📍New Taipei, Taiwan
沐越越式料理 新店民權店 / 以下菜名及價位
法式現沖松露牛小排河粉 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡桌邊直接現沖高湯看起來就是特別高級😂湯頭非常甘甜，又香味道夠味夠濃，但又保有清爽不油膩的口感，黑松露味道沒有太過太搶，對我來說比較是淡淡香氣上的呈現為主👌🏻河粉為粗帶點厚度，不會軟爛保有彈性！牛小排記得要現沖後盡快食用帶點粉色甜度最剛好🐂
芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡非常濃郁😍椰漿和香茅的味道也恰到好處，雞肉也不少🐔比較特別的是裡面有地瓜🍠而不是馬鈴薯！燉煮的也夠綿密，整體是很溫和的味道，完全不會太重鹹或太膩口，不論是搭配法國長棍麵包還是配飯都很不錯！個人更愛搭配椰香飯，超級下飯🍚
焦糖瓦鍋豬肉 $250
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡吃起來微甜，味道意外不會太重👌🏻豬肉燉煮的很軟嫩，鵪鶉蛋也是入味的！可以配著生菜一起入口解油膩🥰也可以依照個人喜好加入香菜、九層塔等！個人蠻喜歡九層塔的，多了股獨有的清香蠻有層次的👍🏻
香茅嫩烤胡椒魚 $480
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡店員會桌邊服務幫忙解剖哦🐟鱸魚本身看起來本來就有簡單調味過，鮮甜度普通👌🏻個人覺得加一旁的胡椒鹽吃比較夠味～但肉質本身蠻細嫩的👏🏻外皮烤的夠酥也還不錯！
夏日青木瓜雞絲沙拉 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡可以和白色的蝦餅一起食用，蝦餅記得上桌後盡快吃，不然會軟掉影響口感哦🙏🏻個人覺得單吃就很好吃很開胃了，用料也很豐富～淋上魚露醬後酸酸的味道非常清爽！份量也很夠👏🏻
雙味甘蔗蝦 $350
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡裡面是其實就是蝦漿🦐很像是月亮蝦餅的口感，但外層因為裹了杏仁碎粒和米果去炸比較不一樣👏🏻我比較喜歡杏仁碎粒的！吃起來比較有口感！米果的比較黏口一點，這道建議搭配魚露吃更有味道👍🏻上面那隻是甘蔗哦～外型很特別！
酥炸軟殼蟹佐酸子醬 $520
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡店員會現場淋上酸甜的羅望子醬汁，那個靈魂醬汁太厲害😭😍真心超好吃！酥炸軟殼蟹整隻都可以吃，夠酥而且吃起來不會有難咬或是沙沙的口感哦👍🏻
宮廷火焰椰子蝦 $680
美味程度：🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡店員會現場點火焰在底部🔥把蝦子的香氣更加的逼出來！中間椰子🥥裡面裝的是湯，用椰子和蝦湯熬製的湯，我和朋友都沒有很喜歡😂喝起來是挺清甜，整體來說就是有很濃厚的蝦味🦐但又多了重重一股椰子汁的甜味，對我來說有點違和😂
越式酸辣龍蝦海陸推推鍋(牛) $1080
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡超級重頭戲非常豪邁的一大鍋🔥聽說這在越南叫做帽子火鍋🍲一圈有大量的高麗菜、豆芽、金針菇、玉米筍、牛肉、透抽、魚片、蛤蠣、整隻龍蝦！店員會先把牛肉放進去煮，熟後大家可以趕快吃或是放在邊緣鐵的部分，有保溫效果👌🏻再來就可以煮海鮮等其他配料！我很喜歡他的湯，就是非常經典的越式酸辣的湯頭😍🥰❤️加入海鮮後更鮮甜了！！
檳榔葉肉捲拼盤(大) $280
美味程度：🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡有牛和豬兩種口味的肉捲，食用方式是要把生菜葉、米線和主角檳榔葉肉捲捲在一起吃😊米線軟Q但沒味道，而因為我個人沒吃過檳榔葉，對我來說是個比較特殊的食材，我自己吃不太慣，檳榔葉有個比較特殊難以形容的味道，所以搭配起來我和朋友都不是那麼喜歡，吃不慣的建議可以和我一樣沾著魚露醬吃會好些😅
香茅炸豆腐 $160
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡要淋上店家的越式蒜蓉醬，非常加分！很像不臭的臭豆腐的口感！記得趁熱吃，外酥內嫩口感實在很棒😍🤤
蝦皇醬水蓮 $200
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蝦皇醬配著水蓮非常夠味，用蝦皇醬去炒讓整體香氣非常夠👍🏻
草莓鮮蝦春捲 $200
美味程度：🌕🌕🌑🌑🌑
💡補充💡這是季節限定的哦。裡面包入的是草莓、鮮蝦、生菜、香草、米線，吃起來整體味道來自草莓本人🍓其他配料都不是太有味道，所以雖然包了很多東西但層次感卻沒那麼明顯，沾著魚露吃也是沒有太多功效因為草莓有點太搶戲了😂
椰子真果實冰淇淋 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡超級香濃的椰子味！甜度不高，完全可以當個很棒結尾的甜點！雖然價位比較高但份量和味道上蠻值得的🥥🙏🏻👏🏻
芋香紫米椰奶 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡其實就很像是西米露😍芋頭和椰奶融合的很完美，兩個味道都有出來，整體不會太甜，紫米和西米露都給的不少，蠻大一杯👍🏻
鳳梨真果實冰淇淋 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡鳳梨味很濃，甜度比椰子高一點！
法越布蕾 $100
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡淋上的越式咖啡，可以一次淋一點就好，味道就蠻夠的，是帶點苦味的，算是大人系甜點🍮但他其實比較像是布丁的口感而不是烤布蕾那種～👌🏻
越式滴濾冰咖啡 $120
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蠻特別的，咖啡味道比一般咖啡更衝☕️裡面有加煉乳所以喝起來多了股奶香，甜度也比較高一點👌🏻
越式鹹檸七 $120
美味程度：🌕🌕🌗🌑🌑
越式摩西多(檸檬) $150
美味程度：🌕🌕🌑🌑🌑
椰香飯 $25
💡補充💡椰香味不明顯，但還是建議可以點，蠻多菜和湯都很下飯🤤🤤🤤🤤
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌑🌑
🗺新北市新店區民權路100號
🚇捷運大坪林站1號出口
☎️(02)2218-2822
⏰11：30-14：30 17：00-22：00
🍽2019.03.02到訪用餐
💡補充💡這家有不少門市哦！台北還有復興和羅斯福門市！台中也有一家哦👏🏻
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