呂昇達老師的烘焙直播:菠蘿蛋黃酥
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19號澄清無水奶油&發酵奶油
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菠蘿蛋黃酥 規格/份量:30g /16個 #純天然手作無添加
19號發酵奶油 50g
19號無水奶油 50g
細砂糖 100g
塩 2g
全蛋 50g
蛋黃 1顆【約15g】
低粉 225g
奶粉 15g
手粉 適量
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湯瑪士應援團
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菠蘿蛋黃酥
菠蘿皮 30g
依思尼奶油烏豆沙餡 25g
鹹蛋黃 1顆
菠蘿芋頭麻吉酥
菠蘿皮 30g
依思尼奶油芋頭餡 35g
寒天麻吉餡 5g
鹹蛋黃處理方式
鹹蛋黃先噴米酒,以180度烘焙10分鐘
再噴一次米酒,以180度烘焙3~5分鐘即可
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標註你身邊還不做月餅的朋友,今年準備拉她入坑
並且寫下
#菠蘿蛋黃酥今年我做給你吃
老師會在7月5日抽出三位幸運兒
首獎 19號發酵奶油大滿貫 3位
19號發酵奶油500g《國產乳源》+19號發酵奶油500g《進口乳源》+19號澄清無水奶油900g 各一份
一口氣品嘗不同風味的奶油
特別獎 依思尼奶油餡料四大天王 1位
依思尼奶油烏豆沙餡 1kg
依思尼奶油芋頭餡 1kg
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
「19號發酵奶油」的推薦目錄:
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- 關於19號發酵奶油 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube
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19號發酵奶油 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
呂昇達老師的烘焙直播:古早味太陽餅《Sun Cake》
【19號澄清無水奶油&發酵奶油 優惠團購】
古早味太陽餅《Sun Cake》
油皮 30g 油酥 15g 蜂蜜麥芽餡 15~20g
油皮配方 30g 12顆
材料:
低筋麵粉 140g
高筋麵粉 60g
砂糖 10g
19號澄清無水奶油 40g
水 100~110g
油酥配方 15g 12顆
材料:
19號澄清無水奶油 60~65g
低筋麵粉 135g
植物油 適量《調整軟硬度,可不添加》
蜂蜜麥芽餡 15g 12顆
材料:
19號澄清無水奶油 20g
蜂蜜 20g
麥芽糖 30g
糖粉 70g
低筋麵粉 30g
太白粉 10g《玉米澱粉o熟糯米粉:鳳片粉、糕仔粉》
水 5~10g【調整軟硬度】
香草濃縮醬 適量【可不添加】
烘焙溫度:上火180度下火180度
烘焙時間:18~20分
呂昇達老師 X 19號澄清無水奶油&發酵奶油 優惠團購
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標註自己兩位做烘焙的好朋友
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#19號澄清無水奶油來我家吧
老師會在4月25日抽出三位幸運兒
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1.19號澄清無水奶油 3罐
2.國產乳源發酵奶油500g 1塊
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19號發酵奶油 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
想學嗎~可愛嗎💕留言+1給老師知道😍 #聖誕節必備甜點
呂昇達老師的烘焙直播預告
2020年12月14日晚間九點準時直播
🇮🇹義大利水果麵包 Panettone❤️
#全程K A攪拌機製作 #可愛すぎる
#19號發酵奶油製作 #蛋糕質地的美味麵包
19號發酵奶油開團再稍等一下
明天晚上九點會跟直播同時開團
超好吃的奶油準時報到
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