今天要回台北,婆婆說出門前再喝一碗湯吧!於是端了一大碗公的 #海鱸魚味增湯(這是4-6人份碗公吧😆)而且魚比湯還多⋯
旁邊還有好幾道菜就沒拍了,吃的好飽好幸福(中午吃的還沒消化完,5點多又吃☺️)小豬寶🐷也有準備了好吃的手捏飯糰😋(還沒到高鐵站就快被他吃光)
早上帶小豬寶🐷回 #茂盛醫院 打預防針,還好他打針都唉一下就沒哭了。帶小孩回醫院,總是想起以前奔波做試管的日子,那時的辛苦也不曉得會不會成功,現在小屁孩都活蹦亂跳跑給我追,真的時光飛逝啊😂
這幾天在婆家玩得太開心,他一直叫阿公阿嬤~捨不得回家😅(天底下的阿公阿嬤都是超級大白臉,小孩很聰明的😜)
希望台中捷運快通車,這樣回家就更方便了~回家三天一直 #吃飽睡睡飽吃,另一半笑說很放鬆喔~😆哈!回來就沒有辦法坐下來好好吃飯了~感謝公婆的照顧和幫忙🙏
#家的味道 #幸福的味道
鱸魚味增湯 在 大塚太太東京在住中 Facebook 八卦
#父親節快樂
今天和娘兩人合力做父親節晚餐
其實娘出力較多
一早開始就在調餡料
終於完成了一個台日混搭的晚餐~
台式餡料日式煎法的煎餃
用的是台灣大炒鍋煎成的
大塚太太一直說服大家拿來配飯
每個人剛開始有點排斥
只有小鬼們吃得很自然
最後在大家試過後也贊同
煎餃配飯居然意外地美味!
用日本帶回來的味增和日式高湯粉
做了一大鍋台式豆腐鱸魚味增湯
小鬼們直呼好吃要續碗
再搭配日本帶回來的無糖質啤酒和氣泡酒冰沙
加上台灣當紅的迷客夏珍珠奶茶
連視訊中的大塚先生都說~
比較想吃這裡的煎餃和味增湯
美食還是要和心愛的家人一起吃
才會更加美味......
PS~
今天的餡料有用鹽抓一下高麗菜
把高麗菜出的水加進肉餡裡揉勻
之前我都將高麗菜切碎直接放入餡料裡
兩者做成的餡料不同之處在於
一個比較綿密柔軟(加水)
一個比較扎實
兩種的口感都不錯喔
鱸魚味增湯 在 鄭大的投資日記 Facebook 八卦
#操盤手的假日生活
每次來台中演講的時候,都會來這間鮮魚湯吃
鱸魚味增湯 超棒的
沒有魚腥味,魚皮膠質豐富
吃魚會聰明哦😍
鱸魚味增湯 在 [心得] 味噌烤鱸魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
話說因為家裡出現了一尾 鱸魚
但....我又不想用煎的,湯又煮過了...不想重覆
SO上來看了許多魚的料理後...
決定把 味噌烤鱈魚 換成 味噌烤鱸魚
但因為鱈魚是一片一片的
而我的鱸魚是一整隻
....想當然爾 用 200度烤 20分 一定不會熟
所以 我改成 200度烤30幾分鐘....
嗯....是恰恰好的程度 沒有燒焦 也沒有變黑
魚肉就是很鮮嫩 不會太乾
而且還冒出了很多魚汁說....
算是一道暪健康的料理吧
無油無鹽 更沒有油煙....哈哈(真得我心)
有點小缺點是 味噌的味道太淡 下次應該要再多點味噌
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盡信書,則不如無書。 --先秦,孟軻
耳限於所聞,則奪其天聰;目限於所見,則奪其天明。 --<莊子>
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