Search
陽光普照。
香火明天終於要上學，早上被爸爸帶去爬山，中午到家以後，藍白拖提議逛遠東信義A13。
搭了很長的手扶梯，到四樓的美食街。香火問我為什麼要住通化街，不住美食街？上一次他問過很像的話，在看到火鍋店的菜單，有個「大胃王區」的時候。
「為什麼我要住在大安區？我想住在大胃王區。」
（遠東信義的美食街很美，請務必去逛。）
（只是香火到了信義區就會中猴，想吃鼎泰豐。）
點了蝦仁蛋炒飯給他，又忽然想念小籠湯包也點一下好了；再勾個紅油抄手和酸辣湯，大胃王的媽媽好需要安全牌。
然後他把炒飯和小籠湯包吃光光，我跟藍白拖一簞食、一瓢飲，叩謝小主子賞賜的餐點。逛了Lego我想唱Let it go，經過喜舖的櫃位，香火打聽CPU阿姨在哪裡。
用完中餐和人性和美德以後，我餓個半死。運動什麼都好，缺點就是超餓。遂（？）決定從遠東信義殺去微風南山，吃美墨炸雞。
週間的信義區，百貨商圈的徒步區；從威秀影城到微風南山的那一段。我看著香火手舞足蹈，哼著《浪子回頭》。空氣涼涼的，陽光灑在他的身上。就算在媽媽的眼裡，孩子總是在聚光燈底下。
然而那一刻，我好希望，他的世界一直，陽光普照。
陽光普照。
香火明天終於要上學，早上被爸爸帶去爬山，中午到家以後，藍白拖提議逛遠東信義A13。
搭了很長的手扶梯，到四樓的美食街。香火問我為什麼要住通化街，不住美食街？上一次他問過很像的話，在看到火鍋店的菜單，有個「大胃王區」的時候。
「為什麼我要住在大安區？我想住在大胃王區。」
（遠東信義的美食街很美，請務必去逛。）
（只是香火到了信義區就會中猴，想吃鼎泰豐。）
點了蝦仁蛋炒飯給他，又忽然想念小籠湯包也點一下好了；再勾個紅油抄手和酸辣湯，大胃王的媽媽好需要安全牌。
然後他把炒飯和小籠湯包吃光光，我跟藍白拖一簞食、一瓢飲，叩謝小主子賞賜的餐點。逛了Lego我想唱Let it go，經過喜舖的櫃位，香火打聽CPU阿姨在哪裡。
用完中餐和人性和美德以後，我餓個半死。運動什麼都好，缺點就是超餓。遂（？）決定從遠東信義殺去微風南山，吃美墨炸雞。
週間的信義區，百貨商圈的徒步區；從威秀影城到微風南山的那一段。我看著香火手舞足蹈，哼著《浪子回頭》。空氣涼涼的，陽光灑在他的身上。就算在媽媽的眼裡，孩子總是在聚光燈底下。
然而那一刻，我好希望，他的世界一直，陽光普照。
早!!!超隱藏吃法快學!!!抄手小份～再+40元單點光麵！
2021年的一個人鼎泰豐第一吃～!!!哈～拌一起超好吃快衝！鼎泰豐3大必吃小菜、烤麩、小黃瓜我摯愛～真是感謝網友好心跟我說這超隱藏吃法！她看我每次必點紅油抄手+炒飯拌一起，她跟我說你可以跟服務人員說你要「光麵」菜單上沒有只要40元而已，然後你一個人吃的話，抄手點小份就好了比較便宜，等到上菜後把抄手倒進去拌一伴，好吃度完全不會輸炒飯!!!
