鹹光餅馬祖的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【馬祖Day1】

基隆 → 南竿福澳碼頭 → 南竿介壽獅子市場早餐 → 登船

原本以為對搭乘台馬之星熟門熟路，沒想到原本登船的大樓拆掉了(登愣)，還好提早到，找到了在工地裡的入口，順利取票。

我在原地看行李、姐姐跑腿去夜市幫大家買營養三明治、孝三路大腸圈當晚餐（孝三路大腸圈好好吃： → https://aniseblog.tw/147509 ），吃飽喝足順利登船。在船上吃了法朋的新版鹹蛋糕，好鹹好香好好吃！一輪鬼混，沒網路之後就滾回房安眠了。

因為這次同行有比較淺眠的人(笑)所以預約了台馬之星的商務艙，六人一房上下舖，還有小客廳，是經濟艙的1.5倍價格（也不過1500），很幸運的是我們4人獨占了6人房，划算！

雖然昨晚風浪有點大不算好睡，想到六點要下船去吃鼎邊糊就很興奮睡不著(毆)。感謝今晚要住的 莒興客棧 闆娘 (預約訂房：→ https://bit.ly/3nLP0qz ) 告知，我們才知道可以下船吃早餐！

May運用惡勢力，把 小柒Z.O coffee 馬祖 的思奇抓來當司機，帶我們去市場吃早餐！😂 早餐吃了油條、繼光餅、鼎邊糊，肚子飽飽，好滿足呀！開心的滾回船上打卡，準備前往東引。

超美的東引，我們來啦！😍😍😍😍

偽日本人May．食遊玩樂

懇請支持 🙏
免費申請填寫表單：
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSe2OblcEAFQB1KHDl…/viewform

全台各點都有支援 謝謝
「另外徵求基隆、宜蘭、花蓮、新竹、苗栗、嘉義、彰化、台中、南投、澎湖、金門、馬祖店家，請私訊我。其他地區甚至國外亦歡迎加入協助。」

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這兩週又陸續有新的店家加入了！
最新可索取貼紙的地點如下：

《台北》
黑帽咖啡（中正區）
早秋咖啡（中正區）
鴉埠咖啡（大安區）
鴉埠咖啡貳號店（大安區）
Toasteria café吐司利亞 永康店（大安區）
Toasteria café吐司利亞 敦南店（大安區）
啡創工廠（大同區）
SOSO cafe＆mart（大同區）
甘心咖啡（萬華區）
標點符號咖啡桌遊空間-趣西門館（萬華區）
COFFEE FLAIR（中山區）
Woolloomooloo Simple Joy（中山區）
Woolloomooloo（信義區）
Woolloomooloo Fujin（松山區）
民生工寓（松山區）
拱心意義大利麵（南港區）

《新北》
美艾咖啡友（新莊區）
好初早餐（板橋區）
好初二館（板橋區）
歪頭廚房（中和區）
勁賢興業/大立五金行（汐止區）
真理大學 人文與資訊學系（淡水區）
水星。飾Mercury accessories（台北各大市集）

《基隆》
Ruth C. Coffee茹絲咖啡（仁愛區）

《桃園》
著手咖啡（中壢區）
尚興金香行（中壢區）
Whatever 華艾芙美式餐飲（桃園區）

《宜蘭》
秀春文教基金會（宜蘭市）

《花蓮》
【說時依舊】‧日風民宿（花蓮市）
Caffe Fiore珈琲花（花蓮市）

《台東》
如初 丼（池上鄉）
小安比樂（池上鄉）
種子樹屋（台東市）
MEse草月咖啡（台東市）
手作熊烘焙廚房（台東市）
逗留豆遊（東河鄉）

《台中》
著手咖啡（西區）
果食男子（西區）
森小姐的茶店（西區）
Pluto Espressoria（南屯區）
No.11 Coffee（清水區）
寶林寺（烏日區）
大肚青春會館日間照顧中心（大肚區）

