5格餐盤的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

跟la-boos一起研發很久的分格餐盤終於收到成品，超開心！！o(^▽^)o

分享一下我自己還有粉絲收到分格餐盤的實際應用跟回答一些問題

1.問:一休的分格餐盤跟市面上的分格餐盤有什麼不一樣?

答:主要的差異在有針對不同種類的食物，劃分不同大小的格子，一般市面上主要為長方型的三格或正四方的四格。

例如蔬菜那格是最大，澱粉那格是次大，每個格子都有不同比例的大小，建議放不同種類的食物，針對一開始對均衡食食比較沒有慨念的朋友，可以比較簡單的暸解自己這一餐食物攝取的比例是否均衡。
當然食用漂亮的食器，用餐的心情也會更好囉～

2.問：一定要用分格餐盤才能均衡飲食嗎？

答：當然不是，如果有概念的人，一個完全沒有分格的大盤子也能做到很好的均衡飲食，使用餐盤只是比較簡單的可以去衡量比例，針對剛開始想學習健康均衡飲食的朋友，也比較不用太去算這樣吃夠不夠或會不會吃太多的問題。

3.問：可以用洗碗機洗跟微波嗎？

答：因為竹製用品還是不建議長時間泡在水裡跟微波，如果有這個需求建議用可以微波跟洗碗機的食器

4.問：不鏽鋼的餐盤可以嗎？

答：市面上有很多分格的不鏽鋼餐盤，雖然分格的方式不同，不過如果你知道要怎麼攝取，不鏽鋼餐盤當然也可以
基本上這問題就好像有人喜歡木筷，有人喜歡鐵筷一樣，其實都可以，就看個人選擇
竹子是在木製品裡，最環保的材質，只要四年就可以使用，而且不用重新播種即可原地生長，是對環境友善的可再生的能源
因為喜歡木頭的質感，但又希望能對環境友善，才選擇竹材
喜歡不鏽鋼材質的朋友可以自己買市面上的不鏽鋼餐盤也很好

5.問:竹子的餐盤清洗完該如何保養才不會發霉呢?

答:使用竹製器皿完畢後，請當日完成清洗，切勿長時間裝盛食材或是浸泡在水中，清洗乾淨後，簡單用抹布擦乾餐盤上多餘水分，並存放在乾燥、通風的環境最佳(例如:廚房的窗戶邊)。
當然如果放在潮濕的環境長時間不使用，還是有可能會發霉，所以買了就是要用，有在持續使用就完全沒有發霉的問題的。

6.問：為什麼一個餐盤需要研發一年？

答：有開發過產品的人應該都知道，一個產品絕對不是今天說我要做，一個禮拜後就可以研發好並做成產品在市面上販售
從發想，到跟廠商還有la-boos一起三方決定合作開發
開發的過程從設計的討論，分格的大小滿足的同時，又希望能美觀，能耐摔，能達到所有要求，過程中需要來回好幾次的打樣反覆測試，最後才能做成成品，並且在市面上販售

7.問：使用分格餐盤就會瘦嗎？

答：當然不是，如果你在格子裡放的是餅乾，零食，蛋糕配上一堆炸物，當然不會瘦，你還是得在盤子裡放上天然健康的原型食物

一休的文章寫了很多這方面的分享，我比較不推薦全水煮餐，基本上在原型食物的基礎上，做輕度的加工，例如照片裡的就是三層肉跟嘴邊肉，先清燙過再用蔥、蒜、辣椒、醬油炒過

能夠長期使用的方式才是好方式，我們繞了一大圈，尋求無數快速瘦的偏方，最後才發現，原來均衡的飲食才是王道，當你吃對了，飲食均衡了，吃的健康天然，也有適度的運動習慣，體態自然也會回到一個均衡的狀態

8.問：每個人建議的攝取量一樣嗎？

答：分格餐盤只是給了大方向，每個人的性別，年紀、體重、身體狀況都不同，都會有不同的差異，例如一個50公斤跟100公斤，一個小孩跟成年人需要吃的份量絕對不同，還是要依照自己的狀況來攝取

9.問題:如果疊高不就可以吃超多?

