💥【用RM6.50就可以吃到• 你绝对没吃过的隐藏美食 #海鲜叻沙 和 #干炒海鲜叻沙】💥
【在北海也可以吃到 #古楼道地原味的西亚煎和黄金炸小虾】🦐🦐
走走走👋🏻小姐姐又要带你们去找平民价格又鱼肉满满 又可以加炸蛋的叻沙 LAKSA‼️
而且这次要介绍的叻沙是槟城北海仅此一家,在外面吃不到的:
💟便宜到笑的 ‘#海鲜叻沙LAKSA’ (里头居然有两只大虾和小苏冬仔)😱
真的是我的天 值得到爆‼️😍
💟重口味的朋友一定会爱上干炒叻沙‼️
👉🏻这是老板自创的,偏湿浓郁的口感和味道让人一吃就上瘾👍🏻真的格外入味 ‼️包你吃了如痴如醉 吃了只想和印度炒面说掰掰👋🏻‼️
💟没去过古楼的朋友也可以在北海吃到 现炸现卖的 •古楼道地原味的西亚煎🦐
👉🏻酥脆西亚煎里头全是满满的沙葛和新鲜小虾🦐而且全是真材实料和用新鲜食材打造的‼️
👉🏻喜欢薄贴口感的熟客专门会点 薄版西亚煎(大片薄虾饼)‼️不点10片以上都对不起自己😆
💟还有必推荐 炸得酥脆无比的 #黄金炸小虾 🦐🦐🦐🦐也是不点不行‼️配酒喝更是无得顶😍
💟早上也有开市卖炒米粉,还可以加料(卤肉,香肠,炸鱼圆等)✨
💟午市也有炒饭炒面套餐✨
💟每天也有不一样的漂亮老板娘自煲的甜品糖水哦✨
✅老板也有承接(生日会/神庙)
✅#批发古楼西亚煎
✅最近还有提供外卖服务
▶️叻沙Laksa RM4/ 海鲜叻沙Seafood Laksa RM6.50
▶️海鲜干炒叻沙Seafood Fried Laksa RM6. 50
▶️炒米粉 RM1.50(小)/ RM2.00(大)
▶️炒饭或面RM 6. 50 (包括荷包蛋/ Laksa 汤/ 和炸小虾)
▶️古楼西亚煎 -RM1. 70/ 片、RM 6/ 4pcs、RM 10/ 7pcs、RM 15/10pcs (免费送1片)
▶️大片虾饼(薄)RM2/ 片
▶️炸小虾/小苏东 RM 10
▶️海鲜拼盘RM20
▶️炸蛋Rm1
【古楼水查母北海美食站】
📍地址:No. 2, Lorong Baiduri 1, Taman Baiduri, 13400 Butterworth, Pulau Pinang.
📍(统一茶室Tong Yie对面)
🕰营业时间:7 am -5pm(星期三休息)
📲联络电话 :016- 553 9542 (Stella)
------------------------------
(所有影片及照片均为原创 转载请注明出处 侵权必究)‼️
你們的订阅分享或留言按赞会让小姐姐 有更多的动力 带你们飞
爱美食 爱打卡 爱旅行❤️
#小姐姐带你飞✨
林食𝔩𝔦𝔫 FB: https://www.facebook.com/linshi95/
林食𝔩𝔦𝔫 Instagram: https://www.instagram.com/linshi_lin/
#北海隐藏美食 # 北海美食 #北海必吃 # 北海必吃美食 #北海古楼西亚煎 #北海叻沙 #黄金炸小虾 #古楼美食 #北海Laksa #叻沙 #Laksa #海鲜叻沙#Seafood Laksa #干炒叻沙#Fried Laksa #海鲜干炒 #Seafood Fried Laksa #炒米粉 #炒饭 #炒面 #古楼西亚煎 #北海虾饼 #薄虾饼 #炸小虾 #小苏东 #海鲜拼盘
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋Introduction #曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。 虽然大家都说现在年...
