昨天早上上學前小寶跟我說
小寶: 「媽媽, 我晚上想吃大餐~」
爸爸插話~
爸爸: 「好啊! 叫媽媽煮給你們吃!」
好一個 <媽媽煮給你們吃>
爸爸講這句話的時候還露出一種"詭異的笑容"...
我明白了🤔...想陷害我...
哪有這麼容易啊~😎
結果傍晚我只用了一個小時就煮好一桌!
太簡單了!!!💯
因為我冰箱裡面有好多精選食材~
話說料理好不好吃,跟食材太有關係了!
若是買到不新鮮的海鮮
再厲害的師傅也沒轍!
我的食材都是跟<宅鮮配>訂購的
運送過程完全低溫冷凍
前陣子先搶頭香買了999年菜組合(雖然年還沒到,但那麼超值不買實在可惜),接著再加購了佛跳牆跟富貴大封肉
今天下廚挑了組合中的幾樣食材,馬上就是一桌大餐:白蝦、挪威鯖魚一夜干、鮭魚、飛魚卵香腸、佛跳牆、大封肉~實在太強了我!
眼看著冰箱又空了
爸爸又叫我趕快再訂宅鮮配的年菜來存著
我們家的男丁都很怕吃不飽的樣子~~~
小寶每次都說他是"小飽"
叫我要買多一點才能變"大飽"
這次我也跟廠商溝通了
廠商要給粉園的粉絲特別的折價券代碼
只要結帳時輸入
專屬的折價券$150號碼:hong$150
就可以折抵150元喔!!!
(每位會員帳號限抵用乙次)
這個過年如果你還在找年菜
可以來參考看看喔~~~
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊 鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥 而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製 這次做了煙燻鮭魚 把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚 也打開了煙燻的大門 以後可以多嘗試不同的煙燻玩法 一夜干則嘗試了加入香料 讓原本只有鹽水的作法多了變化 成果非常好 讓人驚...
鯖魚一夜干 在 保羅黑鮪哥超低溫黑鮪魚腹肉生魚片宅配 Facebook 八卦
烤肉特惠組合~~
1.超低溫大目鮪魚下巴(整塊) NTD:200/1公斤約2~3塊
2.空運挪威鮭魚頭(未切含下巴肉) NTD:200/顆/每顆1.2公斤至1.5公斤**每筆訂單限購一顆,售完為止**
3.超低溫紅旗魚腹肉(帶骨) NTD:250/1公斤約5塊真空包裝
4.挪威鯖魚一夜干(5隻一份) NTD:250/5隻/240公克/隻
5.超低溫南方黑鮪臉頰肉(帶骨) NTD:400/1公斤約2~3片真空包裝
6.超低溫船凍劍先烏賊(生食等級) NTD:450/1公斤約5~6隻
7.超低溫南方黑鮪下巴(已切片) NTD:500/1公斤約7片真空包裝
8.生食等級挪威鮭魚清肉(帶皮去骨)NTD:560/1公斤約2~3塊真空包裝
9.生凍野生草蝦 NTD:550/盒/600公克/21~30尾
10.熟凍野生草蝦 NTD:1300/盒/1.2公斤(蝦子淨重)約31~40尾
訂購方式如下:
以上運費外加210
以上產品一筆訂單超過10公斤以上可享”免運費” 附贈加拿大空運烤肉香料粉一份~
訂購請私訊或是LINE:polole
備註:
1.下巴的外皮或多或少會殘留魚鱗,退冰後再稍微整理一下即可.
2.空運挪威鮭魚頭1顆就以1公斤做為單位 假設2顆總重是3公斤,一樣是以2公斤做為計算單位.
3.挪威鯖魚一夜干,5隻一份就以1公斤做為計算單位.
4.生凍/熟凍草蝦系列,1盒就以1公斤做為計算單位.
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鯖魚一夜干 在 謝忻 Facebook 八卦
餓的不要看!萬惡中秋烤!
中秋節當然就是要烤肉才應景啊!
哎呦~平常都是負責吃而已,
但是今天不一樣,我決定親力親為烤給大家吃!
從陸上的日本和牛、櫻桃鴨胸、松阪豬,
到海裡的帝王蟹、波士頓龍蝦、廣島牡蠣等等
初次的烤肉手擔當,就是總價破萬の食材 !
👉🏻烤肉你最喜歡吃什麼?留言告訴我🐷
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烤起來!對朋友家人好一點!
