泰國創意無限大,不論在哪個隱密的小角落或巷弄內,都可以讓人有意想不到的驚喜😍,今天想要介紹各位的這一間非常的特別,除了有非常迷人的復古工業風咖啡廳之外,主要還結合了他們自家產品的展示間,這一間個人覺得一定會是非常火紅的地方,尚未有中文介紹,凱倫泰泰搶先曝光,推薦給各位!
泰國華裔可以說是泰國主要群族之一,早期有許多華人都來這邊做生意開工廠,到了後期也順利地讓許多第二甚至第三代接手,今天要介紹各位的這一間就是如此,它叫做 EasternGlass Manufacturer Co., Ltd ,中文叫做 “東方玻璃製造廠”。
東方玻璃主要是做玻璃容器,從1955年至今,已經開業了66個年頭,從以前至今都依然堅持純手工玻璃製成的製造商,外銷到許多國家,也是泰國可以說僅存沒幾間的玻璃純古法手工製造商😱,他們從最小的碟子,到各式杯子,花瓶跟任何容器都有銷售。
在這個競爭的時代裡,要永續經營是一件不容易的事情,他們近期在他們的工廠原址開了一間個人非常喜歡的咖啡廳,挑高明亮的設計,🥰完全吸引了泰泰的目光,連他們設計的Logo也很討喜。
整體用木色來打造出復古工業風,走進大門那一刻,就可以在中間看到三台懷舊製玻璃的機器,而點餐區的那一面牆,則是用不同製玻璃的🛠工具來當裝飾,可以說利用他們原本的強項來打造這一間咖啡廳。
整體設計泰泰個人覺得應該真的是有精心挑選過,不論是擺設,家具,管路,甚至於是他們的冷氣機,都要漆成屬於他們的風格,可以說把他們工廠已經用不到的工具跟器材都拿來當布置,整體非常細心💯。
咖啡廳剛開幕不到兩星期,他們目前提供基本的咖啡飲品之外,還有一些調和飲料,咖啡豆的部分有兩種選擇他們自己搭配的,一個則是的 “Eastern Glass Blend”,混合三個國家(泰國,瓜地馬拉,緬甸)的豆子,另一個則是 “Well Done Blend”,混合了泰國跟寮國的豆子,凱倫泰泰當天則是選了Eastern Glass Blend的黑咖啡,順口好喝!👍
另一杯凱倫泰泰點了Black Cacao (極濃黑巧克力)🍫,這一杯是極黑巧克力加微微的牛奶,然後不在加任何糖漿,不愛喝甜的可以點這一杯試試看,濃醇香,非常的推薦,如果不喜歡那麼濃郁的,建議可以點普通的 “Chocolate” 即可!
他們家除了飲品之外,還有少數他們自家做的糕點,凱倫泰泰當天沒有點,所以就無法評論口感跟美味。
來到了Eastern Glass,除了可以很悠閒喝上一杯飲品和享受那復古的擺設之外,別忘了去參觀他們的展示間,各式各樣的玻璃容器都有,玲瑯滿目的商品真的會有選擇障礙,從普通玻璃杯🍸,到碗盤🍽,花瓶,蠟燭架,到雙層杯都有選擇,價格平易近人,一眼望去的五顏六色商品看得其實滿療育的,來這邊逛逛或許您也可以挑到一些伴手禮回國!
⏰⏰Eastern Glass Manufacturer 的營業時間為每天早上8.30-17.00。
🚇🚇如何前往:
可以搭MRT地鐵線到Lak Song站,從一號出口出來後迴轉,直走,大約350公尺後經過一個大工廠後左轉進巷子,巷子口會有 “東方玻璃製造廠”的招牌,走進巷子即可抵達,全程走路大約6-8分鐘 (400公尺)。
凱倫泰泰有做簡易路線圖給各位,歡迎參考圖片🖼!
🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/MeRJ54BUk56NZ9jP6
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cacao 黑巧克力 在 It's my pleasure Facebook 八卦
#吃巧克力沒有理由
我想起有人說,巧克力可以與紅酒搭,
剛好家裡有紅酒與巧克力,
所以開了紅酒與巧克力,配著剛買的書,吃喝了起來。
結果周看到,開頭就問我:
「今天是什麼特別的日子嗎?」
「沒有啊!只是想試試這樣的搭配,感覺滿好的。」我說。
「那我也要。」
果然是我老公,
了解他老婆會因為沒為什麼特別原因想吃就吃。
兩個人就這樣廢在沙發旁,沉浸在奇妙的味覺裡。
/
這是我新認識的巧克力品牌
一個用原豆研製而成的黑巧克力
成分只有可可豆與少許的糖
也是我第一次這麼真實地嚐到可可的味道
有別於刻板印象中的巧克力
CACAI CACAO只專注於優質原豆與工法
讓看似單一的巧克力富有不簡單的味道
如同威士忌、咖啡
絕對是一個值得細細品味
沒有什麼理由就能拿出來吃的好東西。
/
#想吃就吃
#黑巧克力不會胖
cacao 黑巧克力 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕(Chocolate Sponge Cake) 食譜,成為蛋糕體的骨幹,搭配各種餡料,陪你征戰各種蛋糕!
完美的巧克力海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、必須滿足以下需求:
v 蛋糕體蓬鬆有彈性
v組織細緻、沒有過大的孔洞
v吸水性好,才能根據蛋糕最後的口味吸收不同風味的糖漿、調味酒
v支撐性夠,不會過軟,足夠擔當蛋糕夾層
v口感濕潤,不會卡喉,直接吃就好吃!
v巧克力風味濃郁
是不是太過分、要求太多了?
沒有這回事!今天這款巧克力海綿蛋糕符合以上的所有條件,✔︎, ✔︎, ✔︎ 一一打勾 !
這款巧克力海綿蛋糕是我目前為止實驗最滿意的配方了,介紹給你。
食譜:https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
食材清單
2 顆 全蛋 / whole egg
20 g 蛋黃 / yolk
60 g 砂糖 / sugar
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract* (選擇性)
20 g 無鹽奶油 / unsalted butter
10 g 黑巧克力 / dark chocolate
40 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
5 g 玉米粉 / corn flour
10 g 可可粉 / cocoa powder (我用的可可粉是Cacao Barry Cocoa Powder 100% Cocoa Extra Brute)
少許 鹽 / salt
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#蛋糕基礎 #生日蛋糕 #奶蓋
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cacao 黑巧克力 在 吃貨們 Youtube 的評價
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鮮味屋-秋葵 原味跟芥末食物大挑戰 蛋黃哥的捏捏樂 全家便利商店 蛋定好食光
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cacao 黑巧克力 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的評價
» HerbaLand 的 Vegan 軟糖 (7:10)
好市多:https://www.costco.com.tw/HerbaLand/c/Herbaland
HerbaLand 官網:https://www.herbaland.com/
我是深愛點心的人,這次要來分享我很愛的三款滿足又營養的點心,包含燕麥餅乾、餅乾麵團棒、還有一開始不知道該叫什麼,但最後決定叫「巧克力花生醬炸彈」的美味點心。作法都很簡單,而且都是5樣食材之內。希望你們也會喜歡!
Love,
Nora
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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#1 花生醬可可碎豆燕麥餅乾 (00:26)
http://bit.ly/pb-cacao-nib-oatmeal-cookies
#2 巧克力花生醬炸彈(02:09)
(是的,最後我覺得這麼叫它~)
30 g 椰棗
90 g 花生醬
80 g 黑巧克力(70%)
1 tsp 椰子油
#3 簡單全素餅乾麵團棒(04:46)
https://bit.ly/simple-vegan-cookie-dough-bars
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Music by
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