挺！台灣鳳梨很好吃呀！
大家一起挺起來整顆鳳梨的蝦球燉飯創意料理👍
食記參考➡️
鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 Facebook 八卦
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，里維不藏私公開無敵布丁的祕密！ 希望大家可以把這溫暖的布丁滋味傳給你的家人、愛人，甚至是一些沒有家庭溫暖且需要關愛的小朋友們。做個好吃的布丁給他們吃，或是跟著自己家人一起邊挖布丁邊聊天，不正是人生最美好的幸福時刻！ **好書推薦** 【里維的巴黎餐桌：在家也可以吃到主廚級幸福滋味，從前菜、湯品、主...
「鳳梨 蝦 球 創意 料理」的推薦目錄：
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- 關於鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 台灣好食材Fooding Youtube
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- 關於鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 餐廳級「鳳梨蝦球」，美乃滋甜而不膩，脆彈酸甜可口超過癮 的評價
- 關於鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 【創意料理】優格脆蝦球加這一味就不膩口｜今天煮這個 的評價
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鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 找蔬食 Traveggo Facebook 八卦
#抽獎
來來來！趕快做筆記🔥 這間真的超適合家庭聚餐或重要節日約會(氣氛跟餐點都獲得高分✨)
沒想到繁忙的都市環境裡，居然有 陽明春天蔬食創作料理 這樣靜僻又愜意的用餐空間！位於大廈中的10樓，卻有著步入山林般的氛圍，還能享受健康又精緻的純淨蔬食料理，從入座後的洗手碗到主餐和甜品，整個用餐過程都讓人放鬆。
我們這次點了 #四季套餐($1280) 以及兩道網路上大獲好評的私房料理，餐點部分皆為「純淨素」（無奶蛋、無五辛、無蜂蜜），口味不會太重、份量也十分得宜，在這用餐，味蕾與身心彷彿都被洗滌了！據說本店「陽明春天心五藝文創園區」在陽明山上，除了無菜單創意料理外，還有茶舍、藝文展與綠意空間，下次好想帶Hao放個假去山上走走～～
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[#前湯] 經典濃湯
以毛豆仁為基底的翡翠濃湯，喝得出慢火熬煮的細工，毛豆的清香略帶點清甜，第一道就令人驚艷！
[#冷皿] 布拉格春天沙拉
看似普通的沙拉上頭蘊藏著富含氨基酸的高級食材「松露」，淋上自製和風醬並拌入Vegan起司，為整體風味大大加分
[#前菜] 四季珍品💛
真心佩服陽明春天的慢工，以精緻小巧的方式呈現，裡頭包著超過五種蔬菜的精華高湯，擺上珍貴食材「羊肚菌」，本來以為吃起來會像湯包，實際上...根本是10倍高級的湯包啊ＸＤ
[#主餐] 豪華雙主餐💛
這是最令我驚豔的一道🔥 像極了先前葷食西餐廳的主菜，以猴頭菇作為主角，淋上自製略帶甜味的黑胡椒醬。據說猴頭菇排的製作需經過三天程序：第一天流水、第二天拍打浸泡中藥高湯、第三天現點現煎，怪不得越咀嚼越能嚐出豐富層次感，口感、味道以及香氣著實令人著迷，難怪網路上一片好評！！！
[#醋品] 玫瑰花醋飲💛
吃完了主餐，來點清爽解膩的飲品再適合不過了！以高粱為基底的玫瑰花醋，不過酸過甜，淡淡的玫瑰花香，沒有任何酒精卻能令人陶醉～
[#後菜] 淡然有味
很少能吃到夠味又不油膩的上海菜飯耶！額外添加的紅麴，據說是對心血管特好的成分，再加入些許薑末拌炒，補身又暖心
[#後湯] 珍味燉湯
吃完整份套餐，最後再來上一碗以腰果燉煮的黃金草竹笙燉湯，從腰果與竹笙入口即化的程度便可知這碗燉湯歷經長時間熬煮，將所有營養素熬進湯中，難怪喝起來特別溫潤甘甜
[#甜品] 現沖手工豆花💛
這「盆」豆花的份量應該三個人吃都足夠！上桌時店員以現煮豆漿倒入盆內，並放上沙漏，靜候的這15分鐘也提醒了我們，享受生活的同時，也不要忘記時間的重要性！豆花的口感也因為現沖的關係吃起來特別滑順綿密，搭配細火慢熬的糖水與甜紅豆粒，真的好吃到一口接一口停不下來！
#主廚私房料理 黑松露煲仔飯💛
最喜歡桌邊料理了～店員將燒燙燙的鐵鍋端上桌，淋上主廚特調的醬汁與白松露醬，鍋內則是以慢火烹煮的白米粒與豐富的食材，拌炒過程中不時能聞到白松露散發出的清香與米飯的焦香，還有超迷人滋滋聲🔥
#私房小點 天貝鳳梨卷💛
這道也是我們的最愛！酥脆春捲皮包裹著純素美乃滋、鳳梨與天貝，不說我還以為吃到了鳳梨蝦球？！在咬下第一口的瞬間回憶湧現，甚至比以往葷食版本更清爽有嚼勁，這道我們下次去絕對會再點✌️
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📍陽明春天 忠孝店【全素/VEGAN】