-
天阿，大家都鼎泰豐系嗎？我覺得我每次炒飯三吃(淋醬油、單吃、拌抄手醬)就已經很厲害了，沒想到這樣吃更省、而且完全沒有跟你亂做，那個「光麵」該有的青蔥、份量啥的都沒跟你偷工減料，重點是把整盤抄手淋進去拌一拌，真的好好吃喔～～～！畢竟你知我知大家都知，鼎泰豐最好吃就抄手那個醬，真的一點一滴都不能浪費！
-
再加上我鼎泰豐必吃的三大小菜：小菜(就叫小菜！哈哈哈，海帶絲那個，我愛到之前一次買了5碗還6碗外帶回家冰冰箱天天吃)，然後那個辣味黃瓜，我真的被網友大推倒一吃就"ㄉㄧㄠˊ住"好涮嘴好好吃喔！烤麩我不知道該怎麼形容，就有一股說不出來的魅力！
-
總之，感謝好心網友告訴我點小份紅油抄手+40元光麵可以這樣的隱藏吃法！對我們這種常常一個人吃飯的人來說，真的省太多、又方便，同時又真的吃得完～而且真的是很好吃捏！紅油抄手光麵！！！！！哈哈哈哈
-
https://goris.pixnet.net/blog/post/44936169
(全價目)超隱藏吃法!!!抄手小份+光麵只要40！鼎泰豐3大必吃小菜、烤麩、小黃瓜
-
早安早安～你鼎泰豐都吃啥？還有啥隱藏吃法？
【小吃 紅油抄手 】，好吃到停不下來的美味！ · 〈職人吹水〉 紅油抄手 / 鮮肉雲吞/ 鮮肉餡料製作技巧/ 紅油麻香辣調配/ · 寶證學得會的大廚菜#27 紅油炒手. ... <看更多>
光麵40元(菜單上沒有) 只要+40元，你就可以得到一碗紅油抄手麵，絕對 ... 不懂吃的人才会点小笼包！鼎泰丰员工爆料- 新闻资讯 · https://bbknews. ... <看更多>
鼎泰豐紅油抄手菜單 在 [食記] 台北【鼎泰豐】不吃不可的「紅油」炒手！ - 精華區Food 的八卦
餐廳名稱：鼎泰豐（忠孝店）
消費時間：2011年/11月
地址：台北市忠孝東路四段218號
電話：(02)2721-7890
營業時間：平日10:00-14:30、16:00-22:00
假日10:00-22:00
網誌好讀版：https://jamesdio43.pixnet.net/blog/post/8018609
堪稱台灣之光的鼎泰豐小籠包，在世界10個國家有分店，前陣子11月中在印尼也展店成功
，不止日本人來台指定吃鼎泰豐，歐美人士也對其趨之若鶩。
然而，鼎泰豐在外國人眼裡就是小籠包的代名詞，在台灣人眼裡卻未必如是。的確，鼎泰
豐的皮是真的挺薄，頂上的打褶是真的挺一致，但說起裡頭內餡的調味、麵皮的口感，在
台灣要找到相近的並不困難。說實話，很多身邊的朋友去鼎泰豐不點小籠包，同樣能點一
桌好菜！我今天要特別推薦大家鼎泰豐的「紅油炒手」，應該很多人知道它的好，但我相
信還有很多人去鼎泰豐沒點過，一定要試試，一定要試試！
今天選在鼎泰豐忠孝店排隊，我認為鼎泰豐開在百貨裡的品質都比較不穩定，馬路邊的較
好。
飲料，配著茶喝。
沾小籠包的薑絲醬油，入口時薑適量，醬油越少越好。
SOP製程，十八褶的小籠包，每一顆夾起時那種麵皮垂垂欲墜的跌落感真的很誘人，只是
味道我真的覺得沒有過於「特別」之處。
蝦仁炒飯，金黃色澤下堪稱粒粒分明，味道偏清淡的蛋調味，蝦的份量多而新鮮。
紅油炒手，寫這篇鼎泰豐主要就為了成就這道。
先說蝦仁餛飩的部份，其實就蝦身完整，麵皮不同於小籠包的薄，其厚度有得咀嚼，且有
麵粉香。至於紅油辣醬的部份，可說是整道畫龍點睛之處。鼎泰豐的紅油，除了辛香料爆
炒的香氣內藏外，四川花椒的麻點到即止，辣味也僅止於香而不辣的階段。
單嘗紅油，感覺到的就是兩唇間的麻，口腔中的香，咀嚼間蔥段的微辛同時不斷提出醬料
的滋味，令那股鼎泰豐自製的獨特底韻反覆流轉。不擅此味者，吞嚥後喉頭會有回頭辣氣
，但喜好此味道的，入喉仍有溫和的熱氣盈繞。
我離去時也外帶了「紅油」回家，無論拌麵、沾水餃，都是同樣精彩！只是一份醬要價60
元，保存期限3天，不能算便宜就是。
原盅雞湯，精醇濃厚的雞味，比較油，這也是鼎態豐一直以來的招牌之一。
迷你豆沙包，大概比女生拳頭略小，外皮蒸的柔軟蓬鬆，內餡豆沙只有微甜，溫順的總結
。
很多人如我，在鼎泰豐成名之後，就不太有動力在用餐時間，去跟「八國聯軍」排個動輒
30數分鐘的隊伍。但鼎泰豐的紅油，我覺得有排隊一試的價值。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.121.138
... <看更多>