鶏的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

お家で作れる本格的な味をご紹介！
夜ご飯にぴったりなレシピです！
焼小籠包はジューシーなお肉が口いっぱいに広がります♪

材料（32個）
・餃子の皮 32枚
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・粉ゼラチン 10g
・湯 200cc
・サラダ油 大さじ2
・水 50cc
・ごま油 大さじ1
（タネ）
・豚ひき肉 300g
・塩こしょう 少々
・万能ネギ 3本
・生姜チューブ 少々
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ1

手順
1.　鶏ガラスープ、粉ゼラチンをボウルにあけ、溶けるまでよく混ぜる
2.　冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
3.　豚ひき肉に塩こしょうし、粘りが出るまでよく混ぜる
4.　細かく切った万能ネギ、生姜チューブ、醤油、酒、オイスターソース、ごま油を加えてさらに混ぜる
5.　しっかり固まった2を細かくしながら混ぜこむ
6.　餃子の皮の中心にタネを置き、縁に水を塗ったらひだを作りながらねじって包む
7.　フライパンにサラダ油をひき、包んだ小龍包を並べる
8.　点火し、中火で軽く焼き色がつくまで焼く
9.　水50ccを加えて、ふたをして12分蒸し焼きにする
10. 強火にして残った水気を飛ばしたらごま油を垂らして完成！

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

DELISH KITCHENが本になりました！
Amazonにて 発売中♪
http://amzn.to/1qPjXM2

『あの有名店の！？フライドチキン』

なぜか無性に食べたくなるあのお店の味、、、！？
今年のクリスマスは手作りですね♪

【材料】 4人前
手羽元　　　　　　　　　6本
鶏もも肉　　　　　　　　1枚
----- バッター液 -----
薄⼒粉　　　　　　　　　100g
おろし生姜　　　　　　　小さじ2
卵　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　100ml
----- シーズニング-----
小麦粉 40g
米粉　　　　　　　　　　大さじ5
塩　　　　　　　　　　　小さじ2
ガーリックパウダー　　　小さじ1
コンソメ顆粒　　　　　　小さじ1
オールスパイス　　　　　小さじ1/2
カレー粉　　　　　　　　小さじ1
ガラムマサラ　　　　　　小さじ1/2
ターメリック　　　　　　小さじ1/2
パプリカパウダー　　　　小さじ1
ナツメグ　　　　　　　　小さじ1/2
山椒　　　　　　　　　　小さじ1/2
コショウ　　　　　　　　小さじ1/2
揚げ油　　　　　　　　　適量

【手順】
1. 鶏モモ肉は4等分に切ります。
2. ボールにシーズニングの材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
3. 別ボールにボールにバッター液の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 鶏肉に3をつけてから2をしっかりつけ、また2、3と二回つけます。
5. 160℃の油で5分揚げます。一旦鍋から取り出し5分置きます。
6. 油の温度を180℃に強くして5を入れて2分ほどきつね色になるまで揚げたら完成です。

【コツ・ポイント】
二度揚げすることにより表面がパリッとして中がとてもジューシーになります。米粉を入れるとパリッと仕上がるので是非米粉でお試しください。

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即席！簡単にできる鶏ハムです。グルテンフリー、ラクトースフリーのドレッシングをかけました。お好みでブラックペッパーやマスタード、マヨネーズをかけてお召し上がりください。

【材料】2人前
鶏もも肉 1枚
①塩 小さじ1
①砂糖 小さじ1/2
②オリーブオイル 大さじ3
②レモン汁 大さじ4
②はちみつ 大さじ1
②酢 大さじ2
②すりおろしにんにく 小さじ1
②塩こしょう 少々
ドライパセリ　　　　 適量