黄金炸小虾 在 林食??? Facebook 八卦
💥【用RM6.50就可以吃到• 你绝对没吃过的隐藏美食 #海鲜叻沙 和 #干炒海鲜叻沙】💥
【在北海也可以吃到 #古楼道地原味的西亚煎和黄金炸小虾】🦐🦐
走走走👋🏻小姐姐又要带你们去找平民价格又鱼肉满满 又可以加炸蛋的叻沙 LAKSA‼️
而且这次要介绍的叻沙是槟城北海仅此一家,在外面吃不到的:
💟便宜到笑的 ‘#海鲜叻沙LAKSA’ (里头居然有两只大虾和小苏冬仔)😱
真的是我的天 值得到爆‼️😍
💟重口味的朋友一定会爱上干炒叻沙‼️
👉🏻这是老板自创的,偏湿浓郁的口感和味道让人一吃就上瘾👍🏻真的格外入味 ‼️包你吃了如痴如醉 吃了只想和印度炒面说掰掰👋🏻‼️
💟没去过古楼的朋友也可以在北海吃到 现炸现卖的 •古楼道地原味的西亚煎🦐
👉🏻酥脆西亚煎里头全是满满的沙葛和新鲜小虾🦐而且全是真材实料和用新鲜食材打造的‼️
👉🏻喜欢薄贴口感的熟客专门会点 薄版西亚煎(大片薄虾饼)‼️不点10片以上都对不起自己😆
💟还有必推荐 炸得酥脆无比的 #黄金炸小虾 🦐🦐🦐🦐也是不点不行‼️配酒喝更是无得顶😍
💟早上也有开市卖炒米粉,还可以加料(卤肉,香肠,炸鱼圆等)✨
💟午市也有炒饭炒面套餐✨
💟每天也有不一样的漂亮老板娘自煲的甜品糖水哦✨
✅老板也有承接(生日会/神庙)
✅#批发古楼西亚煎
✅最近还有提供外卖服务
▶️叻沙Laksa RM4/ 海鲜叻沙Seafood Laksa RM6.50
▶️海鲜干炒叻沙Seafood Fried Laksa RM6. 50
▶️炒米粉 RM1.50(小)/ RM2.00(大)
▶️炒饭或面RM 6. 50 (包括荷包蛋/ Laksa 汤/ 和炸小虾)
▶️古楼西亚煎 -RM1. 70/ 片、RM 6/ 4pcs、RM 10/ 7pcs、RM 15/10pcs (免费送1片)
▶️大片虾饼(薄)RM2/ 片
▶️炸小虾/小苏东 RM 10
▶️海鲜拼盘RM20
▶️炸蛋Rm1
【古楼水查母北海美食站】
📍地址:No. 2, Lorong Baiduri 1, Taman Baiduri, 13400 Butterworth, Pulau Pinang.
📍(统一茶室Tong Yie对面)
🕰营业时间:7 am -5pm(星期三休息)
📲联络电话 :016- 553 9542 (Stella)
------------------------------
(所有影片及照片均为原创 转载请注明出处 侵权必究)‼️
你們的订阅分享或留言按赞会让小姐姐 有更多的动力 带你们飞
爱美食 爱打卡 爱旅行❤️
#小姐姐带你飞✨
林食𝔩𝔦𝔫 FB: https://www.facebook.com/linshi95/
林食𝔩𝔦𝔫 Instagram: https://www.instagram.com/linshi_lin/
#北海隐藏美食 # 北海美食 #北海必吃 # 北海必吃美食 #北海古楼西亚煎 #北海叻沙 #黄金炸小虾 #古楼美食 #北海Laksa #叻沙 #Laksa #海鲜叻沙#Seafood Laksa #干炒叻沙#Fried Laksa #海鲜干炒 #Seafood Fried Laksa #炒米粉 #炒饭 #炒面 #古楼西亚煎 #北海虾饼 #薄虾饼 #炸小虾 #小苏东 #海鲜拼盘
黄金炸小虾 在 林食??? Facebook 八卦
#北海隐藏美食 .
你绝对没吃过‼️.
也没听过 的搭配‼️.
.
1 #家乡古楼西亚煎+叻沙⁉️.
2 #LAKSA的汤底拿来炒面⁉️.
3荷包蛋 + Laksa ⁉️.
4#面条捆西亚煎?⁉️.
.
要吃道地的西亚煎不用去到古楼了‼️.
在北海统一茶室对面 隐藏着一家卧虎藏龙的小摊子,卖着各式各样的#古楼传统美食:.
-西亚煎,叻沙,黄金炸小虾,炸料等等.👍🏻
.
热情十足的老板除了保存了家乡古楼美食的原味,还把最道地的吃法都带给了顾客:.
.
👍🏻像是吃古楼西亚煎时用面条捆绑一并吃下,真的别有一般风味‼️.
.
