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今天又是一個nonstop進貢的開始💃💃💃
早上用永虱目魚丸湯加肥肉滷肉飯當早餐，
份量超大台南人太幸福了😍
中午去期待已久的奇美博物館
真的太美了啊好像在歐洲😘
但太陽超烈風又很大，在奇美拍的照片都像瘋子哈哈哈
奇美裡面的收藏品也很值得欣賞，
因為每天限制入館人數所以觀賞品質非常好😄
下午去吃杏仁豆腐冰跟到順風號老房子咖啡廳坐坐#順風號的比利時鬆餅好好吃😚
下午入住北歐小幸福 台南民宿，今年一月才開始營業的北歐風民宿，每一個小角落都可以看出老闆與老闆娘們的用心，建議來住的人早一點check in,因為北歐小幸福民宿實在太好拍了😚
晚上跟著在地人皮皮夫妻去吃竹屋海鮮火鍋，路邊攤太有local感，而且海鮮好新鮮好好吃喔😍
每天晚上躺在床上時都在想:
我們的胃怎麼可以這麼大?😂
一直吃一直吃一直吃好誇張😁
#不過，明天要吃甚麼呢？哈哈哈哈哈
#鹹粥好了✌
#台南進貢之旅
【三樣食材做出天然美味拉麵高湯～自製天然味精】
今天小綺綺說他喉嚨痛想在家休息，於是我們母女倆又這麼相親相愛的一起賴在家。
中午的時候我問他想吃拉麵還是鹹粥，沒想到小妮子聰明的回了：『中午吃拉麵晚上吃鹹粥好了』。於是快手老媽用不到15分鐘的時間，兩手兩鍋並用的完成了他的日式拉麵跟我的東南亞風味叻沙拉麵。在一旁幫忙的綺綺，用著崇拜的眼神說：『媽咪！你為什麼能這麼快就煮好這麼好吃的麵麵啊？』（開玩笑！你媽有練過的好嗎？哈哈！）
接下來就來分享我做快手美味拉麵湯頭的秘密武器，之一是用香菇、柴魚（或小魚乾、蝦皮）、昆布，五分鐘就能完成的自製天然鮮味精（詳細作法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44270821），其原理是有次看了潘懷宗教授在節目上的分享，他說若要在家自製天然無添加的味精，只要將乾海苔片（麩胺酸）、乾香菇（鳥苷酸）、乾柴魚片（肌苷酸）放入食物處理機中攪打成粉末，就能複製出以天然食材熬煮而成的高湯中的鮮甜元素。這也是為什麼市售增鮮用的味精，不是柴魚、香菇、昆布，就是干貝口味。
所以只要善用這幾項食材，料理的成品不需調味也能相當美味。有時想簡單煮道湯、下個麵不想費事的熬高湯，用這天然的自製味精，便非常方便省事。
另外一個點播率很高的便是：醬油昆布（柴魚）高湯
這款高湯是我們家最經典的不敗款，不管是吃日式烏龍麵或小火鍋，準備起來快速方便，效果又出奇地好。變化風味的做法除了加入用棉布包的柴魚片一起熬煮外，放入豆漿或是味噌也是很棒的變化款唷！
材料
昆布 一小片（約15-20g）
水 1200cc
日式醬油（可以是昆布、柴魚或干貝風味） 100cc
味霖 2大匙
做法
01將昆布洗淨後，放入裝有1200cc水的湯鍋中浸泡一晚。
02將湯鍋直接移到爐火上，中小火加熱至湯水冒小泡沸騰，即可加入醬油，再次煮沸撈出昆布即完成。
天熱沒什麼胃口 來碗簡單的鹹粥好了
～香菇竹筍海鮮粥～
我竟然吃了兩碗！哈哈😄
你也喜歡吃鹹粥嗎？
Hi 各位大家~~~~ 新的vlog來啦～～～～～(撒花)
?如果妳/你知道更多不同語言, 想要一起幫忙上字幕的話:
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=lXpw1zwsPoc
非常感謝大家～?
今天的影片是大家喜歡的Weekend Vlog 來分享我平常週末都在做什麼～～～
今天分享的裡面我最喜歡的就是韓國烤肉!! 其實比起出去吃, 我更喜歡在家自己弄韓國烤肉! 覺得比在外面吃更可以選擇喜歡的肉+在家裡吃更放鬆 (有喝酒的話可以直接往沙發一躺就好了哈哈) 邀請幾個很熟的朋友~~~ 在家邊烤邊聊天, 也不用怕時間超過用餐限制 完全大愛!!!!!
第二個要跟大家大推的是鹹粥～ 其實鹹粥沒有一定的煮法, 我大部分都是用家裡有的材料就隨便做一做XD 喜歡放香菇白菜然後把白菜煮得很爛很爛哈哈哈 而且吃的時候(沒有拍到)但是我很愛加海苔!!!!!! 那種已經調味過的海苔碎片 超！好！吃！ 大推大家在家裡週末動手自己做 因為真的很簡單 前一天玩得太瘋的話隔天起來煮粥吃超開心～
好！highlight大概就這樣兩個哈哈哈哈哈哈 希望大家喜歡今天的影片!!! 歡迎用 #showkelly 這個tag跟我分享 post也可以、公開的story我也都看得到唷❤️以後會多多發Weekend vlog給大家看的～
by #thekellyyang
中文字幕感謝: Annie Chen
