回家路上,綺綺問了我:『媽咪!這麼冷的天氣,我們晚餐可以吃你煮的熱熱的粥嗎?』然後哥哥跟妹妹也一起附議,於是本來想偷懶蒸包子煎煎餃的媽媽只好在回家前又拐去超市一趟買菜。從小,奶奶總會順應節氣,選擇時令的蔬菜或海鮮做成各式的鹹粥料理,夏天的瓠瓜肉絲粥、絲瓜蚵仔粥、筍子香菇肉粥,秋日的南瓜香菇肉粥、芋頭海鮮粥......等,總能讓我呼嚕嚕的就嗑掉一大碗公(從小就是吃貨)。寫著老母的基因,鹹粥也是深得我家孩子喜愛的料理之一,一陣子總會主動央求我煮上一鍋,尤其天冷或是生病食慾不佳的時候更是。
以下分享幾款我家的熱門鹹粥,天冷也煮上一鍋吧!
鮮魚蔬菜粥:http://lorina.pixnet.net/blog/post/37737986
皮蛋瘦肉粥:http://lorina.pixnet.net/blog/post/37084614
芋頭櫻花蝦粥:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44313901
南瓜香菇肉粥:http://lorina.pixnet.net/blog/post/38120467
絲瓜燕麥海鮮粥(電鍋輕斷食版):http://lorina.pixnet.net/blog/post/43737751
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 5g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ 30g 黑木耳/Black fungus/きくらげ 40g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4g 乾金針花/Dried orange daylily flower/干し金針花 300g 糯米/Grained glutinous...
鹹燕麥粥電鍋 在 戀戀家 Facebook 八卦
【211餐盤+168早午餐】
大家早安!
昨天用小烤箱烤蝦仁,今天用小烤箱烤牛肉,
有鑑於前幾天把烤小羔羊肉烤成羊乾(抱歉)
今天完全不敢大意,
先把骰子牛肉切薄,再先用鹽趜抓醃幾下,
用180度C烤5分鐘!
看到肉上有浮出一層肉汁就馬上出爐,
今天用胡麻醬淋上萵苣和芝麻葉混合著吃,
牛肉又軟又嫩的,非常不錯,大成功!!!
正點!
#雪恥雪恥~
牛肉沙拉中我有加了一些這次團購的水果玉米,
包裝上有寫可以生食,
所以我半信半疑的生吃了幾口
好吃、很脆口但我有心理障礙
(一直覺得自己好像土撥鼠),
所以還是把玉米和蛋一起入電鍋
蒸6分鐘、悶6分鐘,
口感竟然和生食時差不多也,好神奇!
水果玉米的甜度比黃玉米少一些,
但口感比黃玉米脆,很適合大人吃,
這次團購中可以買到喔
💖一次清洗一週新鮮的生菜團購
直接來下單:https://p4.groupbuyforms.tw/kfqmw
//
上週買了木棉豆腐,今天來個中式早餐,
豆腐是很棒的食材,好消化、蛋白質又高。
雖說皮蛋是加工品要少吃,
但在冰箱裡看到,還是不能浪費食物,
當然還是要吃下肚,做成久違的皮蛋豆腐吃吃。
順便把上週買的即食燕麥做成鹹燕麥粥,
用白飯做也可以啦,但我一時只有白米,
懶惰不想再煮飯了,
用即食燕麥沖入小魚乾高湯比較方便,
而且燕麥的營養比白米更多元,所以可以多吃!
這個好好吃,大大推薦!
(作法我放在圖說中,可以看看)
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有粉絲看了我昨天的體重照,
問我是怎麼節食的?
沒喔,我沒有節食,我是在做飲食規劃,
照著211的食物內容和168的時間規範進食,
有計畫的攝取足量蛋白質和纖維質,
大家看我早餐吃這麼浮誇,
就知道這和節食是完全不一樣的概念。
神奇的是,我的體重是從吃很好開始,
就消失的比較快~~
我再來分享我從亂吃一直到吃很好的歷程,
等我等我
不明白211和168是怎麼回事的朋友,
可以看看留言處,
我把當初看到的影片分享給大家,
一個是醫生、一個是營養師的建議,
這樣的資訊來源比較值得參考。
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💖211餐盤就是將餐盤分成4等份,
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序:水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水,再吃肉、接著吃菜,最後再吃水果,
這樣可以增加蛋白質吸收,然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
💖有同學問什麼是168早午餐?
168早午餐不是指一路發喔(哈哈,好土),
是指把一天的進食時間限縮在8小時內,
其餘16小時就禁食,
我是選擇9:30~5:30的進食時段,
9:30吃一餐
2:30吃小點心
5:30吃最後一餐
效果滿好的,這樣不太會有飢餓感,
身體也覺得輕鬆舒服,而且真有瘦下。
但還是要盡量留意食物的品質,
以少調味、原型食物為主。
鹹燕麥粥電鍋 在 菜單研究所 Facebook 八卦
早安!各位早餐吃什麼?
一次偶然機會將燕麥做成鹹的料理,口感讓我相當意外,真的不錯吃!
後來陸續嘗試了一些變化,其中最好吃的就是這個「滑蛋蝦仁燕麥粥」。作法分享如下:
❶準備蝦仁或全蝦自己剝殼。洋蔥切絲。打兩顆雞蛋混合蔥花拌勻。
❷取用馬克杯,先放入大燕麥片、鋪上洋蔥絲、放上蝦仁。加入水約50c.c.,加入少許醬油調味。
❸放入電鍋,外鍋半杯水,蒸10分鐘。
❹開鍋後在印上蔥蛋汁,外鍋在加入約30c.c.水即可,切下電鍋蒸煮,調起後就完成。
沒看錯,整個過程要蒸兩次喔,但水量都不用多,尤其第二次希望有滑蛋的口感,所以只要再加一點點水蒸一下就可以。
大家還有什麼厲害的燕麥料理,底下留言分享🙏
最後推薦一下自家商品
菜單市集目前有【特大手剝蝦仁】
這邊參考👉https://bit.ly/3hVCgdS
連泥腸都幫你清乾淨,開包直下鍋
大隻、無毒、新鮮
鹹燕麥粥電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
5g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ
30g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
40g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4g 乾金針花/Dried orange daylily flower/干し金針花
300g 糯米/Grained glutinous rice/もち米
210~240ml 水(米1:水0.7~0.8)/Water/水
調味料:
20g 醬油/Soy sauce/醤油
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
適量 鹽/Salt/塩
20g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
做法:
1.糯米洗淨 加水210~240ml浸泡(可不浸泡)
2.香菇.金針花加水泡開 香菇切絲 金針花對切
3.黑木耳.紅蘿蔔切絲
4.鍋中開中小火熱油 加香菇爆香
5.加紅蘿蔔.木耳.金針拌炒 加調味料拌勻
6.倒入1料中 平鋪在糯米上方
7.放入電鍋 外鍋加1杯水煮熟 保溫30分鐘
8.將煮熟的油飯拌勻即可食用
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3

鹹燕麥粥電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
水餃20粒 Dumplings * 餃子
水150ml Water * 水
麵粉10g(一般煎餃不用加) Flour * 小麦粉
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
餃子的起源:
據說“餃子”是中國東漢南陽醫聖張仲景首創 當時是用麵皮包藥物用來治病 距今已有1800多年歷史(網路資料 僅供參考)

鹹燕麥粥電鍋 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的評價
你們知道燕麥可以有鹹的吃法嘛!!
是最方便的減重食材可以泡、可以煮~ 我覺得燕麥比白飯還好吃。我都愛上燕麥了
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