#2020米其林指南 台北|台中 正式公佈!
台灣是美食王國,推廣觀光,結合飲食文化,就是最佳賣點!
交通部觀光局針對國際觀光客進行問卷調查,大家公認台灣值得旅遊的原因,第一名就是「台灣美食」。吸引觀光客因為美食來到台灣,就是讓台灣躍上國際的捷徑!
我也認為,在國際疫情嚴峻的現在,米其林指南仍能順利公布別具意義,突顯台灣防疫有成,更將台灣從防疫大國推向觀光大國。
2019台北、2020台北及台中之後,大家期待米其林指南繼續往南;我們也會強烈推薦米其林繼續向南評鑑!
明天就是七夕情人節,想帶婉如吃米其林餐廳,我知道可能訂不到位,但我會努力🥺
#摘星摘起來
#歡迎分享遺珠
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⭐️米其林一星蟬聯
1.大腕燒肉專門店Da-Wan
2.教父牛排Danny's Steakhouse
3.金蓬萊遵古台菜Golden Formosa
4.IMPROMPTU BY PAUL LEE
5.謙安和 Ken Anhe
6.吉兆割烹壽司Kitcho
7.侯布雄法式餐廳L'Atelier de Joel Robuchon
8.Longtail
9.明福台菜海產Ming Fu
10. 山海樓Mountain and Sea House
11.MUME
12. 鮨野村Sushi Nomura
13. 鮨隆Sushi Ryu
14.大三元Three Coins
15.天香樓Tien Hsiang Lo
16.雅閣Ya Ge
⭐️米其林一星新入榜
17.A cut
18.鹽之華Fleur de Sel【台中】
19.Forchetta【台中】
20.渥達尼斯磨坊Molino de Urdaniz
21.俺達的肉屋Oretachi No Nikuya【台中】
22.明壽司Sushi Akira
⭐️⭐️米其林二星餐廳
23.JL Studio【台中】
24.logyN
25.RAW
26.祥雲龍吟 Shoun RyuGin
27.鮨天本 Sushi Amamoto
28.態芮 Tairroir
29.請客樓 The Guest House
⭐️⭐️⭐️米其林三星餐廳
30. 頤宮
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😋米其林餐盤推薦
【台中】
又見一坎煙
英才路大麵羹
澀
茂川肉丸
游日本料理
老吳的西洋料理
鰭鈴木幸介
名人坊
元Yuan
KR Prime Steak
富彩軒
The Wang
響海鮮
頂園全鴨坊
極炙牛排館
膳馨
潔
滿堂
法森小館
中山招待所
脂板前炭火燒肉
一流海鮮美食館
銘心
麵廊
与玥樓
橡木炙烤牛排館
森鐵板燒
湄南河
金悅軒
千味海鮮
品法
【台北】
50/50 Cuisine Française
國賓粵菜廳
國賓川菜廳
Anima
Baan
寶艾西餐廳
Bencotto
Chateau Zoe
雞家莊
Chope Chope Eatery
Chou Chou
Ephernité
Gēn Creative
驥園川菜
隱丹廚
先進海產店
Indulge
鐵板教父謝樂觀
JE Kitchen
Joseph Bistro 想想廚房
老乾杯 (松山)
老乾杯 (信義)
小馬
蘿莎娜小廚房
Le Blanc
林家蔬菜羊肉爐
五月雪客家私房珍釀
米香
Mirawan
L先生
牡丹
穆記牛肉麵
寒舍食譜
N°168 Prime牛排館 (中山)
橘色涮涮屋 (大安)
Orchid 蘭
Page 頁小館
巴黎廳1930x高山英紀
Pasti Trattoria
蓬萊
松園禪林
真的好海鮮
Robin’s 鐵板燒
Sasa 笹鮨
香宮
申浦尚宴
欣葉台菜
旬採(中山)
晶華軒
蘇杭 (中正)
鮨增田
鮨七海
鮨翁
壽司芳
台南担仔麵
但馬家涮涮鍋 (本館)
日本橋玉井 Japanese / 日本菜
Thai & Thai
辰園
The Restaurant
上林鐵板燒
The Tavernist
The Ukai
田園海鮮
桌藏
桃花林
鳥喜
Tutto Bello
Ulv
梵
Wildwood
義興樓
彧割烹
鈺善閣
Yuu
讚鐵板燒
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
「chateau zoe 訂 位」的推薦目錄:
- 關於chateau zoe 訂 位 在 林佳龍 Facebook
