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土耳其語如果一個地方很美，我們把它形容成珍珠😄像我小女兒的名字也是珍珠（Inci )🇹🇷
環島已經到一半🚗我們看到台灣的許多珍珠，像高雄也是其中之一。我猜自己來過高雄拍節目至少有20次！但是跟家人來玩很不一樣👨👩👧👧 從兩位公主的角度看，總是有許多新發現❤️
在高雄待了三天，覺得這裡空間真的很寬闊，讓人覺得舒服，沒有擁擠的感覺。而且一月天氣很涼快，不像夏天🔥
高雄旅行從從動物園開始到蓮池潭、從愛河到駁二藝術特區都很精彩。我們除了吃在地美食之外，還品嚐土耳其料理😋 我還請一位專業的攝影師來幫我們拍全家福照😍 等照片出來我會跟大家分享❤️
另外，還想要謝謝各位高雄跟我們拍照打招呼的粉絲們，你們太熱情了！下一站是台灣的古蹟城市台南！我歡迎台南的朋友跟我推薦最好玩的地方👍🏻
PS：到時候我會破許多環島影片給大家看😍歡迎訂閱👉 https://www.youtube.com/c/吳鳳Rifat
我不懂為何去年跑波爾多紅酒馬拉松的事情還要被質疑「完妝髮」，去年已經說明過很多次了，那麼我只好再次說明一次
1. 我的確是沒有「完賽」全馬，但的確有跑+走完42公里，超過大會規定的時間6小時30分，我是6小時58分左右才到終點的。當然不算完賽，我也從來沒說過完賽（事實上我那時根本不知道什麼叫完賽），當然完賽證明也沒有我。只是我很幸運跑到終點的時候還有獎牌可以領。
我一開始就沒打算跑完，只是後來決定能努力就努力。我不是為了成績跑步的，我是為了自己而跑。最後幾公里我已經知道超過時間了，但我還是跟許多身邊的人一樣不放棄，用走的也要走完。魔羯座堅持到底的精神，既然都到最後了怎能不走完。
2.為何終點時我沒有汗流浹背？是因為當時法國9月天氣還是10幾度，跑的時候蠻冷的，最後10公里我腿痛，都是用快走的，汗早就乾了，吹風還會冷！
3.拍照時為何看起來「妝髮完整」？我根本沒有帶任何化妝品在身上，只有一台手機，當天跑步也只擦防曬隔離，出國前有種睫毛因為懶得畫眼妝。你們看到的照片是我跑完後已經休息至少半小時後才拍的啦，當然沒有剛跑完那麼狼狽，才能笑得那麼開心啦
4.感謝鄉民查證，我跑步的過程晶片感應和錄影都有紀錄到，在約10公里處和30公里都有錄影拍到我，在30公里處大約已經5個多小時了，錄影有拍到我一臉痛苦的表情（腿痛）
5.波爾多馬拉松根本沒有近路（什麼是近路我還真不知道）跑步是跑葡萄田，跑錯了就會迷失在茫茫葡萄田裡了吧？若真的有近路可抄？你們大可研究地圖，我也不可能在30公里處被拍到，更不會超過時間才到終點了。
6.附帶一題，因為去歐洲天氣乾燥，我兩週就帶了30片面膜早晚敷，所以膚質狀況很好，有興趣知道面膜品牌可以留言問我：P
7.最後，我不懂「作弊」一說是如何定義？我從沒騙過任何人說我是完賽，只是因為我看起來「妝髮完整」？那麼我真的太開心了，因為我完全沒有化妝、也沒帶化妝品。髮型也只是馬尾沒什麼造型可言啊！
8.我身為蘋果日報的忠實讀者和訂戶，一直很欣賞蘋果敢言公義、忠實報導的媒體格調，如果只是用「看似妝髮完整」就枉自下標判為「作弊」，實在有失公允和客觀，讓我感到難過和遺憾。我所有言論皆屬實，路跑紀錄也都可以查證到，關於沒有在時間內完賽和沒有化妝補妝，我也沒有欺騙過任何人。身為公眾人物，說到做到，公正公開，我坦蕩蕩自然禁得起考驗。
如果真的要說我是看起來「妝髮完整」，那麼，對一個35歲的女人來說，實在是天大的讚美啊！！！代表我的皮膚保養的還不錯～～（撥瀏海）
所以，被誤以為看起來妝髮完整，也算作弊？也是一種讚美！不是嗎？（笑）
（我真是正面思考界的最佳代表～呵呵！謝謝蘋果日報，我也來幫忙衝一下點擊率。女孩們我們一起愛運動，身材好、皮膚好、氣色好，也讓自己更快樂、更開闊，更有自信！）
