【#限時活動】MegaBox x E1 Kids - #救火小英雄🔥🔥
角色扮演融入電動車遊戲,你哋又試過未??
最近E1 Kids又嚟咗九龍灣MegeBox同小朋友見面啦,今次主題係「救火小英雄」🔥🔥
。
讓小朋友扮演消防員,帶齊裝備駕車去救火。
大會有提供消防員服飾、頭盔、配備。
如果想玩,除咗可以於MegaBox消費換領5分鐘試玩券之外,仲可以俾錢玩。
不過,價錢方面就唔算平了!!
詳文分享:https://goo.gl/yiLCEh ✏️
【 MegaBox x E1 Kids「救火小英雄」】
活動日期:2019年3月20日至5月1日
活動時間:星期一至五:12nn. - 8pm.
星期六、日及公眾假期:11am. - 9pm.
活動地點:九龍灣 MegaBox
1️⃣ 於MegaBox消費滿$400*或以上,即可參加指定賽道(A1)之5分鐘賽道1次。
2️⃣ 購買遊戲券會員$25/5分鐘,非會員$30/5分鐘
3️⃣ 購買遊戲券會員$50/10分鐘,非會員$55/10分鐘
*必須出示單一即日消費之商戶機印收據及銀聯/易辦事/信用卡簽賬存根 (八達通及現金付款恕不接受)
#假日好去處 #玩電動車
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,第七集 煎扒 有時候,無時間煮飯,最快捷、簡便的方法,就是在家煎扒。 大師姐介紹,買靚豬扒,最方便就腳,又有不錯品質的,就是去Taste超級市場。 這裡主力賣美國、澳洲的冷藏肉食,豬扒、牛扒、羊扒都是飛機貨,當中大師姐最喜愛的,就是澳洲穀飼豬扒,一塊近一寸厚,才售三四十元,很抵食。豬扒雖然厚身,...
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a1 和牛 價錢 在 Like Magazine HK Facebook 八卦
【日本A5和牛,係真係無得頂架】#已修正
教埋你咩部位點食法:http://bit.ly/2Qx8wIl
有無發覺買 #牛扒 嘅時候,唔同牛有唔同嘅來源等級價錢等等,成日都分唔清自己食緊件牛靚唔靚?其實唔同國家都會以脂肪比例、味道、肉質、飼養方式、成熟度等將牛分成唔同級數。
而根據資料,如果將佢哋拍埋一齊的話大概個級數分野就係咁喇!立即發覺,成日食牛扒見到嘅美國Prime等級,都係去到大概A1 A2嘅 #和牛 咁上下.......!
不過當然,唔同級數嘅牛其實適合唔同煮法,加埋價錢嘅考慮...............大家就可以揀到啱自己食嘅牛喇!(http://bit.ly/2Qx8wIl)
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有無發覺買 #牛扒 嘅時候,唔同牛有唔同嘅來源等級價錢等等,成日都分唔清自己食緊件牛靚唔靚?其實唔同國家都會以脂肪比例、味道、肉質、飼養方式、成熟度等將牛分成唔同級數。
而根據資料,如果將佢哋拍埋一齊的話大概個級數分野就係咁喇!立即發覺,成日食牛扒見到嘅美國Prime等級,都係去到大概A1 A2嘅 #和牛 咁上下.......!
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a1 和牛 價錢 在 飲食男女 Youtube 的評價
第七集 煎扒
有時候,無時間煮飯,最快捷、簡便的方法,就是在家煎扒。
大師姐介紹,買靚豬扒,最方便就腳,又有不錯品質的,就是去Taste超級市場。
這裡主力賣美國、澳洲的冷藏肉食,豬扒、牛扒、羊扒都是飛機貨,當中大師姐最喜愛的,就是澳洲穀飼豬扒,一塊近一寸厚,才售三四十元,很抵食。豬扒雖然厚身,肉質非常軟腍,只有些少肥,不用剁,不用調味,煎香,經已很好吃。
至於買靚牛扒,大師姐推介葵涌這間專賣高級肉食的Food Talk。
這間鋪頭,其實是香港出名的肉食食品供應商安得利所開設的零售店,由於在工廠區,近年才開業,所以,客人都是朋友介紹的熟客,或者在附近工作的人。很多人來買扒,都是一整條買回家。
因為這裡選擇多,美國、加拿大牛、澳洲和牛,M5-M7 grade都有,另外還有羊扒,豬扒等不同食材賣。價錢比city'super平20%。
大師姐的心水,是美國的Swift肉眼扒,它在美國有百幾年歷史,出品的牛扒,肉質細緻,肉味夠,油花分佈平均。
來Food Talk買扒,還有很細心的服務,這裡的職員會幫客人切合適的厚度,每塊獨立包裝,方便放入冰霜。一般煎扒,切標準3/4寸,人人都煎得靚,如果買來燒烤,切1/2寸最合適。
買了牛扒,怎樣煎最好味?
