晚餐後想來點!飲品😋😋
恰迷頂峰紅茶調研專家《鐵鹿店》
台中手搖茶飲專家📍台中市中區
‼️位於新時代百貨進火車站入口
‼️正前方1樓手扶梯附近
#文末全分店優惠 🍹🍸🍺🍵🍶
品項 🍽
Q罩杯💸65
奇異的愛💸65
香桃芒露💸65
黑布蕾奶茶💸60
薰香桂花紅💸135
均可使用大罐萃享瓶(黑布蕾無法)
介紹 📢
#Q罩杯
小芋圓小地瓜圓小珍珠層次分明.軟硬適中配上嘉明鮮乳.恰迷嚴選台灣海拔1200m以上優質茶
#奇異的愛
特選奇異果微酸跟天然甜愛玉配上嚴選茶品
#香桃芒露
百香果酸甜滋味加上桃膠美容聖品吃起來QQ像果凍.桃膠是由桃樹樹皮分泌出來的固體樹脂.呈半透明.琥珀棕色(影片)
#黑布蕾奶茶
香濃綿密黑芝麻奶酪布蕾配上奶茶好滋味
#薰香桂花紅
蒸氣開水機利用蒸氣快速讓茶菁萃取.現場蒸氣是香的.風味絕佳的優等茶飲完成(影片)
心得🙋
5杯我都喜歡.我無糖愛好者
飲品都點無糖還是好喝順口
杯杯各有特色.層次分明
喝的出店家的用心🤗
這家飲品真的大推
‼️留言處附影片🎥
🚩鐵鹿店資訊
店家 ig 🆔 @chame7328 @tip7623
FB粉專🆔CHAME 恰迷-鐵鹿店
FB粉專🆔CHAME 恰迷-美村店
🌍評分📝 5.0星
🏠台中市中區臺灣大道ㄧ段1號(櫃位A12)
☎️04 3509 7328 (外送專線)
⏰10:30↔️21:30
想知道更多美食點擊下方ig
林大偉~從照片開食👇追蹤
https://www.instagram.com/a0982993944/
其他分店如下----------------------
🚩美村店
🏠台中市西區美村路一段723號
☎️04 2372 0636(外送專線)
⏰09:30↔️21:30
⠀
🚩逢甲店
🏠台中市西屯區逢甲路82號
☎️04 2452 2930 (外送專線)
⏰10:30↔️24 :00
⠀
🚩大里中興店
🏠台中市大里區中興路二段183號
☎️04 2483 7083 (外送專線)
⏰10 :00↔️22 :00
⠀
🚩向上店
🏠台中市向上路一段515號
☎️04 2472 0986(外送專線)
⏰09:30↔️21:00
優惠活動
1⃣即日起到全分店任購兩杯以下飲品
Q罩杯.愛在夕陽莓.香桃芒露.黑布蕾奶茶
2⃣優惠價💸110(2021/2/28截止)
#黑布蕾奶茶 #台中鐵鹿店新開幕 #CHAME恰迷飲品 #恰迷 #台中飲料店 #Q罩杯 #手搖飲 #台灣手搖飲 #珍珠奶茶 #恰迷鐵鹿店 #奇異的愛 #香桃芒露 #恰迷頂峰紅茶調研專 #CHAME #恰似迷人的味道 #台中必喝 #台中飲料 #飲料推薦 #台中手搖飲 #台中飲品推薦 #林大偉
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,Macaron 卡通馬卡龍 十個份量 10pcs 蛋白 50g Egg white 幼杏仁粉 50g Blached Almond Powder 糖霜/糖粉 90g Icing sugar 砂糖 25g Sugar 色膏 Food colour 二十個份量 20pcs Chocolate gan...