🏠台北市大安區忠孝東路四段98號10樓
☎️02-87721829
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鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 Facebook 八卦
| 鳳梨隨筆🍍|
拿著剛到手的熱卡布奇諾，想去路邊長凳坐下po文，無奈今天的長凳被流浪漢給搶走了。我心裡這麼想著，同時又有一個聲音說：「流浪漢才覺得妳搶他的位置呢！」
我只好再次學紐約客，邊走邊喝。
回家的路上，經過好幾個水果攤，巴黎市中心的鳳梨一公斤4.9歐元。買回家要自己殺，鳳梨怎麼殺？在台灣的大家都不用自己動手，盛產季節菜市場或路邊卡車小販都是殺好切好，一顆80。
所以我想到小時候華岡藝校入學考的考題，要表演切菠蘿。如何切菠蘿？過程的刺手、不小心切到手的痛和處理方式都要呈現。考完試出來聽到，好多考生不知道菠蘿是什麼，只好切「菠蘿麵包」。
自己殺鳳梨其實不容易，去皮後怎麼把那些黑點的拿掉可是個技術。所以懶人如我，以前常常去拉法葉百貨的蔬果舖，買機器去皮去心的鳳梨，波多黎各品種鳳梨，肉質非常細緻酸甜。
又想到高中看美劇時，一個場景是警方在港口追捕壞人和查緝毒品，他們在眾多貨櫃中打開長榮綠色的貨櫃，結果裡面是鳳梨和香蕉。那時候我才知道，原來台灣的鳳梨和香蕉出口到這麼遠的地方啊！
嗯，不知道大家今天是不是跟我一樣想到鳳梨？我早上出門前快速看了一下台灣新聞，鳳梨就一直在我腦中。陪女兒在台灣唸書的二年，每到鳳梨產季，我都是大買特買。隨著季節變換， 吃當季與原產地的蔬果，才是對身體健康最好的。台灣的大家不像我們要吃進口鳳梨，有新鮮產地直送的鳳梨，讓我越洋羨慕。
鳳梨用途百百種，台灣還有著名的鳳梨酥，入菜還有我們超愛的鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜雞等等，年輕世代還會做鳳梨果醬。口亨，不進口就不進口，我們自己吃！
鳳梨還可以做什麼料理？如何儲存或做成產品？我相信充滿創意的大家一定想得到。
鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
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**好書推薦**
【里維的巴黎餐桌：在家也可以吃到主廚級幸福滋味，從前菜、湯品、主菜到甜點，40道法式料理輕鬆上桌】
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/mylifestyle/products/0010688170?utm_source=mylifestyle&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201509
只要電磁爐+小烤箱，在家也能完成道地的法式料理！
每次欣賞TLC的節目，總是羨慕不已嗎？再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味，跟著里維，讓我們從食材開始，一步步進入真正的歐洲料理。
餐桌上，可以看到標準的前菜（熱前菜）、主餐與甜點的搭配；鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣，當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外，更有里維運用台灣食材變化而成的創意料理，如馬鞭草＋鳳梨，小茴香＋水蜜桃的精采搭配。
上菜的時候，更可以看見里維挑選餐具的巧思，擺盤的技巧，皆可運用在生活之中。
每一道料理，每一個叮嚀，都是希望，這些源自法國、融入台灣的生活風格，可以讓每個讀者的生活，都更加美好。
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【台灣好食材 Fooding】
從產地到餐桌，台灣最大食材食譜社群平台
http://www.fooding.com.tw/
鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
這道簡單的炒磨菇，裡頭也有學問喔~~
**好書推薦**
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鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
這道菜一上桌一定立刻感覺置身在高級餐廳裡享用法式料理，沒有太多技巧，只要擁有新鮮當季的食材就能做出美味法式餐點，嫩煎羊排配上烤得香噴噴的韭菜和地瓜，真的好吃又享受!!
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鳳梨 蝦 球 創意 料理 在 【創意料理】優格脆蝦球加這一味就不膩口｜今天煮這個 的八卦
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