👍🏻老板为了保证顾客可以吃到最好吃香脆的西亚煎,特地会在顾客购买后才现场煎炸 ‼️.
.
👍🏻而且只有熟客才懂 老板西亚煎里的小虾子全都是当天新鲜购买 特别香脆美味‼️.
古楼西亚煎 3片 –RM5 ,
4片 RM6.
黄金炸小虾 RM 5.
.
👍🏻老板还不忘了大胆创新,最近才自创推出:
LAKSA 的汤底拿来炒面 ‼️真的格外入味 ‼️包你如痴如醉‼️ 吃了只想和印度炒面说掰掰👋🏻‼️.
.
👍🏻另外招牌LAKSA 很快卖完哦 ⁉️😱迟去的朋友就会吃不到 ‼️因为汤是满满溢出来的鱼肉 ‼️味道是偏咸的 ❗️如果不够还可以额外向老板要求加鱼肉 😍.
👍🏻特别的是 老板还依据客户的要求 LAKSA有得加煎荷包蛋 是不是没吃过呢⁉️.
.
那么多你没吃过的搭配‼️还不赶快约朋友来吃最原汁原味的古楼美食 ⁉️🤤🤙🏻
【水查母古楼美食站】
*统一茶室Tong Yie对面
地址:No.2,Lorong Baiduri1,Taman Baiduri,13400 Butterworth
营业时间:12pm-6pm(每个星期三休息)
联系电话:016-5539542
#北海古楼西亚煎 #北海叻沙 #北海炸料 #北海美食 #黄金炸小虾 #古楼美食
----------------------------
爱美食 爱打卡 爱旅行❤️
#小姐姐带你飞✨
FB: 林食𝔩𝔦𝔫
黄金炸小虾 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
#曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。
虽然大家都说现在年味淡了,但我觉得不管环境怎么变,只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭,年味就一直在我们心里~
其实大概从十月份的时候,我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜,今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜,像佛跳墙就是票选人气第一名~经过反复很多次的试菜和调整,终于,今天视频完成了!
今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭,有佛跳墙这样的干货硬菜,有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之,今年的主题是新鲜感~希望用新鲜的食材、新鲜的做法,给大家带来一些新鲜新奇的灵感。
以及,今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头,感觉自己棒棒的!
▋相关视频
2019年夜饭:https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
咸鱼:https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒:https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙:https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油:https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋Ingredient
中文食用者可以看下面的微信链接,每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
【凉菜】
[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉:
牛排 1块(300克左右,最好是西冷或者菲力),盐 适量,黑胡椒 适量,橄榄油 适量,球生菜 适量,罗马生菜 适量,芝麻菜 适量,樱桃番茄 3-4个,牛油果 1/2个
⊙ 酱汁:
生抽 2大勺,醋 1.5大勺,糖 一小撮,白胡椒 一小撮,油辣椒 1小勺,蒜 1瓣、香油 1小勺
[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料:
花椒 1小勺,粗盐 30克,大葱 1小截,姜 3片,八角 3个
⊙ 熏料:
米 10克,茶叶 10克,新鲜橙子皮 适量 ,红糖 50克
[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克,芭乐 半个,蜜瓜 2牙,糖 1小勺,辣椒粉 1小勺,芝麻菜适量
[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克,淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克,淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克,淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片
[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根,盐 1小勺 ,蒜 5瓣,红辣椒 5个,老抽 1-2小勺,糖 1小勺,香油 1大勺,水 适量
