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鍋具的選擇—儘量選擇有信譽的品牌。
(林杰樑醫師及譚敦慈護理師撰寫)
不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋如何選擇及安全應用。
1、 不沾鍋有使用期限。
A、 冷鍋、冷油(不乾燒、不大火)。
B、 食物若粘鍋、燒焦則不能再使用。
C、 不油炸、不爆炒、不使用酸性調味料。
2、 鋁鍋選擇銀白光為鋁錳合金較穩定安全。
A、 不加酸鹼調味料
B、 不能熬煮中藥。
3、 不鏽鋼鍋：
A、 要具有重量。
B、 使用後不能有生銹 發黑情形。
C、 必須選擇有鋼材編號 如下:
304 18/8 18%鉻+8%鎳 (耐酸鹼及熱)
316 18/10 18%鉻+10%鎳(耐酸鹼及熱)
D、 買回來的新鍋可以麵糰清除黑油，再加水煮沸並以清潔劑洗淨。
材料簡單，好吃到犯規的螞蟻上樹
【1 mintips】螞蟻上樹第一次做就成功
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楊桃美食網
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大家敲碗已久的環保產品終於來囉
統整了到目前為止用過的環保餐具、用具
也把它們的優缺點跟使用時機都列出來給你們參考
希望能幫助到你們✌️
對了，還是要不厭其煩地提醒各位
千萬不要為了新造型、新功能就衝動購物喔
任何物品都要物盡其用才是真環保🌍
【杯子】
#大象杯 #Elephant Cuppa
優點：大容量、收納吸管、防漏、輕巧(170g)、大開口好清洗
缺點：蓋子不易清洗、裝酸或柑橘類的易霧化(吸管也是)
用途：買飲料專用、出遠門開車、逛街邊喝都方便
價錢：700元（含杯身、粗細吸管、吸管刷、吸管蓋）
材質：[杯身/吸管/蓋子]TritanTX1001、食品級矽膠
容量：700ml
耐溫：-40～100
品牌：台灣 / 產地：中國 / Tritan原料產地：美國
🔸哪裡買：https://elephantcuppa.com/tw/home1/
#Kinto保溫瓶
優點：防刮、質感好、保溫效果好、雙層蓋口設計
缺點：不適合裝飲料
用途：不愛喝飲料愛喝溫開水的人
價錢：1000元左右
材質：304不銹鋼、聚丙烯、矽膠、外層磨砂塗層
容量：500ml
耐溫：保溫保冷6小時
品牌：日本 / 產地：中國
🔸哪裡買：https://www.facebook.com/KINTO.TW/
#仁舟捲捲矽水瓶
優點：可捲起吊掛、收納攜帶性好、750ml大容量、防漏
缺點：不易上手、易殘留味道、清洗不易
用途：爬山旅遊、包包很亂的人適合(可以掛在包上)
價錢：590元
材質：食品級矽膠、PP、PC
容量：750ml
耐溫：(杯身)-40~200 (蓋子)-20~100
品牌：台灣 / 產地：中國
🔸哪裡買：https://bit.ly/30ZJKpv （現正團購中，只到9/17🔥）
#仁舟矽密咖啡杯（現正團購中，只到9/17🔥）
優點：500ml、可折疊、防燙防漏設計
缺點：易殘留味道、適合裝單一飲品
用途：下樓外帶咖啡、外出開會帶著走
價錢：350元
材質：食品級矽膠、PP(杯蓋)
容量：500ml
耐溫：(杯身)-40~200 (蓋子)-20~100
品牌：台灣 / 產地：中國
🔸哪裡買：https://bit.ly/30ZJKpv （現正團購中，只到9/17🔥）
【吸管】
#不鏽鋼吸管
優點：耐摔、耐用、安全
缺點：很硬、看不到裡面、清洗較費心
＊注意原料級別：一般市售常見的是304(食品級不鏽鋼)和316(醫療級不鏽鋼)。挑選時要避免耐腐蝕較差的200、400系列。
#Tritan吸管
優點：輕巧、防摔、透明
缺點：材質容易霧化
#矽膠吸管
優點：柔軟、耐用、適合愛咬吸管的人
缺點：吸附毛屑灰塵，伸進液體裡不太安心，也會吸附味道和染色
【餐盒】
