Experimented with a bouillabaisse recipe we found on the net. . yummy! :D
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽今次煲木瓜花生魚湯,冬天喝完十分舒服,非常姿潤養顏. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! MamaCheung presents her Chinese winter soup. Please subscribe to my channel. Don't forget to sh...
bouillabaisse recipe 在 OneFM William Facebook 八卦
🌞🌞🌞Good morning ladies and gentlemen ~
今天One FM #JiakBaBa要为大家介绍位于 PJ Sec 17 的Grub by ahong & friends ~
高级食品,平民环境,价钱廉宜~
真的很厉害~
周日都客满,所以最好是打电话去预约咯~
(Click他们的FB link ☝️ ,不要讲我没有写电话号码)
前菜
~Roasted beetroot salad (with nangka,yoghurt,white & black vinegar)
~Fried french quail (with special recipe sambal hijau)
~Beef meatball marinara (homemade beef meatballs)
主菜
~Grilled chicken chop (with yorkshire pudding)
~Local seafood bouillabaisse (grilled butterfish fillet,clams,squid & tiger prawns with crusty bun)
~Lamb & clams (grilled lamb shoulder rack,clams,ramen)
牛肉
~Wagyu striploin
~Wagyu flank steak
~XL bone-in ribeye
甜品
~Taufah cheesecake
~Apam balik mousse cake
👍🏻👍🏻👍🏻
bouillabaisse recipe 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽今次煲木瓜花生魚湯,冬天喝完十分舒服,非常姿潤養顏. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀!
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bouillabaisse recipe 在 Tastemade Japan Youtube 的評價
プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
オマール海老 1尾
車海老 8尾
ブラックタイガー 3尾
金目鯛 1尾
ホウボウ 1尾
イカ 1杯
ムール貝 200g
あさり 200g
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
白ワイン 200ml
《香味野菜》
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
じゃがいも 1個
セロリ 1/2本
にんにく 1片
トマトの水煮 300g
チキンブイヨン 300ml
サフラン ひとつまみ
ディル 1束
フランスパン 適量
オリーブオイル 適量
ニンニク 1片
■手順
【事前準備】
・魚のウロコと内臓は取っておく。
・《香味野菜》の皮を剥いて角切りにしておく。
1. 魚介類を適当な大きさに切る。
2. フライパンを熱してからオリーブオイルを敷いてオマール海老、車海老を焼く。
3. こんがり色付いたらバットに移して金目鯛とイカを焼く。
4. 火が入ったら取り出して、ムール貝とあさりと白ワインを加える。
5. 蓋をして殻が開くまで加熱してザルをかましたボウルに流し入れる。
6. 別の鍋にオリーブオイル、にんにく、ホウボウ、ブラックタイガーを入れて炒める。
7. 《香味野菜》を加えて色付くまで炒める。
8. ムール貝の出汁、トマトの水煮、サフラン、チキンブイヨンを入れて蓋をして30分間煮込む。
9. バゲットを切って天板に並べてオリーブオイルを塗ってトーストする。
10. にんにくを擦り付ける。
11. (8)をざるで漉して鍋に戻す。
12. 焼いた魚介を鍋に移してディルを乗せてから蓋をして5分間煮込む。
13. お皿に綺麗に盛りつけてバゲットを添えたら完成。
bouillabaisse recipe 在 MrFoodandTravel Youtube 的評價
ซุปปลา (บุยยาเบส) Bouillabaisse
ซุปปลา (บุยยาเบส) Bouillabaisse ซุปทะเลจานหรูจากฝรั่งเศส ด้วยส่วนผสมที่เรียกได้ว่าดีเลิศ ตั้งแต่ผลผลิตจากท้องทะเล รวมไปถึงสุดยอดเครื่องเทศอย่างหญ้าฝรั่น (Saffron) ที่ราคาแพงขึ้นชื่อ ลองทำดูครับสูตรของเราไม่ได้ยากอย่างที่คุณคิด
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1035
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