【热菜】
[佛跳墙]
⊙ 高汤:鸡 半只,猪骨 500克,猪脚 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 2-3片(约20克左右)
⊙ 主料:干鲍鱼 5个,海参 3个,干花胶 80克,瑶柱 50克,花菇 3个,猪小排 150克,牛蹄筋 80克,生抽 2小勺,冰糖 5克,料酒 2大勺,冬笋 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 50克,黄酒 1大勺,鸽子蛋 4个,新鲜虎虾 3只
[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条(盒马吃好点频道有售),蒜 6瓣,姜 1块,大葱 1根,糖 1小撮 ,盐 1小撮,生抽 2大勺,蚝油 1大勺,食用油 2-3大勺
[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只(盒马有售,新鲜的帝王蟹)
⊙ 帝王蟹豆腐:姜泥 1大勺,嫩豆腐 300克,大葱 1截,姜 1小块,盐 适量,玉米淀粉 1小勺,小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿:黄油 30克,蒜 4瓣,生抽 1小勺
[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料:蒜 8瓣,干辣椒 3个,白酒 1大勺,生抽 1大勺,蜂蜜 1小勺,八角 3个,花椒 1小勺,孜然粒 1小勺,
⊙ 装饰料:红辣椒 适量,白芝麻 适量
[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克,长茄子 2根,猪油 30克,蒜 5瓣,姜 1小块,葱 适量,红辣椒 1个,料酒 1大勺,生抽 1大勺,醋 1小勺,老抽 几滴,糖 适量,盐 适量,香油 适量
[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克,白萝卜 300克,白洋葱 1个,青蒜 1棵,盐 适量
【糕点】
[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克,黄米 100克,糯米 150克,糖 30克,豆沙馅 200克,咸蛋黄 3个,黄油 30克,黄油 适量(抹碗用)
⊙ 蜜枣,葡萄干,熟核桃仁,枸杞,熟扁桃仁,熟松子仁
【饮品】
[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克,甘蔗 300克,茅根 100克,胡萝卜 100克
[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块,黄酒 300毫升,话梅干 4-5颗,冰糖 1-2大勺
▋ Latest Video
[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78
[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA
[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk
[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU
[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc
—————————————————————————
淘宝店铺:曼食慢语
新浪微博:@Amanda的小厨房
微信公众号:amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes
黄金炸小虾 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
今年的农历新年比去年要早两周,以至于今年收到的催更消息比以往早了很多。每次看到催更都是既紧张又欣慰,很感谢大家在一直关注我的春节系列电影。
因为今年做了一个以复原古籍美食为主题的节目,叫[古人吃点啥],所以年夜饭菜单里有些灵感和创意,都是来自古代食谱的。先祖们的智慧确实是取之不尽的宝藏,许多对食材的理解都很值得参考。
其实近年来大家都非常注重健康,年夜饭要气氛热闹吃得开心,但也不希望太过油腻给身体带来负担,所以今年的菜式大多是比较清爽的,当然,味道不打折扣还是肯定的。有一些是很合适作为宴客的菜,比如罗汉菜心和鸡豆花,看起来很讲究,摆盘也非常精致,但其实做法挺简单。什锦暖锅里食材丰富,在桌上边煮边吃,也能让气氛更加热闹温馨。上半年就做好的,已经腌了很久的咸柠檬,也终于在年夜饭的餐桌上出现了。
和往年一样,希望我的菜单,能让你家的年夜饭餐桌更丰富一些。就在这里提前祝大家新年快乐啦~
▋相关视频
2019年夜饭:https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
※高汤:
鸡架一副(脊骨和爪子),鸭架一副(脊骨和爪子),火腿 50g,米酒 2大勺,姜 1小块,京葱 1小段
※四喜烤麸
烤麸:
面筋粉(谷朊粉)100g,速溶酵母 1小勺,温水 150ml
四喜烤麸:
烤麸(蒸熟) 100g,干香菇 5个,黄花菜 8g,黑木耳 5g,花生米 50g,八角 1个,京葱 1小段,姜 1小块,生抽 3大勺,老抽 几滴,蚝油 1大勺,香油 1小勺,糖 1-2大勺