「黑布蕾奶茶」的推薦目錄:
- 關於黑布蕾奶茶 在 林大偉美食部落客 Facebook
- 關於黑布蕾奶茶 在 橘子狗愛吃糖 Facebook
- 關於黑布蕾奶茶 在 橘子狗愛吃糖 Facebook
- 關於黑布蕾奶茶 在 點 Cook Guide Youtube
- 關於黑布蕾奶茶 在 Meg Lu Youtube
- 關於黑布蕾奶茶 在 W. BabyShadow Youtube
- 關於黑布蕾奶茶 在 【布蕾奶蓋鮮奶茶】黑鑽QQ奶茶 - YouTube 的評價
- 關於黑布蕾奶茶 在 【布蕾奶蓋鮮奶茶】pudding milk foam fresh milk tea - 茂霖食品 的評價
- 關於黑布蕾奶茶 在 2022台中火車站美食-汽車保養配件資訊,精選在PTT ... 的評價
黑布蕾奶茶 在 橘子狗愛吃糖 Facebook 八卦
夏天的高溫已經開始了,這家飲料店很受歡迎啊!
這家恰迷有賣滿滿珍珠加雙色小芋圓的『Q罩杯』鮮奶茶,而且還是用很受歡迎的小農嘉明鮮乳製作的,一次兩種口感Q彈濃醇,是店裡很受歡迎的飲料!店裡的檸檬紅茶也是用新鮮檸檬汁做的很好喝,還有隱藏版每天限量15杯的黑布蕾奶茶。外送也有買五送一的優惠喔!
#台中飲料 #台中美食 #珍珠奶茶
黑布蕾奶茶 在 橘子狗愛吃糖 Facebook 八卦
http://www.orange-dog.com/2017/04/chame6.html
(請點連結)
夏天的高溫已經開始了,這家飲料店很受歡迎啊!
這家恰迷有賣滿滿珍珠加雙色小芋圓的『Q罩杯』鮮奶茶,而且還是用很受歡迎的小農嘉明鮮乳製作的,一次兩種口感Q彈濃醇,是店裡很受歡迎的飲料!店裡的檸檬紅茶也是用新鮮檸檬汁做的很好喝,還有隱藏版每天限量15杯的黑布蕾奶茶。外送也有買五送一的優惠喔!
#台中飲料 #台中美食 #珍珠奶茶
黑布蕾奶茶 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
Macaron 卡通馬卡龍
十個份量 10pcs
蛋白 50g Egg white
幼杏仁粉 50g Blached Almond Powder
糖霜/糖粉 90g Icing sugar
砂糖 25g Sugar
色膏 Food colour
二十個份量 20pcs
Chocolate ganache
70%黑朱古力粒/磚 100g 70% Dark chocolate
淡忌廉 100ml Whipping cream
Decorating
糖霜 5tsp Icing sugar
水 1/4-1/2tsp water
色膏 Food colour
如果可以蛋白預早兩日打開定
可減少蛋白彈性 無咁易裂開
蛋白打至起泡半企身
再分三次加入砂糖攪拌
直至全部溶解 蛋白有d反光令身
幼杏仁粉預先過篩兩次效果更好
過篩後杏仁粉50g加過篩後糖霜90g
拌均後分三次加入蛋白霜
如果要加顏色就可以同時加入
黃色的話約10-12滴
攪拌方式 將膠刮插入蛋白中
由底刮向上 同時轉盤90度
重覆轉動同攪拌
完成後有另一步驟
由於麵糊內有好多大氣泡
所以要用刮壓向盤中劑出氣泡
約十次 直至睇唔到有大氣泡
同時使麵糊變成順滑流動狀態
向下滴時會好似絲帶一層層咁 又唔會流得好快
倒入唧袋中 用0.5-1cm唧嘴會易控制d 無咁易滴
最好用不沾布代替牛油紙 會完成時會較易搣出黎
唧出約一蚊大細 唧出黎之後會大20%左右
表面會自動平滑
如果大左好多即係太多蛋白太稀
或者麵糊攪得太勁氣泡無晒
如果表面唔會平滑 一層層咁 即係太杰
蛋白唔夠 或者杏仁粉吸水太多
唧好後拍一拍焗盤 拍出氣泡
再用竹籤吉爆d泡
等大約半個鐘 等麵糊表面乾燥(開冷氣情況下)
如果乾左 用手指篤佢會唔痴手 好似一層膜咁
放入已預熱至150度的焗爐
放左入去之後會大約降至130度
130度焗15-20分鐘
如果淺色macaron焗太耐同太熱會變啡
最重要係冷卻後可以搣出黎 唔會甩底
如果深色 朱古力味就可以150度 熱d唔怕唔熟
焗到八分鐘應該會升起
同埋出現macaron標誌的蕾絲邊
再焗多陣就可以啦
焗完攤凍左就可以搣出黎啦
面層係硬身 底層係軟身又搣得出
咁就剛剛好
朱古力磚切碎成粒粒
淡忌廉煮滾立刻熄火
倒入朱古力粒溶解朱古力
如果少量可以一次過落晒
如果你整多過100ml 淡忌廉 要分兩之慢慢落
