1 人前 食堂的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

昨晚直播結束，經紀人跟我說，你還是要學一下主持技巧比較好（言下之意就是我沒有主持技巧😾😿），覺得我話說得太少，或者少給了很多資訊⋯⋯

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可是，我是一個跟著「FU」走的人，前10分鐘還有聊天，讓兩位音樂才女説說話，但當她們一開口唱歌，我⋯⋯⋯就任性地只想一首接一首地聽下去，也許是前一天晚上才剛看過日版的深夜食堂第三季，昨晚的氛圍像極了戲裏療癒又寧靜的感覺，忍不住端起食物，想像自己是置身其中的幸福食客，自顧自演起深夜食堂來。

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沒辦法，誰叫她們的歌聲這麼迷人，只能說，不愧是入圍金曲獎的強中手呀👏👏👏👏

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不知道你們有沒有從娃娃魏如萱跟Ellen盧凱彤的歌聲丶與真情的互動中，感受到這份美好？她們在直播中獻唱多首，真是大家的福氣☺️☺️☺️

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結束後，娃娃把她的生酮飲食零嘴：那包堅果核桃跟一大盒Cream cheese留給貪吃又好奇的我，然後兩個淘氣少女一下子蹲下來找貓丶逗貓，一下子窩在我的鳥籠椅裡講起悄悄話，一下子拿起我家蒙麈的頌缽敲⋯⋯⋯真是充滿青春活力呀🤣❤️

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最後我們還交換了Line，又多了兩位才女朋友啦😘😘😘

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週六就是金曲奬了，期待她們有好成績，喜歡她們的歌，就要繼續支持喔～～～～💋💋💋

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#魏如萱 waa wei
#盧凱彤 Ellen Loo
#你們的現場真是讚爆了👍👍👍

『シーチキンで簡単旨つゆ！薬味たっぷりピリ辛つけうどん』

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シーチキンについてもっと知りたい方はシーチキン食堂で検索！
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【材料】 2人前
トマト　　　　　　　　　　　　1個
きゅうり　　　　　　　　　　　1本
塩（塩もみ用）　　　　　　　　少々
ミョウガ　　　　　　　　　　　1本
大葉　　　　　　　　　　　　　2枚
シーチキンL（140g）　　　　 　1缶
①冷水　　　　　　　　　　　　200ml
①しょうゆ　　　　　　　　　　40ml
①白いりごま　　　　　　　　　大さじ1
①ラー油　　　　　　　　　　　小さじ1

----- うどん -----
うどん（冷凍）　　　　　　　　2玉
水　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
氷水　　　　　　　　　　　　　適量

氷　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
トマト、きゅうりのヘタは取り除いておきます。
1. トマトは1.5cmの角切り、きゅうりは薄切り、ミョウガは輪切り、大葉は軸を取り除き、縦半分に切ってから千切りにします。
2. きゅうりに塩を振り5分ほど置いたら、水分を絞ります。
3. ボウルに1、2、シーチキンLをオイルごと入れ、全体を混ぜます。
4. ①を加え、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておきます。
5. 冷凍うどんを耐熱皿に乗せ、水を全体にかけたらラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、氷水で冷やします。
6. 4をお椀に、5をお皿に盛り付け完成です。

【コツ・ポイント】
・シーチキンは漬けてある油も一緒に加えることで、シーチキンの旨味やコクを存分に味わうことができます。
・野菜は、大きいと食べごたえがあり、細かくすると麺と馴染むので、お好みの大きさにカットしてください。
・お好みでラー油を足して辛さの調整をしてください。また、辛いものが苦手な方やお子様はラー油の代わりにごま油を使用ください。

【レシピの紹介】
シーチキンの油ごと加えて作る、旨味たっぷりなピリ辛つけうどんの紹介です。トマトやきゅうり、みょうが、大葉などの具がたっぷりと入っているので食べ応えがあり、ピリ辛な風味が食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

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『ネギ塩で！シーチキンと豆苗の冷製パスタ』

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【材料】 2人前
----- ネギ塩 -----
長ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1本
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　1片
①鶏ガラスープの素　　　　　　　　　　大さじ1
①塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
①黒こしょう　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
①レモン汁　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

豆苗　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パック
シーチキンＬフレーク（70g）　　　　 　1缶

----- パスタ -----
ポポロスパハーフ　CarbOFF　　　　　　1袋
お湯　　　　　　　　　　　　　　　　　1500ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
冷水　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

糸唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. 長ねぎとニンニクはみじん切りにします。
2. 豆苗は根と種を取り除いたら3cm幅に切ります。
3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1と①を入れ炒めます。
4. 火が通ったら火を止め、2を入れ混ぜたらバットに取り出し冷やしておきます。
5. お湯に塩を入れ沸騰したら、ポポロスパハーフ CarbOFFを10分茹で、冷水で冷やし水気を切っておきます。
6. ボウルに5、4、油を切ったシーチキンLフレークを入れ、全体を絡めたら器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