可能因為行前不抱任何期待，人少玩起來沒壓力，十月天氣又涼爽，我們全家都覺得札幌圓山動物園比兩個月前去的旭山動物園好逛。
雖然這裡的動物不能摸，但動物們的活動空間很充裕，隔著玻璃看北極熊、獅子、野狼距離超近，兄弟倆最愛的爬蟲類館也很有看頭。
就連動物園內附設的兒童遊樂設施設計也毫不敷衍，阿梅光是影片中這個手動吊籃就玩了好幾遍，一聽到要換其他小朋友玩就崩潰了。有嚴重懼高症的小寶哥鼓起勇氣練習幾次後征服了各種攀爬網架，直嚷著要媽媽錄影給阿公看。
話說此行阿梅少說上演了十八回倒地痛哭的戲碼，寶哥恍神到一件事要媽媽說五遍還要用吼的才聽得見，大白則是照例隨心所欲擺臭臉，親子旅遊就是換個地方扁孩子殺老公，為何我還願意一再挑戰呢？
＃因為媽媽都是金魚腦
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season2-EP4
～媽媽味道懷念馬鈴薯燉肉～おふくろの味肉じゃが
料理の基本編3
雖然已經3月天氣又冷了...。
做了非常溫暖&溫柔的媽媽味的
馬鈴薯燉肉！一步一步解釋
Nimono/煮物的基本Steps。
請大家享受
在日本很歡迎的家庭料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第二季-第四集
[ 4人份]
牛肉片 Sliced beef－250g
＊可以代用豬肉！
清酒 Sake－1大匙
砂糖 Sugar－1小匙
＊如果還不習慣，不加入也OK的！
馬鈴薯 Potato—300g
紅蘿蔔 Carrot—100g
洋蔥 Onion－1個
蒟蒻絲(汆燙&沖過） Konjac noodles,blanched and washed—1包
豌豆(汆燙過) Snap peas—12片
高湯 Dashi or 水 Water－500cc
＊因為從材料出很多風味, 直接用水也可以做！
清酒 Sake－4大匙
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－4大匙
＊調味可以自己調整喔！
[ 做法 ]1. 把馬鈴薯切塊，邊緣的部分削掉後泡水。
＊馬鈴薯很容易煮碎不要切成太小塊喔！
2. 紅蘿蔔滾刀切。
3. 洋蔥切片
4. 蒟蒻絲切成容易吃的大小。
5. 牛肉切成容易吃的大小後撒糖&清酒。 醃一下。
＊用糖醃肉的口感會變軟。
＊清酒可以加上酒的香味
6. 平底鍋開中火，加入洋蔥，紅蘿蔔炒到稍微變色後加入馬鈴薯，蒟蒻絲繼續炒。
7. 倒入高湯，等到快要滾的狀態後加入牛肉片。
8. 等到滾後把表面的雜汁撈出來。加入調味料蓋起來小火煮大概6～8分鐘。
9. 確認紅蘿蔔熟後，再調整味道後再放入豌豆。
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＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
＊料理教室：www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
｜鬼屋｜實試1小時糖街鬼屋 模擬火災兼要做任務 記者嚇到肚痛
6月天氣約30多度，已如炎夏。大家都怕走在街上「乾煎」，只好躲在室內乘涼。說起乘涼，韓國或日本在酷熱天氣下，當地人都會做一些納涼活動，其中一個竟是驚嚇活動，嚇出一身冷汗消暑。今次就帶大家去玩香港鬼屋，實試有多恐怖。