《彰化》
Page Two 日韓精品服飾（彰化市）
Chez Moi 日韓服飾精品雜貨（彰化市）
THE planet星球咖啡（彰化市）

《南投》
B1brekky（草屯鎮）
好好雞蛋糕（南投市）

《雲林》
艾克人eggcake（斗六市）
CHICO 餐廚（斗六市）
豪宅牛肉麵（斗六市）
拍拍俱樂部（斗六市）

《嘉義》
喜月農作坊（布袋朴子）
小巷子香噴噴鬆餅（朴子）

《台南》
香姑姑鹹酥雞（東區）
二子咖啡（東區）
巷隅咖啡（東區）
午營咖啡（南區）
Hummingbird Nest Bistro 蜂鳥巢 （中西區）
餵公子吃餅（中西區）
香蘭男子電棒燙（中西區）
玉光 蔬果咖啡（永康區）

《高雄》
Mine專賣蛋餅（楠梓區）
豐熱排骨專賣店（鼓山區）
恆香·hen pon（鼓山區）
李家酸白菜火鍋（鳳山區）
任性lîmsìnfg（鹽埕區）

《屏東》
屏東帆布行（屏東市）
貳玖 Les29Nouilles（屏東市）
陸陸LiuLiu 鞋包維修工作室（竹田鄉）

謝謝你們的協助：）
（截至2019/11/6止，持續增加）

歡迎發文在活動頁面或 #Vote4Taiwan #民主撐自由 #台灣投起來

另外徵求基隆、宜蘭、花蓮、新竹、苗栗、嘉義、彰化、台中、南投、澎湖、金門、馬祖店家，請私訊我。其他地區甚至國外亦歡迎加入協助。

（11/14 8：51更新）

謝謝大家支持貼紙活動
我們新增了很多配合店家開放索取
留言處有更新名單
可以先確認您的所在地附近有沒有索取點😇

如果有大量需求或是您願意提供場所擺放
歡迎私訊我們或留言
謝謝🙏

記得喔
拿到貼紙一定要貼好，貼滿！

（11/8，11：44更新）

謝謝小劉醫師的熱情分享
好感動😭😭

歡迎大家來活動頁面：
民主撐自由 #Vote4Taiwan
https://facebook.com/events/2573983085991913/?ti=icl
這個頁面會更新資訊

先說聲不好意思
目前私訊有點多
因為還有自己的工作要忙
會抽空一一回覆
但可能比較慢
還請見諒🙏🙏
請大家等等

另外貼紙剛好目前需要追加送印
所以最快也是要下週才能作業
如果是個人想索取的朋友
可以參考目前已配合的店家資訊
歡迎前往索取♥️♥️

- - -以下為原文- - -

#徵求
#嘉義地區
#願意支持貼紙行動的店家

這是我朋友自發性、自費發起的活動：
民主撐自由 #Vote4Taiwan

希望能藉由貼紙上的標語
呼籲大家在這次大選：
「去投票所，投下手中的一票」

現在貼紙已經熱騰騰出爐囉！
圖跟文字都很可愛、也防水
我們希望能多一些願意支持的店家
讓我們可以放貼紙供大家索取

如果有認識的店家也可以幫我們問問看～
其他地區也可以
但目前嘉義地區比較少⋯（虧我是嘉義人😆
直接留言或私訊給我都可以
先感謝大家🙏

標準配備有：
一個立牌
三款貼紙

#貼紙免費索取
#標語上沒有政黨偏好
#單純鼓勵投票行為

[食況轉播] 有Clement Pellerin坐鎮的亞都麗緻巴黎廳1930，非常棒！

當我們吃到甜點，時間已將近午夜十二點。主廚Clement Pellerin出來與我們寒暄，他坐在餐桌側面離我最遠的座位，說話聲音很小很輕，幾乎像喃喃自語。我問他，可否為他拍照？他楞了一下，點頭說好，而後露出不好意思的笑容。