【料理のコツ・ポイント】
・豆苗は火を止めてから加えることで、余熱で熱を入れることができるので食感が残る仕上がりになります。
・お好みで、更にレモン汁をかけても美味しいです。
・冷製パスタではなく温かいパスタとしても召し上がれます。

【レシピの紹介】
香ばしいネギの香りと豆苗のさっぱりとした風味がやみつきのパスタの紹介です。ネギ塩は鶏ガラスープ、ごま油、レモン汁で仕上げた食欲をそそる味付けです。旨味のあるシーチキンとの相性が良いので、いくらでも食べられてしまうような仕上がりですよ。ぜひお試しくださいね。

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・3品のジブリなディナーのレシピ以下
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●天空の城ラピュタのシータのシチュ
・バター10-20g
・ゴロゴロ野菜
・にんにく1片
・牛すね肉 400g
・赤ワイン500g
・トマト缶1
・デミグラスソース缶1

●魔女の宅急便のかぼちゃとニシンのパイ
1. 南瓜 1/8個→500W5分 ペーストにする
2. ニシンの味付け(白身魚、鮭缶、鯖缶)
・塩コショウ
・乾燥タイム
・乾燥ローズマリー
3. ホワイトソース
・薄力粉…50g
・バター…50g
・牛乳…500ml
・コンソメ…小さじ1
・ナツメグ…少々
・シナモン…少々
4.チーズ
5.パイシート2枚(短冊4、胴体、目、口、おびれ、せびれ、はらびれ、うろこ4)
6.黒オリーブ

●猫の恩返しのおさかなクッキー
・米粉 100g
・ローズマリー小さじ１
・砂糖 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・オリーブオイル 大さじ2
・豆乳 大さじ2

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【おすすめ動画】
甘旨！新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
https://youtu.be/wBF7tiAQR30

余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
https://youtu.be/24l9lWAHDpM

【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ

【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q

春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
https://youtu.be/L7PLoTWkovM

【ゆる痩せ】野菜が主役10品作りおき【Newキッチン】【これからもよろしくね！】
https://youtu.be/VNBZFD4yDHA

1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0

体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI

【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE

1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0

《チャプターリスト》
0:00 オープニング
0:19 天空の城ラピュタのシータのシチュ
3:47 魔女の宅急便のかぼちゃとニシンのパイ
8:49 猫の恩返しのおさかなクッキー
11:13 サラダの準備
11:40 出来上がり
13:09 実食,エンディング

#ジブリ飯
＃ジブリ映画
＃ジブリアニメ

・↓発酵がテーマの作り置き9品のレシピは以下↓

料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
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[買い物リスト]
・玉ねぎ・トマト・生ひじき・オレンジ 1個・プチトマト ・キャベツ・大根・白菜・ミョウガ・にんじん・きゅうり・鶏胸肉・おから ・ツナ缶・ハム
(豆乳・塩麹・甘酒・酒粕・塩昆布・梅)

1. 発酵たまねぎ 150g(300g)
・玉ねぎ大1
・塩 小さじ1/4
★保存瓶につめて、夏場は冷蔵保存3日〜10日が食べごろ　冬場は常温で2日間そのあと冷蔵保存3日〜10日が食べごろ
＜ピザトースト＞
・食パン １切れ
・発酵玉ねぎ 大さじ3
・ハム 3枚
・チーズ　好きなだけ
・ピーマン 輪切り 4個
・バジル 適量

2. 発酵とまと 150g分(300g)
・トマト大1(大2)
・塩 小さじ1/4(塩1/2)
★保存瓶につめて、夏場は冷蔵保存3日〜10日が食べごろ　冬場は常温で2日間そのあと冷蔵保存3日〜10日が食べごろ

＜発酵トマトのペンネ＞
・ペンネ80g
・ニンニク1片
・ベーコン3枚
・発酵トマト100-150g
・発酵玉ねぎ50g
・粉チーズ(パルメザンチーズ)

3. ひじきと柑橘のサラダ
・生ひじき100g (乾燥なら大さじ4)
・料理酒 大さじ1
・バルサミコ 酢 小さじ1　→赤ワインビネガーや白ワインビネガーもめちゃおすすめ
・塩胡椒 適量
・オリーブ油 大さじ1
・オレンジ 1個　→皮をむいて、1口サイズに
・プチトマト 5個　→2等分に

4. ヘルシーおからサラダ
・おから 100g
・ヨーグルト 大さじ4
・豆乳 大さじ2
・砂糖　小さじ1/2
・お酢oビネガー　小さじ2
・胡椒　適量
・キャベツ1/8カット→千切り、塩もみ(量を1/2に)