位於銅鑼灣的「糖街製片廠」是一個以都市傳說作藍本的驚慄電影體驗館。其中一位負責人陳嘉偉（Gary）說，可在網絡上搜尋部份糖街都市傳說的資料。「幾十年前這裏曾是一個製片廠，後來發生大火，燒死了幾個人。我們就透過這個都市傳說，製作了一套電影《糖街製片廠》，更製作了一個電影體驗館，讓大家親身感受。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210605/KHJWEO2ARNETRNMEDNF5BBWIDY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#鬼屋 #糖街 #韓國 #日本 #銅鑼灣
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
秋風吹起，又是個臘味飄香的好時節。
每年農曆十二月，天氣漸變寒冷乾燥，最適合製作臘味，「臘月」亦因而得名。據說，從前沒有冷房，肉販見豬肉賣剩了，便生了把肉「臘」起的想法，意即以鹽把肉醃漬後掛起風乾或焙乾，延長保存時間，臘鴨、臘雞、臘肉、臘腸，就是這樣來的。時至今日，典故從何而來經已無從稽考，但中國人過千年製臘味的歷史，確是見證了前人的智慧所在。
在港有七十年歷史的安記海味，賣臘腸超過二十年。店內放置臘腸的位置一天到晚熙來攘往，有光顧多年的街坊，也有慕名而來的客人，五湖四海匯聚於此皆因六個字，「老字號，有保證」。臘腸出於老闆潘權輝之手，他是安記的第三代，二十年前，他開始引入臘腸，後來漸見銷量，便與內地臘腸老師傅合作，於江門設自家臘腸廠，出產自家製臘腸。
跟隨潘權輝走訪他的臘腸廠，有別於一般對內地工場的觀念，工場簡潔衛生，進出要經過消毒水池，工人們全副武裝（頭罩、口罩、保護衣、水鞋），說話不多，拌肉的拌肉，灌肉的灌肉，連老闆駕到也沒有分心。這裏沒有難聞的絞肉氣味，反而有微微玫瑰露酒香。
臘腸，也有北方南方口味之分。香港人吃的是廣式臘腸，口味偏瘦偏甜，拌上玫瑰露，帶香醇酒香。安記是香港品牌，潘權輝堅持工場要做廣式臘腸，與內地師傅協調味道配方，原料入貨也要跟足他下的指示，就像玫瑰露，也清一色只用天津玫瑰露。
港人對內地工廠一向信心不穩，人所皆知，潘權輝深明，亦道出無奈。要在香港設廠，土地租金固然是個問題，但人手才是最大煩惱。做臘腸，是濕手濕腳的行業，切肉拌肉，灌腸上竹，沒有一刻是乾身的。香港地，能做的老師傅都一一退休，年輕一代又身嬌肉貴，又沒人願意入行。「在香港設廠，成本難以估計，到時候價錢起碼賣貴一倍，甚至更多，臘腸本來就是平民食物，賣得貴，買條臘腸也要想清想楚，那又有甚麼意思？」況且，內地地方大，可以劃開工作步驟，切肉一邊，灌腸另一邊，河水不犯井水，只要管理得宜，更可以做出好臘腸。「有時候不是他們不做，而是他們不知道要怎樣做，但只要你說，他們絕對願意學習。」潘權輝說。
常聽的三七腸，二八腸，其實就是臘腸肥肉與瘦肉的比例。對於潘權輝來說，臘腸沒有所謂的黃金比例，各地口味不同，像香港便偏向吃瘦的，「總之入口鬆化，臘味香氣在口中久而不散，便稱得為上品」，他認為吃臘腸可不顧黃金比例，但卻要懂得選新水的，新鮮出品待一至兩星期，便是最佳的食用時間，色澤暗了，便代表舊了。
臘腸親民，舊時人生活困苦，它便成了香港勞動階層的慣常食糧，一條臘腸配上一大碗白飯，那股豬油香味，飽肚又暖心。
安記海味
上環總店：上環急庇利街8號金豐大廈地下F-G鋪
營業時間：9am-6pm (逢星期日休息)
電話：(852) 2544 6336
九龍分店：油麻地上海街228號海德中心地下1-2號鋪
營業時間9am-7pm
電話：(852) 2770 2663
荃灣分店：荃灣街市街39-43A號荃豐大廈地下C鋪
營業時間：9am-7pm
電話：(852) 2419 8663
採訪：張靜雯
攝影：邱覺達、謝致中
剪接：謝致中
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