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烤龍蝦尾
喜歡蝦子的鮮美滋味，有時碰到超市龍蝦尾有特價，就會改買龍蝦尾，自己煮就算材料貴些也划算，而且做龍蝦尾料理也不麻煩，用烤或蒸的都不錯，我比較常用烤的方式來料理，加些蒜、奶油及檸檬，簡單調味就很好吃。
材料： 龍蝦尾 2支
調味料： 蒜 3瓣(切細末) 鹽 1/4-1/3tsp(味道不用調太鹹) 糖 1/2tsp 匈牙利紅椒粉(paprika) 1/2tsp(如無可免) 融化奶油 2Tbsp 檸檬汁 1-2tsp(量可增減) 黑胡椒 沙拉醬 1-2tsp(可不加，我只想讓調味料稠一點) 香菜梗末(我用香菜梗代替巴西利) 奶油 2小塊(放龍蝦上)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/467622209-%e7%83%a4%e9%be%8d%e8%9d%a6%e5%b0%be
普遍出面食龍蝦包都冇乜料，幾粒龍蝦碎就賣成舊水一隻。我哋今次整個足料又平一半嘅。
整龍蝦包有樣嘢要注意，就係龍蝦一定唔可以用數字屋急凍熟龍蝦，至少都買街市海鮮檔訓咗覺果啲，或者急凍生龍蝦尾。當然，新鮮係最好。
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#龍蝦 #龍蝦食譜 #龍蝦包
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