猜想、大多數朋友雖沒吃過她
但很難不被她花俏編織外表所吸引
軟綿綿 + 口感細膩的★哈拉麵包★
完勝台式麵包標榜的柔軟與濃郁奶香
一個早餐、不萊嗯就狂吃兩大塊呀！
完整影片與配方 → https://goo.gl/KUv6s5
運用鑄鐵盤 (金屬蛋糕摸也可) 😚
與18世紀才開始的編織造型
她很容易吸引愛麵包人的目光！🤩
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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過97萬的網紅bonobos25，也在其Youtube影片中提到，How to make Gudetama Egg bread! The egg is rich with cheese, it so delicious! 最近パン作りにハマっています＾＾ ちょっと工程は多いですが、ふかふかのパンに濃厚チーズタマゴの相性は抜群！とても美味しかったです！ かぼちゃ...
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Đã cơn thèm tại thiên đường bánh với đủ loại bánh mặn, ngọt siêu đẳng cấp
Địa chỉ ở đây nè 👉 https://bit.ly/3k5ZA9C
Quán vừa khai trương cách đây không lâu nhưng làm biết bao con tym rung rinh nhe🤣. Tất cả công thức làm bánh ở đây đều được tìm hiểu và trao đổi văn hóa từ các bậc thầy làm bánh chuyên nghiệp đến từ nước ngoài. Ở đây còn cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và có cả các khóa học làm bánh nữa í😱. Đặc biệt từ 4/8-6/8 tiệm ƯU ĐÃI với hóa đơn trên 150k sẽ được tặng 1 chiếc bánh mì siêu dài Challah Bread. Nhanh đến thưởng thức nào cả nhà ưi!!
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❤️Homemade Challah Bread ，猶太麵包試作😋。
ㄧ時手饞，看到Youtube上加拿大的小高姐做這個，心癢就東施效顰了，只是我的繡花球包外裝點換成了白芝麻，裡頭還心機重的多藏了塊法國中部知名Cantal乳酪😋。
做了這塊麵包後，開始有一點自信在羅亞爾鄉下地區開間小麵包店了此殘生了，賣不掉自己也可啃完Orz，這應該是當初送來酵母粉吉爾麵包師最擔憂的事吧？！😅
話說自宅柴房屋簷下竟然有燕子飛來築巢，幾隻小燕子一個伸一個嗷嗷待哺，也不吵鬧好可愛呀！❤️ （以後有免費燕窩了嗎？！🧐）
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How to make Gudetama Egg bread! The egg is rich with cheese, it so delicious!
最近パン作りにハマっています＾＾ ちょっと工程は多いですが、ふかふかのパンに濃厚チーズタマゴの相性は抜群！とても美味しかったです！
かぼちゃで着色するのが面倒な方は着色料でもOkですが、色むらがおきやすいような気がします・・・； ※基本的に部屋の温度は25度前後です。
challah 在 Cooking A Dream Youtube 的評價
How to make bread - sandwich bread /white bread/basic bread /super soft/stay soft for days
WRITTEN RECIPE AND NOTES HERE: http://www.cookingadream.com/2017/07/how-to-make-super-soft-white-bread.html
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challah 在 BrianCuisine Youtube 的評價
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7452
[ 材料 ] - 9吋鑄鐵盤 (或金屬防沾蛋糕烤模)
鮮奶：130g
常溫水：80
蜂蜜(A)：30g
室溫雞蛋2顆：100g
中筋麵粉：480g
速發酵母：8g
鹽：10g
無鹽室溫奶油(A)：30g
表層塗刷奶油(B)：25g
蜂蜜(B)：15g
表層裝飾：白芝麻或罌粟籽
English Ingredients
Cold Milk：130g
Water：80
Honey (A): 30g
2 Eggs：100g
All-P-Flour：480g
Instant Yeast：8g
Salt：10g
Unsalted butter (A)：30g (for dough)
Unsalted butter (B)：25g ( for Surface)
Honey (B): 15g
Decoration：White sesame or Poppy seeds
最初對這份麵包感到興趣，完全是因為見到它特殊的辮子造型，後來查詢網路說明才瞭解，原來 (Challah - 哈拉) 麵包，是屬於猶太教徒在安息日和猶太教節日時所食用的一種麵包類型。早期的哈拉麵包並不會使用奶油與牛奶製作，而後來非因宗教因素而喜愛這份麵包的人，因食材選用沒那麼嚴格，而開始有了風味上的豐富與變化。在我的配方表中，不萊嗯選用了奶油及鮮奶作為風味材料，當然如果你想回歸它最原始模樣，奶油可改用橄欖油取代，而鮮奶則可以用常溫水替代即可。
這類添加了雞蛋與奶油的麵包做法，麵包體組織顯得更為細緻、也有明顯柔軟度，而雞蛋與鮮奶也提升了整體麵包的香氣，在烘烤後段從烤箱飆出來的氣味，顯得格外誘人。將哈拉麵包外型做成繩結狀，是在18世紀才開始流行做法，不萊嗯則是將編好的辮子麵團，在鑄鐵盤內盤整成螺旋狀後進行第二階段發酵與烘烤，麵包體因受到鐵盤邊緣限制的關係，它會明顯向上長高。當然你也可以選擇其它鐵盤或是蛋糕烤模進行發酵與入爐烘烤，烘烤時間與溫度無需改變。
