#沒有外景的日常 Day6-8
離開了台11海岸線,搭上往北的火車進入花東縱谷,與長濱截然不同的景色在窗外流動。常常有人問:你喜歡山或海?城市裡長大的我討厭爬山、討厭被蚊蟲叮咬,也討厭被海風吹得黏膩、討厭難清理的沙。但我同時喜歡山和海,一個帶來平靜、另一個則是放空。看著望著就沒事了。
池上的第二天早上,7點自然醒、8點吃早餐、10點之前就累積了6643步,回家想先洗個澡,房東說我太晚出門了。她說池上人的作息是這樣的:6點下田、8點前就會回家休息。現在天氣還算好,盛夏的太陽在8點曬了會刺痛。下午4、5點再出門工作或散步。我最好是5點半左右出門,去看被薄霧壟罩的大波池,很美。
聽取了房東的建議,隔天早上06:20我已經騎了4公里的腳踏車拍完伯朗大道迎接了日出看山脈從粉橘轉成墨綠色。還得等上至少2小時10分想吃的早餐店才開門。被群山包圍的池上在太陽出來後,會有一段迷幻時刻。薄霧盤旋在望眼所及的稻田上方,你望不穿盡頭在何處;只有露水點滴掛在稻葉清晰可見。光線慢慢從山的那邊延伸。再過一下,等到太陽完全升起,整座城鎮的空氣就會瀰漫稻香。
午餐過後不打算遵照池上人的作息午休.想騎車到處晃、消化一下剛剛一口氣吃太多的鹽鹵豆腐。一直被遠方層層疊疊的山迷惑,跟海一樣不管看幾次,還是很容易被吸走目光跟思緒。於是一直往山的那邊騎去,偏離了觀光客最愛的路線。前陣子有網友曝光聲稱是來自未來、人類滅絕的空城影片。如同正中午的池上人跡杳然,像是被靜止的,一切平和安靜。
在長濱的時候花了很多時間看浪花撲打在岸,嘩嘩嘩唰唰嘩唰;池上也有海,但是綠色的,風來的時候稻浪也有聲音,沙沙沙沙沙沙。還未結成稻穗的田也有起伏,沙沙沙沙沙沙,像是被一隻大手輕柔的撫摸,沙沙沙沙沙沙,從西向東。沙沙沙沙沙沙沙沙,好似這顆星球除此再無干擾雜音沙沙沙沙沙沙。
我是在星期五傍晚抵達的,租了一個小房間,一樓是藝品創作的店面、二樓是畫室和我這四天的居所。房東說等等在池上飯包的舞台有人駐唱,我正甩著手上剛洗好的衣服:『先忙完工作再說吧。』
「工什麼作!放下!人生要懂得放下。」說完房東便瀟灑地轉頭下樓。跟長濱學長分享這本日金句,他說台東人果然很懂得過生活。是因為想當個懂得過生活的人,所以移居者們才選擇來當台東人?
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過118萬的網紅Terry Films,也在其Youtube影片中提到,How Tofu Is Made in Taiwan / 手工豆腐 - Taiwanese Food ***Location information*** Google Map: https://goo.gl/maps/6JS3e8Ustd21icg3A 香荷手工鹽鹵豆腐...
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鹽鹵豆腐 在 陳小藍 Facebook 八卦
自從小維尼開始跟我們一起吃飯以後
我都盡量自己在家煮
既可以挑選讓人安心的食材❤️
也不怕料理過程中有過多的添加或調味
像我就很喜歡帶著小維尼一起去家裡附近的全聯逛逛
採買同時還能帶著他認識新鮮的蔬果
他也會自己挑選喜歡的食物
像他就很喜歡吃豆腐類的東西
因為軟軟的很好入口
還帶有點黃豆微甜的香氣☺️
龍味泥火山鹽鹵豆腐就是我在全聯發現的好物
它每盒豆腐上都有產銷履歷編號,而且都是農糧署輔導
讓我們可以很清楚的查到它的來源👍
我這次用黃豆豆腐做了乾煎紅燒豆腐跟豆腐鮭魚味增湯
因為它是來自京都技術半手工製作
所以口感比一般板豆腐紮實,但也不會太硬
在嘴巴裡邊吃能邊感受到濃厚的豆香
另外他們還有黑豆豆腐
我覺得黑豆豆腐很適合拿來做涼拌料理
它吃起來有一股特殊的香氣,沒有一般黑豆腥味
我覺得有點像芝麻香
還帶有淡淡的甜,小維尼也很喜歡呢!
(詳細食譜放在照片中)
龍味泥火山豆腐的原料都來自國產履歷豆
是非基改的唷!
也沒有添加石膏以及其他化學添加物
還是使用花蓮泥火山天然鹽鹵製造的
不僅好吃又吃得安心唷!
想要試試看這個美味的豆腐嗎?
只要分享這篇貼文+留言告訴我
你們最喜歡什麼樣的豆腐料理呢?
就有機會得到黃豆+黑豆豆腐各2盒唷!
我會抽出5位粉絲唷!
#泥火山 #京都技術 #北區農糧署輔導履歷豆
鹽鹵豆腐 在 Terry Films Youtube 的評價
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香荷手工鹽鹵豆腐
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>豆腐模、鹽鹵整組備齊,做手工豆腐超方便
>鹽鹵來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田
>鹽鹵製做是引北門潟湖純淨海水,經三個月自然形成
>手工豆腐模內含豆腐紗布,無氣味、無浸泡藥水
>木製豆腐模以無毒美杉製成,遇熱、日曬不易變形
>木製豆腐模連接處採鳩尾榫工法,無釘無膠
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>世界三大黑土區美國密蘇里州的非基因改造黃豆
>黃豆採有機種植
>天然泉水使用,經奈子負離子活化,水質更細柔
>每批黃豆從進包裝廠到出廠至少經過15次檢驗
>無防腐劑添加
>定期委由元智大學、SGS台灣檢驗科技公司檢驗
>黃豆採控溫控溼儲存,無黃麴毒素孳生
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