#賓堡雪莉 過桶第一批次來也!
#Bimber Single Malt London Whisky Small Batch 01/2020 Oloroso Cask
總裝瓶數950瓶,酒精度51.4%。十足清晰的梅子果味,梅酒,些許杏桃與鳳梨乾,太妃糖,緊接著是花香&奶油木質,薄荷涼感,豆蔻,肉桂,剛倒入熱水沖泡的杏仁粉。
粉光蔘,冬青與咖啡紅茶在後頭,搖杯後梅粉味跑了出來,肉汁味兒有之,香菇水,麥芽糖般的甜感聯想。香氣強度很不錯,變化性很不錯,真的很梅子,梅子控必聞。
酒汁入口油脂與乾爽皆有,滿滿的大梅子,這梅酒實在多汁,咦?甜感先行酸度在側,風味強度足矣,才3歲多表現根本超齡;中段果....
bimber whisky 在 兩酒之間 Facebook 八卦
收到了一些訊息
都是在詢問Bimber雪莉過桶第一批次的事
好的,那就來點第一批次吧,兩款比較給您看!!!
Bimber Single Malt London Whisky Small Batch 01/2019 Re-charred Oak Cask
酒精度51.9%。剛收到分享瓶小啜一口,當時覺得比未醒開的雪莉批次更加均衡好喝,時隔1個多月,不知道究竟會如何。
撲鼻來的,一樣是清晰的梅子味,只是沒有雪莉批次那麼重,糖漬柑橘有之,與香草奶油木質結合起來相得益彰,中度烘焙的咖啡,麥芽甘甜感聯想,杏仁粉的那股勁兒,蜂蜜,冬青有之,豆蔻&肉桂絲絲。
底層更加豐厚的蜂蜜,梅酒氣息,醃漬果物,綜合起來有點像波蜜果菜汁,辛香料,皮革。香氣強度很不錯,變化性頗為出色。This Is Bimber!!!
酒汁入口油脂....文章內連結有雪莉第一批次連結~~
bimber whisky 在 Bimber Cask #250 / 1 Oloroso Finish English Whisky Review 的八卦
whisky #whiskyreview @Bimber Distillery Here we go! Bimber Whisky #3 that we reviewed during one of our epic recording sessions. ... <看更多>