瘋狂直播的八道菜兩個減醣便當
#不是背影比較美是褲子鬆了
#詳細省時便當做法秘訣手把手教給你
今天直播完在收拾的時候,小比問我『媽咪你是穿錯褲子嗎?怎麼那麼大件。』,這件原本是緊身牛仔褲,結果不知不覺間竟然穿起來啷啷的了(十二月中還62.7,今天量已55.6)
其實試過幾種飲食調整的瘦身法,目前的211餐盤,搭配168間歇性斷食(還允許自己一週兩天的作弊日)對我這個甜食控跟大胃王來說,這個方式是不會餓肚子、最不壓抑受罪,也最簡單準備食物的一種方法了。雖然體重掉的慢(不像那時52輕斷食,一個月就掉六公斤)但依舊能吃得很開心。
211餐盤對我來說,又比嚴格計算醣量的減醣飲食法更方便,只要大概瞭解一下食物的屬性,蔬菜水果盡量挑選低升糖指數的,吃好的油脂、高營養蛋白質跟五穀雜糧。再把自己的餐盤分成四份,兩份蔬果、一份蛋白質、一份非精緻澱粉,每餐按照這樣吃,慢慢的體脂跟體重就會掉下來了。
昨天直播的重點實在太多,都怪我的職業病上身,很想一次把該知道的都介紹給大家。這邊再用文字把重點整理出來,相信會讓大家在執行上更輕鬆更容易上手。
快手211減醣便當製作原則
1.青菜可用燙的
2.搭配不同的醬料去變化風味(不管是青菜或主食)
我常用的有:香蔥拌醬、麻油薑絲、萬用蒜油、干貝醬、鮮蝦醬、豆豉辣椒
3.主食材買回家可以先處理,醃漬後分好份量
4.同一個食材可以分煎、烤、蒸三種不同手法料理
5.善用蒸籠或烤箱,低卡外也可同時蒸烤多道料理
6.煎鍋也可以一鍋到底處理三道菜
以昨天的兩份便當為例
蔬菜類:
高麗菜:清燙,一份拌麻油薑絲,一份拌蝦醬
綠花椰菜:清燙,一份拌萬用蒜油,一份拌香蔥拌醬
蛋白質類
雞胸:用花椒油、香油、胡椒鹽、蒜頭醃過
料理一:椒麻蔥油雞胸
取一半淋上萬用蒜油跟香蔥拌醬,放入蒸籠蒸10分鐘再悶5分鐘,起鍋,撒上蔥花即可享用(講究點,燒熱油再放入蔥花薑泥鹽巴做成蔥油再淋上)
料理二:椒麻炒雞丁
另外再用蛋白抓醃一下雞丁,起油鍋,爆香洋蔥蒜頭,放入雞丁拌炒。接著嗆入些許素蠔油跟水,放入櫛瓜蓋蓋子煨煮一下,撒上秘製乾辣椒粉,即可起鍋。
蝦仁
料理一:清蒸蝦仁豆腐佐韭菜醬
將豆腐鋪在盤底,依序擺上蝦仁,撒上一些鹽巴淋上一些香油,放入蒸籠中蒸10分鐘悶5分鐘,起鍋後淋上冰箱常備韭菜醬即完成。
這個季節吃韭菜最美味了
韭菜醬作法:洗淨的韭菜切小段,用醬油、糖、辣椒粉、蒜泥、水、香油一起醃漬
料理二:檸香蝦仁
起油鍋,用檸檬橄欖油爆香洋蔥跟蒜末,接著放入蝦仁拌炒,加少許胡椒鹽、糖、粗粒黑胡椒粉、檸檬汁再拌炒一下,起鍋前灑上香菜即完成。
以上就是兩個減醣211便當共八道菜的作法分享,上手的話,20分鐘內你就能搞定。喜歡的話趕緊跟著試做,也歡迎大家分享。
211減醣好幫手~CB控卡分隔便當盒這裡買:https://bit.ly/3sVsKMu
什麼是211飲食法和餐盒介紹請參考這篇文章
https://www.facebook.com/100044140254145/posts/301154951365844/
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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20 4斷食一個月 在 [心得] 斷食1個月心得- 看板FITNESS 的八卦
方法,很單純就16/8,中午12:00開始進食,19:00結束
內容: 起床,2顆魚油+一湯匙(茶油or 橄欖油or 椰子油)。
午餐:肉類(豬,雞,魚)+大量的青菜
午餐晚餐之間會吃 花生或蠶豆(個人喜好..@@)
晚餐 一碗糙米飯.. 16:30
19:00
如果有重訓 會吃乳清高蛋白+全脂肪牛奶+可可粉+酪蛋白(高蛋白用容器內付的大
湯匙,全滿)如過沒重訓 .. 就吃起司片(3片)
運動.
早上跑步 12k (至少)
晚上 吃完糙米飯 會再次運動,內容 重訓,步行5K , insanity workout
運動結束後 19:00 或 20:00 最後一次進食..
ps 這運動內容已經進行4年以上,並非斷食後才開始
ps 飲食內容 跟斷食前差不多,斷食改變的是進食方式,跟內容無關,唯一差別是
以前不會喝油.
ps 我的體重在還沒斷食之前就從98kg減至67-68左右,所以斷食單純是實驗..
執行一個月結果.
就體重跟體脂肪還有肌肉率來看,變化不大.. 體重在67-68左右,體脂肪 17-19,
肌肉率 33.5上下.
但是唯一有改變的是 內臟脂肪,從8變成7... 這讓本來想放棄斷食的我 又有了繼續下
去的動力,以前減肥的時候 體重大概要少7-8kg..內臟脂肪才會減1, 這次是第一次
其他數字完全不變的情況下,內臟脂肪降低,由於內臟脂肪對於健康的危害比體脂肪更高,
這結果相當有趣
還有,斷食中間運動會不會燒肌肉?從我的情況來看 答案是不會,這個月內我的肌肉量並
沒有變少.
下次一個月後再來分享心得..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.51.120
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1487116035.A.BEB.html
@@
※ 編輯: odinhung (49.218.51.120), 02/15/2017 08:27:41
※ 編輯: odinhung (49.218.51.120), 02/15/2017 08:28:51
所以乾脆喝點油 順便保護胃...
※ 編輯: odinhung (49.218.51.120), 02/15/2017 10:20:19
晚上的運動則是在16:30吃完之後,17:30開始運動..., 19:00做最後一次補充
因為我都自己亂煮一氣,所以可以控制想吃啥就吃啥..XD
02/15 12:18
Dr. Fung說不會,但是我沒試過..不知道...@@
02/15 14:55
我喜歡跑步,重訓只練腳跟背而已,一個禮拜一次...所以..不太確定算不算長時間重訓,
大多數的晚上 已5K步行,或是強力的有氧運動insanity workout為主,但是肌肉的確沒
流失
02/15 14:58
16/8.. 就當沒吃早餐,反正以前念大學也沒再吃早餐
除了正餐之外,花生,蠶豆 還有芝麻杏仁飲, 都是高熱量的東西,但是Dr.Fung說熱量赤字
是沒用的,因為控制體重的是賀爾蒙,所以我就嘗試的不管熱量赤字....但是我發現如果
靠感覺吃,我真的會吃死自己,有句話 嘴飽眼睛餓 說的就是我..QQ
黑咖啡都會引起胰島素波動...@@, 為了省麻煩,乾脆只喝白開水...
※ 編輯: odinhung (111.248.196.88), 02/15/2017 18:53:39
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