6 萬 人工的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

高手真的在民間啊～～～
#工人 #工地 #周興哲 #怎麼了
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耳朵被圈粉！工人午休小哼怡情　網狂讚：不輸原唱周興哲
http://bit.ly/37Ugz7x

第一次開會，見到阿明第一眼，我係完全Hang咗機。
我話：「好夢幻…真黎明坐咗喺我前面…」
點知阿明話：「我同你一樣感覺，我見到你嘅感覺，就好似你見到黎明嘅感覺一樣。 」
一時間我係畀唔出任何反應，
於是阿明補充：「因為我有喺你嘅角度諗，可能你冇喺我嘅角度諗。」
傳說中嘅Leon銀句。
及後開會以至拍攝途中，阿明都有好多智慧銀句，不過唔逐一分享喇。

我92年買第一隻Leon嘅CD；
細個用嘅第一部「手提電話」，係Leon代言嘅和記天地線
（冇得接電話，要喺特定地方先可以打電話…媽呀真係好懷舊…）
眨下眼，Leon坐咗喺我前面，同我講：
「層次高啲嘅腦細，係要飲返層次高啲嘅咖啡；
層次高啲嘅員工，係值得層次高啲嘅人工」
喂你明唔明，真係好夢幻。

阿明，Just to say hi，我係咪好任性先？
要贏人，先要贏自己。
有緣嘅，我哋會再見。

接落嚟，要多謝阿Kim堅持要搵埋我，等我可以做一次Leon腦細，仲要多謝你好放手畀我哋創作，仲要肯臨尾畀我哋搵埋劉江叔，有啲客可能會覺得呢啲位唔係太重要就唔想臨時再節外生枝，但你排除萬難肯畀我哋臨時加嘢，呢下又真係好緊要；
感激劉江叔願意開金口唱呢啲；
唔該晒肥Ben同腐穎出色而又無奈嘅歌舞；
多謝同我一齊創作填詞嘅身兼導演Johnathan；
多謝Eddie同Alfred一班兄弟特別係畀我哋禁錮剪片嘅Tsunami；
謝謝Mark Lui同潘源良先生當年作咗呢首咁經典嘅廣告歌；
Thanks謝國維及其團隊喺音樂製作上重現經典；
超感謝美術部華哥及其他美術部毛毛將原先空無一物嘅場地佈置到真嘅一樣；
多謝妝頭Gubi幫我遮咁少少皮膚敏感先出鏡；
仲有極感激June Woonamy幾條癲友只係用咗兩晚就幫我度身趕起一件平實而美麗嘅土炮老西；
唔該晒阿Wing以及一班AMusic同事；
最後唔該晒Natalie、Carrie、Vivian、Wingx2以及其他有份幫手嘅毛毛；
（仲有被迫多謝林日曦專用攝影師：羅若Off ）

呀仲有，完喇好嘛？
唔得住，我仲有一、兩張／條 幕後相／片，
畀我晏啲分享埋就真係完喇Sor。
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《情深咖啡未曾飲》 https://goo.gl/JvucfY

主演
堅・黎明 Leon Lai
林日曦

堅・劉江飾演 同事
肥Ben 飾演 同事
腐穎 飾演 同事

創作
林日曦
Johnathan Chui

作曲/編曲/監製
Mark Lui 雷頌德

音樂製作
謝國維 Victor Tse

錄音及混音
Eric Tam @Frenzi Music Studio

木結他/電結他
Raven Lee @The Bright Lights

低音結他
Tom

鼓
Jonathan Sim @HippoGroove

鍵琴/Music Programming
蘇道哲

導演
Johnathan Chui

攝影
Alfred Pang
LO Kwan

燈光
添
Lui
Kwok

製作助理
Tsunami
Mandi Cheuk

剪輯及後製
tbe.hk

美術指導
Perry Yeung

美術助理
Tin Yau
Praya Ho
Alien
Jovy Suen
Fatson

黎明化妝
江中平@江中平化妝室

黎明頭髮造型
Sev @ Hair Culture

其他演出
化妝及頭髮造型
Gubi Chow@化妝菇 MakeupGU

林日曦服飾提供
JUNE WOONAMY

高級業務經理
Natalie Leung

高級業務主任
Carrie Chan

企劃經理
Vivian Kwong

企劃主任
Wingx2

NESCAFÉ
Paciwood AMusic
毛記電視

做完近視雷射的一個禮拜都要這樣睡覺，因為怕手去弄到眼睛傷口~哈哈哈!!! 終於下定決心去動了手術，現在科技真的蠻進步，做完一個多月還沒什麼後遺症，不用戴眼鏡真的方便!!!!!

► 看手術影片：https://youtu.be/HxV5HTfsrI0

每個人的的體質不同，手術狀況也會不同，以下純粹分享我的個人經驗，來回答大家的一些疑問喔：

1.我是近視500度

2.費用有4、6、8、11萬不同等級可選，差在傷口大小恢復速度，我是做11萬的

3.目前只剩剛睡醒會一點點乾，其他沒有什麼不適，乾的時候補充人工淚液即可

4.整個手術過程大概10分鐘而已，有麻醉沒有痛感，只有幾秒時間會全黑看不到

5.術後所有活動一切都正常，畏光什麼的，我是沒有發生

6.建議有想做的，可以先去給醫生檢查諮詢，因為也不是每個人都適合做雷射喔

(後續如果還有什麼狀況的話，再陸續跟大家分享!!!)

