🔴一探究竟巴黎生活費-2019年版🔴
✔️首先一個重點,比較少人討論到,法國政府在2018年底通過新的學費法案,本來對外國學生來說非常便宜的公立學校學費(原來約一年190歐-260歐左右的學費)漲了快15倍,這個部分會大大影響想要來法國唸書的預算,準備要來的人一定要多注意喔!
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🚩直接先講個小結論,以一般學生來說,沒有加上學費一個月的開銷大約是5萬元台幣左右。
(⚠️:按照每人生活狀況不同也會不同)
以下是簡單細項:
房租:1000歐 (房屋補助約200歐)
水電費:50歐
網路費:20歐
電話費:10歐
交通費:350歐/年 (學生票,如果是一般票價是75.2歐/月)
學費:👉🏻大學是2770歐/年 👉🏻碩士跟博士是3770歐/年
(適用2019年9月之後入學的非歐盟學生)
生活費:500歐
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除了巴黎旅遊之外,也有很多人詢問我關於在巴黎生活費的問題,住在巴黎八年了,這個部分還是很難回答😂😂,因為實在沒有一個既定的公式而是看個人習慣,天天外食跟自己煮就差很多了,都自己煮呢?也要看去哪裡買菜,中國超市、日韓超市和法國超市都有價差。生活娛樂部分也是一樣,有些人喜歡看電影、有些喜歡看展覽,還有不要忘記還有基本生活費用:電費、電話費、網路費等等,整理一大篇巴黎基本開銷文章給大家參考🤓🤓🤓(詢問的多是想來唸書的學生,所以以學生角度來寫):
🔴1. 巴黎房租大約多少呢?
巴黎雖然不大,可是也是一個城市,拿臺北來說,不同區之間的房價就差很多了,同一區裡面也有地段、便利度、學區等等等很多因素,價格也會不同。巴黎市中心與郊區地區房租價差到兩倍都有可能😱,同一地區也要考慮到租房位置及條件(樓層、採光、大小、設備都會影響租金)。
👉🏻朋友1 :巴黎六區 (Mabillon聖日耳曼附近),30m2 (9坪),1300歐(46000臺幣)
👉🏻朋友2 :巴黎十五區 (La Motte Picquet鐵塔後面),45m2 (13坪),1450歐(52000臺幣)
👉🏻朋友3 :巴黎四區 (Saint Paul瑪黑區),23m2 (7.5坪),1100歐(39000臺幣)
👉🏻朋友4:巴黎十區 (République聖馬丁運河),30m2 (9坪),1150歐(40000臺幣)
👉🏻朋友5:巴黎十六區 (Jasmin),24m2 (7.2坪),1100歐(39000臺幣)
以上都是巴黎市中心、屋況良好、基本設備完全(開放式廚房、獨立廁所、房東也有附基本傢俱)的租房。
房租也會因為坪數、屋況、設備、地區、樓層等等很多因素而改變,以上只是舉幾個實例讓大家有一點巴黎租房概念😌。
另外,有些房子會有管理費(charge),費用不一,在找房子的時候也要詢問一下👀。
⚠️關於房租,法國有房屋補助的方案,持有OFII的學生可以申請,依照住的地區、房屋狀況等等評估,單人可以拿到的補助從不150歐-200歐都有(是由政府房屋補助單位決定)
❗️不過要有心裡準備❗️:以法國政府效率辦理房屋補助,半年以上才領到第一筆的不在少數,所以建議剛到法國的人不能一開始就把房屋補助放進自己的預算裡。
🔴2. 水電費:
👉🏻水費-通常包含在房租裡
👉🏻電費-通常自付,如果租房大樓有中央供暖,冬天電費會比較便宜,如果是自己的電暖,價格就會比較貴(像是臺灣夏天開冷氣的概念),電費從每個月30幾歐到80幾歐(1200-3000臺幣)都有聽過,視個人使用情況而定。
🔴3. 網路及電話費:
從30歐元/月到50歐元/月(990-1650臺幣)
(手機上網+家用網路+家用電話+電視)
(以上是全包價格,只要單項的話,也有便宜很多的價格)
🔴4. 交通費是少數我覺得在巴黎相當划算的,加值巴黎交通卡(Navigo,像是臺灣的悠遊卡),是以月份或週計算,金額固定,時限內全巴黎無限次搭乘(包含地鐵及公車),26歲以下的學生還有優惠卡(Imagine R)。
👉🏻Navigo費用:75.2歐元(2700臺幣)/月 (巴黎1-5圈),從戴高樂機場到巴黎市中心(歌劇院)就是從5圈到1圈。
👉🏻Imagine R卡:
26歲以下住在大巴黎地區的學生(就讀有在法國教育部登記的學校):
350歐(12400臺幣)/年
(也是1-5圈無限次搭乘)