可惜我沒清楚捕捉到那笑容，那唯一一個直視鏡頭、嘴角眼角都笑彎的瞬間。通常我拍主廚，尤其是習慣接受媒體採訪的名廚，是不會詢問能否拍照的，但那天我覺得我必須問，因為我覺得Chef Clement好害羞，好像小動物遇到閃光燈會倉皇亂竄。我問他，有沒有去台北以外的地方旅行？他說有；跟誰去？自己。我問他，在台北有沒有結交什麼廚師朋友？他搖搖頭，擠不出個答案。哎喲喂呀，我眼前這位執掌台北老牌高檔法國餐廳的年輕主廚，是位超級宅男來著！

這位超級宅男，卻蘊藏豐沛強勁的創作能量，就像瘋狂化學家拼命試配方，或天才數學家奮力解習題，他的腦袋不知裝載了多少天馬行空的點子。那天，我品嚐他最新的台灣主題套餐「福爾摩沙風土演繹 A Tour of Taiwan 」，十二道菜用了十二項台灣的地方物產，精彩出眾極了！同時，還有另一套完全不同的「異國套餐 Exotic Memu 」可供選擇，也是十二道菜。當天，二種套餐都有上桌，菜式都複雜精巧，全都是他一個人設計出來的，交由只有七個人的廚房團隊執行。他說，他二年多前到任後至今，已創作出三百多道菜色。我不禁想到天賦異秉者都患有自閉症狀的老套劇情。

這不是我第一次吃Chef Clement的菜。去年我來巴黎廳1930慶生，吃得非常滿意，還在《美麗佳人》的專欄上寫了這餐，但不知怎麼地，這一年多來也未再回訪。或許受限於本身的老派形象，1979年開業的巴黎廳1930的確不是當下流行的餐廳，沒有米其林、國外名廚的光環，整體設定也正經八百，年輕族群不會第一時間想到這裡，商務客也流失到他處。

但我必須說，Chef Clement的菜非常棒！彷彿鬼主意永遠用不完，他的廚藝活潑多變，很多想法都聰明精巧，有時或許衝過頭了， 但這些衝撞更顯得他才華洋溢。以我享用的「福爾摩沙風土演繹 A Tour of Taiwan 」而言，Chef Clement以一個外國人的角度看台灣，運用台灣物產未必完全切合風土，每道菜之間也不一定有清楚的脈絡，但他的發想往往出人意表，味道也做好做滿，整餐吃下來，我傾心至極。

開頭的幾道小點就風情萬種。雲林的肉桂，拿來與萊姆酒、糖煮成了濃縮醬，滴在肉桂葉上好似露珠，以舌舔取，甘厚芬芳，咬一口肉桂葉，更有濃甜噴出，原來新鮮的肉桂葉本身是甜的；台南的蓮子與蓮藕，分別做成蓮子醬與蓮藕脆餅，模仿皮塔餅與鷹嘴豆泥（hummus），卻是溫婉細緻的滋味；馬祖的海鱸魚被做成了espuma泡沫，填入了用二種油溫炸成的馬鈴薯泡芙中，是為炸魚薯條，蘸上白味噌辣根醬與佛手柑醬，鮮味突出得巧妙；台中的龍眼醋，與鴨肝冰淇淋一同置入甜筒，頗有香草冰淇淋配巴薩米可酒醋的興味，但更深遂濃郁，這是鴨肝控Chef Clement的想出來的好點子。

台灣也有產朝鮮薊！想不到吧，就在南投仁愛鄉。Chef Clement在此烹出法國家鄉味，仿照法國人水煮整顆朝鮮薊再剝瓣沾奶油吃的作法，他把朝鮮薊蒸了，取中芯的嫩瓣再拼成整顆的模樣，底部填入朝鮮薊泥與松露奶油醋醬，傳統意象完全做到了，而更優雅細緻，用門牙咬食吸吮那鮮甜酸香的味道，也很過癮。