答:應該很多人吃過蒙古烤肉，有些人技術超好可以疊的如食物界的101大樓那麼高XD
其實要吃多少就依個人需求，如果覺得吃不夠就多吃一點，如果覺得吃太多就少吃一點
一休一般建議，每次用餐可以吃到7~8分飽是最合適的狀態，要吃飽但不要吃的太飽，是一門需要時間練習的事啊

10.問:餐盤是否有檢驗過呢? 要給小孩使用的話會不會有安全上的疑慮呢?

答:Laboos所製作的商品，經由多項SGS國家級檢驗合格認證，例如: SGS二氧化硫、SGS八大重金屬、SGS五氯苯酚、SGS甲醛耐熱度檢測FDA、SGS竹板材FDA….等檢驗。此外，相關產品也通過Food and Drug Administration (美國)食品及藥物管理局與歐盟食品接觸容器法規 LFGB 檢驗合格，因此在使用上絕對安全無虞。

ps.
針對某些網站，為了吸引點閱，下了辛辣的標題，忽略我通篇文章的訴求，而只針對文章的幾個字句斷章取義，不實批判，人身攻擊，及損害我、廠商、跟la-boos三方人格及商譽的部份，我們已委由律師處理，如果非善意留言，已達到可行使法律權的標準，我們也會一併委請律師處理，請勿以身試法。

ps2.
團購的產品就是大家集眾人的力量，用比較便宜的價格買自己喜歡的產品，至於價格多少算合理，就自己個人價值觀的判定，覺得有需求，自己喜歡就買，覺得沒需求，不喜歡就不要買，沒那麼複雜。

(一休已多次說過，我的團購都是找好的產品，幫大家爭取最優惠的價格，在粉絲有便宜價格，廠商有合理利潤，不影響大家的利益下，廠商也會回饋一些幫大家開團揪團的費用給我，不同產品當然沒什麼好比較，只要找到同樣產品外面有更便宜的價格，一休都要求廠商無條件退款退貨，有跟過我團購的都知道，我對售後服務這塊非常要求，覺得我揪的產品不好，就不要買那麼簡單，真的不用一直攻擊來攻擊去)

令父母頭痛的三口組：胃口不佳的原因及解決方法 （文末有oxo抽獎活動）

「醫生，為什麼孩子吃兩三口就不吃了？我煮得很用心，他卻不捧場，好有挫折感」
「我家孩子比較瘦小，都吃不胖胃口又很小，怎麼辦？」

奶爸Dr.幾乎每天被問到這些問題，孩子胃口不佳/挑食的原因很多種。通常孩子在嬰兒時期快速成長之後，胃口大多會開始「變差」、「減速」，這是屬於正常的現象。所以「挑食」「三口組」幾乎是這個年紀的正常現象。
但是看到別的孩子像個吃貨很好養，媽媽心裡面多少都會羨慕。長輩也偏偏很喜歡為了這種事情碎碎念，造成父母的心理壓力也很大。

歸納起來，不愛吃飯副食品有三大因素：
#小孩子本身
#食物
#餵食方法（環境或家庭因素）

若把這些因素再細分，可以大概分為五個原因：

1.#體質因素 constitional：小朋友身材或許會比較瘦小，常被鄰居／家人說：「怎麼都沒吃飯嗎？個子這麼小？」

實在冤枉啊！其實對應父母的平均身高跟體型，都屬於正常範圍，孩子的體質跟吸收，本來就已經算是足夠，也算正常範圍，按照他自己的生長曲線成長。這類的父母其實不用太擔心，也屬於臨床上最常見之一

2. #對食物興趣缺缺：有一個名詞叫做幼兒食慾不振（infantile anorexia). 講白一點就是:”不重吃飯，只重玩”
他的胃口本來就是不大，但是個性活潑好動，易分心、固執。吃兩口就覺得很飽，坐下來一下就充飽電。正宗的三口組。
他覺得玩樂或是其他活動比吃飯重要，吃飯只是打斷他玩耍的時間。
坐在餐桌前、高腳椅上扭來扭去，坐不住，容易分心。常常會有大人追著小孩跑的畫面。

