🙋🏻♀️ #台北素食
上班很累,吃美食就是最好療癒!
前幾天下班和好久不見的好姐妹👩🏼🤝👩🏻跑到 BaganHood 蔬食餐酒館享受無肉美食,這是一家今年九月才開幕的蔬食餐廳,質感的隱身在松菸誠品旁的巷弄裡,提供漢堡🍔、披薩🍕、沙拉🥗、早午餐🥣、飲品🍵、酒精飲料🍷等等..都是植物性的餐點喔!部分餐點含有五辛,可以跟餐廳討論去五辛唷!
很特別的是,他們家許多餐點都含有beyond meat和新豬肉,我們這次點了D-1披薩,裡面含有未來肉腸、菠菜、黑橄欖,薄皮的餅咬起來有嚼勁,餅皮越嚼越香,搭配的純素起司很特別,吃起來超級濃郁,增添了披薩的口感。若不愛植物肉肉系列,可以試試D-5披薩,裡面含有花椰菜、甜椒、玉米筍、松露油和上層滿滿的芝麻葉!
另外,聽說他們家的漢堡很有名,朋友也點了E-6漢堡,是用新豬肉排、超級好吃的私房泡菜搭配芥末美乃滋的漢堡,還附上酥脆的薯條與生菜,整套份量很足,漢堡有超阿莎力的醬料,還有酥酥的新豬肉排,超級好吃,朋友吃完新豬肉排很驚艷,紛紛問說這真的是素的嗎?(笑)
餐後飲料選擇了植物性飲品類,以豆奶或植物奶為主體,沒想到居然有這麼多變化,上一次去吃的時候,有喝到 #泰式奶茶 超好喝,這次選擇 #黑芝麻植物奶 一入口,有濃厚的豆香,營養感滿滿,而 #黑糖堅果奶 上面有一層焦糖,混合著堅果奶入口,幸福感十足,朋友說有一個純素的美好夜晚!
店內也有一個小小的販售區,在用餐時吃到的Beyond meat、新豬肉、植物奶等,都可以選購喔,吃完飯可以到後面小小逛一下,還有發現專為素食者設計的營養補充品 Veggie Care ,之前曾經買過 #綜合維他命 給長年茹素的爸媽吃,他們都覺得很不錯,而我自己特愛素食膠原蛋白補充的 #植物膠質粉 ,過了25歲生日後覺得膠原蛋白很重要,以前去日本看到朋友大肆購買膠原蛋白粉都很羨慕,總是想說怎麼辦,我吃素怎麼補充膠原蛋白粉,所以知道有這款超級開心,終於有素食的膠質粉可以補充啦~以前他們家的產品都在網路上販售,現在終於有實體販售的地方啦,到BaganHood用餐可以看看唷!
💟BaganHood蔬食餐酒館
地址:台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
電話:(02)37622557
營業時間:11:30-16:00、17:00-22:00
捷運:近市政府1號出口
同時也有139部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜Youtube頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ▼洽詢信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 簡單的鮮奶...
黑糖堅果奶 在 早安!晨之美! Facebook 八卦
台北旅行的最後一天,約到我最喜歡的台灣素食KOL 找蔬食 Traveggo 吃午飯,他們帶我去才試業第二天的全新素食餐廳!除了新開幕之外,重點還有餐廳又靚又有情調,餐點都很創新美味,我相信葷食的朋友來到吃完都不會發現自己在吃菜菜。
地址及價格:https://misskitb.blogspot.com/2019/09/baganhood.html
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🏠 餐廳
BaganHood 蔬食餐酒館
🍽 餐點
// A-1 手工腸、野菇、風乾番茄、法國布丁麵包 NT$350
// B-1 炸肉餅、莎莎醬、核桃、芝麻葉 NT$220
// D-4 花椰菜、甜椒、毛豆、玉米筍、松露油、芝麻葉 NT$310
// F-1 川味乾鍋臭丸子、糙米飯 NT$320
// H-8 泰式奶茶 NT$150 / H-9 黑糖堅果奶 NT$150
📍地區: #台北 #市政府
🍴飲食類別:#純素 #蛋奶素 #可走五辛
🥗更多蔬食餐廳推薦:#菜菜子in台北
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黑糖堅果奶 在 Mona 莫娜與家 Facebook 八卦
#NUTTEA #堅果奶茶 台北民權店除了好喝的 #堅果奶,特別設置新潮可愛的香蕉椅,讓客人可以在等待時坐著休息,順便來張網美照片!
#NUTTEA堅果奶茶 為全球第一家堅果奶茶,顛覆傳統飲料店的既定印象,以環保為出發點,無添加動物性質的製品-奶精、牛奶或奶粉等,另外,蜂蜜也不使用,僅利用植物性的堅果奶來製作飲品,連杯子也可以自然分解。
由於不含動物性製品,堅持使用堅果奶製作,讓大家能享受健康好喝兼具環保意識的飲品,對 #純素食 者、#乳糖不耐症 者與 #Vegan 來說也是一項好選擇!
牆面上掛著的就是堅果奶製作原料-#腰果、#核桃、#榛果、#杏仁、#夏威夷果,五種堅果經過冷壓,萃取出濃醇香的堅果奶,另外堅果奶相較於傳統奶茶更不易發胖!
#手沖黑糖堅果奶咖啡
#香蕉燕麥堅果奶
#繽紛火龍果奶蓋茶
#伯爵巧克力堅果奶蓋茶
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▼洽詢信箱:cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作:
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘,就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏,桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註:
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹,掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
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黑糖堅果奶 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #tapioca #boba #matcha
? 材料表 / 文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/128590
手工水果粉圓 沒有人工色素 ? http://www.beanpanda.com/107872
以黑糖熬煮粉圓,把濃稠的黑糖漿掛在杯壁上,撞入鮮奶,便會出現琥珀色的斑紋。椰子糖/棕櫚糖可以取代黑糖,植物飲食的朋友可以豆漿或堅果植物奶取代鮮牛奶,肥丁還嘗試做了抺茶口味,滿足抺茶控的需要。
P.S. 這食譜改良了滾水沖入澱粉的步驟,避免某些品牌的樹薯粉吸水率不同,而無法形成雪花麵屑的問題。製作水果粉圓的配方也適用這個方法
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜,心靈治癒甜品,麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室,餐桌迷你攝影棚,味蕾和視覺的雙重盛宴
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黑糖堅果奶 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
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