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鹽之花磅蛋糕食譜在翔太の卡將的廚房日記 Facebook 八卦

2020-01-08 00:42:25 有 4,195 人按讚

Tags: 鹽之花磅蛋糕食譜翔太の卡將的廚房日記食譜總表翔太の卡將的廚房日記食譜總表 BOSCH萬用廚師機全系列配件完整使用教學小紀老師佳芳老師翔太の卡將的廚房日記

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By 翔太の卡將的廚房日記

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鹽之花磅蛋糕食譜在辣媽Shania Facebook 八卦

By 辣媽Shania

2021-01-23 10:58:28 有 3,838 人按讚

『酸甜蔓越莓杏仁餅乾』複習

這餅乾用金桶奶油做超好吃的！而且也很適合當作伴手禮。
知道大家過年很需要奶油，所以這時候來揪團購，＃金桶奶油團購明天就截止囉。

👉金桶奶油7-11取貨: https://reurl.cc/Xe652e
👉金桶奶油全家取貨: https://reurl.cc/MZvX24

📌辣媽用金桶奶油的心得
1)用來做麵包麵糰：可以取代一般奶油，成為麵包麵糰的材料之一。是否配方要減鹽？除了布里歐之外，其他麵包可以不用減少鹽分。

2)用來做麵包的夾餡：塗抹在麵團上，再多灑一點點鹽巴，捲起來。發酵之後烘烤，鹹奶油麵包超好吃的！

3)做菠蘿皮，濃郁的奶香味，鬆蘇的菠蘿皮，真的很適合。

4)做擠花餅乾，壓模餅乾，切片餅乾。口感還有風味，一定會讓你驚艷啊！

5)奶酥餡......好濃郁又帶點微鹹好吃喔！

6)做蛋糕：磅蛋糕，還有古早味海綿蛋糕，增添風味，也都很不錯喔！

7)中式糕點：鳳梨酥/3Q餅/太陽餅，特別是鳳梨酥，做起來超有感！

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「金桶奶油」特點簡單整理如下
📌天然草飼奶油
金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油，乳牛是放牧吃草的，不是眷養餵食穀物的。草飼奶油特色是富含omega 3、 β胡蘿蔔素與維他命A，因此金桶奶油也有這些營養成分喔，此外，金桶奶油無添加人工色素，是天然的奶油色。

📌保存期限長
因獨特的高壓罐頭封裝，與鹽分保存方式，使得未開封的金桶奶油，保存期限較一般的奶油長。

📌烘焙成品香氣濃郁，口感更為酥鬆
也因為高壓罐頭封裝，與鹽分保存方式，讓烘焙成品奶香濃郁，吃起來口感非常酥鬆。
蛋奶素朋友，還有清真認證。

📌有鹽奶油
金桶奶油是帶有淡淡鹹味的有鹽奶油，但是含鹽量很低(約2%)。拿來做餅乾或中式酥餅時，不需另外添加食鹽來平衡甜味，很方便。也因為有淡淡的鹹味，直接拿來抹麵包或煎牛排，都很適合喔。

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「金桶奶油」保存注意事項:
📌開封前，建議可放冷藏約20分鐘(冬天不需要)，之後再開罐，奶油比較不會跑出來。
📌未開封請放置陰涼處，不要靠近熱源。熱源包含，冰箱散熱孔、烤箱附近、直曬室內或車子裡。
📌開封後，請將奶油移至乾淨密封的容器中，放冰箱冷藏保存，並請盡快使用完畢。
📌運送過程因為碰撞，外觀鐵罐可能會有輕微凹痕，不能接受的請不要下單。

👉餅乾食譜在這邊： https://bit.ly/34UeCrG

***這個杏仁粉不是大家想的那種味道很重的，他是西式餅乾常見材料，香氣很淡，請自行到烘焙材料行購買。找到我喜歡的比例拍攝影片這些都很花時間。欲修改配方請自己試試看喔。

Tags: 鹽之花磅蛋糕食譜金桶奶油團購明天就截止囉

辣媽Shania

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辣媽(郭雅芸) -- 『暢銷烘焙作家』從金融業離開跨足到美食的領域，一步步扎時的實現自己的夢想