大師姐說,必先準備一隻坑紋鑊,因為有坑紋,牛扒的油就會留在坑紋之間,牛扒不會油淋淋。煎的時候,不要心急經常將牛扒反轉,這方法,煎豬扒、羊扒,一樣合用。有了靚扒,加些少海盬、黑椒來吃就足夠了。
Taste
地址:灣仔合和中心地下
電話:2121 8347
Food Talk
地址:葵涌葵豐街38號Yoo Hoo Tower地下A1鋪
電話:2615 0822
a1 和牛 價錢 在 飲食男女 Youtube 的評價
日本尖椒炒肉眼粒
現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的,最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱,其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西冷(sirloin)及T骨牛扒(T-BONE),而位於牛背脊肋骨旁的肉眼是平日做菜的好選擇。雖然肉眼價錢不便宜,有時比西冷還要貴,不過,肉眼油分高,肉質嫩而無筋,煎或炒也錯不了。
靚的肉眼,脂肪分佈均勻,油花像雲石紋(marbling),煎或烤最突出,但不宜太熟,
最好五成或頂多七成。論肉味,美國牛最好,價錢比加拿大及澳洲貴。分冰鮮(chilled)及雪藏(frozen),當然以冰鮮為首選,因肉未被雪硬,保存較好肉質。
介紹在foodtalk有售的美國牛扒Swift,這老牌子始於1855年,是世界最大牛肉供應商,信譽可靠。其CAB(Classified Angus Beef)特選及US Prime grade冰鮮肉眼扒,
價錢每100克售$53至$63,肉腍、味濃,很抵吃。用來做洲際酒店欣圖軒的名菜:日本尖椒炒和牛粒最合適。大廚輝哥教路,用靚牛之外,青椒也要用最頂級的日本尖椒於生抽當然用頭抽。這味炒牛柳粒講求鑊氣,記得,煎牛柳粒時只需中大火及別不停鏟動。由準備到上菜,只需七八分鐘便完成。
材料(2人用):
1. 美國靚肉眼 1塊(240克)
2. 日本杏鮑菇 90克(其他厚身菇亦可)
肉眼調味料:
1. 靚頭抽
1茶匙(我用大孖即?生抽)
2. 糖 1/4茶匙 (視乎頭抽是否鹹)
3. 生粉 1/2茶匙
4. 油 1/2 茶匙
醬汁材料:(全部一起攪勻)
1. 頭抽 1茶匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 豆粉水 1/2茶匙豆粉+2茶匙水
4. 麻油 1/2茶匙
炒肉眼粒材料:
1. 油 共2茶匙
2. 蒜頭 2粒(切片)
3. 薑 5片(切成鑽石形)
4. 乾葱 2粒(每粒切4片)
5. 葱 3條(切短度,約4公分)
6. 日本尖椒 6隻(1開3,斜切)
7. 靚海鹽 少許(可用喜瑪拉雅山粉紅岩鹽)
8. 紹酒 1茶匙(灒酒用)
做法:
1. 日本杏鮑菇不要洗,用一塊略濕廚房紙抹淨,切成厚粒,約2公分大。
2. 日本尖椒切成厚粒,最好一開三。
3. 肉眼不用洗,用廚房紙抹乾。切成大粒,每粒約2公分。用肉眼調味料撈勻,醃15分鐘。
4. 用中小火燒熱鑊,鑊熱時用1 1/2茶匙油爆香蒜片。火力轉大,放入杏鮑菇,炒半分鐘,撒少許海鹽,灒酒後,再炒1分鐘。杏鮑菇倒入筲箕去水。洗鑊。
5. 用中大火燒熱1茶匙油,油熱後放入肉眼粒,不要動,待45秒,轉到另一面煎45秒,拿出待用。
6. 用廚房紙抹乾淨鑊。用中火燒熱鑊後加入1茶匙油。油熱時放入薑片、蒜片、乾葱及葱度,炒半分鐘,撒鹽後灒酒,放入日本尖椒,炒勻。
7. 轉大火,放入菇菌及肉眼粒,炒勻後灒酒。加入醬汁材料,炒勻20秒後立即上碟。
