黛咪ʏᴜᴍ正餐的八卦，DCARD、PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

✍🏻 彰化↠燒烤
👣 鑄燒 👣2018/04/13（照片版）
-
上次分享彰化的法式甜點，今天繼續來介紹當天晚餐在彰化吃的晚餐，新開的吃到飽燒烤店，這家前身是田寄發爺，隔壁是鬼椒一番鍋，招牌很大還滿好找的，對面就有付費停車場，開車的話停車很方便喔！店面主要用餐區在二樓，特別值得一提的是，如果家中有長輩或者行動不便者，鑄燒有提供電梯可以搭乘，貼心的設計。
-
📍日式燒肉吃到飽📍
🎐成人💲588+10%
🎐兒童/敬老價💲299+10%
🎐3~6歲💲清潔費100元
🎐3歲以下💲免費
-
以上是店家不同價位區隔，除了無限放題的肉品等，也有提供其他餐點，像是沙拉、火鍋、炸物、熱食等，可以滿足各種不同的胃跟年齡層，飲料的選項也不少，除了ˊ基本款的汽水、果汁，可爾必思、水果醋、咖啡、奶茶等都有。以下簡單介紹當天用餐的品項與心得。
-
🎐 熟食
👉🏻 肉還沒烤熟的時候可以先來這邊吃點東西墊墊胃，往後滑看影片有當天的菜色哦！炸物有：麥克雞塊、薯條、蔬菜天婦羅、美式炸雞。其他有：炒飯、薑汁豬肉、麻辣鴨血、辣豆干、涼拌海蜇皮、柴魚龍鬚菜，選擇性不少呢，服務人員也經經常巡視，只要空了幾乎都馬上補滿，不怕人吃。
-
🎐 木盆沙拉（每桌一份）（ 和風/千島/優格水果三選一）
🎐 石鍋拌飯/古早味豬油拌飯（二選一）
👉🏻 生菜大抵上新鮮，石鍋拌飯是4人的份量，今天黛咪只有兩個胃，選的是豬油拌飯，給得份量都不少，味道上是基本印象中的口味。
-
🎐 鍋物（含蔬菜料）
👉🏻 柴魚昆布湯/日式雞高湯（二選一）
👉🏻 店員推薦日式雞高湯，裡面也已經有不少料跟菜，值得推薦的是裡面的鑄燒特製丸，是有包入蔬菜的丸子哦！火鍋湯頭部分，如果單吃的話可能會略嫌清淡，但若是搭配重口味的燒肉，反倒是可以擔任解膩小幫手。
-
📍精選金字塔組合📍
🎐
👉🏻一開始店員會先親切詢問，有沒有不吃的肉品，然後會依照搭配提供一組玫瑰金的肉塔，裡面是店家推薦的幾樣肉品：壺漬雞胸條、美式辣雞翅、韓式雞腿肉、人氣豬排、豬肋排、豬胸培根、鑄燒低脂牛、骰子牛。當然，吃到飽的肉品不能拿來跟高單價的的單點燒肉店來相比，但整體來說都還不錯，其中黛咪私心非常推薦韓式雞腿肉，微辣的調味搭配嫩口彈牙的雞腿肉，口感非常棒。
-
其中「壺漬」的肉品也很值得一試（嫩牛肋條/豬五花/雞胸條），往後滑見圖，是日式燒肉裡較為特殊的作法，主要是把肉品放到陶壺內，以燒肉師傅條配出的秘製醬料醃製，不僅能夠完整吸收醬料的香氣，也能讓肉質更軟嫩。其中雞胸條，更是店家的人氣肉品，採用樟芝黑羽雞肉，這是一種以牛樟芝飼養出來的黑羽土雞，堅持１２０天自然養成，無抗生素與生長激素，是安心好食材。
-
當天還有單點羊排，吃起來沒有羊騷味唷！最後的甜點年糕是必點，比較特別的是地瓜麻糬，是以地瓜泥包裹住麻糬，烤熱後香甜軟糯，外面比較少見的選項哦！
-
📍加碼單點📍
🎐特盛海鮮盤💲399
👉🏻干貝、天使蝦、大生蠔、鮪魚肚、軟絲
👉🏻愛吃海鮮的黛咪，看到特盛只要399忍不住加點啦！一上桌就很開心，沒想到來吃到飽燒烤也能點到比較高單價的食材，而且都滿新鮮的，而且提供的是甜度與價位都來得比較高的軟絲而非花枝，烤熟之後帶點脆度與椒香，沾點鹽巴吃就很夠味。
-
🎐伊比利豬梅花💲99
🎐玫瑰松阪豬💲99
👉🏻 以價格來說，這份量相當大方，伊比利豬肉片略帶厚度，油脂均勻分布，能夠同時吃到彈性與油香的口感。松阪豬則較為脆口，黛咪喜歡烤到外表有些焦香，而內部還保留肉汁的口感，吃上兩盤也不成問題。
-
除了自助的醬料區之外，鑄燒一開始提供三種外面吃到飽比較少見的調料與蘸醬：玫瑰鹽、日式醬油、以及黛咪一吃就愛上的五味辣粉，不同於常見的辣椒粉或者七味粉，這裡是店家自製，有濃郁花椒香氣，略麻微辣，搭配肉片非但不搶味，更能帶出肉的甜味。
-
另外，鑄燒特別使用精製炭，燃燒以及持續的熱度都很穩定，可以伸縮的玫瑰金抽煙管，好看又實用，當天吃完回家，身上幾乎沒有甚麼油煙味哦。雖然目前只有晚上有開，但是營業到晚上11點半，就算加班到8~9點再過來也都來得及吃宵夜呢！
━━━━━━━━━━━━━━━
☘️店家資訊 ☘️
💌彰化縣彰化市中興路217號
⌚️11:30～15:00、17:00～23:30（收客21：00）
☎️04 713 9292
📝 10%服務費。
━━━━━━━━━━━━━━━
❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅彰化
🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ鑄燒
🆆🅷🅰🆃 #黛咪ʏᴜᴍ燒烤 #黛咪ʏᴜᴍ吃到飽
🆆🅷🅴🅽 #黛咪ʏᴜᴍ正餐 #黛咪ʏᴜᴍ宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━