鹽之花磅蛋糕食譜在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-10-17 20:15:06 有 447,792 人看過有 10,804 人喜歡

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕：藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)

不同於用圓形模製作的戚風蛋糕，這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型，然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油，上面灑上糖粉，猶如冬日的初雪，吃的時候以切片享用，當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡，相信我，這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去，會覺得太幸福了吧，是標準的簡單卻升天的美味。

特別一提的是，這次的蛋糕部份，我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜，不同於使用蔬菜油來製作，津田陽子一直覺得香氣不足，但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重，因此她研發了重新結合素材的做法，可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味，我們試過後很喜歡，迫不急待想跟大家分享，喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕怎麼作呢？
下面是這款藏雪戚風蛋糕的做法與食譜：

☞ 紙模尺寸：14.5 x 7 x 5.5 cm

✎ 材料 / Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽

☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g

✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶，放入盛有熱水的大碗裡，蓋上布，讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋，把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃，用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和)，靜置備用
4. 用電動手持攪拌器，以中速打發蛋白約一分鐘後，把糖分三次加入，每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後，持續以中速再打發2分半，接著改用最低速打發 1 分鐘，直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中，以打蛋器充份的混合均勻，接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽，用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡，以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡，輕輕地以打蛋器從下而上翻拌，大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合，直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中，倒到約 ¾ 滿，烘烤25分鐘
10. 出爐後，倒扣放涼
11. 來做香緹奶油，把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中，加入糖粉，以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠，然後速度放慢，每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度，只要打到七、八分發就可以收手，這樣打好的鮮奶油質地很細緻，沒有顆粒狀，拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋，冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道，然後擠入鮮奶油，再灑上糖粉，送進冰箱冰一小時後，就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 戚風蛋糕香緹奶油簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

鹽之花磅蛋糕食譜在 LamaShania Youtube 的評價

By LamaShania

2014-09-11 06:50:29 有 416,314 人看過有 1,376 人喜歡

很多人都覺得, 麵包機做出來的蛋糕都"硬梆梆", "訂扣扣", 雖然濃郁的奶香味, 蛋香味, 但是不夠柔軟, 做一次就不想吃了.

但是辣媽當初在寫『新食感! 麵包機變出85道中西料理』時候, 做了幾次嘗試之後, 為的就是想要把蛋糕做的好吃一點. 因此特別將步驟與配方修改, 果然就達到了我的預期, 真的好開心呀！

因為投料有好一些細節必須注意, 所以還是決定拍了示範影片, 希望可以把細節交代的更清楚.

這巧克力蛋糕是在出書之後才有的食譜, 而在新食感一書裡面的蛋糕配方雖然不多, 但是我非常推薦耶！

----香蕉蛋糕可是我嘗試過非常多的配方 , 最終得到我自己最愛的口味. 濃郁香蕉味, 不甜不油膩喔.

----乳酪蛋糕簡單又好好吃. 很訝異原來cheese cake這麼簡單就可以做的道.
----伯爵茶磅蛋糕有著濃郁的伯爵茶味道.
----肉鬆蔥花蒸蛋糕, 如果不想用麵包機蒸, 也可以用電鍋蒸唷！

希望看完這次示範之後, 一定要嘗試食譜裡面的蛋糕唷！！

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示範機器：Panasonic 麵包機 105T

大概製作順序是這樣的, 總共約2小時40-45分鐘就可以完成囉！

1.奶油＋巧克力加熱融化
2.麵粉過篩(低筋麵粉＋泡打粉)
3.依照順序投料 (105T 設定30 烏龍麵團模式, 或任何有攪拌棒功能都可以喔)
4.設定烘烤 (105T 設定22 蒸麵包), 烘烤35分鐘後再追加15分鐘左右就可以完成囉！