#仁舟矽密盒（現正團購中，只到9/17🔥）
優點：一體成型無膠條、可徹底翻洗、半透明設計、可微波
缺點：邊條非硬質，受擠壓會漏
用途：外帶乾性食物食材、儲存食物
價錢：430-580元
材質：食品級矽膠
容量：600~1200ml
耐溫：-40~200
品牌：台灣 / 產地：中國
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【餐袋】
#Pockeat食物袋
優點：3000ml超大容量、適合裝麵包、炸物、外帶湯品回家、好清洗
缺點：不防漏、不防燙、無法當做外食食器
用途：大容量裝麵包或炸物、外帶湯水回家
價錢：640-690元
材質：(內袋)TPU可熱塑性橡膠 (外袋)聚脂纖維
容量：2000-3000ml
耐溫：-18~120
品牌：台灣 / 產地：台灣
🔸哪裡買：https://agooday.com/
#Luumi外食袋
優點：防漏最安心、可站立可反折(適合當作外食食器)
缺點：價格較高、收納不是很理想、矽膠沾染毛屑灰塵
用途：外帶食物直接食用、買湯水類宵夜使用
價錢：880元
材質：食品級矽膠、鋁合金(密封夾)
容量：1400ml
耐溫：-40~175
品牌：加拿大 / 產地：中國
🔸哪裡買：https://www.facebook.com/LUUMI.Taiwan/
#仁舟矽密袋（現正團購中，只到9/17🔥）
優點：好收納、可站立可反折(適合當作外食食器)、半透明設計
缺點：矽膠沾染毛屑灰塵
用途：裸買食材、盛裝水果輕食、保存食材
價錢：350-420元
材質：食品級矽膠、Tritan
容量：1000~1500ml
耐溫：-40~200
品牌：台灣 / 產地：中國
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#米愛林食物袋
優點：防燙、好拿、適合裝小點心邊走邊吃
缺點：容量小、晾乾時間久
用途：逛夜市逛市集、烤麵包帶出門手拿著吃
價錢：250元
材質：棉布(無漂白無染色)
品牌：台灣
🔸哪裡買：https://www.facebook.com/Medodostudio
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#素食 #蔬食 #找蔬食
#coldbrewed #agavenectar #fruittea
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143379
影片裡面的冷泡壼，1000 ml 濾網是304不鏽鋼的，已經下架了
下面這款我也有買，容易稍大1200 ml ? https://s.click.taobao.com/ZA30y2w
我做了兩款水果茶，＃冷泡檸檬紅茶，#熱泡鳳梨紅茶。
冷泡紅茶以品嚐茶的甘甜滋味為主，搭配口味較為清淡，酸酸甜蜜漬檸檬，不會功高蓋主，搶走茶的清香。
熱泡紅茶的味道更為濃郁，鍚蘭紅茶濃厚茶⾹與強烈⼝感，有著深邃的茶⾊和濃醇的茶味，搭配風味濃烈的鳳梨青蘋果醬，茶和水果各自發揮長處，味道融洽。口感豐富。
＃甜達 有機龍舌蘭糖漿零售點
Farm Direct、O'Farm綠盈坊、Kubrick、營養管家、 Vital Comfort豐美登、Hicare活力健康
【有機龍舌蘭糖漿】
＃甜達 ＃龍舌蘭糖漿 https://www.iidea.com.hk
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除了蜂蜜，龍舌蘭糖漿也可以做蜜漬檸檬
? 比精煉白砂糖甜 25%，沖調飲料，使用少量便有足夠甜味
? #低升糖指數，適合關注血糖的朋友
? 純素
? 易溶於水
龍舌蘭糖漿抽乾水份，所得的白色粉末就是龍舌蘭糖霜，比精煉白砂糖甜 30%，同樣低升糖指數，適用於果醬，或不能使用液體糖漿的烘焙食譜
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