【鹿港充滿傳奇的鳳片糕】
鳳片糕不同於米麵一類,是用糯米粉加糖的祕方,按比例製作而成,外形與紅龜粿差不多,但它沒有餡料,奇特的是它可置放一個半月,不僅不霉不壞,口感與滋味都一如當初,因此人們便傳聞鳳片糕是「神明的最愛」......http://goo.gl/FfrRxs
#鹿港尋味:http://goo.gl/1sf3F6
#有人吃過鳳片糕嗎 #天下文化出版
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,元宵節當天,許多信眾都會透過乞龜活動,向神明祈求平安和財運。傳統的平安龜,多半是用鳳片糕,紅龜粿,或者甜米糕製作,彰化這個老闆,卻發揮創意,用沙琪瑪堆疊成超立體的平安發財龜。老闆說,他的靈感來自積木。而這個神佛版的樂高創作,已經紅遍全台灣,最遠還宅配到瑞士。我們的鏡頭就記錄了平安龜的精采製作過程,真...
鳳片糕紅龜粿 在 環島走部落 Facebook 八卦
#北漂來原鄉農產吃好料
這次來到了臺北希望廣場學創意料理啦~
現場教學如何以小米及紅藜做出美味菜色
讓人意想不到是小米豬肉也可以做成握壽司
微酸的滋味忍不住讓人一口接一口
尤其是夾在中間的刺蔥提香
豐富了味蕾提高層次感
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在這有來自全台各地36個部落集思廣益的料理
將臺灣部落傳統農作物小米、原生的紅藜做出各種菜色
有包子、紅龜粿(鳳片粿)、港式點心、綠豆糕、冰粽...等
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喜歡料理的家庭煮婦(夫)看過來~看過來~
十道精選創意料理食譜就在這裡
各地大廚們無私地將料理食譜大方分享出來(在樓下)
大家就用力收藏吧❤️❤️❤️❤️
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相關單位:
行政院農業委員會農糧署
中華民國農會
#taiwan #travel #台灣部落 #原住民的故事 #跟著布農松鼠走部落 #紀錄台灣部落文化 #部落 #原味料理 #請多多支持分享 #感謝主安排所有的一切 #以馬內利
鳳片糕紅龜粿 在 板橋Eden x 食旅 Facebook 八卦
📍台中👉 #eden走跳台中東區 x #有春茶館 大智店
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位在台中的「有春茶館」主要販售各式各樣的台式眷村菜、拌麵、湯品...餐點等,營造出春節喜氣洋洋的用餐環境,近期推出一系列夏季新品,其中西瓜杏仁銀耳露是來店內必點的消暑聖品,一整顆西瓜擺在桌上十分吸睛,裡頭裝著杏仁銀耳露還有西瓜汁與果肉,炎熱的天氣來一顆大快朵頤真的很過癮欸!
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🔺高麗菜燒軟排 💰230元
高麗菜燒軟排肉質肥瘦適中,燉煮的十分入味,搭配蔥絲一起食用非常下飯
🔺高麗菜乾雞湯 💰130元
🔺高麗菜乾雞湯麵線 💰180元
使用高麗菜與雞骨熬煮的湯頭增添整體的甜度,裡頭還有香菇、碗豆搭配細麵一起食用,清爽不膩口
🔺麵茶炸年糕 💰100元
把年糕外層炸到非常酥脆、內餡保有Q彈的口感,沾上麵茶一起食用鹹鹹甜甜的滋味
🔺藥膳鳳爪 💰100元
使用中藥食材燉煮的雞爪,滷到每一隻都相當入味一咬就化開,滿滿的膠原蛋白就在這
🔺滷米血 💰65元
🔺芋見小蘋果 💰90元
非常討喜的小蘋果,裡頭可是包著芋泥餡
🔺翡翠西瓜(s) 💰75元
🔺西瓜杏仁 (s) 💰85元
🔺麵茶杏仁凍冰(s) 💰85元
🔺三小福四秀仔 💰135元
(果乾、紅龜粿、發糕)
🔺西瓜杏仁銀耳露 💰200元
(每日限量供應)
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🏠:台中市東區大智路55號
☎️:04-22220618
營業時間:
週一~週日 11:30~22:00
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鳳片糕紅龜粿 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
元宵節當天,許多信眾都會透過乞龜活動,向神明祈求平安和財運。傳統的平安龜,多半是用鳳片糕,紅龜粿,或者甜米糕製作,彰化這個老闆,卻發揮創意,用沙琪瑪堆疊成超立體的平安發財龜。老闆說,他的靈感來自積木。而這個神佛版的樂高創作,已經紅遍全台灣,最遠還宅配到瑞士。我們的鏡頭就記錄了平安龜的精采製作過程,真的是耗時費工。
店家資訊:
創意沙琪瑪
(黃金發財平安壽龜)
電話:0931-547-146
地址:彰化縣和美鎮好修里西調路54號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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鳳片糕紅龜粿 在 雲林新聞網-受養生觀念影響鳳片龜技藝漸失傳 - YouTube 的八卦
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