完成！

材料如下 :
全蛋 2顆
砂糖 80g
低筋麵粉 150g
泡打粉 4g
牛奶 40g
無鹽奶油 80g

苦甜巧克力 100g

--個人部落格 - blog https://www.lamashania.com/2014/09/blog-post_11.html

--新書『新食感, 麵包機變出85道中西料理』在博客來 http://goo.gl/HIk8Sz

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#麵包機 #麵包機食譜 #蛋糕 #巧克力蛋糕 #Panasonic105T #Panasonic麵包機

麵包機麵包機食譜蛋糕巧克力蛋糕 Panasonic105T Panasonic麵包機

LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加『松下烘焙大賽』獲得第二名烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊與Panasonic麵包機合作舉辦麵包機示範教學 2. NC5美好理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師相關媒體報導電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導電鍋妙用 --中天新聞報導鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家介紹創意料理-冰粽雜誌報導 --Smart雜誌2014年以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌介紹早午餐料理

鹽之花磅蛋糕食譜在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-08-22 20:15:00 有 329,728 人看過有 5,669 人喜歡

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點：簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâteau de Voyage, The Travel Cake)。

週末蛋糕在法文裡叫作 Le Cake Weekend, 也常被稱作旅行蛋糕 Gâteau de Voyage，顧名思義，這個蛋糕超適合在週末烤來享用或者帶著一起出門輕旅行，很容易製作又非常好攜帶與保存(蛋糕體頗堅固不易碎掉^^)，蛋糕的口感和外型跟傳統磅蛋糕很像，但製作上不太一樣，例如磅蛋糕的每樣食材都要1磅或等重(所以稱為『磅』蛋糕)，但週末蛋糕沒有這個要求，此外磅蛋糕使用的是軟化奶油來打發，但週末蛋糕則使用融化奶油且無須打發，所以相較起來，比起傳統正宗的磅蛋糕而言，的確是簡單許多，但成品口味很類似，都蠻好吃的。

這次我們是參考法國藍帶學院的週末蛋糕食譜，不過在作法與食材上有做一些調整，例如把檸檬口味改成葡萄柚口味，是的，這款蛋糕可以做成各種口味，很彈性的。
此外法國藍帶學院的週末蛋糕有上兩層釉，一層是杏桃果膠，一層是檸檬糖霜，我們把糖霜換成糖漿，讓整體蛋糕的甜度降低許多，而搭配使用的烤模也是以小巧為主，總之它的概念就是即使出門也能帶著微笑享用自家烘烤的美味蛋糕，而且它真的很容易攜帶呢！

週末蛋糕和旅行蛋糕兩個名字都讓人有愜意放鬆的感覺，可以在常溫下保存3~4天左右，很適合帶去露營，或輕旅行帶著在車上或旅館享用，有興趣的朋友千萬別錯過這集影片哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/dpimAHcFAYE
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法式週末蛋糕怎麼作呢？
下面是這款法式磅蛋糕的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸: 14x7x5cm

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
雞蛋 2個
葡萄柚半個刨皮，擠汁30g
細砂糖 80g
低粉 85g
無鋁泡打粉一小撮(約0.3g)
無鹽奶油(黃油/Butter) 80g
**另準備無鹽奶油10克跟少量麵粉來塗烤模

