【🍚 來自福島嘅米香 🌾🌾🌾🌾 天之粒！】
大年初一晨咁早起身，一落床嗰下都幾寒。今年農曆年冇得飛，氣溫仲算係好應節。❄️☃️
前嗰排好凍嗰幾朝，特別掛住溫泉旅館嘅和式白米早飯。暖胃味噌湯、玉子燒、琳琅滿目嘅小碟配菜，最緊要仲係一碗熱辣辣嘅白飯。明明響日本再凍都可以早起，喺香港，又冇話唔得嘅。
新年新開始，聲些呢期都以「早起身」爲理由，早飯一於做飯桶。今朝都係食來自福島嘅「#天之粒」（#天のつぶ・ten no tsubu）。佢係由95年起15年研究出嚟嘅成果，有「#越光米」（#コシヒカリ・koshihikari）同 #一見鍾情「#ひとめぼれ・hitomebore」嘅傳承，玄米蛋白質含量仲同越光米並駕齊驅.米粒飽滿口感特別煙韌，洗好米後浸泡30分鐘先再煮，打開電飯煲一剎米香撲鼻，放入口一咬有白米甘甜。美味嘅白飯真係配乜都咁好味，聲些嘅蛋卷煎得再爛🙈，有呢啖飯伴食，都仲係好有響日本嘅feel喔。
之所以叫「天之粒」，聽講係因爲佢嘅稻草生得特別高，高到好似要碰到個天咁，因而得名。呢款成爲「復興東日本大地震」標誌嘅靚米，最近終於響香港都買得到！爲食如聲些，感恩仲可以安坐家中，仍然享受福島農家嘅心血。牛年（ #丑年 ・うしどし）已經到啦，祝各位同學豐衣足食，身體健康，日日食飽飽，暖笠笠。
#美食就是最好的鬧鐘
#仲有小女子做配菜
#白飯加三文魚子甜上加甜
#ABCCookingStudio
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#HappyCooking
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