🔴5. 超市則比較難說,因為在巴黎同一個商品(像是某牌牛奶)在不同超市、不同地區會有不同的價格,像是在La Grande épicerie(法國高級超市)和Franprix(法國平價超市)買到的價格就會不同。
全脂牛奶1公升:1.5歐(55臺幣)左右
六顆蛋:1.5-2.5歐(50-90臺幣,bio會比較貴)
🔴6. 外食
舉兩個臺灣也有的給大家比較
👉🏻麥當勞:大麥克套餐7.5歐元 (265臺幣)
👉🏻星巴克:中杯拿鐵4.25歐:(150臺幣)
除此之外,外食價差非常大(像是在臺灣去巷口吃陽春麵跟餐廳的價格完全不能比,就連路邊攤也都有價格上的差異。)
不過通常最簡單的中午套餐大約15歐(530臺幣)起跳 (這裡指市中心的法國餐廳),如果只買一個簡單的長棍麵包三明治,約4-7歐(140-250臺幣依口味不同)。
🔴7. 學費:
👉🏻語言學校(以最多人唸的兩間給大家參考):
巴黎索邦:3600歐(127800臺幣,今年9月到12月底,每週25小時)
巴黎天主教語言學校:3180歐(113000臺幣,今年9月到12月初,每週21小時)
❗️注意:年年調漲,暑期價格還會比其他時間貴25-35%左右。
👉🏻公立大學
以巴黎索邦大學(非語言學校部)為例:
一般大學部:學費2770歐+保險213歐=2983歐(106000臺幣)/年
碩士學費:學費3770歐+保險213歐=3983歐(141500臺幣)/年
(法國硬性規定學生都要有保險)
上述是公立大學,如果是私立大學的話每間學校費用不一,巴黎著名商校及廚藝學校都為私立。
👉🏻法國商校:
HEC Grande Ecole: 39700歐(141萬臺幣)
ESSEC Grande Ecole: 40900歐(145萬臺幣)
👉🏻廚藝學校:
Ferrandi:23000歐 (81萬臺幣,5個月課程+3個月實習,英文授課)
Le Cordon Bleu:47400歐 (168萬臺幣,9個月,英文法文授課)
—————————
訊息詢問的大部分是想來巴黎唸書或遊學的學生,這邊直接列舉幾個大項比較,讓大家有點概念,不過還是再提醒一次,每個人的生活費會因為很多個人及環境因素有不同。
(以上歐元匯率以35.5計算)
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅haywong709,也在其Youtube影片中提到,Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味) My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:55 冰皮 材料 : 澄麵 5両 (7安士) 糯米粉 4両 (5安士) 砂糖 6湯匙 鮮奶 1碗多...
「麵棍英文」的推薦目錄:
麵棍英文 在 我的巴黎小生活 Facebook 八卦
🔴一探究竟巴黎生活費-2019年版🔴
✔️首先一個重點,比較少人討論到,法國政府在2018年底通過新的學費法案,本來對外國學生來說非常便宜的公立學校學費(原來約一年190歐-260歐左右的學費)漲了快15倍,這個部分會大大影響想要來法國唸書的預算,準備要來的人一定要多注意喔!
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🚩直接先講個小結論,以一般學生來說,沒有加上學費一個月的開銷大約是5萬元台幣左右。
(⚠️:按照每人生活狀況不同也會不同)
以下是簡單細項:
房租:1000歐 (房屋補助約200歐)
水電費:50歐
網路費:20歐
電話費:10歐
交通費:350歐/年 (學生票,如果是一般票價是75.2歐/月)
學費:👉🏻大學是2770歐/年 👉🏻碩士跟博士是3770歐/年
(適用2019年9月之後入學的非歐盟學生)
生活費:500歐
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除了巴黎旅遊之外,也有很多人詢問我關於在巴黎生活費的問題,住在巴黎八年了,這個部分還是很難回答😂😂,因為實在沒有一個既定的公式而是看個人習慣,天天外食跟自己煮就差很多了,都自己煮呢?也要看去哪裡買菜,中國超市、日韓超市和法國超市都有價差。生活娛樂部分也是一樣,有些人喜歡看電影、有些喜歡看展覽,還有不要忘記還有基本生活費用:電費、電話費、網路費等等,整理一大篇巴黎基本開銷文章給大家參考🤓🤓🤓(詢問的多是想來唸書的學生,所以以學生角度來寫):
🔴1. 巴黎房租大約多少呢?