☞ 杏桃果膠
杏桃果膠 25g
水 25g

☞ 葡萄柚糖漿
糖粉 18g
葡萄柚汁 30g

✎ 做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡面刷上一層奶溫，再灑上一層薄薄的麵粉沾在奶油上形成一層防沾膜，接著敲出多餘的麵粉，拿去冰一下備用
2. 中型的碗裡倒些熱水，把裝有奶油小丁的小缽放進去，以隔水加熱的方式來融化奶油，上面覆蓋一塊布讓它保溫
3. 在糖碗裡刨下葡萄柚皮，用手指把皮搓揉進糖裡
4. 打發盆裡打入兩顆蛋，加入葡萄柚細砂糖後以打蛋器持續攪拌，要打到濃稠泛白，手打約要花7-8分鐘，用電動手持攪拌器的話，一開始中速打2分鐘，最後以最低速打1分鐘
5. 過篩麵粉和泡打粉，並加入蛋糊中進行混拌直到看不見乾粉
6. 加入融化的奶油，用打蛋器攪拌至均勻並呈現光澤感
7. 把麵糊倒入烤模中，大概3/4滿即可。將烤模輕敲一兩下，以震出多餘空氣
8. 用刮板沾一點融化的奶油，輕輕的靠在麵糊表面的中央，形成一條奶油線，這可以幫助裂口
9. 烤箱預熱170C，烘烤 30~35 分鐘，出爐後把蛋糕脫模並完全放涼
10. 用一個小鍋子，加入25克的杏桃果膠與25克的水(要1:1), 以小火加熱融化果膠至呈現流動的液體狀，趁果膠熱熱的儘快塗在蛋糕表面
11. 最後來做糖漿，把糖粉跟葡萄柚果汁調勻，塗在蛋糕的側邊四面，待果膠乾了就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#週末磅蛋糕
#簡單食譜
#法式磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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ASMR 法式甜點週末磅蛋糕簡單食譜法式磅蛋糕簡易甜點

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磅蛋糕食譜. 使用模具▽. 產品編號：SN2132. 產品名稱：水果條(1000系列不沾). 磅蛋糕材料▽. 低筋麵粉---------100g. 無鹽奶油---------100g. 雞蛋 ...

#27. 鹽之花巧克力磅蛋糕

做法：. 1.將過篩的可可粉，麵粉和泡打粉在碗裡混合。 2.巧克力切成方塊 ...

#28. 牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake | 簡易食譜

牛油磅蛋糕食譜 · 低筋粉（cake flour）200克 · 泡打粉（baking powder） 1茶匙 · 鹽½茶匙 · 無鹽牛油（無鹽奶油） 200克 · 幼砂糖170克 · 雞蛋3隻 · 雲呢拿香油（vanilla extract ...

#29. 【食譜】簡單好上手，香氣四溢的百香果磅蛋糕

1.放置常溫的無鹽奶油與砂糖高速打發，要打至白色綿絨狀. 2.雞蛋打散後，一點一點 ... 4.拌入百香果醬，麵糊就完成了. ＊雞蛋如果加太快，奶油會容易呈現「蛋花湯狀」，所以 ...

#30. 【全素食譜】還原經典！檸檬磅蛋糕Vegan Classic Lemon ...

... ，檸檬香氣滿溢，濕潤實在，切成厚厚的一塊，讓人幸福又滿足。由於我太喜歡檸檬磅蛋糕了，最近花了很多時間研究， ... *食譜使用Orasi全素無鹽奶油.

#31. 美味食譜

美味食譜/幸福甜點/橄欖醬磅蛋糕/. 橄欖醬磅蛋糕. 食材. O&CO. 莊園 ... 加入過篩麵粉,泡打粉, 番茄粉與鹽花; 輕輕並快速將麵糊或均勻; 灌入烤盤紙模中放上番茄 ...

#32. 蜜無花果黑棗磅蛋糕的食譜做法步驟與需要備料食材 - 神農本草

蜜無花果和黑棗材料: 無花果乾適量黑棗適量糖50 g 水100 cc 檸檬汁2 匙蘭姆酒適量. 磅蛋糕本體: 無鹽奶油120 g 糖70 g 低筋麵粉160 g 全蛋2 顆無鋁泡打粉1/2 茶匙檸檬 ...

#33. 基本磅蛋糕（添加泡打粉做法）。pound cake - 實作影片

磅蛋糕組織扎實味道濃醇，搭配咖啡茶飲回味無窮。基本磅蛋糕(重奶油蛋糕) (8cmX17cmX6cm) 材料: 無鹽奶油100g

#34. 抹茶酥頂磅蛋糕做法：日本甜點大師食譜，無奶油清爽無負擔！

經典磅蛋糕是用奶油、麵粉、砂糖、雞蛋各一磅的重量製作而成，因此被稱作為「磅蛋糕」。不過因為加了大量的無鹽奶油以及砂糖，讓蛋糕口感吃起來比較 ...

