4年前的今天⋯我抱著ㄧ隻黑喉巨蜥在主持兒童節目，當時我好大膽喔！～呵
黑喉 在 米可白 Facebook 八卦
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，鮨．齋藤連續6年在東京奪得3星評級，今年來到香港開分店，果然保持水準，一開已摘下2星，可預見這店會更加難訂位。 香港分店由創辦人齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，入行近10年的他近年已負責東京總店菜式。為確保水準，香港分店菜單完全由日本總店決定，齋藤考司每月也會來港監控水準。 剛開業時，記者曾付費試...
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我昨晚口氣嚴肅對 Savi說：「你這幾天又偷懶了，你又沒寫日記了，爸爸對你的要求已經很少了，但至少你要寫半小時日記吧，因為這是學校老師交代的功課」
當下原本開心無煩惱的氣氛，被我搞砸了。
今早打坐時，我其實有點懺悔昨晚又不小心回到以前的父子模式。
所以我今早一開始就給自己一個目標，不要再讓小我控制了生活節奏，不要再活在以前制式的框架，努力讓自己什麼都不要計劃,聽從孩子的安排，讓他當自己的生命導師
「爸爸，早餐要吃什麼？」兒子問
「隨便你想吃什麼就吃什麼，你想吃泡麵也可以，但你要自己煮」這句話由很在乎養身的我說出，我連自己也不敢相信。
「真的還假的！！Oh YES！！！」他興奮的立刻跳下床自己煮了一大碗泡麵給自己，而我則是吃我自己的養生早餐，父子各自吃各自的。
吃完了早餐，兒子自己主動建議去海邊，「而且我們可以順便淨灘」他說
我有點驚訝，才沒幾天，他對淨灘的態度從一開始的極度排斥，到今天的主動提起。孩子的可造性真是驚人。
在海邊撿完了一大袋垃圾後，Savi主動提起要玩打沙球戰，以前的我會說我累了來打發他，但今天我決定追隨著Savi，讓他當我的老師。所以我們就互丟沙球，丟了快一個小時（玩到好累，還好我現在體力還行）
還讓他塗抹青苔在我臉上，因為他說這是提提研的永生苔：「美不變，應萬變」他説
沒想到奇蹟發生了，因為我們在海邊待得夠久，才能遇上了水牛阿美，也才會有圓了兒時夢想的跟水牛一起泡澡的難得體驗。
晚上父子走去天牛教授原味食神的餐廳，吃了他特地幫我們料理的黑喉，這是一種東部才有的深海魚，是我們前一天早上一起去魚市場挑的。
Savi本來是一個沒有那麼愛吃魚的小孩，本來一上菜時還有點小抱怨，對我偷偷失望說：「啊我們就只有點這個哦？」
沒想到他吃了第一口之後，眼神完全改變，把全部都吃光光。而且原味食神的魚湯還特地先用雞骨熬一整天的高湯，過程完全沒有加任何的鹽跟調味料，味道之鮮美吼吼吼，我只能說你們一定要來他的店吃，才能算真的有來都蘭吃過。
廚神夫妻都是修行人，所以他們很清楚我現在在人生的什麼階段，知道我正在探索自我，也知道我現在喜歡接近大自然，所以又介紹了他們修行者朋友的山中民宿，我很喜歡，因為這樣代表我接下來在都蘭又可以認識更多精彩豐富的新朋友
這些生命的奇蹟，都是因為打開心，接納新的可能性，才能認識新的朋友讓我們的生活更充實。套句我們修行者最愛說的話。
#宇宙總是會有最好的安排
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今日晚餐：「味処初梅 Hatsuume」之會席一段重＆初梅散華壽司便當、最中＆銅鑼燒。佐餐酒是日本新潟白瀧酒造 SEVEN 2018 純米大吟醸。餐後甜點是高雄大樹玉荷包荔枝。
→ 想念壽司、想念精緻日本料理，遂訂了日前一見便垂涎的初梅便當。才開盒一嚐，和另一半立即面面相覷……不得了，竟能在台灣吃到如此純正到位、簡直原樣越洋搬移的日本便當。
特別會席一段重，雖因受包材所限，排列稍顯擁擠，但熱熱鬧鬧超過十道菜：高湯玉子燒、南瓜旨煮、茄子和蘭煮、漬鮪魚＆旗魚刺身、竹筍味噌燒、雞肉味噌燒、黑喉若狭燒、秋葵利休燒、鱧魚卵凍、醃蘿蔔烏魚子卷、鮑魚炊飯……
除炊飯外，都是一兩口大小、一一個別精工精巧精細煮就；且感受得到，是耐心瀝乾、冷卻後才填裝，故雖團團匯集一盒裡，卻能各自爽淨獨立不互相浸潤干擾，道道出色，完全京風料亭便當風範，懷念回味不已。
散壽司也很棒：漬本鮪、本鲔中腹、扇貝昆布漬、黑喉昆布漬、芝蝦、蒲燒鰻、炙燒鯖魚、鮭魚卵等，同樣分別處理、烹調、醃漬後鋪於醋飯上，佐以煎芝麻、海苔、醃薑和蛋絲，搭配伊勢龍蝦天婦羅、龍鬚菜拌柚子味噌等配菜，看似豪邁實則細工，美味得瞬間扒光光。
好厲害的便當，準準撫慰了我的滿懷思念之情，佐搭去年初最後一次日本旅行在當地一飲傾心、歡喜捧回的這瓶限定版清酒，芳醇雅逸、甘潤柔麗，滿足極了！
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鮨．齋藤連續6年在東京奪得3星評級，今年來到香港開分店，果然保持水準，一開已摘下2星，可預見這店會更加難訂位。
香港分店由創辦人齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，入行近10年的他近年已負責東京總店菜式。為確保水準，香港分店菜單完全由日本總店決定，齋藤考司每月也會來港監控水準。
