在英國某些依然老式的餐廳裡
甜點的菜單叫做 「Pudding Menu」
布丁菜單，有趣吧
當時的我覺得很好奇所以花了點時間查了關於pudding的資料
很直觀地以台灣受到的英文與文化教育
Pudding 的翻譯就是布丁，小七買得到，小的比大杯好吃的那種😛
而在古時候的英國，所謂的pudding居然是以鹹食為主的！
蔚為人知的有下面幾種
Black pudding
(豬血/動物脂肪/穀物
包在腸衣裡後蒸熟切塊吃的東西
可以想做是英式豬血糕啦！)
Yorkshire pudding
(蛋/奶/麵粉
混合後以牛油為佳在烤模內烤成行
通常是當地Sunday Roast必備的單品！)
Haggis
(羊下水/洋蔥/燕麥/香料/高湯
混合後包在羊肚裡蒸熟或泡熟
當然現代來說用腸衣製作倒也簡單許多！)
Steak & Kidney pudding
(牛肉塊/牛豬羊腎/肉汁
包在牛油製作的派皮-suet裡去蒸熟
當然現代取得牛油-beef fat的難度太高
所以普遍使用普通拍片或是吐司當底的大有人在)
。
呼
科普了那麼多
其實有沒有突然覺得我們跟英國人吃的也沒差到哪去lol
豬血糕，下水的菜
或是一些麵粉與蛋與水的糕點類
都是一些食材容易取得，烹飪容易且吃得飽的
至多差別在熟悉的烹飪器具與方式
他們有烤箱或是大燉鍋
我們則有大蒸籠跟很大的灶
。
其實看看那些現在偉大的飲食文化
如日本、義大利、法國、韓國越南⋯等
目的都是差不多的
都是為了把看起來不好吃且便宜的東西弄的
1. 更好吃
2. 更易於保存
日本有各式各樣醃製物，江戶前保存魚肉的壓壽司與味增
義大利的生火腿起士醋橄欖油
數之不盡都是為了吃得更飽也吃的更久！
食物啊食物，越研究真是越有趣
。
回到布丁這件事
根據古典記載，早時的布丁的定義在於
「像製作香腸般，把濕黏的內容物填進個具延展性的容器，並蒸煮熟後的東西。」
在以前的時代，填飽肚子已是上帝保佑了
能有甜點吃根本是少有的事
直至糖的普及，當然還有之後隨著時代推移與皇家甜點文化的渲染
以甜為出發點的pudding也自成一個風格
Rice pudding
(米/奶/香料/糖
著名的米布丁，我想無須多做介紹了！)
Treacle sponge pudding
(Treacle - 是個在煉糖時產生，未結晶化的液態糖水，通常我們稱之為golden syrup，更常使用的則是dark treacle ，稍黑的糖漿，帶苦味，在嗜苦的某些英國傳統來看，會受歡迎不無道理lol
總之是個有海綿蛋糕加上加熱過黑糖漿的甜點！)
Christmas pudding
(這就精彩了，這所謂的聖誕布丁可追朔到中古世紀⋯最早的食譜源於1711年一本書⋯等大概幾千字的文獻，我看完了⋯我覺得你們應該是沒興趣啦哈哈⋯
挑有趣的說，大抵上這聖誕布丁以前可是叫plum pudding，但在 Pre Victoria 時期時，葡萄乾 raisins 是以plum泛稱⋯麻煩死了
總之是個參了大量水果乾/蛋/牛油/白蘭地/香料/黑糖漿的綜合體，包在棉布裡蒸製1-3小時後
重點是，這東西他媽的居然可以熟成⋯文獻提到一個月至一年⋯？
所以我想⋯欸⋯這個熟成比較不是為了風味吧我想😂
一樣是回歸古時烹飪的重大議題，保存
（因為裡頭的高酒精、糖與油脂）
有些說是感謝這一年的豐年烹飪的感覺，蒐集一年的食材在12/25號煮好，將來可以吃一年⋯？
有的說到宗教，有的則說到國王
總之它是個看起來黑黑髒髒的東西
想看看，很多油跟蛋跟黑糖漿的製成品⋯
