#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
台中樂沐旗下的好吧,樓下是另一家同樣樂沐旗下的高貴牛肉麵店gubami。有好一陣子沒來了,連書櫃都忘了怎麼開,書櫃打開才能看見樓梯上樓。
用gin rickey開頭,氣泡豐富,酸度適中,吧台留了碎冰在裡面,剛入口碎冰的衝擊,口感挺新鮮刺激的,味道感覺會更清爽一些,很適合開頭。
然後aviation用的是沒有紫羅蘭香甜酒的版本,黑櫻桃利口酒下的比較重作為甜味來源,用的是香氣多於酸度的萊姆汁來避免口味過於酸澀,整體平衡偏甜,因為還有琴酒回甘的甜味。不過我一直覺得aviation那個美麗的蒼藍是不可以缺少的風景,仍是不免小小的失望。
阿拉斯加,選黃阿拉斯加,house gin是bombay,喝起來沒有預料中甜,前段杜松子轉草藥感,收黃阿拉斯加淡淡的蜂蜜味,不是黃阿拉斯加平常的甜味,回溫後琴酒的酒感尾韻提昇,哎,差點打槍 ,回溫不行。
喝shot滿常點b52的,因為這杯分層很看吧台功力,倒不好分層就不乾淨。這杯分層在橙酒跟奶酒有混到一些,有點可惜。
他們家的martini,沒記錯的話,應該是6:1吧,攪拌應該是40秒左右,還算舒服好入口,尾韻有琴酒的甜味。最後side car白蘭地是remy,聞起來果香感足夠,但喝起來偏酸,檸檬有點過多。
好吧在台中標榜以經典調酒為主,沒有酒單,直接跟吧台點酒,店內質感很好,吧台也很成熟,進店招待的熱湯在冬天很讓人感動。
#禁止酒駕
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,?購買傳送門? https://shop.flairiron.com/products/b52-ingredients-set-1000 B52 材料配方 1/3 part Cafe Liqueur咖啡甜酒 1/3 part Baileys 威士忌奶油甜酒 1/3 Grand Marnier 橙干...
b52 橙酒 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的評價
?購買傳送門?
https://shop.flairiron.com/products/b52-ingredients-set-1000
B52 材料配方
1/3 part Cafe Liqueur咖啡甜酒
1/3 part Baileys 威士忌奶油甜酒
1/3 Grand Marnier 橙干邑甜酒
Layer
?小貼士-Layer時候最緊要一個字!定!
⚠️安全提示-點火飲用,千萬小心,安全第一,理性喝酒
Presents by女調酒師-靖寶
???有問題留言比我地喇!
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