3. #恐懼進食：這個往往都是曾經發生不愉快的進食經驗（曾經噎到或嘔吐），或者由於其他原因所導致的長期胃口不佳，身邊的大人或父母給孩子太大的壓力，導致他對於進食很恐懼。
只要看到奶瓶、食物、或者特定的餐具、靠近餐桌、坐在餐椅上面就大哭。孩子因為自己吃的不順利，鬧脾氣不吃. 這是屬於心理陰影的問題。這是最糟糕的狀況，千萬不要讓孩子吃飯有挫折感/恐懼感

4. #口味變重：
如果孩子有曾經接觸過大人的食物或過度調味的食物，就是俗稱”回不去”的口味。因為大部分媽媽的愛心副食品，都偏清淡健康。就是怕被學校或其他家長／大人 零食、含糖飲料餵飽了，血糖有高，自自然然不想吃正餐。這是比較屬於習慣的問題，這個還好解決，只要把壞習慣的誘因屏除掉，習慣還可以慢慢來改。

5. #感官選擇性挑食（sensory food aversion),：意思是通常發生在個性比較敏感, 在意小細節、俗稱”龜毛”型個性的孩子。他們通常不能接受食物特定的樣子、口味、質感。會伴隨著一點輕微的營養不足，但是生長正常。不喜歡嘗試新的食物，對食物有厭惡感。這一類孩子是屬於「個性」「氣質」的問題，是天生的，也是挺棘手的。

6: #其他：器官實質上的疾病，這些屬於偏醫學疾病的領域，在此不討論。

而在奶爸Dr.門診中，觀察到孩子感官選擇性挑食（sensory food aversion), 幼兒食慾不振（infantile anorexia). 以及體質constitutional 這3種最常見。
#當中以幼兒食欲不振_最常見
#以體質_最冤
以處理困難度來說，#恐懼進食_最難處理。

而上面這五種原因，#有時候會好幾個同時出現
例如：
體質+幼兒食欲不振
感官選擇性挑食+恐懼進食

而另外有些狀況，如果父母/家長持續以威脅恐嚇強迫的方式去餵食，孩子很有可能會進展到「恐懼進食」這個階段，就更難處理。

剛才說的是“原因”， #那麼接下來要怎麼處理呢？
以下有幾個建議可以提供給父母：

● #用餐專心避免分心：
用餐時，讓孩子坐在高腳餐椅上或餐桌前。讓孩子知道：吃飯的時候，就是有吃飯的規矩和規則，地點和時間最好都是固定的。建議家長不要讓孩子習慣「電視配飯」或「電視配手機」。假設孩子非常堅持，就算孩子不肯吃飯、吃得很少或是幾分鐘就吃完了，還是請孩子必須留在位子上，要等到爸爸和媽媽都吃飽了才可以離開，這麼做可以幫助孩子建立該有的規律，和發現「就算不吃飯，也沒得去房間玩玩具」的認知。也比較有機會讓孩子吃到有飽足感。

● #父母_家長的態度：
不要過份責備讓孩子心生恐懼。但也不要過分的誇張稱讚孩子，有些孩子反而受到稱讚，會有心理壓力。適度的稱讚即可。

● #善用方法促進寶寶食慾
除了改變食物的形狀、食材、烹飪的方式以外。可以改變「餐具」來嘗試看看，研究顯示「餐具」的選擇，也影響食物的味道。

使用可愛又符合人體工學的餐具，例如OXO tot的湯匙、叉子來引發寶寶對於食品的興趣. 獨特之處在於oxo請來專家一起參與設計過程，所以很適合發育中的寶寶手掌的手柄弧度以及增加舒適感。oxo tot 叉匙組的長度非常適中，讓寶寶可以比較輕鬆把食物放進嘴巴，不會過短或過長，很符合兒童發展階段的設計。

● 另外有些寶寶不喜歡副食品稀稀爛爛的外觀。而這樣的孩子，就建議把食物分開來放，以食物的原型來呈現在餐盤上，利用不同的食物顏色讓他產生興趣. 另外也有一類的小朋友，他不喜歡不同食物的味道混合在一起，喜歡花椰菜就是花椰菜的味道，玉米筍就是玉米筍的口感，這個時候OXO tot分隔餐盤就很適合這種「感官敏銳」的孩子.