而我認為整份套餐裡最切合台灣精神的一品，是紅玉紅茶燻蛋。這是茶葉蛋的變身，日月潭的紅玉紅茶拿來燻溫泉蛋，也與牛高湯結合成醬汁，連同炒三星蔥、金華火腿末一起為溫泉蛋增色，味道鮮鹹飽滿，質地黏稠滑潤，雖然紅茶本身的氣味有些被掩蓋了，但整體風味組合是和諧的，我頗欣賞。

屏東的茉莉花，竟然與烤乳豬放在一塊兒。「我覺得烤乳豬吃起來有茉莉花的味道。」 Chef Clement的發言讓我有點搞不明白，但管他的，茉莉花口味的烤乳豬可真好吃！他進整隻乳豬，浸泡茉莉花鹽水後，烤了再拆肉，與茉莉花馬鈴薯泡沫、茉莉花豬肉汁、炸豬皮一同上菜，茉莉花的馨香把理應豪邁的烤乳豬妝點得秀氣可人，乳豬肉極嫩，炸豬皮極脆，花香與鹹香相親相愛，一點都不突兀。

我還要插播「異國套餐 Exotic Menu」的二道好菜。「哈瓦那雪茄」，用昆布、甘草製成的菸草紙，捲入烤乾而酥脆的油封鴨絲與鴨皮，和菸草奶油，入口起初是鮮鹹，而後有股刺辣的嗆感在喉頭作祟，菸草氣息繚繞不絕，彷彿真把雪茄吃下肚！「香草花－杏仁與野薑花乳末」則是出色的甜點，Chef Clement做了未加糖的香草冰淇淋，香草風味因此更加突出，結合馥裕的野薑花乳末、焦糖杏仁、米香，脆軟交織的口感綻放自如，用香草做成的野薑花造型糖片也美極，好看又好吃。

巴黎廳1930的招牌值得重新擦亮，Chef Clement的才華也應該要廣為人知。如果你有足夠的預算，正想著要去哪裡吃fine dining，現在的我會推薦你去巴黎廳1930。

這次鹹菜日常要帶著大家飛離台灣本島到神秘的領土啦！相信很多人從來不知道馬祖的風貌，經過我們實際待上四天三夜之後徹底的愛上了這個四鄉五島的景色及美食，如果你從來沒有看過馬祖或想知道馬祖到底長什麼樣子的朋友，這系列絕對不能錯過！

感謝東南旅遊以及馬祖旅遊玩家帶領我們玩遍馬祖所有角落，對此次行程有興趣的朋友，歡迎到東南旅遊官網去做搜尋喔！


店家資訊｜
介壽獅子市場－連江縣南竿鄉獅子市場2樓
陳家虫弟餅－連江縣南竿鄉獅子市場2樓
寶利軒繼光餅－連江縣南竿鄉獅子市場2樓
阿妹的店鼎邊糊－連江縣南竿鄉獅子市場2樓
萬家香二店－連江縣南竿鄉介壽村162號
馬祖星巴克－連江縣南竿鄉福沃村143之1號
國利豆腐店－連江縣莒光鄉74號
小雯仙草奶凍－連江縣莒光鄉東莒大坪村23號

景點資訊｜
馬祖西門町(介壽村)－連江縣南竿鄉介壽村216號
八八坑道－連江縣南竿鄉
金板境天后宮(鐵板天后宮)－連江縣南竿鄉66-1號
北海坑道－連江縣南竿鄉仁愛村95之1號
東犬燈塔－連江縣莒光鄉福正村56-1號