剛開業時，記者曾付費試食，20道菜從頭吃到尾，的確是最高級的壽司店水準，壽司完美無瑕，飯粒鬆軟煙韌，握得修長細緻。壽司飯在溫度處理上，更達至香港前所未有的極盡講究，每件溫度都有所不同，剛開始略為低溫，然後慢慢上升，配合魚肉質感及顧客進食速度，令顧客大啖壽司時，舌頭能嘗到最完美的壽司質感。
白身魚如鮃魚、鯛魚、小肌的醃味都做得恰到好處，鮮而不腥，入口鮮嫩而不柴身，從切到處理都把握精準；赤身、大筋拖羅等赤身魚也有水準，魚肉幼滑，入口無筋細嫩。
還有不少別處較少見的壽司款式，冬天當造的蛤便是其一，鮮甜嫩滑，連別處常失手，煮得乾柴無味的虎蝦壽司，這店也做得極出色，在客人面前蒸熟後立刻去殼來做壽司，蝦肉細嫩鮮甜。
其他前菜也極有水準，冰涼鮟康魚肝非常美味，幼滑肥香，日本鮮鮑魚、八爪魚都做得腍滑鮮甜，還有一道烤魚，天天不同款式，當天便吃了黑喉，油分重，燒得油香皮爽。論味道、質素都沒有話說，當造新鮮。
只是當天有兩個小問題，第一道菜的北海道蟹肉鮮甜但有些小碎殼，吃來有些不便；當天一共吃了北海道紫海膽、馬糞海膽刺身，及香港少見的青森紫海膽軍艦，味道完全沒有問題，清鮮、濃甜各有不同滋味，不過以最高級壽司店來說，有兩道菜用了同一食材，容易令食客有重複感。
這些只是小問題，跟城中同樣級數的壽司店比較，個人仍然較喜歡這間店。因為這店跟志魂、鮨佐瀨等頂尖壽司店一樣，都用上檜木作枱，別處用二三百年的樹，這店便用長野縣四百年古樹(環保人士先別發難，日本種植林業有完善制度，檜木種植已有多年歷史)，所用餐具、酒杯以及店內擺設，更是日本國寶級藝術家北大魯路山人、奈良陶器名家辻村史朗父子的作品，窗外景色更是居高臨下的中環夜景，從環境到食物，都值得這粒星星。
採訪、攝影：楊志強
鮨．齋藤
地址﹕香港中環金融街8號香港四季酒店45樓
營業時間﹕12nn-1:30pm，6pm-8pm，8:15pm-10:15pm
詳情： http://bit.ly/2E4JZoT
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黑喉 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的評價
現在正值夏夜船釣的季節
這季節想釣魚?去娛樂船釣魚最爽啦~~~
就算是新手，只要用對釣法，一晚就把船資賺回來啦~~~
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本次感謝台灣寶熊釣具okuma邀請
本次整船釣獲魚種：
白帶魚、鯖魚(花飛)、煙仔虎、竹筴魚(巴啷ajing)、黑喉
尖梭、石斑
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雞獅頭的足跡終於跨越北迴歸線，一路衝到台北啦！
今天要來介紹一家位於台北景美的人氣餐廳「石川日式食堂」
早已見過大風大浪的我們，這次竟然被深深的震驚了...
歐買尬der~這餐點也太豪華了吧！！
老實說，這還是我們第一次吃到那麼奢華
但價位卻那麼可愛的日本料理
阿咩當然不會放過這麼好的機會，一定要好好大吃一頓的啦~
想知道阿咩這次到底吃了多少料理嗎？
趕快看完影片，跟隨阿咩的腳步一起品嚐超讚的美食唷！！
↗石川日式食堂↙
粉絲專頁：https://goo.gl/pqhDHA
（景美店）台北市文山區景華街60號
TEL：02-29345970
（民權店）新北市新店區民權路155號
TEL：02-86675186
營業時間 ：
AM11:00~14:00
PM17:00~21:00
（每週一店休）
🚩本日桌上所有餐點 ：
豪華散壽司（5盤）
鹽烤肥美黑喉
超鮮螃蟹湯
蝦頭味增湯
鹽烤紫膏葡萄蝦
黃金花枝冷盤
綜合炙燒壽司（8貫）
櫻花蝦高麗菜
酥炸雞軟骨
鹽烤松阪豬
日本綠茶可樂
可爾必思（3瓶）
※本店有提供無菜單料理，需提前預訂，並限2人以上用餐唷！
※私房料理的海鮮及漁貨都是由宜蘭的大溪漁港直送，每日限量供應喔！
美食推薦：
北大港原盅燉鴨湯粉專：http://goo.gl/tzf23d
菜市仔嬤左營餛飩粉專：https://goo.gl/hkHwkc
背景音樂：
「Kevin MacLeod」創作的「Folk Round」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100357
演出者：http://incompetech.com/
黑喉 在 請問長的像黑喉的是甚麼魚? - Mobile01 的八卦
請問長的像黑喉的是甚麼魚? - 聽賣的人說是叫大目黑喉,可是上網查都沒有,不知道它叫甚麼?圖片如下: 由上而下是紅喉大目黑喉黑喉對嗎?謝謝. ... <看更多>
黑喉 在 2020/09/xx 【小搞季】凹魚之奧義- 黑喉 - YouTube 的八卦
2020/09/xx 【小搞季】凹魚之奧義- 黑喉. 5K views 2 years ago. 德古拉. 德古拉. 7.75K subscribers. Subscribe. 68. I like this. I dislike this. ... <看更多>