● #給予孩子合理的用餐時間。
如果一餐要吃超過1-2個小時的話，就屬於不太合理了。吃兩餐就要佔四個小時，那還得了！？可以先跟孩子約法三章，告訴他如果超過時間，食物將會被收走，也不會再讓他繼續吃。這樣執行，可以讓孩子了解「飢餓」的感覺，漸漸他將明白必須要在設定的時間內完成用餐。

● #漸進式的讓寶寶嘗試新食物：
在他的餐盤或碗當中，總要準備一兩樣他確定會吃的食物。另外也要準備一些新的食物讓他嘗試。研究顯示父母本身對食物挑食的態度，也會影響孩子挑食。例如媽媽本身不愛吃青菜或紅蘿蔔，千萬不要在孩子面前表現出來，還是要跟孩子說：紅蘿蔔和青菜對身體很好喔。千萬不要在孩子面前，表現出厭惡紅蘿蔔的樣子。

● #鼓勵寶寶自行吃飯：
有些孩子，就是比較刁鑽。不喜歡大人餵他，想要自己有主導權。建議父母可以嘗試在大人的監控之下，自己吃，甚至現在有一種育兒方式：就是所謂的BLW寶寶自動離乳, 用這個方法來增加孩子的自主性, 以及增加新鮮感

● #容忍寶寶用餐中造成的混亂:
在寶寶學習吃飯和餵食的過程當中，難免都會弄到環境髒亂。這是正常的過程，有些孩子掌握的比較好，這個期間會比較短。但是如果想要讓孩子能夠有自主性的話，讓孩子自己吃，請記得在餐椅四周把報紙鋪好鋪滿，每次孩子吃完，還要蹲下來撿食物殘渣、擦地板也挺累的。
另外可以選擇例如OXO tot好吸力學習餐盤以及學習碗,他們底部有吸盤的特點。市面上有許多有吸盤底部的設計，但是他們這一種獨特的設計，不容易被寶寶破解拔起來。不會吃的到處都是，對於父母來說是一大救贖。
而隨著孩子慢慢長大，開始表現出想要獨立完成 ，這個時候可以使用OXO tot分格餐盤，因為它有輔助的外圈設計，可避免寶寶舀起食物時往外掉落，餐盤外沿內凹的設計，也讓孩子更容易將食物舀起，增加孩子的成就感。等孩子手部精細動作掌握得更好時，則可拆除輔助外圈，同時報紙應該也可以撤掉了（汗）

最後還有一件事情一定要做： #跟家人好好溝通。
請確保全家人和照護者了解孩子所面臨偏挑食問題的原因，並請大家一同避免可能會引起與進食相關的親子之間的衝突或焦慮感，也請不要威脅、強迫孩子進食。這一點，說的容易，做的困難。
旁邊的家人總是會有一名猪隊友，扯後腿讓計劃破功，所以一定要主要照顧者和輔助照顧者要達到共識，才不會“平常做得好，週末全部破功”

奶爸Dr. 最後想要告訴大家，#胃口本來就是一件起起伏伏的事情，#並不是永遠都會持續有恆定的狀態。

我最常聽到的一句話：「他本來吃得好好的，怎麼突然間不吃了，是不是發生什麼事？」

各位父母也不需要把胃口這件事情過度的擔心，有一些孩子就會突然間開竅，有些孩子吃的不怎麼樣但是生長吸收就是屬於正常。總不需要每個孩子都生長曲線是97%，每一餐都吃2-3碗飯，肚子吃的圓圓，手腳都米其林一節一節，才算正常健康吧？最重要的是他發展正常，健健康康，寶寶吃的開心，媽媽準備的輕鬆就好。