【手順】
1.鶏もも肉は全体の厚みが均一になる様に開きフォークで両面全体に穴をあけ①を両面すりこみます。
2.ラップの上に皮を下にして置いて端からキツめにクルクルと巻き、更にラップでキャンディの様に包みます。(両端に輪ゴムを使いしっかりと留めます)
同様にラップでもう1重します。鍋の端にラップが触れ溶けるのを防ぐ為、アルミホイルで包みます。
3.②を混ぜてドレッシングを作ります。
4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし2を入れ再び沸騰したらアルミホイルで落としぶたをし更に蓋をし火を止めて25分放置し余熱で火を通します。
5.25分経ったら鍋から取り出しラップをしたまま冷蔵庫で冷やし、お好みの厚さに切り分けて器に盛ってドレッシングをかけて完成です。

【料理のコツ・ポイント】
お肉をお湯に入れた際お肉が広がりやすいのでキツめに巻いてください。お湯の中に入れたら長時間茹でないことでしっとり仕上がります。ドレッシングは分離しやすいのでかける前にしっかり混ぜてください。

【注意】
動画内のテロップでは「鶏胸肉」と記載されておりますが、「鶏もも肉」を使用しております。

◆この玩具について◆
［コレクションNo.0503］
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回は解体パズルシリーズの新作「一羽買い！！焼き鳥パズル」の紹介です。パズルで遊びながら、ニワトリ（鶏肉）の部位を学べます。焼き鳥屋さんで部位について語りたがるめんどくさい人になりそうな気もします（笑）。完成図を見ながらだと簡単に組み立てられますが、何も見ないとけっこう難しいですね。知らない部位がたくさんあり勉強になりました。焼き鳥とローストチキンになるのは食欲を刺激します。私はその誘惑に負けました（笑）。焼き鳥屋さんのテーブルに置いてあったら、お客さんが色々な部位を食べたくなり売上が上がるかもしれません（笑）。この解体パズルシリーズは、価格が安いのに完成度が高く、子供から大人まで楽しめて勉強になるのでおすすめです。メガハウスの「一羽買い！！焼き鳥パズル」という商品です。私はAmazonで1,561円で購入しました。牛、豚、マグロ、蟹の紹介動画をまだ見ていない方はぜひご覧ください。詳細は下記関連リンクをご確認ください。



◆関連リンク◆
［公式サイト］
https://megahouse.co.jp/megatoy/products/item/2874/
［楽天商品ページ］
https://a.r10.to/hVRBeS
［Amazon商品ページ］
https://amzn.to/2zJSqSt
［焼肉パズル / Yakiniku Puzzle］
https://youtu.be/tM0cLZR4A4g
［本マグロ解体パズル / Tuna demolition puzzle］
https://youtu.be/8cYxc5yDZgs
［黒豚パズル / Pork Puzzle］
https://youtu.be/HRVbjmOMnp0
［カニ解体パズル / Snow Crab Dissection Puzzle］
https://youtu.be/f5qV_hyUhnI
［人体模型パズル / Human anatomical model puzzle］
https://youtu.be/KWwoJj2lKc0
［刀ハサミ 徳川家康］
https://amzn.to/2MZ83OL
［華味鳥冷凍もも肉］
頂き物
［11ぴきのねこキッチングッズ］
https://www.ehonnavi.net/shopping/category.asp?n=1134
［丸正醸造からあげ屋さんのからあげのたれ］
MOME COMINGこととやリアル店舗で購入
［ペンギンソルト＆ペッパー］
https://a.r10.to/hfNLM8
［回る焼き鳥メーカー / Yakitori Machine］
https://youtu.be/8N6aOgnbKhg
［シトラスプレス（レモン絞ったプレス機）］
https://amzn.to/2PEAWlf
［アヒルのグラス"GOODGLAS"duck］
https://youtu.be/Jgno7dFb6Ow
［手のマドラー］
https://a.r10.to/hljgts
［小さな猫の手トング］
https://amzn.to/33Mm0V9
［猫の手トング］
https://amzn.to/2Nm4T72
［じゅうたんキッチンボード］
https://a.r10.to/hfddHP
［ローストチキンの風船（浮き輪）Inflatable Turkey］
ヴィレッジヴァンガードのリアル店舗で購入
［比内地鶏ローストチキン］
高島屋のオンラインストアで購入したが商品ページ現在無し。同じ商品が下記楽天ストアでも購入できるようです。
https://a.r10.to/hbYIG0
［ひよこ / Hiyoko Sweets］
http://hiyoko-onlineshop.com/SHOP/10105056.html
http://www.hiyoko.co.jp/en/hiyoko/index.html
［サンアート かわいい食器 「 にわとり 」 ティーポット&カップ］
https://amzn.to/2PE91lC
［鳥がフチにとまるシュガー］
ヴィレッジヴァンガードオンラインストアで購入しましたが、現在は売り切れのようです
［鳥の卵のシュガー］
ヴィレッジヴァンガードオンラインストアで購入しましたが、現在は売り切れのようです
［焼肉パズル-ウシ- 英語版 / Piece o' Steak］
https://amzn.to/2ZBUWZz



