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3m 海綿 菜瓜布 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 八卦
最近很喜歡在家燉肉,天氣漸涼,台北又多雨,這種天氣來一鍋熱呼呼的燉肉最幸福了。而且燉煮的時候滿室馨香,香料和肉的香味交織在一起,真的覺得好療癒。
我的鍋子不算少(好啦,我承認其實已經滿出來了),以個人經驗來說,還是喜歡土鍋細火慢燉的滋味,真的無可取代。我的土鍋大大小小加起來也有六七個,我老實招認我的土鍋分成「實用組」和「觀賞組」,所費不貲的日本陶藝家手作土鍋當然是觀賞組,怕弄壞捨不得用;日常陪著我水裡來火裡去的實用組,當然就是兼具實用與外觀,CP值又高的 #MIYAWO日本宮尾陶土鍋 啦。
不需要開鍋養鍋,輕鬆洗、放心用,而且不用擔心吸味、吃色、發霉,是想要享受土鍋燉煮美味,又無法花費太多時間細心呵護的忙碌煮夫煮婦最佳的選擇。除此之外宮尾陶土鍋也耐溫差,從冰箱拿出來可以直接加熱,真的太方便了。
這次為大家介紹IH湯鍋系列和直火雙蓋炊飯鍋系列,IH湯鍋系列除了IH爐可用,瓦斯爐、黑晶爐、鹵素爐也可用,不挑爐更實用!直火雙蓋炊飯鍋則是瓦斯爐限定,兩層蓋子保溫效果更好,陶土鍋炊飯的美味大家一定要試試看喔~
照片裡是我用IH湯鍋(我這個是2.7公升),清燉800公克左右的虎掌,兩包虎掌倒下去空間還綽綽有餘,是很適合小家庭使用的尺寸。
今年秋冬,我們一起來燉一鍋溫暖的家常美味吧!這禮拜也會陸續用燉煮料理和大家分享我的土鍋日常喔~
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3m 海綿 菜瓜布 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 八卦
今天又是斷食日,早上做完自主訓練(腿推加了80公斤槓片,機器本身重量75.7公斤,我要朝100公斤槓片邁進!)後回家準備自己不能吃的午餐,真的是修行啊~
不過連續兩天都跟朋友開開心心聚餐聊天,所以今天斷食加重訓我也毫無怨言,有吃有還,再瘦不難!昨天最開心的事就是聽到朋友說她跟著我一起這樣吃,到現在三個月左右也瘦了13公斤,真的比自己瘦還開心!我自己已經減重16公斤,朋友和妹妹各減了13公斤,實在太令人振奮了。
更令人開心的是這輩子都在穿L號(和XL,有時候XXL)的我,昨天吃完飯去逛Zara,發現自己已經可以穿S號的衣服了;到Massimo Dutti試穿T恤和針織衫時,甚至覺得S號還有餘裕——天啊~這真的是我嗎?簡直不敢相信😱
開心回家後帶著好心情燉了一大鍋牛尾湯,整晚家裡都飄著香氣,我想那就是大魚大肉越吃越瘦的氣味吧。
燉牛尾湯用的是5L的直火雙蓋炊飯鍋,這個尺寸燉全雞也沒有問題。我昨天放了一公斤牛尾、一大條白蘿蔔、一大顆洋蔥下去完全無壓力,家裡人口較多或者跟我一樣喜歡燉煮大塊肉的朋友,直上5L就對了。
昨晚睡前把燉好的牛尾湯濾掉香料,裝進另一個2.7L的IH湯鍋再進冰箱,今天從冰箱裡拿出來直接直火加熱也不怕,真的很優秀!
看著家裡另一個用久以後已經面目全非的土鍋,覺得真的該送它上路了,還是 #MIYAWO日本宮尾陶土鍋 耐操好擋啊~
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看是誰哪位型男大主廚來了!來為我們獻上簡單又美味的法國傳統年菜!
最受華人所重視的節慶到來,準備一起新年過節啦~快來參考今年可以做做什麼年菜!
年菜不只簡單做!更要讓洗碗乾淨的簡簡單單!
影片後面還有獻給各位的過年驚喜,錯過就太可惜了喔!
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3m 海綿 菜瓜布 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
拍攝影片的關係結識了好多優秀的廚師與餐飲人才,
心裏頭有股「好想試試看在廚房裡工作的滋味啊!」的念頭越來越明顯,
感謝主廚阿文 這次特別讓我有這個機會上門擔任一日廚師
感謝 3M 提供非常厲害的清潔神器 讓我們能夠輕鬆完成清潔提早下班
一日廚師心得:向所有餐飲業人員獻上最大的Respect!
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?|克里斯丁食驗室
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪!一餐吃完接近破萬!|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集|克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
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3m 海綿 菜瓜布 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的評價
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