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今日晚餐：綜合香料金華火腿燴海鮮，藍起司番茄春菊沙拉佐桔香橄欖油烏醋醬汁，各種麵包。佐餐酒是日前沒喝完的希臘 Santorini Domaine Sigalas Assyrtiko 2014 白酒。餐後甜點是葡萄柚切盤。

今日之自煮獨食簡單午餐：醬燒豆干拌麵。佐餐酒是日前沒喝完的希臘 Santorini Domaine Sigalas Assyrtiko 2014 白酒。餐後甜點是梨山蜜蘋果切盤。

📌偷走了這個世界所有的浪漫。希臘聖托里尼 https://goo.gl/eyFFG3

沿崖壁修築的潔白房屋和藍色圓頂，自古以來就不管在希臘人還是拜占庭人眼中，聖托里尼Santorini就是「最美」的代表（它原名的古希臘文就是最美，真是羨煞多少女子啊🙈）這個禮拜我們就來講講愛琴海的珍珠，愛琴海火山小島，聖托里尼。

美麗，從來都有代價。
聖托里尼正如是。

純然潔白相間的建築，環繞著蔚藍色的愛琴海岸，有陡峭的懸崖地形，也有美麗的火紅色沙灘，一個不過73平方公里的小島，卻是得天獨厚的什麼都有，但是你知道嗎，在這裏竟然連溪流都是一種奢侈的想像～九零年代之前他們是沒有淡水的，只能夠依靠不同的方式收集雨水來維持可以飲用的淡水資源，後來，咱們人類再度展現出來我們與天爭地的智慧～這裡有了一座淡水處理廠，雖然因為很硬所以水還是難喝的不得了（對不起🙈）但是至少，現在的聖托里尼，有水了。

不過雖然沒有水，但石灰地形什麼都沒有，火山灰沃土交換來的就是風味絕佳的葡萄～於是他們生產國際上佔有一席之地的葡萄酒阿西爾提可Assyrtiko，在聖托里尼島原生的這款白葡萄品種非常強盛，各式傳染病跟乾旱都為難不了它們，果實碩大，金黃色澤的外皮內是飽滿多汁的果肉，由於長期受到火山灰內的豐富礦物質浸潤，風味獨特，時常拿來和其他品種的葡萄混釀，主要以白酒和餐後的甜酒為其出品大宗。所以，在聖托里尼尋找景點的時候常常可以看到酒窖配上餐廳的組合～是吧，來到這麼浪漫的地方，不喝杯好酒，是不是對不起自己（好啦，我就是找個理由喝👅）

至於吃，橄欖油跟蜂蜜不用說，這裡的乳製品跟海鮮保證新鮮！找個絕美的制高點或者漂亮的海邊餐廳，先來盤地中海沙拉，配上幾盤份量充足的烤肉，獨有的希臘前菜們S個人最喜歡的就是蠶豆泥fava，佐著pita真是讓人一塊接一塊，用魚肉、菲達起司還有橄欖組合成的拼盤也是人間美味，另外一定要提的就是希臘當地特有的茄子料理慕莎卡moussaka，是用洋蔥蕃茄肉馬鈴薯大蒜下去炒，然後煮好的茄子夾起來之後，淋上白醬再下去用起司焗烤，長得有點像義大利的千層麵卻是少點麵粉的健康版本，幾乎每家都有口味不一，但是做得好的真的是讓人口齒留香，回味再三～然後甜點就一定要是快樂的希臘優格了，希臘優格乳吃有名的原因主要還是在它的高蛋白以及高脂肪含量，濃郁的奶香與些微的酸味交織在口中，佐上酸甜帶著香氣的黑櫻桃醬，完全是美麗人生的代言詞，一樣都不可以錯過！（只要一開始寫吃的就會完全無法自拔，實在太危險了🙈）

聖托里尼錫拉島的Oia有這個世界最美的三大日落之稱，美到爆表應該不用S說了，重點是日落前的萬人空巷，這個時候，全世界的人都做好了悠閑的準備，拿好你的酒、帶上你的照相機，去吧，忘掉你的行程，離開你的車，摘下你的太陽眼鏡，握好身邊愛人交疊的雙手，去把你生命中永遠不會忘記的美麗瞬間牢牢記住在你的眼裡，是的，就是這麼美，讓我們一起來迎接火紅太陽沉入愛琴海的那個瞬間。

Cheers🥂
願這世界所有我們所見過的美好，永遠不會被遺忘。

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