- 關於chateau zoe 訂 位 在 Taster 美食加 Facebook
- 關於chateau zoe 訂 位 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook
- 關於chateau zoe 訂 位 在 Bryan Wee Youtube
- 關於chateau zoe 訂 位 在 Travel Thirsty Youtube
- 關於chateau zoe 訂 位 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube
- 關於chateau zoe 訂 位 在 chateau zoe酒窖餐廳-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭 的評價
- 關於chateau zoe 訂 位 在 chateau zoe的推薦,PTT、YOUTUBE、PINTEREST和網路上 ... 的評價
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- 關於chateau zoe 訂 位 在 chateau zoe的推薦,PTT、YOUTUBE、PINTEREST和網路上 ... 的評價
- 關於chateau zoe 訂 位 在 [食記] 台北信義chateau zoe酒窖餐廳- 看板Food - Mo PTT 鄉公所 的評價
chateau zoe 訂 位 在 Taster 美食加 Facebook 八卦
/ #飲食活動 /
《 臺北臺中米其林指南 2020 》活動現場,我們持續為大家更新訊息,快來按讚卡位~#恭喜摘星!
11:50 #Liz抵達
13:00 活動開始!
13:30 一星級餐廳名單公布:
● 教父牛排 Danny's Steakhouse
● Da-Wan Yakiniku Dining Restaurant 大腕燒肉專門店
● 金蓬萊遵古台菜
● Impromptu by Paul Lee
● 謙安和
● 吉兆割烹壽司 Kitcho
● 侯布雄法式餐廳 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
● Longtail
● 明福台菜海產
● 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House
● MUME
● 鮨野村 野村壽司のむら
● 鮨隆
● 大三元酒樓 Three Coins
● 天香樓 Tien Hsiang Lo
● 雅閣 Ya Ge
👏 A Cut 牛排館(新進榜!)
👏 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant & Bar(新進榜!)
👏 Forchetta餐廳(新進榜!)
👏 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊(新進榜!)
👏 俺達の肉屋 日本和牛專門店(新進榜!)
👏 明壽司(新進榜!)
14:09 米其林年輕主廚2020得獎者:鍾佳憲(俺達の肉屋)
14:11 二星級餐廳名單公布:
● RAW
● 祥雲龍吟Ryugin
● 鮨天本
● Taïrroir 態芮
● 請客樓 The Guest House
👏 JL Studio(新進榜!)
👏 logy(晉升二星!)
14:23 三星級餐廳名單公布:
● 君品酒店 頤宮 Le Palais
台北18 間新入選米其林餐盤推薦名單:
● Anima
● BaanTaipei
● Chateau zoe 酒窖餐廳
● Chope Chope Eatery
● 鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki
● MiraWan
● Paris 1930
● PASTi Trattoria
● 申浦尚宴
● 鮨增田Sushi Masuda Taipei
● 鮨翁
● 壽司芳 Sushiyoshi Taipei
● The Tavernist
● The Ukai Taipei
● ULV Restaurant And Bar
● 梵 燒肉
● Yoru-よる
● 讚鐵板燒 & 松濤日本料理
想了解完整名單往這邊 👉https://taster.life/announcement/20200824-2/
#在你心中哪位主廚值得給星?
