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農曆新年馬上就到啦
跟大家拜個早年
祝大家新年快樂！
＊二月課程也正熱烈報名中！請看置頂貼文
＊上支影片上傳錯誤，更新上傳😥
上次的貼文其實就是老師已經在做酒釀啦～
這邊將作法也分享給大家喔🥰
冷冷的天
喝碗熱呼呼的甜酒釀
幸福感真的會從腳底一路暖上心頭
自己做酒釀
就只要五步驟
1.器具煮滾消毒
2.煮飯
3.攤開放涼
4.拌酒麴水
5.裝悶燒鍋
接下來就只要看你想要的酒味
等個幾天就可以等開鍋啦！
自己做的酒釀保證濃郁香甜
除了煮甜湯、湯圓
也可以拿來做麵食點心
麵裡透著淡淡的酒香甜味
快趁著新年假期來做做看吧！
【台中美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/xu-jia-handmade/
「徐佳手工麵食」是台中新光黃昏市場內的手工麵食點心，主要販售現做鍋貼、蔥花捲、水餃、餛飩！還有冷凍的高麗菜水餃、韭菜水餃和玉米水餃可以購買！銅板價格很便宜～是個不傷荷包的月底救星！平價又好吃！
#台中美食 #台中小吃 #台中新光黃昏市場 #台中太平 #台中黃昏市場 #新光黃昏市場 #徐佳手工麵食
無麩質 玉米“米”蛋餅。
大家家裡有沒有麩質過敏的孩子， 一般人常見的麵食點心， 對這樣的孩子來說 想吃也不能吃， 今天阿芳幫自己還有劉爸 煎了米蛋餅，也和所有好朋友們
問聲早安祝大家有個美好快樂的一天。
玉米米蛋餅
5大匙逢來米粉，2大匙的玉米粉或太白粉, 一個蛋白 少許鹽 1/2杯強的水（120 cc)，1/4小匙的油， 少量蔥花 入不沾鍋 攤成兩張米蛋餅皮 先取出鍋。
剩餘一個蛋黃,, 加一個全蛋少許蔥花 適量的甜玉米粒， 分為兩次搭配蛋餅皮 就 可以兼出兩份營養均衡無麩質的米蛋餅 ，捲好後再補一點油多煎一下下就可以煎出外酥內軟好吃口感的米蛋餅。
農曆新年馬上就到啦
跟大家拜個早年
祝大家新年快樂！
冷冷的天
喝碗熱呼呼的甜酒釀
幸福感真的會從腳底一路暖上心頭
自己做的酒釀就只要五步驟
1.器具煮滾消毒
2.煮飯
3.攤開放涼
4.拌酒麴水
5.裝悶燒鍋
接下來就只要看你想要的酒味
等個幾天
就可以等開鍋啦！
自己做的酒釀
保證濃郁香甜
除了煮甜湯、湯圓
也可以拿來做麵食點心
麵裡透著淡淡的酒香甜味
快趁著新年假期來做做看吧！
#培仁
#自製酒釀
#蔬食媽媽
(00:00:12)思念水煎包 留住媽媽的味道
市場水煎包攤位的老闆娘癌症過世以後，老闆害怕觸景傷情打算收掉攤位，但是為了留住媽媽的味道，在外打拼的兒子決定回家延續母親的好手藝。
店家資訊:
舞陽點心舖（原大師兄水煎包）
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號
電話：0916-063-173
(00:15:09)中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣
工作上沒能學以致用，發揮專長，許多人都會覺得很遺憾，甚至自艾自怨，但是這一個跟著太太來台灣定居的大陸中醫師，因為在台灣根本無法執業看診，他乾脆心念一轉，去學做他愛吃的上海點心，現在這個醫生牌的小籠包，已經為他創造人生另一個事業高峰。
店家資訊：
店家：滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-2258-6111
(00:24:30)士官長鍋貼 爆漿爆出好業績
靜下心來做一件事，往往是成功的要件之一，像是台中這家鍋貼老闆，從士官長退伍之後中年轉行，一開始他做了很多品項，賣過 牛肉麵 蔥油餅 蚵仔煎，但是始終沒有定性，撐沒多久就想換別的東西，氣得老婆不願意跟他一起共事，結果沒有賢內助的幫忙，士官長迫於現實，只能認真鑽研一樣東西，也或許就是心無旁鶩，最後他端出了爆漿鍋貼，也終於找到人生新的出路。
店家資訊：
店家：小六鍋貼
地址：台中西屯區華美西街二段235號
電話：04-23160520
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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(00:00:12)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅
這個老阿公不願意清閒下來，八十歲的蔥油餅老闆，六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面，希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職，關心愛護下一代的心，卻不曾改變。
忠誠山東蔥油餅
地址：台北市士林區克強路3號.公館路7號
電話：(02)8866-1626
(02)2898-2128
(00:10:10)一張桌一把傘起家 真材實料水煎包王
建築業的承包商，因為經濟不景氣，被迫轉行。過去做板模的粗活，現在變成捏水煎包的細活，這樣的轉變，老闆說，很困難，但是總得想辦法克服，才有成功的可能，越挫越勇的態度，讓他從路邊小攤，晉身為台中的水煎包人氣王。
店家資訊：
無名水煎包
地址：台中市西屯區西屯路三段164-1號
電話：0958-525266；0986-170659
營業時間：12:00~19:00(或賣完為止)週日公休
(00:17:31)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。
店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072
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