※椒麻海鲜沙拉
虾仁 100g,小八爪鱼 150g,西芹 2根,白洋葱 半个,京葱 1小段,姜片 2片
料汁:
柠檬 半个,青花椒 1大勺,植物油 2大勺,小米椒 1-2个,黑胡椒 随意,盐 1小撮,糟卤 2大勺
※金汤肥牛
肥牛片 200g,金针菇 100g,米醋 2大勺,小青椒 1根,小米椒 2个,京葱 1小段,黄灯笼辣椒酱 2大勺,姜 1小块,蒜 2瓣,花椒粉 1/4小勺,糖 1/2小勺,盐 1/2小勺,高汤 100ml
※蒸鲥鱼
鲥鱼 1条(约1斤),糟卤 2大勺,京葱 1小段,姜 1小块,火腿 20g,冬笋 1/4个,干香菇 1个,酒酿 1大勺,糟卤 2大勺,小葱丝 1把,猪油 1大勺,植物油 1大勺
※姜子鸭
鸭 1只,八角 1个,生抽 1大勺,黄酒 2大勺,青花椒油 1大勺,盐 1小勺,泡子姜 200g,豆瓣酱 2大勺,京葱 1段,冰糖 8粒,酒酿 1大勺,啤酒 400ml,大蒜 1头,青红辣椒 适量
※鸡豆花
鸡胸肉 250g,高汤 200ml,蛋清 2.5个,豆苗 适量,枸杞 适量,盐 1/2小勺,白胡椒粉 1小撮,葱姜水 2大勺,玉米淀粉 2大勺
※酸辣鸭血羹
鸭血 150g,鸭胸肉 75g,嫩豆腐 150g,火腿 25g,蛋清 半个,盐 1小勺,黄酒 1小勺,玉米淀粉 2小勺,香油 1小勺,高汤 1L,京葱 1小段,姜 1小块,蒜 1瓣,生抽 1大勺,青花椒油 2小勺,米醋 1大勺,白胡椒粉 1小勺,水淀粉 1大勺,香菜 1小根,香油 适量
※什锦暖锅
肉丸:
五花肉 300g,草鱼肉 150g,藕 150g,葱姜水 4大勺,生抽 1大勺,黄酒 2大勺,鸡蛋 1个,玉米淀粉 1大勺,香油 1大勺,花椒粉 1/2小勺,白胡椒粉 1小撮,盐 1/2小勺,糖 1/2小勺
什锦暖锅:
肉丸 10个,蛋饺 150g,鹌鹑蛋 10-12个,海参 8个,干木耳 5g,干黄花菜 10g,火腿 50g,高汤 1L,娃娃菜 半棵,茼蒿 150g,冬笋 1个,京葱 半根,盐 适量,白胡椒粉 适量
※大烤羊排
羊排 1kg,白洋葱 1个,姜 1大块,京葱 1根,蒜 1整头,胡萝卜 1根,西芹 1根,白胡椒粒 20g,蜂蜜 45g,小茴香 20g,香叶 10片,香油 60g,黄酒 90g,盐 2小勺
蘸料:
面粉 2小勺,辣椒粉 适量,孜然粉 适量,椒盐粉 适量,香菜 1把(摆盘用)
※罗汉菜心
油菜心 300g,鸡胸肉 85g,鲜虾仁 100g,火腿 20g,鲜香菇 50g,高汤 70ml,蛋清 1个,水淀粉 1小勺,盐 适量,糖 适量,白胡椒粉 适量,葱姜水 适量
※荷塘小炒
莲藕 100g,胡萝卜 半根,鸡头米 50g,黑木耳 3g,荷兰豆 100g,蒜蓉 2小勺,水淀粉 1小勺,蚝油 1大勺,糖 1小撮,盐 适量
※南瓜糯米盅
小南瓜 3个,糯米 150g,白砂糖 20g,葡萄干 适量,核桃仁 适量,巴旦木 适量
※咸柠苏打
咸柠檬 半个,新鲜柠檬 1个,青柠 2个,冰块 适量,苏打水 2-2.5L,糖 3-4大勺
※桂花话梅温酒
清酒 600ml,话梅 10粒,干桂花 1大勺
▋ 相关视频列表
年夜饭特辑:https://www.youtube.com/watch?v=rds-FNnaZpU&list=PLXpt3FUcUvXoQQa4XAYmZIxUFR-1CKwoI
亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
—————————————————————————
淘宝店铺:曼食慢语
新浪微博:@Amanda的小厨房
微信公众号:amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/
黄金炸小虾 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
马上又是农历新年咯,不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说,希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜,所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭,让你们感受一下各地的美食,也让家里长辈能尝到不一样的美味,顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~
*视频右下角可以打开字幕,点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕
▋相关视频
2018年夜饭:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
-高汤
猪大骨 800g
鸡骨(脊骨和爪子)
鸭骨(脊骨和爪子)
姜 1小块
米酒 2大勺
-盐水鸭
鸭子 1只(约1.5KG)
粗盐 100g
八角 3个
肉桂 1根
香叶 2片
香菜 2根
花椒 1大勺
五香粉 1大勺
姜片 适量
葱段 适量
-擂椒皮蛋
黄金皮蛋 4个
青椒 2个
红尖椒 4个
蒜 2瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
-拌三丝
胡萝卜 200g
香芹 150g
千张 150g