5. 水キムチ
・米とき汁 400ml
・塩・砂糖　小さじ1
・お酢 小さじ1
・生姜スライス 3枚
・りんごスライス 5枚
・白菜 1/4カット→2.3センチ幅に切る、塩もみ(量を1/2に)
＜冷麺のレシピ＞★八宝菜や白菜鍋もおすすめ
(スープのレシピ)
・水 100ml
・鶏ガラスープの素　小さじ(大さじ1のお湯で事前に溶かすといい)
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ 1/2
・水キムチの漬け汁 200ml
・冷麺(春雨やしらたきでもヘルシー美味しいよ)
(トッピング)
・パクチー
・茹で卵
・鶏ハム
・チャンジャ
・水キムチorキムチ
★スープは氷をいれるか、冷蔵庫で冷やしておくとひんやり美味しくなる

6. 塩麹でにんじんしりしり
・にんじん 1/3-1/2本
・塩麹 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1/2
・ツナ缶 1/2缶

7. 塩麹鶏ハム
・鶏胸肉 1枚　→観音開き
・塩麹 (片面　大さじ1~2)
1.塩麹を裏表になじませたら、皮目を外側にして、ロールにする。
2.サランラップ(ジップロックやアルミホイル)で2重にする
3.水を沸騰させ、弱火にしたら鶏ハムをいれて3分加熱、火を止めて熱湯が冷めるまで放置
4.粗熱をとり冷ましたら冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとり仕上がる

8.酒粕マヨ大根
・大根 1/6カット　→拍子切り
・酒粕 100g (ペーストがおすすめ)(板の場合は、レンジ500w4秒加熱orお湯に3時間以上つけてやわらかくする)
・マヨ　大さじ2

9. 甘酒と梅昆布漬け
・甘酒　125ml(1本)
・塩昆布 大さじ3
・梅肉　3粒
・きゅうり 1本　→乱切り
・ミョウガ 2本　→4等分
・大根 1/8カット　→乱切り
・にんじん 1/3本　→短冊切り




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【おすすめ動画】
【缶詰で痩せレシピ】時短＆美味な1日献立がリピートしちゃう【低糖質】【デトックス】【高タンパク】
https://youtu.be/oDOfAED4s4Y

【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ

【うま冷凍】1週間分のメイン作り置き【エコな暮らし】【火不使用】
https://youtu.be/aiGQby-Itno

【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY

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身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
https://youtu.be/Bx0ZdEgmRmo

春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
https://youtu.be/L7PLoTWkovM

【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
https://youtu.be/0WVf4-5xnYA

一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE

＃作り置き
＃常備菜
＃発酵
#うちで過ごそう

発酵・腸活ごはんのレシピは以下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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【夜に作ったもの】
(麹入りごはん)
・お米　2合
・水　炊飯器の2合のメモリまで
・塩麹　小さじ2

(焼き野菜の麹マリネ)
・かぼちゃ、パプリカ、にんじん、たまねぎ、しまいたけ、アスパラなどお好きなものをオーブンやフライパンで焼く
・塩麹：お酢：オリーブオイル 1:1:1

(味噌グルト漬け)
・トマト、きゅうり、カブ、ラディッシュ、キャベツ、にんじんなどつけ込む
・味噌　大さじ1
ヨーグルト 200g

(酒粕チーズ)
・酒粕　適量
・モッツァレラ、カマンベール、プロセスチーズ

(ブリの麹漬け)
・鰤 2切れ
・塩 各少々　まずして水分をとばす

・酒粕or塩麹 大さじ2
・甘酒 大さじ4
・みりん 大さじ2
・ ゆずの皮(せん切り)

・サラダ油 (焼く用)　小さじ1
・ゆずの皮(仕上げに) 適量

(納豆味噌汁)
・だし汁 400c
・味噌 小さじ2
・えのき
・かいわれ
・出汁醤油を加えた納豆1パック

(炊飯器でできる甘酒)
・米こうじ 200g
・米 1合
・水 4合分(おかゆにする)

(乳酸キャベツ)
・キャベツ １/２玉
・塩 小さじ2
・きび砂糖 小さじ1
・ローリエ 1枚
・(キャラウェイシードや赤唐辛子)


【朝に作ったもの】

(発酵おにぎり) 2個分
・麹入りごはん
・醤油麹　大さじ1
・酒　大さじ1//2
・みりん　大さじ1/2
・すりおろししょうが　小さじ1/2

【昼に作ったもの】
＊発酵サンド弁当＊
ライ麦パンと具材
(ザワークラウトとソーセージ)

(生姜焼きと麹マリネ)
・豚肉 100g
・すりおろし生姜 3cm
・醤油麹 大さじ1
・酒 大さじ１/2

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朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
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"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
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1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
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鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
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ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
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"3品のジブリなディナー【ラピュタ/魔女宅/猫の恩返し】【ジブリ飯】
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