✍🏻 台中↠小吃
👣 壹間麵店 👣2019/02/27
⠀
老台中有句話說：吃在北平、穿在天津。
意味著北平路上有不少餐廳跟美食，
今天來分享之前去逛年貨大街時吃到的麵店。
⠀
門口的手寫春聯與復古綠的門框，
外觀到內部擺設走懷舊的老台灣風格，
牆上有些老照片跟斗笠，特別有溫度。
賣的吃食也是傳統小吃的選項類別，
⠀
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
⠀
🔹蛤蜊麵💲120
🔹鮮蝦餛飩湯💲60
🔹瓜仔肉飯💲40
🔹各式小菜💲30
▫️蛤蜊麵裡的蛤蜊個頭相當大，貝肉新鮮，
鋪得滿滿的份量相當滿足，佐以青菜與細麵，
湯頭清澈乾淨，帶點蛤蜊的鮮甜味。
餛飩的體型也不小，飽滿紮實，
每一顆都真材實料的包入一整尾蝦仁。
除了小菜之外，整體調味偏清淡些，
沒有傳統小吃的那種油膩跟重鹹感，
吃完比較沒有負擔，挺適合帶三姐來吃，
如果習慣吃重口味的話，
也可以自己加入辣椒醬提味哦。
━━━━━━━━━━━━━━━
🔻店家資訊🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市北區北平路二段135號
◖ 時間 ◗ 11:00–14:00, 17:00–20:00
◖ 電話 ◗ 0422992203
━━━━━━━━━━━━━━━
🔻黛咪分類項目🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ壹間麵店 #黛咪ʏᴜᴍ北平路
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ小吃 #黛咪ʏᴜᴍ蛤蜊
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 壹間麵店

你看起來好好吃-麻辣燙／鐵板料理
-
是的，你沒有看錯，這家店名就叫做『你看起來好好吃』，店家位置在中友百貨A棟正對面，一起呵呵的巷子內。
-
提供的餐點作法有四大項：椒麻、滋養、乾滷、鐵板。內容的話則有肉片、蔬菜、麵食、鴨血豆腐，火鍋滷味較常出現的配料等等，加起來的選項有40多種以上，選擇困難直接發作一波，黛咪這天是直接從店家搭配好的四款優惠套餐中直接選擇。
-
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
-
￭ 板娘最愛 | 110（椒麻）
👉🏻 15元主食、牛or羊肉片、升級綜合鮮蔬、綜合菇菇、油豆腐。
👉🏻 椒麻基本上為麻辣燙，可調整辣度，也是這家店招牌口味，既然招牌，肯定有其特色之處，底料使用高達二十多種中藥材，經過五種工序、文火三小時手工炒製而成，不添加化學香精，除了來自台灣本地朝天椒，店家每十天從新疆購入青花椒與大紅袍花椒一起熬煮，黛咪這天點小辣，濃郁的花椒香湯頭，帶著溫潤的椒麻感，辣度清楚但不刺激。聽說中辣以上，還會另外加入私房秘方提煉的特製辣椒，等你來挑戰。
-
￭ 來點特別的 | 110（滋養）
👉🏻 15元主食、綜合鴨血臭豆腐、升級綜合餃、麵筋球、蛋、起司片。
-
特別說明一下，店家的豆腐都是自家生產，吃起來口感很棒，臭豆腐上面還有烙印上店家的LOGO，滋養湯頭是使用豬大骨熬製八小時的白湯，加入枸杞紅棗增加香氣與甜味，湯頭鮮甜爽口，私心特別喜歡麵筋球，吸飽湯汁吃下有種爆漿的即視感呢！
-
👉🏻 乾滷：使用中藥材調置成的滷汁，不額外刷醬。
👉🏻 鐵板：滷湯收汁後延伸出去的炒醬，加入特製酸菜。
這兩種吃法，下次黛咪再幫大家親自品嘗看看。
-
店家的烹調方式主打天然、養生、無負擔，食材的選用上也很講究，每天到市場親自挑選，呈現給客人更新鮮的品質，
由其是湯頭部份，可以在一中街頭的小店面吃到媲美麻辣鍋名店的紅白湯，實在很方便啦，價格上相對也是更經濟實惠，推薦給大家囉！
-
注意 餐點每一份單鍋烹煮所以等候時間上會稍久一些哦！
━━━━━━━━━━━━━━━
🌈 店家資訊
【地址】台中市北區三民路三段164巷第三間
【電話】0921 922 869
【營業】15:30–22:30
━━━━━━━━━━━━━━━
📌 分類項目
【地區】#黛咪食旅台中 #黛咪ʏᴜᴍ一中
【食物】#黛咪ʏᴜᴍ小吃
【時間】#黛咪ʏᴜᴍ正餐 #黛咪ʏᴜᴍ宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━