#35. 【食譜影片】春天感十足甜點櫻花檸檬磅蛋糕

... 花開的季節，超級適合外出走走，說到日本的春天， ... 鹽漬櫻花搭配檸檬製作磅蛋糕。當檸檬碰上櫻花，這樣的組合會擦出甚麼樣的 ...

#36. 巧克力夹心磅蛋糕的做法- 菜谱

这是来自PH大师的盐之花巧克力磅蛋糕，可以用粗一些颗粒的食用盐就可以了，巧克力里的这一小丢丢的盐颗粒起到了中和甜腻又能带来一丝丝甜的作用实在没有不加也可以，对蛋糕 ...

#37. 【檸香柑橘磅蛋糕】夏日經典風味

如今許多改良後的磅蛋糕沒有遵循1:1:1:1的配方，為了讓蛋糕體更綿密蓬鬆，各有不同的作法。 ... 鹽少許檸檬皮屑 1顆柑橘皮屑 1顆細砂糖 5克. 若有橙皮果乾也 ...

#38. 一鍋到底-抹茶磅蛋糕 - AUTOCLEAN

將無鹽奶油切小塊，室溫放軟備用。低筋麵粉、無糖抹茶粉、泡打粉3種粉類 ... 這份食譜，實際做起來抹茶味很濃厚、香氣十足，能接受苦味的朋友，可以 ...

#39. 蛋糕結構研究室

... 蛋糕食譜書，也是一本蛋糕製作的工具書。蛋、糖、麵粉、油、液態—是組成蛋糕配方最基本的五項原料，活用材料特性，了解不同類型蛋糕 ... 鹽之花磅蛋糕、 ...

#40. 【點心】檸檬磅蛋糕| 點心| 蔬食食譜

食譜提供：非常台Very Taiwan. 材料：(2條1斤吐司模) 無鹽奶油240g 砂糖200g 檸檬皮3顆蛋4顆低筋麵粉320g 無鋁泡打粉1小匙檸檬汁2匙鹽1/2 匙牛奶150ml

#41. 徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟X紮實X濕潤X蓬鬆終極配方比

《蛋糕結構研究室》不僅是一本蛋糕食譜書，也是一本蛋糕製作的工具書。蛋 ... 鹽之花磅蛋糕、蜂蜜瑪德蓮、紅茶費南雪、千層蛋糕... 海綿蛋糕：蒙布朗 ...

#42. [烘焙] 零失敗! 第一次做點心就上手 30分鐘完成簡易香橙磅蛋糕 ...

第一次做點心就上手♥ 30分鐘完成簡易香橙磅蛋糕│ 永遠吃不膩的經典奶油擠花餅乾(奶酥餅乾食譜) ➤ 激推法國綠山農場/諾曼地(無鹽)發酵奶油濃醇奶香超加 ...

#43. Ooh La Love 未來飯店、彌月蛋糕｜給親愛的

... 食譜 · 其他 · 相簿. 登入. 999999. ▾ 台灣Taiwan. 北部台北, 新北, 基隆 ... 才把紙盒打開，我不禁讚嘆一聲，因為盒裡的抹茶鹽之花磅蛋糕實在好美、太美 ...

#44. [甜品]巧克力大理石磅蛋糕

在烤模內塗一層奶油，先倒一層普通蛋糕糊，然後一層可可粉糊，又再一層蛋糊 5 ：. 用刀在蛋糕糊內劃數圈，做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成！ 6 ：. - 食譜來源: ...

#45. 我與法國之間最近的距離- 薰衣草磅蛋糕

35 g 燕麥粉 - 即食大燕麥片用調理機打成粉狀; ½ 茶匙無鋁泡打粉; 1 小搓鹽 ... 食譜「鮮奶油磅蛋糕」- from beauty美人圈網站，材料減半、作法略為調整 ...

#46. [甜點筆記] 療癒系～香蕉巧克力核桃磅蛋糕

烤模和花俏道具都是為了磅蛋糕設計的烘培店的老闆娘告訴我這是最基本的入門蛋糕 ... 烤出來有個漂亮裂痕就是標準的磅蛋糕做法今天想要嘗試一個巧克力為 ...