#馬祖南竿 #馬祖東莒 #鹹菜日常 #馬祖旅遊 #台灣離島
#馬祖 #連江縣

拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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終於！馬祖之行終於要來成行了！
雖然晚了幾個月, 無緣見上藍眼淚一面, 可是看到這些大山大海也是超滿足啊～
這一部算是馬祖行的前傳. 多了一個快篩的步驟. 給大家參考
然後現在去馬祖挺是時機的, 各大景點很多時候是被我們包場.
我行前的功課沒有做得很透徹, 就是希望能有各種驚喜.
結果還真的被馬祖的美景給療癒了好多次！
咪那桑~馬祖真的美！人生, 要有一次馬祖的回憶

#馬祖自由行 #四鄉五島 #臺馬之星

東引島滿滿的全攻略，搭船到東引，走訪安東坑道、東湧燈塔、國之北疆……
這集是 #台灣離島旅行系列 第七集，朋友們下集見，更多離島影片敬請期待！
►收看離島旅行系列: http://bit.ly/taiwansislands

#馬祖旅行 全紀錄
EP0 台灣離島旅行系列前導影片 https://youtu.be/pTY7hjxRbzY
EP1 搭台馬之星去馬祖，跟一群阿兵哥在船上過夜！ https://youtu.be/u-FxftC1y5Q
EP2 南竿美食，佛手、繼光餅、老酒麵線＋景點分享 https://youtu.be/2eFD4M1KPf0
EP3 南竿一日遊！津沙聚落、鐵堡、八八坑道 https://youtu.be/NbitXUb0s5Y
EP4 南竿秘境碉堡咖啡廳，底下還有軍事坑道 https://youtu.be/XcmIu2kXzDc
EP5 東莒全攻略！藍眼淚達人帶路解說 https://youtu.be/aCGYPCYetIA
EP6 西莒跳島遊，去看方塊海跟必拍景點 https://youtu.be/GEMh_uvrFHU
EP7 東引全攻略！實拍浪漫燈塔、國之北疆、安東坑道 https://youtu.be/85CKVhCmSBw
EP8 東引到南竿，開箱合富輪，第一視角直擊 https://youtu.be/LFTBXPI2Yqw
EP9 北竿芹壁划獨木舟，跟追淚人看藍眼淚！ https://youtu.be/SzMFKZA2r08
EP10 馬祖北竿最美步道！秘境般的景點？ https://youtu.be/Iibpqz_Uzjc
EP11 實拍北竿大坵島梅花鹿！入住無敵海景民宿 https://youtu.be/re-b1M9qf7U
EP12 南竿搭船回基隆，開箱台馬輪看海上日出！ https://youtu.be/_IOEIU_0eEU

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👉尋找配樂靈感: http://bit.ly/39PlSIm

【本次行程】
馬祖東引：安東坑道、東湧燈塔、烈女義坑、中路老街、一線天、國之北疆

特別感謝：莒興客棧

【精選影片】
疫情過後，最想去的旅遊地點？ https://youtu.be/O7tqj5W-2-Q
環遊臺灣-文康車環島GO！ https://youtu.be/rAu_RHAYdxI
阿里山日出、神木、小火車全攻略！ https://youtu.be/zC06NnW_iUc
炸機了！空拍機墜機全記錄，飛友必看的慘痛經驗 https://youtu.be/5Dh8pu6Z5jU
菲律賓馬尼拉狂歡Santo Niño Festival! https://youtu.be/DO8KYfma7qo
帶家人西湖一日遊！杭州必看！ https://youtu.be/sjZxkMzP4n4
帶家人出遊的十個秘訣-大陸篇 https://youtu.be/fHzSbd8jV9Y
搭船去嘉興-掉到大運河的男人成就達成！ https://youtu.be/mZK6ZyVDekA
北京故宮尋找延禧宮 https://youtu.be/m3lyE7KtRL8
歡迎來到上海迪士尼 https://youtu.be/zW_TYkU-z2o
南京vlog-雪中看陵墓是什麼體驗？ https://youtu.be/TqVWeRL_aGM

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