#抽奬活動：🎊🎊🎊🎊
#感謝OXO代理恆隆行_大方贈送好吸力分隔餐盤3個


#活動方法：
1.填寫表單: https://forms.gle/8RKK8hLTG3pHH76q8

2. 在下面留言“媽媽碰到小孩用餐的煩惱”，

3.分享此文章

4. 將會在此篇貼文公布得奬名單

5. 請注意，不接受重複填單，恕會自動刪除，謝謝合作

6. 獎品將會由恆隆行寄出

哪裡買🛒👉：https://bit.ly/2RlDC5S

#OXOTAIWAN #OXOtot #寶寶學習 #寶寶餐具 #寶寶水杯 #恆隆行 #hengstyle

參考資料：

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666319307688

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095032931530015X

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/eating-with-a-smaller-spoon-decreases-bite-size-eating-rate-and-ad-libitum-food-intake-in-healthy-young-males/7515D2B4E8A50E8BC1ED91B43D4183F4

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2530925/

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/influence-of-parental-attitudes-in-the-development-of-children-eating-behaviour/20F431E346074B8255585DACAD7BA109

https://flavourjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2044-7248-2-21

就在今晚7/27(二)00:00開始預購

還記得準備這本書的時候，當我把菜單開完後，接下來就是食譜拍照，總共有將近100道食譜，拍照的時間只有三天，等於一天就要做三十幾道菜，還要採買、備料、烹調、分量計算、食譜撰寫等，心想這真是件不簡單的大工程。

還好在眾人協助下，阿環小姐幫忙備料以及安媽的40年功力全力大爆發，我們在兩天半的時間，就完成了95道食譜拍攝，真的是要感謝大家完成了這個不可能的任務。

這次特別有個針對阿環小姐所設計的餐盤，為了阿嬤所以有這個餐盤誕生，以前的人物資缺乏，導致阿嬤個性節儉，常常都會把剩菜剩飯吃完，就是因為長期的飲食不正確，而讓她有許多的慢性病，所以就有了幫他控制飲食的想法，於是六角餐盤就這樣誕生了。

阿嬤也因為這樣變健康了，所以我想要把這個餐盤命名為『阿環格格餐盤』，也期許你們家裡的長輩，都可以像阿環小姐這樣，吃得營養又能夠很健康。

iNutrition愛營養六角餐盤特色
1. 簡單控制食物份量
2. 減醣40%空間設計
3. 特別增加彈性空間
4. 食品白金矽膠材質
5. 乳品湯品杯碗兩用
6. 100%台灣在地生產
7. 進食順序溫馨提醒
8. 台美檢驗報告齊全

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1.起司鍋+巧克力鍋
材料：
A
起司絲 80公克/ cheese 80g
鮮奶 100公克/milk 100g
B
巧克力豆 100公克/ chocolate chips 100g
鮮奶油 100公克/cream 100g
C
小香腸 適量/ sausage
鴨胸 適量/duck breast
骰子牛 適量/ beef cubes
D
蘋果 適量/apple
香蕉 適量/banana
日式麻糬 適量/ mochi
作法：
1. 四格餐盤中其中一格放入材料A，另一格放入材料B。
2. 烤盤中央加水至八分滿，開火將起司絲與巧克力豆慢慢拌勻煮融。
3. 另外兩格噴上適量油，放入材料C及材料D，將雙面煎至微焦香。
4. 搭配起司鍋及巧克力鍋沾食即可。
5. 可另外搭配喜愛的食材，沾食食用即可。

2.豆漿鍋+粥底火鍋
材料：
A
豆漿 100公克/ soy bean milk 100g
高湯 100公克/ stock 100g
B
白粥 100公克/ plain porridge 100g
高湯 100公克/ stock 100g
C
香菇 適量/ shiitake mushroom
雞腿肉 適量/ chicken thigh
玉米筍 適量/ baby corn
D
干貝 適量/ scallop
鮮蝦 適量/ shrimps
透抽 適量/ neritic squid
作法：
1. 四格餐盤中其中一格放入材料A，另一格放入材料B。
2. 烤盤中央加水至八分滿，將豆漿與粥底拌勻煮滾，轉中火。
3. 另外兩格噴上適量油，放入材料C及材料D，將雙面煎至微焦香半熟。
4. 搭配豆漿鍋及粥底火鍋，邊涮邊吃即可。
5. 可另外搭配喜愛的食材，沾食食用即可。

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