在現代這甜點如果被複製出來可能就要隨餐附贈健康檢查了哈哈
所以現代的聖誕布丁使用了些較現代的材料呈現原品
巧克力取代黑，麵粉與蛋取代高牛油的凝結能力，香料不變，酒則多選項！)
。
所以，所以
發現我又寫了一大篇
原本只是要介紹我弄的兩個甜點
希望你們能耐心看完吼哈哈
記得有間老餐廳的Pudding menu開頭有句引言我很喜歡，很簡單只有兩個字
「 Be sweet. 」
超有力量的兩個字
在以前甜點是得甜的東西，沒有什麼不甜健康的狗屎事，要吃甜就乖乖吃甜，滿滿糖分
不正常的我超級認同啊哈哈
只是生在現代我們還是得有點變通
我依然認為甜點該甜得甜，但生在水果王國的我
滿滿的水果也帶著滿滿的糖與滿滿不同的酸可以讓我運用
於是兩個不減糖的甜點搭配季節水果的酸
。
義式奶酪/火龍果泥/自製蘋果草莓醬
用香草莢製作的純奶酪，火龍果泥的色，草莓醬的酸，餅乾塊的酥脆
巧克力慕斯/椪柑/海鹽
只用巧克力與蛋白做的綿軟慕斯，季節椪柑的甜酸，橄欖油與海鹽的絕妙搭配
。
我喜歡一口可以吃到所有味道的甜點
所謂的盤飾甜點多半是為了視覺效果
（馬卡龍擺在盤子上配點巧克力或果醬加上點什麼花草之類的⋯
我喜歡直球對決的甜點
一口決勝負！
。
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rockhankroll
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#默默地把這篇寫的很認真
#甜點是王道啊
#你們最愛的甜點是什麼告訴我
默默地把這篇寫的很認真 在 Re: [探索]想詢問大家對於Healy 儀器的真實性？ - 看板NewAge 的八卦
先講結論:healy這東西是真的。不是詐騙。
我看了這篇前幾篇文章就買了一個healy來用
因為早耳聞Timewaver但是沒機緣也沒錢接觸
儀器操作很簡單
各種YT解說多如牛毛都很膚淺
但無法回答我任何根本問題
這東西到底是如何作動?
量子物理跟靈性哲學宗教的書我都看了一些，對基礎理論略有涉獵
憑空的療效或空泛的科普名詞無法解釋這東西效果的根本來源
跟著機器到手不久
這個機器的發明人也就是timewaver的發明人自傳
馬庫斯施米可Marcus Schmieke的自傳就送到我手中
<量子天才第二春:精彩人生急轉彎> (原書名:第二道)
內容心得下篇分享
這裡就講我最在乎等最久的關鍵技術
科濟列夫二極體放在科濟列夫鏡內
兩個這種電路平行運作可以連結意識與無意識
就可以調整/接觸/偵測"信息場"
這東西就是信息場醫學的儀器關鍵技術
科濟列夫鏡是後人依科濟列夫理論設計的一種設置
本身就可以接通信息場或能量場
不過既然要講信息場
連李嗣涔都到處被批評為偽科學
這本書的作者倒是實打實的物理學家
他的理論基礎是物理學家海姆的統一場論
有12維度空間，是數學方程式實際解出的結果，改良修正自愛因斯坦卡住的地方
把愛因斯坦用的4維改成6維矩陣來計算可達精確成果
123是空間
4是時間，以上是肉眼可見物質世界
56是能量控制場
78是全球信息場
9 10 11 12 是心靈
沒錯你沒看錯
這本書的作者把心靈跟物質在實務上做了連接溝通而且還發明了儀器:
timewaver
healy
他有的是深厚的物理、哲學、靈性靈學理論跟實務基礎
他認為現代醫學許多邊緣化的效應
例如安慰劑效應、反安慰劑效應、癌症自發緩解、祈禱的療效、容格同時化現象...