#47. 磅蛋糕的做法_薄灰926

磅蛋糕的做法,磅蛋糕怎么做请看步骤：1.先制作夹心用的巧克力块， ... 花不是太容易购买，并且这里用量很小所以换成粗一些颗粒的食用盐就可以了 ...

#48. 用玫瑰釀成的春天滋味::奶油玫瑰磅蛋糕@ 慢吃烘焙

... 花釀15ml 低筋麵粉125g（過篩） BP 1小匙（等同3g）. B. 淋在上方的玫瑰花釀份量依自己喜好（不需稀釋）. C. 做法： 1. 奶油可先切小塊放入盆中（回軟才 ...

#49. 【磅蛋糕作法】扎實濕潤的蔓越莓磅蛋糕食譜食譜簡單教你做！

將濃農蔓越莓乾切碎 · 無鹽奶油打軟 · 加入細砂糖攪拌至沒有沙沙感 · 加入蛋並攪伴均勻 · 低筋麵粉與泡打粉過篩加入並攪伴均勻 · 加入蔓越莓乾攪拌 · 倒入模型後 ...

#50. 會一直維持下去的好習慣之我愛磅蛋糕

... 我的花園沒有花. 提著磅蛋糕去書展見見賽尚圖文的家人，這習慣已經維持了好多年了，我想我會繼續維持下去的，yes！有發現不少人google磅蛋糕的食譜 ...

#51. [烘焙學習]原味蔓越梅核桃磅蛋糕～基礎磅蛋糕pound cake＋果 ...

... 鹽，先混合均勻備用. 6.中型磅蛋糕模鋪上烘焙紙. 7.製作蛋糕的同時，烤箱預 ... 食譜磅蛋糕食譜不失敗秘訣磅蛋糕小技巧零失敗磅蛋糕濕潤秘訣柔軟 ...

#52. 百變磅蛋糕，一個模具就OK！

快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午後小食……不論何時，磅蛋糕都是完美之選。你可以按照本書中提供的多種磅蛋糕烘焙食譜，挑選製作時髦的無花果磅蛋糕、帕爾瑪火腿磅蛋糕， ...

#53. 原創磅蛋糕

... 磅蛋糕，搭配天然食材，經歷無數次的配方調整不使用化學添加物及泡打粉的小小堅持，濃郁濕潤，不配飲料也好吃的磅蛋糕 ... 鹽之花. NT$400. 加入購物車 · 桂花. 加入購物車.

#54. 抹茶栗子磅蛋糕~旅行野餐的好夥伴 - Bistro Vi

磅蛋糕作法不難. 依序放入材料. 確認所有項目都有拌勻即可. 口感綿密紮實 ... (奶油+杏仁醬+鹽)用手持攪拌器打軟，加入(糖+黑糖)繼續打發至淡黃色. 分3-4次 ...

#55. 鹽焦糖磅蛋糕 - 十一甜點

有什麼口味的可以比得上焦糖更經典？每種蛋糕甜點都總會有這種口味，焦糖的苦甜，加上香草、蘭姆酒、鹽之花、法國產區奶油的強烈香氣，是層次分明的精緻味道；也只有在 ...

#56. 超級瑪莉歐餅乾｜免模具造型餅乾/壓模餅乾教學/如何烤出平整 ...

製作餅乾手法. 1.奶油雞蛋乳化. 奶油乳化之前在磅蛋糕製作的時候就介紹過一次，上次幾乎都是講一些準備動作，因為這次的食譜是餅乾，跟蛋糕不一樣，攪拌 ...

#57. 料理功夫／鹽焗五香花生米

... 料理功夫／百香果磅蛋糕 · 料理功夫 ... 花錢. 2023-10-08 02:30 · 北美卡車運輸協會創會會長關逾（中）表示，華人 ...

#58. 零失敗茶碗蒸蛋做法大公開！內行人傳授黃金比例、蒸煮時間 ...

