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被說太瘦衣服撐不起來🤣
聽到這句我今天會開心一整天了
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這是一塊黃薑。可以用來做薑黃飯，很好吃的。
它來自元朗橫洲一個親切的街坊家中的所自家種植的。
原本想用它來拍一個食譜，教大家怎樣做薑黃飯，但捨不得。捨不得把它磨碎，放入飯中放入肚內。 捨不得遺忘，捨不得把它變成過去。
因為他們的家園他們的田野他們從小到大生活的地方，明天早上將會被收回了。
他們希望的是一種合理的對待，繼續過他們想過的生活方式。簡單地樸素地生活。
他們的願望不是上樓不是得到一個公屋單位。只是希望能夠繼續好好地生活。有尊嚴地生活。
明天地政處的人就會圍封他們的家園。也許所有掙扎都徒勞無功，也許反抗只會換來牢獄之苦。
我不捨得吃這黃姜 ，就算它最後乾掉，發霉，我也不會把它棄掉。
因為我珍惜這一份情感。
因為我關心他們。
因為他們都不是貪心的人。
因為他們都應該受到社會保障。

用不公不義換來的發展，利益勢力傾斜下
我不知道可以做什麼
唯有把這塊黃薑好好地珍藏，
提醒自己。
也許有一天它發芽了
我會重新把它 種入泥土
讓他開支散葉
橫洲的村民，加油


每次在棚裡拍戲，好多女演員都會覺得很冷，手腳都會冰冷，我每次都會說 握我的手，因為我的手都很暖的。
其實以前我是標準手腳冰冷，經期來也會很疼，但現在我完全沒這個問題。我到底是怎麼改體質呢？仔細想，之前我媽媽聽別人說吃薑黃對女生很好，因此開始讓我吃薑黃。
薑黃到底有多好？在很多健康/醫學報導說：薑黃可以讓妳新陳代謝變好，抗發炎，緩解關節炎，提高身體體抵抗力，防止癌症，降低膽固醇水平，改善消化，防止老人痴呆症等等。
好處真的很多，建議大家可以每天吃薑黃來做長期保健。還有常應酬的朋友們，記得在飲酒前吃薑黃，這樣比較不會有宿醉的問題喔😊
為何我會推薦 #台灣綠金 #greengold 的 #紅薑黃 呢？因為它的黃薑黃素比一般市面上的高出7倍，且有通過SGS多項檢測，薑黃錠也比薑黃粉方便攜帶也較容易食用。👏🏻👏🏻
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星洲炒米有多配料 ，如何炒先才美味呢，給大家分享下！
材料：（視乎份量可自定義）
米粉 1~2塊
雞蛋 2隻
蝦仁 少量
叉燒絲 少量
青椒絲 少量
紅椒絲 少量
韭黄 少量
蔥 少量
洋蔥 少量
豆芽 少量
調味料：
黃薑粉 1/4茶匙
咖哩醬 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
生抽 1/4茶匙
煮食油
製作步驟：
步驟 1 處理米粉
-燒一鍋水。 0:26
-「打米粉」，把米粉放進沸水中。0:29
-弄鬆米粉。 0:39
-煮幾分鐘後關掉火爐。 0:50
-浸米粉至軟身 1:07
-米粉浸約5分鐘後檢查是否軟身 1:18
-米粉軟身後可把水倒掉 1:28
-以乾淨的濕毛巾焗著米粉 1:44
步驟 2 處理其他配料
-打蛋 2:27
- 準備其他材料 2:35
步驟 3 炒米粉
-加入煮食油至中高溫 4:50
-加入已乾身米粉並稍微煎米粉 4:55
-撈起米粉 5:50
步驟 3 炒配料
炒蝦仁
-加入煮食油至中高溫 6:04
-加入蝦仁並炒一下 6:10
-撈起蝦仁 6:56
炒蛋、豆芽、叉燒絲及其他配料並加入調味料
-加入煮食油至中高溫並放入雞蛋 7:00
-加入豆芽並繼續炒 7:18
-加入叉燒絲並稍微炒至釋出油份 7:35
-加入其他配料（青椒絲、紅椒絲、韭黄、蔥、洋蔥）並繼續炒 7:55
-加入調味料（黃薑粉、咖哩醬）並繼續炒 8:36
-加入先前煎好的米粉並炒一下 9:18
步驟 4 加調味料及蝦仁
-加鹽 1/4 茶匙及1/4 茶匙生抽並繼續炒 10:03
-加入蝦仁並繼續炒 10:35
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港式炒貴刁視頻製作https://youtu.be/lA3ZrWvHtc0
港式炒粉麵製作視頻https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
薑汁撞奶：
材料：
鮮奶
黃薑仔或老薑
處理：
1. 薑洗淨，連皮磨碎。
2. 揸出薑汁。
3. 用碗量鮮奶放入煲內，一個人一碗鮮奶。
烹調：
1. 開始煲鮮奶，用最慢火。
2. 慢慢轉中慢火，在煲鮮奶的時間內，不時搖晃煲內的鮮奶，令熱力均勻。
3. 一般滾至煲邊起微煙，開始有小泡的時候，就是80度，亦是熄火的時候了了。
4. 碗放入微波爐，微波30秒。
5. 攪勻薑汁，然後放入碗。
6. 倒鮮奶入碗。
7. 用碟冚住，等4分鐘，等至凝固，就可以了。
Ginger milk pudding:
Ingredients:
Fresh milk
Yellow ginger or aged ginger
Preparation:
1. Rinse ginger, blend with skin.
2. Squeeze ginger juice.
3. One bowl of milk pudding to one person, put into the pot.
Steps:
1. Boil up milk at low flame.
2. Turn to medium~low flame, shake the pot during boiling milk making the heat even on the pot.
3. Small bubbles come up around, that is about 80 C, it is time to turn off fire.
4. Put bowls in microwave oven, heat up for 30 seconds.
5. Mix ginger juice well, then pour into bowl.
6. Pour milk into bowl then.
7. Cover up the bowl by a plate. Milk will be condensed after 4 minutes. Serve.
薑汁撞奶? 暖胃驅寒?重點過程容易明?
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