都是源自信息場
不過這機器有一部分是用努諾尼納的電磁頻率治療
努諾尼納本身用電磁頻率治療已久，已歸納出有效的14.4萬種電磁頻率
作者跟努諾尼納接觸後認為
電磁頻率可以當做信息場脈衝轉譯給細胞電位的訊息/語言
信息場醫學的核心精神就是
用信息場來偵測這人身體頻率哪邊失衡
決定用怎樣的脈衝調整回平衡狀態
某種層次上來說
這世界上有療效的東西都是有頻率的
而我們只要使用它的頻率就可以獲得療效，因為直接作用在信息場上，降流影響物質場
這樣就可以不用承擔物質的化學作用
例如副作用
而這東西就可以把頻率打到這人的信息場上
所以它的程式有很多這種概念
例如巴哈花精、各種維生素頻率、澳洲灌木叢花精、經絡、脈輪、阿拉斯加寶石...
實際使用經驗
信息場的調整要看到成果不那麼明確
(而且我都做遠距別人較多,但疫情故未見面也未細問成效)
但是用信息場來診斷倒是相當清楚切中要害
而電磁頻率的治療就非常明顯
例如一個平常睡覺會打呼的人，呼聲大小看他疲勞狀態決定
我半夜醒來都會看到他會翻身看似淺眠
用了系統性睡眠電療之後那次的睡眠
半夜我看到他的時候完全沒打呼，沒有翻身，沒有呼吸聲，睡得非常沉穩像個死人
第二天明顯地有精神
如果一個人流連於各種療癒方式還是無頭蒼蠅不知如何是好
我覺得這東西算是不錯的保養模式
保養而已
畢竟作者提到
一個人生病去看醫生
他要好的前提是:他想要好!
很多人是沒有想要好的，他們可能為了從生病中獲取利益
例如獲得他人關愛關注、保有部分自我......
類似這些概念在其他身心靈療癒的書裡都可以看到
如果一個人毫無病勢感，或是叫他看醫生都叫不動
或是失去所有療癒動力陷入一灘爛泥
但是不排斥被人家這樣看似毫無干係地處理(隔空遠距)
這東西也不錯
喔我等著物質跟心靈連繫結合的理論或設備出現已經等好久了
真的是很興奮地分享
如果你很有心在身心靈修行、很認真在自我療癒
這東西可以免了
我是買來幫助我上面講的那2種人
還有我沒空、處理不到的家人
不過他的診斷真的比大部分(水準不穩的)治療師/醫師準
因為我就是後者的同溫層唉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.179.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NewAge/M.1650372633.A.04A.html
關於所有的問題
你的身體都有答案
所以你可以問身體:這篇文章是推銷儀器還是純分享
身體連接信息場，可以告訴你答案
方式可以看許瑞云醫師的演講
或是靈擺
或是其他問身體的方式: o-ring之類......
你可以問了之後回來分享答案
不過根據大衛霍金(David W. Hawkins)的意識研究
能量在200以上的人才能問出對的答案
200-400之間問對的程度不同
400以上都會是對的
這是我覺得儀器重要的地方
它直接讓沒辦法自主調頻的人被調頻
不管是有能量障礙(我做不到)還是作動障礙(我不要就是不要)
另外我也私心希望200以下的人能夠被動調頻到有一天可以到達200
※ 編輯: TTNT (114.25.179.55 臺灣), 04/20/2022 08:52:45
我有沒有"貶低"能量高低
或是有沒有貶低誰的能量
你再問看看身體好了
我看肌肉測試這麼多年來找許多人嘗試過無果
後來學到不用他人的方式
跟我一起學的人有人是怎樣也無法啟動任何測試反應
再回頭看書才發現有這但書，但大部分有提到肌肉測試的場所都不會提這件事情
我原文的倒數5.6行有提到有心人可免儀器
但看不出來有別的買法
※ 編輯: TTNT (114.25.179.55 臺灣), 04/20/2022 10:39:12
※ 編輯: TTNT (114.25.179.55 臺灣), 04/20/2022 10:39:51
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