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#黑木耳
「綠花椰+黑木耳」是吃素之後最常搭的組合，無論燙、滷、炒⋯就覺得這樣吃，就把一天所需的營養素都吃進去了！😁😁😁
原本讚歎的是它的鈣含量⋯今天才知道，它有花青素！😍
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黑木耳是夏季當令食材，俗話說「人不可貌相」，這句話很適合用在黑木耳上，它雖然沒有吸引人的外表，但是內在卻富含各種驚人的營養素，像是它的維生素B2含量，是米、麵和大白菜的10倍，鈣含量也是肉類的30～70倍，鐵質更是肉類的100倍之多。
農委會資料也指出，黑木耳的紫黑色來自天然抗氧化劑花青素，和葡萄、藍莓等食物一樣是花青素的代表食物之一。
黑木耳成分具有特殊的抑制血小板凝結作用，因此被譽為「食物界阿司匹靈」，能降低血液的黏稠度、降低心血管疾病風險，如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。
但應注意因為抗凝血的特性，有出血性疾病的人、孕婦都不宜多吃。
🌸認識木耳
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#簡易蔬食防疫
#炒什麼認識什麼
#木耳綠花椰❤️
🌸歡迎和蓋兒分享您的黑木耳料理
"木耳雖平價，其營養及功效卻能媲美靈芝、人蔘等高級養生食材"
黑木耳具有增強免疫力.抗癌.降血壓.養顏美容等功效！
簡單的黑木耳料理怎麼做？快來看看
👉https://life.tw/?app=view&no=792708
黑木耳是我很喜歡運用的食材
不只是營養價值高而且有飽足感 所以想減肥的人要多吃 這樣就能少吃一點飯
黑木耳對身體有甚麼好處呢？
不僅有清理腸道的作用，也有助於減少血管中的膽固醇和血栓。
《神農本草經》裡，稱之「益氣，不飢，輕身，強志」。
黑木耳有補氣血、益腸胃、活血、潤燥、通順的作用。
看似平凡的黑木耳含有大量營養成分，
包括蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣、維生素B群、天然抗氧化劑花青素、多醣體以及至少17種胺基酸。
所以黑木耳不只是適合減肥的人 高血壓高血脂的人更是要多吃
我把黑木耳運用在老公愛吃的滷肉飯裡
這樣他不知不覺就會吃到很多黑木耳
如果叫他單吃黑木耳肯定不願意
所以老婆們要懂得把健康食材加入美食中
老公吃了開心又健康 我們也不用逼迫他們吃而傷了和氣
我們現在把黑木耳切成絲後乾燥
這樣黑木耳料理時就很方便 不需要再切絲 而且絲狀比較好煮好軟化入味
QQ軟軟的黑木耳吃起來相當有口感
夾雜在香噴噴滷肉飯中
只要有我們家的招牌研磨五香粉
就能夠做出比外面美味又營養的滷肉飯
趕快來學我的作法吧~😊
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35967041
今天煮了薑黃地瓜飯來搭配
香甜的地瓜跟薑黃的味道很合拍
Mia最喜歡的薑黃飯搭配香噴噴滷肉飯
今晚的餐桌還有海帶芽豆腐味噌湯
味噌湯裡有滑溜溜的海帶芽真好吃
而且海帶芽是營養豐富的海中蔬菜，富含礦物質、維生素
喝味噌湯時也一起把海帶芽營養吃下肚 :)
#特選黑木耳絲 #特選海帶芽 #研磨五香粉 #研磨薑黃粉
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【蘿潔塔的廚房】夏日小菜：涼拌黑木耳。Chinese Style Healthy Black Fungus Salad
（食材表請看下方）
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最近持家男導演發神經說：我都不會搞笑，太嚴肅了！
塔塔：阿我就是做菜的，還要演搞笑劇？那要不要跳鋼管？？
我能說幾句開場白已經很了不起了～你這麼行，可以自己下海來演。
粉絲團缺一個孤獨美食家的五郎，你只要穿上你老爸的西裝，就可以演一郎了。
大家說對不對！！！支持下海請按讚！！
＃＃＃
這次的涼拌黑木耳 我特地去買“阿里山”的黑木耳，真的好好吃。
黑木耳的品質很重要，買到好吃的木耳，真的很不一樣～
當然，沒有買到的時候，也不要太勉強，都可以做的！！
涼拌黑木耳 準備材料：
黑木耳400克
薑絲 30克
辣椒 半條
蔥花或者香菜 適量
醬料：
醬油 30ml
蠔油 或者素蠔油 20ml(依照各家廠牌調整鹹淡)
純米醋 60ml
白芝麻油 30ml（喜歡吃辣的人，可以再加上一點辣油。）
三溫糖 20克
白芝麻粒 適量
作法：
1.先將黑木耳洗淨瀝乾，嫩薑切成絲狀，辣椒斜切、切一些蔥花備用。
2.起一鍋熱水汆燙黑木耳，水滾後汆燙30-40秒即可撈起，立刻泡入冰水冰鎮。
3.使用一個調理盆，將黑木耳、薑絲、辣椒、跟所有的醬料拌勻入味後，撒上蔥花或者香菜，稍微拌勻一下。
4.做好的涼拌黑木耳可以馬上吃，也可以放入冰箱冷藏一小時，涼涼的吃會更好吃。
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《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味涼拌黑木耳】做法。
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味涼拌黑木耳】做法，你學會了嗎？=D
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素食家常菜料理│如何做好吃的香菇燒冬瓜，不用炸不用蒸，冬瓜多汁美味，一上桌就掃光，好香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用冬瓜和香菇做一道素食家常菜料理
大家會不會跟我一樣，天氣熱就會想吃瓜呢~會想喝冬瓜湯，會想吃炒苦瓜，會想吃涼拌小黃瓜等等。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，冬瓜、香菇、黑木耳、大豆素肉球、薑、鮮香菇、紅蘿蔔、素蠔油、醬油、麻油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、太白粉、過濾水、冰糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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