巴黎雖然不大,可是也是一個城市,拿臺北來說,不同區之間的房價就差很多了,同一區裡面也有地段、便利度、學區等等等很多因素,價格也會不同。巴黎市中心與郊區地區房租價差到兩倍都有可能😱,同一地區也要考慮到租房位置及條件(樓層、採光、大小、設備都會影響租金)。
👉🏻朋友1 :巴黎六區 (Mabillon聖日耳曼附近),30m2 (9坪),1300歐(46000臺幣)
👉🏻朋友2 :巴黎十五區 (La Motte Picquet鐵塔後面),45m2 (13坪),1450歐(52000臺幣)
👉🏻朋友3 :巴黎四區 (Saint Paul瑪黑區),23m2 (7.5坪),1100歐(39000臺幣)
👉🏻朋友4:巴黎十區 (République聖馬丁運河),30m2 (9坪),1150歐(40000臺幣)
👉🏻朋友5:巴黎十六區 (Jasmin),24m2 (7.2坪),1100歐(39000臺幣)
以上都是巴黎市中心、屋況良好、基本設備完全(開放式廚房、獨立廁所、房東也有附基本傢俱)的租房。
房租也會因為坪數、屋況、設備、地區、樓層等等很多因素而改變,以上只是舉幾個實例讓大家有一點巴黎租房概念😌。
另外,有些房子會有管理費(charge),費用不一,在找房子的時候也要詢問一下👀。
⚠️關於房租,法國有房屋補助的方案,持有OFII的學生可以申請,依照住的地區、房屋狀況等等評估,單人可以拿到的補助從不150歐-200歐都有(是由政府房屋補助單位決定)
❗️不過要有心裡準備❗️:以法國政府效率辦理房屋補助,半年以上才領到第一筆的不在少數,所以建議剛到法國的人不能一開始就把房屋補助放進自己的預算裡。
🔴2. 水電費:
👉🏻水費-通常包含在房租裡
👉🏻電費-通常自付,如果租房大樓有中央供暖,冬天電費會比較便宜,如果是自己的電暖,價格就會比較貴(像是臺灣夏天開冷氣的概念),電費從每個月30幾歐到80幾歐(1200-3000臺幣)都有聽過,視個人使用情況而定。
🔴3. 網路及電話費:
從30歐元/月到50歐元/月(990-1650臺幣)
(手機上網+家用網路+家用電話+電視)
(以上是全包價格,只要單項的話,也有便宜很多的價格)
🔴4. 交通費是少數我覺得在巴黎相當划算的,加值巴黎交通卡(Navigo,像是臺灣的悠遊卡),是以月份或週計算,金額固定,時限內全巴黎無限次搭乘(包含地鐵及公車),26歲以下的學生還有優惠卡(Imagine R)。
👉🏻Navigo費用:75.2歐元(2700臺幣)/月 (巴黎1-5圈),從戴高樂機場到巴黎市中心(歌劇院)就是從5圈到1圈。
👉🏻Imagine R卡:
26歲以下住在大巴黎地區的學生(就讀有在法國教育部登記的學校):
350歐(12400臺幣)/年
(也是1-5圈無限次搭乘)
🔴5. 超市則比較難說,因為在巴黎同一個商品(像是某牌牛奶)在不同超市、不同地區會有不同的價格,像是在La Grande épicerie(法國高級超市)和Franprix(法國平價超市)買到的價格就會不同。
全脂牛奶1公升:1.5歐(55臺幣)左右
六顆蛋:1.5-2.5歐(50-90臺幣,bio會比較貴)
🔴6. 外食
舉兩個臺灣也有的給大家比較
👉🏻麥當勞:大麥克套餐7.5歐元 (265臺幣)
👉🏻星巴克:中杯拿鐵4.25歐:(150臺幣)
除此之外,外食價差非常大(像是在臺灣去巷口吃陽春麵跟餐廳的價格完全不能比,就連路邊攤也都有價格上的差異。)
不過通常最簡單的中午套餐大約15歐(530臺幣)起跳 (這裡指市中心的法國餐廳),如果只買一個簡單的長棍麵包三明治,約4-7歐(140-250臺幣依口味不同)。
🔴7. 學費:
👉🏻語言學校(以最多人唸的兩間給大家參考):
巴黎索邦:3600歐(127800臺幣,今年9月到12月底,每週25小時)
巴黎天主教語言學校:3180歐(113000臺幣,今年9月到12月初,每週21小時)
❗️注意:年年調漲,暑期價格還會比其他時間貴25-35%左右。
👉🏻公立大學
以巴黎索邦大學(非語言學校部)為例:
一般大學部:學費2770歐+保險213歐=2983歐(106000臺幣)/年
碩士學費:學費3770歐+保險213歐=3983歐(141500臺幣)/年
(法國硬性規定學生都要有保險)
上述是公立大學,如果是私立大學的話每間學校費用不一,巴黎著名商校及廚藝學校都為私立。
👉🏻法國商校:
HEC Grande Ecole: 39700歐(141萬臺幣)
ESSEC Grande Ecole: 40900歐(145萬臺幣)
👉🏻廚藝學校:
Ferrandi:23000歐 (81萬臺幣,5個月課程+3個月實習,英文授課)
Le Cordon Bleu:47400歐 (168萬臺幣,9個月,英文法文授課)
—————————
訊息詢問的大部分是想來巴黎唸書或遊學的學生,這邊直接列舉幾個大項比較,讓大家有點概念,不過還是再提醒一次,每個人的生活費會因為很多個人及環境因素有不同。
(以上歐元匯率以35.5計算)
麵棍英文 在 彈力小龍包 Facebook 八卦
桿麵棍。
五年前生龍包時我吃了全餐(自然加剖腹產)除了生產過程,還有豬隊友跟我媽媽兩個雞同鴨講產生了一些「趣事」讓我至今仍然心有戚戚焉⋯
手術後第二天,剛到澳洲的媽媽從台灣幫我帶來桿麵棍,並把桿麵棍裝進袋子請龍包爸等我出院時拿給我,沒想到這個傻女婿直接拿來醫院給我⋯
龍包爸真的傻傻的拿了一袋東西到醫院說要給我⋯身心疲憊的我看到一袋東西問他是什麼?他回:「不知道,你媽叫我拿給你的」
我很好奇地打開看⋯
裡面什麼都沒有,#只有一根桿麵棍!!
我真的快哭笑不得,然後問:「你覺得我在病床上需要桿麵棍嗎?」
他說:「我不知道阿,你媽叫我拿給你⋯」
天啊~這個豬隊友可不可以用你的腦袋思考一下?不太會說英文的媽媽用簡單的英文跟他溝通叫他拿給我⋯然後豬隊友的腦袋也不知道怎麼思考,就直接把東西帶來給我。
產後身心疲憊⋯我只差一點沒把桿麵棍往他頭上打下去 😭⋯⋯
#有沒開完刀送桿麵棍的八卦?
#現在想起來還是又氣又好笑
#還是看龍包跟其其的照片消消火
#彈力小龍包IG>
https://www.instagram.com/buffysarah
麵棍英文 在 haywong709 Youtube 的評價
Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味)
My Facebook page :
http://www.facebook.com/haywong0709
0:55 冰皮
材料 :
澄麵 5両 (7安士)
糯米粉 4両 (5安士)
砂糖 6湯匙
鮮奶 1碗多 (10安士)
清水 1碗半 (12安士)
做法 :
澄麵、糯米粉篩過後放大碗內,水加糖及鮮奶煮滾(待暖後)沖入,用筷子攪勻,
用手將粉搓至沒有粉粒,隔水蒸約半小時至熟。
皮料蒸熟後,取一粉團,用保鮮紙隔著放中央,用棍推薄,包入餡料,
塗勻已炒熟的糯米粉再壓入餅模,拍出即成。
2:04 奶黃餡料
材料 :
花奶 4安士
粟粉 2安士
椰汁 4安士
吉士粉 1湯匙
糖 4安士
水 1杯
蛋黃 1隻
澄麵 1湯匙半
做法:
水和糖煮溶,花奶、粟粉、吉士粉攪勻,慢慢攪落糖水中,攪勻至杰,
再加入椰汁及蛋汁,攪至杰糊狀,再加入已用水開勻的澄麵,攪至杰,
攤凍放雪櫃備用。(如軼身可加入糕粉搓至適中)
3:44 綠豆餡料
材料 :
開邊綠豆 500 克
砂糖 200 克
油 30 毫升
椰汁 150克
做法 :
(1) 綠豆洗淨浸透,倒去多餘水份,留番少許水剛好浸過綠豆。
(2) 隔水蒸稔,趁熱壓成豆蓉。
(3) 放下生油,豆蓉,椰漿和糖炒透,再放入澄麵水炒勻,待涼,放入雪柜雪凍才可以用。
***綠豆蓉可以加入唔同生果做成唔同口味冰皮味道

麵棍英文 在 幹片兄弟 GangBro Youtube 的評價
二十年前施捨小乞丐一碗麵,二十年後的發展讓所有人都驚呆了
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每個禮拜五下午5點30分準時上片
臉書粉絲團:
https://www.facebook.com/marsentgang
拳爺IG:
https://www.instagram.com/ahuuu666/?hl=zh-tw
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導演/編劇:拳爺
後製/調色:拳爺
攝影:維元、拳爺
場地/道具:強尼
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#乞丐 #一碗麵 #二十年

麵棍英文 在 飲食男女 Youtube 的評價
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
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麵棍英文 在 桿麵團英文在PTT/Dcard完整相關資訊 - 輕鬆健身去 的八卦
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