蒜 1瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
油泼辣子 1大勺
香菜 适量
-三杯鸡
鸡 1只(约900g)
姜 1小块
蒜 1头
黑麻油 2大勺
生抽 1大勺
米酒 1大勺
九层塔 1把
高汤 200ml
生抽 2大勺
米酒 2大勺
黑麻油 2大勺
糖 一小撮
-葱爆羊肉
羊腿肉 350g
京葱 1/2根
料酒 1大
老抽 1小勺
香油 1大勺
蚝油 1小勺
盐一小撮
糖 一小撮
京葱 1/2根
香醋 几滴
-香辣牙签牛肉
牛肉 300g(牛里脊或后腿较瘦部位)
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
糖一小撮
盐 一小撮
玉米淀粉 2大勺
料酒 1大勺
姜泥1/2小勺
辣椒面 3小勺
孜然粉 2小勺
五香粉 1小勺
姜泥 1小勺
蒜泥 1小勺
葱花 2小勺
熟白芝麻 1小勺
-海鲜锅巴
锅巴
糯米 100g
姜泥 1/2小勺
盐 一小撮
糖 一小撮
玉米淀粉 1大勺
海鲜羹汤
混合海鲜(虾仁、扇贝、鱿鱼) 200g
午餐肉 50g
冷冻蔬菜 200g(杂菜:胡萝卜青豆玉米)
蒜蓉 1小勺
小型番茄 2个
水淀粉 1大勺
香油 2小勺
白胡椒 一小撮
盐 一小撮
高汤 200ml
-铁锅炖鱼
鱼 1整条(约1斤半,鲈鱼草鱼鳜鱼都可以)
盐 适量
料酒 适量
蒜头 8瓣
姜片 6片
八角 2个
干辣椒 5个
啤酒 150ml
甜面酱 2大勺
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
高汤 300ml
红椒 1/2个
青蒜 2根
醋 1小勺
面饼
玉米面 80g
中筋面粉 60g
干酵母 1g
清水 110ml
-芋头扣肉
五花肉 400g
荔浦芋头 1个(约600g)
老抽 1大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
白胡椒 一小撮
糖 一小撮
蚝油 1大勺
蒜瓣 1个
姜片 适量
葱结 2根
八角 2个
高汤 200ml
生抽 2大勺
水淀粉 1大勺
葱花 1大勺
-金汤娃娃菜
娃娃菜 2颗
南瓜 60g
高汤 350ml
水淀粉 1大勺
盐 一小撮
白胡椒 一小撮
枸杞 1大勺
-羊排萝卜汤
羊肋排 500g
姜片 2片
胡萝卜 350g
白萝卜 350g
干辣椒 5个
盐 适量
白胡椒粉 适量
青蒜粒 1大勺
小豆蔻 3个
茴香籽 1小勺
花椒 1大勺
-韭菜鸡蛋饺子
饺子皮
中筋面粉 250g
清水 120ml
盐一小撮
饺子馅
鸡蛋3个
虾皮 5g
韭菜 250g
香油3大勺
白胡椒一小撮
盐 1/2小勺
-雪绵豆沙
红豆 100g
植物油80ml
冰糖 75g
蛋清 3个
玉米淀粉 2大勺
-草莓汽酒
草莓 300g
糖50g
朗姆酒适量
茉莉草莓酱 3大勺
苏打水适量
冰块 适量
-桂圆红枣姜茶
红枣 50g
桂圆干 45g
枸杞 1大勺
水 2L
黑糖 60g
姜2片
▋ 相关视频列表
亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
—————————————————————————
淘宝店铺:曼食慢语
新浪微博:@Amanda的小厨房
微信公众号:amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/
2019 New Year's Eve Dinner
[Amanda Tastes]*4k
▋ Related Video
2018New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016New Year's Eve Dinner part one:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016New Year's Eve Dinner part two:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋ Related Album
Asian Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
Chinese Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
—————————————————————————
Taobao online shop:曼食慢语
Weibo:@Amanda的小厨房
Wechat:amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/
黄金炸小虾 在 必勝客優惠-2023年02月隱藏優惠代碼Pizza Hut「ptt套餐買一 ... 的八卦
套餐內容 第一個大比薩綁定財圓滾滾金干蝦比薩+經典龍捲風或肉桂龍捲風餅皮+外帶大比薩1個(限$740以下)或外送小比薩(限定$480(含)以下口味)+HOT燒大拼盤一份+1.25L可樂(可 ... ... <看更多>
黄金炸小虾 在 外脆內軟,黃金炸蝦棒 - YouTube 的八卦
外脆內軟, 黃金炸 蝦棒 . 85 views 1 day ago. 小廚房美食(睇)驗記. 小廚房美食(睇)驗記. 96 subscribers. Subscribe. ... <看更多>