#MICHELINGUIDETW #MICHELINSTAR20
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chateau zoe 訂 位 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 八卦
Follow我的讀者們都知道,兩年前我在法國留學時去了趟匈牙利,原因單純只是想了解Tokaj跟法國甜酒的差別,初生之犢的傻勁把我帶到了這裡,盡力地一間一間拜訪酒莊,願意接待我的酒莊卻甚少,雖不至兩手空空什麼都沒學到,離開Tokaj時,我總覺得自己跟這個產區緣分未了。
今年秋天,那段遙遠的Tokaji甜酒回憶又回來了,想著法國正在做貴腐葡萄採收,那麼匈牙利呢?憑著一份直覺,我訂了一周後前往布達佩斯的機票,於2017年二次拜訪Tokaj。
因緣際會下,我認識了Dobogo的釀酒師Attila,光著頭,一絲不苟的大塊頭模樣,說起話來充滿力道,跟法國那種柔柔婉婉的不同,匈牙利那種充滿慓悍的陽剛,是我對Attila的第一印象。
我想,Attila釀的酒,肯定是磅礡豪放類型的吧,沒想到我居然錯的徹底,不知道有沒有人明白那種,預期與體驗中落差的驚喜感,以為要很用力的開瓶,結果輕輕一旋就開的反差;本來想著應是肥厚的甜酒,實際品嘗後卻酸度平衡極好,令人感到酒體超乎輕盈的驚喜,Attila的酒正是如此,是一種充滿著柔情與內斂的溫暖。
除了 #貴腐甜白酒 以外,Dobogo的Furmint”#乾白酒”也值得讚賞,Furmint是一種能忠實呈現風土的白葡萄品種,能將土壤中的礦石氣息詮釋的清澈明亮,其品質不輸許多舊世界的乾白酒,尤其是性價比,我很願意給這個少為人知的產區一個機會(雖說太危險,要嘗試的人需做好心理準備,因為一試就會欲罷不能)。
人言:「品其酒,見其人」,我對Dobogo酒莊的喜愛,有很大部分是對Attila釀酒師的欽佩(當然我也非常推薦Dobogo的酒),與他的對談時刻,總覺得他說的每一句話,都是發自內心最深處的誠懇。
這次Attila釀酒師特地來台參加台北國際酒展,我推薦有意前往酒展的朋友,到J213/Tokaji Wine攤位上跟Attila聊聊,驗證一下我說的每句話是不是真的,也可以像我一樣買瓶酒請他簽名。
我是千里迢迢到匈牙利才見到本人,這次Attila親自來台,不把握這難得機會十足可惜,畢竟匈牙利Tokaj人也不是平日路上就能遇到的,是不是?
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文末,特別感謝Tokaji Wine,我很感恩,感謝前輩願意分享匈牙利貴腐酒的知識。我雖然在法國酒業工作,卻心繫分享相對少為人知的小產區資訊。我期待台灣酒業市場能更趨成熟,樂見各產區能大放異彩,讓台灣消費者能品嘗到更多元化的酒類作品,而這樣的期待需要更多資訊的流通,Tokaj也不會是我投入研究的唯一一例,未來也希望能繼續研究其它產區。
因此我將這份禮物傳承下去,希望能讓更多人體會我最初品嘗Tokaj葡萄酒時的感動。
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Tokaji Wine攤位號:J213 (說是Celia介紹的,說不定能跟Attila合照 🤦🏻♀️)
另外他們今晚(11/17)在Chateau Zoe有一場由Attila主持的Tokaj餐酒會,我不知道還有沒有位置,可以致電詢問:02 8786 9663
#我真的很喜歡人物攝像耶
#照片我拍的
#記己覺得拍的不錯
chateau zoe 訂 位 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube 的評價
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IvDTkTKi5pA/hqdefault.jpg)
chateau zoe 訂 位 在 [食記] 台北信義chateau zoe酒窖餐廳- 看板Food - Mo PTT 鄉公所 的八卦
餐廳名稱:chateau zoe酒窖餐廳消費時間:2019年/12月地址:台北市信義區逸仙路32巷7號電話:02-87869663 營業時間:AM11:30~PM… ... <看更多>
chateau zoe 訂 位 在 chateau zoe酒窖餐廳-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭 的八卦
chateau zoe 酒窖餐廳(4則評價) 網友評分: 4.6分。chateau zoe 酒窖餐廳是位於台北信義區的網友推薦餐廳,地址: 臺北市信義區逸仙路32巷7號1樓,訂位電話: 0287869663 ... ... <看更多>