根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。

骨鬆與飲食型態的關係？

加工麵食：腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。

「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。

蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。

手搖飲料：糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」

蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。

添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。

蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」

蔡凱宙醫師推薦的飲食？
「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。

「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」

而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。

蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。

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【更多"名醫的餐桌"影片】

跟著我吃米飯，已有數千糖尿病患緩解 (洪建德醫師)
https://youtu.be/qD6z7_BLLq8

避免肥胖就能防乳癌！醫師的外食4原則 (江坤俊醫師)
https://youtu.be/5LSerGyWYZE

腎臟科醫師早餐必吃6好食 同場加映：小心6大早餐地雷 (江守山醫師)
https://youtu.be/86g4SrpxImA

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#蔡凱宙 #骨質疏鬆 #肌少症
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深水埗，一個跟「貧窮」長年掛勾的地區，是很多低下階層市民的「窩居」，所謂的「窩居」，指的是租金昂貴、質素極為惡劣的籠屋、板間房、天台屋及劏房等，據估計，這類人口約有20萬，20歲的鄧雯筠Connolly是其中之一。

由小公主變劏房少女

Connolly本來出生於小康之家，小時候住在三房一廳的公務員宿舍，可惜父母在她8歲那年離婚，她當時選擇了跟媽媽生活，從此由小公主變成一個住劏房的女孩：「你問我依家會唔會後悔，我又唔會後悔，始終係我細個果陣嘅決定，而且我媽媽係愛我嘅。」

貧窮無阻追求藝術夢

有着媽媽的愛，雖然生活環境差了，但Connolly仍舊快樂地成長，亦可以跟從自己的興趣修讀藝術，今年剛好畢業的她，透過實習的畫廊Eastpro，認識了攝影師張榮麟，他過去一年拍攝了一輯以籠屋、劏房、棺材房、天台屋為主題的相片，除了舉行「The Forgotten」攝影展之外，亦出版了一本相冊，相冊的第一頁，就Connolly的插畫。

「我用咗斜視嘅角度去畫，左上角表達有錢人住嘅地方，中間有條斜路係路障嚟嘅，路障係代表窮人好難、或者永遠都無機會到達另一邊嘅世界，呢個係佢哋之間嘅洪溝。」成長於深水埗的Connolly，感受非常深。

輪候公屋6年未果

香港貧富懸殊差距之大，令Connolly有很深的體會，過着基層市民生活的她，和媽媽正輪候公屋，至今已有6年，但仍然未有任何消息。截至今年3月底，公屋申請宗數超過25萬宗，平均輪候時間仍然維持5.5年歷史高位：「依家多咗咁多新移民嚟同我哋爭公屋，講真一定會唔鍾意、唔開心，政府對土生土長嘅香港人，其實又有幾多福利呢？」

目前申請公屋，二人每月最高入息限額為18,690元，即將投入社會工作的Connolly，很擔心跟媽媽二人的收入會超出這限額，面對兩難的她，惟有選擇先做兼職：「好無奈，都麻木喇，其實已經唔會盼望幾時有公屋。」

批評明日大嶼：不切實際

為了令公屋輪候人士快點「上樓」，政府力推「明日大嶼」計劃，填海1,000公頃，聲稱約可提供15至26萬單位，當中七成為公營房屋。雖然Connolly很想快點「上樓」，但卻不支持這填海計劃，認為政府是捨易取難：「以我所知香港其實有好多棕地可以發展，但政府偏偏唔攞嚟起公屋，你用咁多時間、精力、金錢去起一個人工島，我可以好肯定講一句，你唔係為咗基層人士去起嘅。」

置業是一個夢

雖然短時間內，Connolly仍然以申請公屋為目標，但正值大好年華的她，對將來的生活仍然充滿盼望，更視置業為追求目標：「租屋始終係寄人籬下，當然係有自己嘅物業會較安心，呢個係一個目標、一個夢想、一個希望。」

今集《港。故》用7分半鐘，帶大家走進深水埗的劏房，看看一個少女如何在陋室中成長、掙扎求存的故事。

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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
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中菜老套？中廚市井？32歲的鄧家濠身體力行，打破這些刻板印象。他是五星級酒店中菜廳的行政總廚，廚藝上，中學為體，西學為用，屢創新猷，「金池玉枕」，摒棄傳統中菜芡汁，改用卡邦尼意粉製法打芡，驚艷老饕。革掉中菜累世習氣，以全新面貌示人，「繡球蟹肉清湯」，不惜工本地以蟹肉、昆布等食材烹調濃湯，讓人見識即使沒有味精等人工調味劑，中菜也能臻鮮味之境。廚政上，他相信擅廚不如擅管理，透過行雲流水的制度，讓團隊把他的味道不打折扣地呈現於食客前。

萬豪中菜廳
地址：香港金鐘道88號香港JW萬豪酒店3樓
電話：28108366
營業時間：上午11時至下午3時、晚上6時至11時
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