腿是最難瘦的嗎？其實依我的經驗，
掰掰袖也難，馬鞍肉也難，嘴邊肉也難，
當我一直盯著該位，總覺得它在叛逆腫脹～
減重也許跟開車一樣，視線要看著遠方，
更能安全續航。
這張對比照片，有人覺得長高了，
其實只是敢穿高跟鞋，跟齊逼短褲了，
有人覺得臉動過了，臉型不一樣，
其實只是“腫脹消退、五官立現”，
有人好奇瘦了是不是表情紋也變多了，
其實胖的時候表情紋也有，且比較廣域，
不管胖瘦，地心引力一樣會在臉上留下壓痕，
但是身體代謝好的時候，
臉色的確會比較好看一些。
當年穿的黑嚕嚕，
是為了讓自己看起來小一號，
穿不了鞋子，腳底下還貼著藥布，
是因為自助旅行走太多路的足底筋膜炎，
但是我手上還拿著印出來的筆記，
列的是要用痛腳一步步踩點去吃的：
烤五花肉、辣年糕、甜點、咚咚酒～
當年，比起身體受罪，美食更加重要，
或者是說，比起仙人般的養生飲食，
我寧願活在塵世，
像個俗人一樣的吃肉喝酒，
當時不知道，
其實只需要對食物多一點認識，
對身體多一點付出，
就可以不要這麼會忍痛。
養生，不是要自己拒絕所有誘惑，
只是學習如何滋養自身，
不管是飲食、運動、睡眠、還是心境，
不是一張菜單，
照表操課就可以達到什麼效果，
每個嘗試，觀察自身變化，堅持要夠久～
我曾經戒斷澱粉，整天提不起勁，
我曾經嘗試斷食，胃痛了好幾天，
我也試過克克計較精算熱量，
算到後來，對食物都失去了熱情....
現在知道了，我原廠就是吃貨設定，
飲食，我只能做到大方向，
減醣是食材的替換，美食是生活的點綴，
現在日常飲食的大方向，
蔬食盡量是飯肉的兩倍，
多認識食材，碳水除了麵包與白飯，
還有糙米，有鷹嘴豆，有藜麥....
每餐吃飽，想吃的，高熱量的東西，
偶爾放縱，有所節制。
我的腿，從右圖到左圖，不完全是健小的，
飲食改變更大，包含減少了發炎的腫脹，
當年的確是愛吃炸的、精緻的、甜的美食，
現在一樣愛吃，但不會天天吃，
有時候把“小確幸”限量供給，
反而達到”飢餓行銷“的效果，
偶爾給自己“犯規點心”的爆醣獎勵，
是小小的幸福，因為難得，
可以得到大大的滿足！
改變不是一覺醒來，需要年度一跨！
慢慢來，期望時間，沖淡我身上的嬸味！
攝影 周琨瑾 我的花路路不是成為嬸才有的，
這一年～我要繼續花下去，
你阻止不了我的！
鷹嘴豆甜點 在 [問題] 想問一些歐美維根甜點- 看板cookclub 的八卦
要招待客人
但客人是維根主義
不吃蛋跟牛奶的嚴格素食者
想嘗試他們國家的甜點
當然亞洲很簡單 所以先除外
但連雞蛋牛奶都不用的真的沒幾個
有沒有版友提供一些食譜？
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