◆日記◆
先週の土曜日に公開したかったのですが、なんだかんだで編集って時間かかりますね……（笑）。動画編集をしている知り合いがいないので、比べられないのでなんとも言えないですが、もしかしたら編集が遅いほうなのかも……（笑）。今回の焼き鳥パズルで、ついに解体パズルシリーズは、牛、豚、鶏が揃いました！焼き鳥パズルですから、鶏肉の唐揚げ、焼き鳥をやっぱり料理しちゃいました。撮影日は胃の調子が悪かったので、食べる量を減らしました。鶏肉の唐揚げは揚げた量の半分を、焼き鳥は3本だけ食べました。鶏肉の唐揚げにマヨーネーズをかけて、白飯と一緒に口へ運ぶ、至福の時間です。そしてキューピーのマヨネーズの安定感が素晴らしいです！鶏肉は頂き物で華味鳥というブランドのお肉だったのですが、とても美味しい鶏肉でした。焼き鳥パズルはローストチキンとして飾れるので、本物のローストチキンも用意しないといけません（笑）。というわけで、パーティーサイズのローストチキンを発注しました。ローストチキンも動画内では全部は食べず、食べられる量だけを盛り付けました。胃の調子が良くてもさすがに今回は食べきれなかったと思いますけどね……。撮影後に数日かけて完食しました。パンに挟んでチキンサンドにしたり、ピラフ、チキンカレー、骨から鶏ガラスープを作ったり、美味しく頂きました。とても美味しいローストチキンだったのですが、食べた中で特に1番美味しかった部位を発表します。ぼんじりでした。ぼんじりの部位がどこかわからないという人は、この動画をもう1度視聴して確認してください（笑）。ぼんじり最高！
※胃痛は今は完全回復しています



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◆Description◆
This time is an introduction to Japanese toys. New product "Yakitori Puzzle" of popular toy series "KAITAI PUZZLE" has been released. It is Yakitori demolition puzzle. It helps cooking study. Play with that puzzle and you will learn the names of the chicken parts. Only Japanese version. When I was playing with this puzzle, I wanted to eat Karaage and Yakitori. karaage is Japanese fried chicken. Both are very delicious. Yakitori machine is very interesting. Check out the video introducing Yakitori Machine. “Yakitori Puzzle” becomes roast chicken. You can decorate the interior with roast chicken. I also ate roast chicken. It was a very delicious roast chicken. I ate "Hiyoko manju" during the tea time after the meal. “Hiyoko manju” is Japanese sweets. It is very famous in Japan. Finally, the English version of “Yakiniku Puzzle” “Piece o 'Steak!” Appeared. It is a puzzle to learn the beef part. It will be released soon. Please look forward to. There are also cow, pig, tuna and crab puzzles. Check the link below.
Thank you, Google translation.
［Beef Yakiniku Puzzle］
https://youtu.be/tM0cLZR4A4g
［Pork Puzzle］
https://youtu.be/HRVbjmOMnp0
［Tuna demolition puzzle］
https://youtu.be/8cYxc5yDZgs
［Snow Crab Dissection Puzzle］
https://youtu.be/f5qV_hyUhnI
［Hiyoko Sweets］
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