以免朱古力溫度過高
慢慢攪拌至朱古力溶解
如果有粒粒未溶 就將個盤隔熱水加熱
以5秒為一個單位 分幾次 唔好浸太耐 會過熱
直至朱古力溶解 朱古力應該係光滑令身
攤凍後就可以入吱袋
由外到內唧個螺旋形ganache 夾埋佢就完成啦
macaron最好係雪一晚先食 但記得要密封
出黎完全唔同味架!
有幾個常見問題
表面好粗糙不平 一層層
因為蛋白唔夠太杰
光滑但係無蕾絲邊
溫度太低同未焗夠時間
表面裂開
焗之前表面唔夠乾燥
蛋白太新鮮
第一次唔一定會成功
試多幾次就得架啦
更多食譜影片:
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砵仔糕
https://youtu.be/ikrrXX2XzEM
什錦天婦羅
https://youtu.be/psCzD5aye5g
珍珠奶茶 茶凍 Bubble Tea Pudding
https://youtu.be/8d24QwFMwDs
自家製烏冬 木魚清湯
https://youtu.be/yWeoCwwmcwE
---------------------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/macaron/
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Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
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本片關鍵字:
卡通馬卡龍/馬卡龍/macaron/cartoon/cartoonmacaron/cook/cooking/food/美食/甜品/desserts/simple/recipe/食譜/簡單
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黑布蕾奶茶 在 Meg Lu Youtube 的評價
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►依序介紹的零食飲料:
[價格為日圓含稅]
餅乾
- [173] Calbee 披薩洋芋片
- [108] 胡麻香黑糖餅乾
- [108] 地瓜薯條 (台灣全家有出 但比較大包比較貴)
- [118] 餃子皮餅乾
其他
- [149] Sonton 花生醬
甜點
- [278] 舒芙蕾蛋糕布丁
- [140] 杏仁豆腐
- [138] 蕨餅
泡麵
- [183] 日清咖哩口味杯麵
飲料
- [154] 高千穗咖啡牛乳
- [140] 高千穗優酪乳
- [131] Tropicana 白桃果汁
►在日本拍的影片:
➪掰掰台灣!我要在日本住下來!
https://youtu.be/FY1C4aliDws
➪住一起才知道!情侶同居的3好3壞!
https://youtu.be/3bR8PkvWrPc
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https://youtu.be/pQ-4cUcGseU
►日本逛街必看:
➪破產日記:下北沢-東京必逛首選 ep.1
https://youtu.be/rWaQpVKyVJA
➪破產日記:原宿-任何人都能在此破產 ep.2
https://youtu.be/wCjqOQ1dMug
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➪Meg我問你:日本奶茶別亂買!推薦最好喝的超商奶茶?ep.1
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➪Meg我問你:日本超商最好吃的布丁?11款吃到怕 feat.崔小姐 ep.2
https://youtu.be/Amr57xMSdRc
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黑布蕾奶茶 在 W. BabyShadow Youtube 的評價
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