烹飪技藝各師各法，並沒有完美的標準，但有一定的基礎，煮食與進行科學實驗有時別無兩樣，好像是蒸蛋、煮溏心蛋、焗蛋糕 ... 鹽／不加鹽、大火／中火／小火蒸、用寬口扁平 ...

#59. 蛋糕結構研究室：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比

... 磅蛋糕基礎配方調增蛋比例,降低油、糖及粉之比例,可讓蛋糕體更鬆軟。如示範食譜鹽之花 ... 蛋糕、海綿蛋糕(捲) ... ...等。

#60. 英國伊莉莎白二世女王加冕大典吃什麼？國宴料理「 ...

而她選用其他花卉家忽略的英國鄉間植物，在花材選擇上掀起新風潮。 ... Step 4打發鮮奶油，混入作法3的美乃滋，加進青葡萄乾與作法1的雞肉，撒上鹽和黑胡椒 ...

#61. 萬波芋頭飲品回歸、亞尼克巧克力捲、達美樂復刻珍珠披薩8 ...

亞尼克再度與巧克力界LV法國百年精品巧克力Weiss聯名合作，推出亞尼克首次以法式甜點多層次堆疊作法的「榛果厚巧克力生乳捲」！蛋糕糕體Q 彈，入口就能吃 ...

#62. 高端外围上门ಠಿ_ಠ微信838470692▜▙电v同步 ...

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#63. 法式甜點 - 第 165 頁 - Google 圖書結果

... 磅蛋糕。磅蛋糕起源於相當簡單,就只有四種基本且等量的材料,一磅砂糖、一磅麵粉、一磅雞蛋和一磅的無鹽 ... 花個午後的時間,沉浸在橙香和糖蜜中吧! #巧克力橙片#松露巧克力 ...

#64. 豐蔬食：超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦！

... 磅蛋糕花了我很多時間,而且還是做給來家裡用餐客人的第一次嘗試。當時,我沒想到烤 ... 食譜,我們想改用氣炸鍋試試看,其中有一個祕訣需要注意,假設它告訴我們:放進烤箱中 ...

#65. 食物風味聖經：運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗

... 磅蛋糕的食材比例原則。我強烈建議使用香氣濃郁的烘乾脫水椰肉( desiccated ... 鹽奶油 2 大匙細海鹽 1/4 小匙綠荳蔻粉 1/2 ~ 2 小匙風味探討綠荳蔻粉和椰子裡頭的香氣 ...

#66. 【彌月試吃】水果優格磅蛋糕

採用頂級原料製成優格蛋白霜，讓親友家人安心無虞。鬆軟X 酥脆口感UP. 磅蛋糕糕體濕潤綿密搭配底層鹽之花酥 ...

#67. 小禎離婚4年仍喊李進良暱稱！指定找前夫「服務」對比照曝光 ...

美女醫師王彥文也曾分享，電波像壓縮機，可以把鬆軟如海綿蛋糕的肌膚變成紮實磅蛋糕 ... 鹽可甜看完也想衝一波！ 2023/07/11 ...

#68. 【食譜】熱帶水果磅蛋糕 - H2U商城

所花時間：45分鐘. 營養分析：熱量1285Kcal（每100克含熱量367.1Kcal）、水果類2份、豆魚肉蛋類2份、油脂類12份. 【材料】. 全蛋2顆、低筋麵粉70克、無鹽奶油60克、細砂糖 ...

#69. 內湖桌菜美食推薦！ 88會館-郭董私房菜現撈活體海鮮龍蝦活 ...

... 鹽烤海大蝦、珍貴食材花膠、耗費多時熬煮的濃郁砂鍋雞湯， ... 磅蛋糕大巨蛋甜點下午茶- 艾莉絲愛旅行 · 內行人就愛這一味！酸酸辣辣好開胃 ...

#70. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

「里長伯」的『蚵仔大腸麵線』是昆布湯頭，少鹽 ... 第一次看到蛋糕與派可以買半條(個)，一個人也不怕吃不完，老闆真佛心；水果蛋糕口感扎實(像磅蛋糕)，甜 ...

鹽之花 磅蛋糕食譜的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

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