foodtalk • 葵涌葵豐街38號地下A1鋪 • 2615 0822
a1 和牛 價錢 在 飲食男女 Youtube 的評價
要數現時東京肉食界的talk of the town,除了 YAMAZON還是YAMAZON。初時正式開幕,全城報章雜誌網絡電視台都爭相報道,炙手可熱程度,近年少見。有何賣點?三個字:日本一!!!被稱為日本第一,皆因牛肉全部經過精挑細選,符合以下三大奄尖條件:1.雌牛。2.米澤牛。3. A5級中,指數達 10以上。
前兩點或許較易理解——雌牛肉質較公牛綿滑幼嫩;米澤牛是日本三大和牛之一,向以油花豐潤香甜見稱。至於第三點,原來根據日本標準,A1到 A5共分 12級,凡指數介乎8-12的和牛,一律都可列入 A5,她們只用指數在 10以上的,絕對是最頂級中的頂級,1000匹中只有4頭可達標,極為矜貴罕有,稱之為日本一,理所當然。如此刁鑽,價錢當然不便宜,其中最上等的高級腰肉,100g索價$1040,若以每克的價錢來計,恐怕連有富豪飯堂稱號的銀座麤皮也比下去,難怪有人稱之全城至貴。
坐落於澀谷一個不起眼的位置,餐廳以紅、金、黑為主調,低調、時尚、貴氣,沒有以商務客為主的麤皮的拘謹,來吃的都是身光頸靚的潮男潮女。佔地不大,只有 6間個室,私隱度極高。事實上,店主與批發肉商稔熟,所以不少罕有部位如肩胛肉(か た し ん,每頭只有 100g!)、特級牛腹胸(究極 ハ ラ ミ)、高級腰肉(Chateaubriand,有肉之貴婦人美譽!)等都可以輕易取得,難怪早前Huge Jackman到日本宣傳新戲,也要親身拜會,指定來吃高級靚肉。
如果過千一塊的頂級牛扒令你卻步,餐廳亦有不少相對較相宜的套餐,晚市$650起,午市更實惠,只由$293起,雖然米澤牛改成名氣稍遜的山形牛,但比起坊間的燒肉店,質素已經高人幾等!
YAMAZON
地址:澀谷區澀谷 1-6-11
電話:+81 03 6805 0486
網址: http://www.yamazon.jp
營業時間:星期一至六 11:30am-3pm;星期一至五 6pm-11:30pm;星期六 6pm-11pm;逢星期日休息
人均消費:午市$293;晚市$650起
前往方法:地下鐵澀谷駅步行6分鐘
牛肉Omakase 加藤牛肉店
Omakase是高質素的代名詞,而吃過加藤牛肉店的Omakase人,口徑都一致讚好。無他,只因這裏的牛肉,質素實在高。
店主是有「肉博士」之稱的加藤敦,他是橫濱著名牛肉批發商的第三代傳人,一直為東京各大有名高級餐廳供應牛肉。自小在牛肉世界裏打滾,牛肉哪個部位好吃,應該怎樣煮才更加好吃,他瞭如指掌。他在銀座開下加藤牛肉店,就是要「以身作則」,把和牛的真美味,公諸同好。
牛肉全部從自家的肉店取貨,價錢未必是最平最低,但品質一定最有水準。芸芸和牛中,他對山形牛情有獨鍾,更指定要用處女牛,愛其肉味細緻淡雅,油花脂肪豐腴甜美。廚師發辦共有7道菜,因應不同季節,他會配搭不同食材,牛肉選用不同部位,煮法亦有所不同。索價$1,040,不算便宜,更拍得住不少星級餐廳,但開業以來,一直不愁生意,晚上經常一位難求,要吃,就得一星期前預約。
加藤牛肉店
地址:中央區銀座6-4-15トニービル
電話:+81 03 5537 2220
網址: http://www.katogyu.co.jp/ginza.html
營業時間:6pm-12mn(完全預約制,逢星期日休息)
人均消費:$1,040
前往方法:地下鐵日比谷線銀座駅B5出口步行3分鐘
編輯:黃愷晴
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