豪華食材清單如下👉🏻築地一番鮮🌙
📌食材清單在此
(1) 美國PRIME厚切沙朗牛排
(2) 匈牙利松阪豬
(3) 美國CHOICE霜降牛肉烤肉片
(4) 日式醬燒雞腿排
(5) 飛魚卵一口小香腸
(6) 台灣豬五花
(7) 脆皮雞卷
(8) 里肌燒肉片
(9) 紐西蘭淡菜
(10)生食級花枝切片
(11)挪威鯖魚一夜干
(12)刺身用頂級XL巨無霸天使紅蝦
(13)法式櫻桃鴨胸肉
(14)生食級干貝4S
(15)L級干貝
(16)波士頓龍蝦
(17)肥豬蝦
(18)大連鮑魚
(19)法國海螺
(20)帝王蟹
(21)廣島牡蠣
(22)薄鹽鯖魚
(23)龍蝦蝦身
(24)日本和牛
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#預祝各位中秋佳節愉快
#築地一番鮮 #豪華烤肉組
#中秋烤肉趣 #全員烤起來
#無肉不歡 #烤好烤滿 #中秋團圓
鯖魚一夜干 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製
這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法
一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔
順便做了玉子燒
很多年沒做 得多練習
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9/1到10/31至挪威海產推廣協會合作店家購買挪威鮭魚/挪威鯖魚食材及料理,就有機會獲得來店好禮、滿額贈購物袋,數量有限送完為止
上傳發票及明細到,還能抽最新iPhone、iPad、挪威生鮮鮭魚/鯖魚等大獎
活動網頁:https://seafoodfromnorway.tw/local/promo/
上傳發票及明細:https://bit.ly/3sVuoyJ
合作餐廳:
石川日式食堂:https://bit.ly/3m3E4G7
金花弄:https://bit.ly/3hNEQEI
美威鮭魚:https://bit.ly/3yx2Stg
海壽司:https://bit.ly/3jJXBs4
給力盒子:https://bit.ly/3AM8Yqp
合作生鮮通路:
大潤發:https://bit.ly/3jIeFi5
江醫師健康鋪子:https://bit.ly/3yAj1hK
時尚漁人:https://bit.ly/3fOzzv5
家樂福:https://bit.ly/3yAM4l3
拍攝食材提供:家樂福、時尚漁人
#挪威海產推廣協會 #seafoodfromnorway #最美味的海鮮來自挪威 #想嘗鮮就選挪威海鮮
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:35 片頭
01:18 挪威海產
02:43 材料
04:39 香料 鹽水計算
05:12 公式
07:13 開背
09:20 浸泡 吊掛
10:48 香料一夜干recipe
11:20 醃漬 脫水
12:29 煙燻
15:16 煙燻鮭魚recipe
16:16 玉子燒
20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8B-phFVLBoM/hqdefault.jpg)
鯖魚一夜干 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
超大鯖魚一夜干 在這買 → https://goo.gl/wVRGqb
材料:
鯖魚一夜干 1片
米酒 少許
乾煎作法:
1. 鯖魚一夜干用紙巾擦乾表面汙水。
2. 乾鍋不加油,鯖魚一夜干的皮朝下煎,小火煎約1分鐘。
3. 淋入少許米酒後,輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色。
4. 煎到魚肉邊緣變白,翻面再煎約2分鐘,至魚肉金黃即可。
5. 可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥。
香烤作法:
1. 鯖魚一夜干用紙巾擦乾表面汙水。
2. 取一烤盤,底部刷上橄欖油,鋪上鯖魚一夜干(魚皮朝上),均勻淋上米酒。
3. 烤箱以上、火220℃先預熱5分鐘。
4. 再將鯖魚一夜干放入烤箱中,以相同溫度烤15分鐘,至表皮金黃焦脆即可。
5. 可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mTcklQc2c3Y/hqdefault.jpg)
鯖魚一夜干 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#行政院農業委員會農糧署
在來到 #六十石山 ⛰️ 之前,我對於#金針花 的認識都還停留在做湯品、熱炒這樣初級的認識。在稍作了解之後,我很開心能夠在這邊跟農糧署與當地金針花協會長官一起製作這道超夠臺灣風味的 #燉飯 😋 非常推薦給大家喔👍
🌾行政院農業委員會農糧署FB:https://www.facebook.com/afayayaya
🔎 臺灣金針協會:http://www.taiwandaylily.org.tw/
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📋金針花燉飯2人份
/食材:
・乾燥金針花 1把
・白洋蔥 1/4顆
・鴻禧菇 2湯匙
・大蒜 1顆
・白米(富麗米) 1.5杯
・雞高湯 1公升
・芝麻豆乳醬 1湯匙
・三星蔥 些許
・紫地瓜丁 3湯匙
・馬告 些許
・鯖魚一夜干 一片 (可省略)
/作法:
1. 把洋蔥、地瓜切小丁,三星蔥、大蒜切末、金針花泡高湯
2. 熱鍋放入些許油將鴻禧菇炒至金黃香脆,加入點鹽巴調味拌勻後起鍋備用
3. 熱鍋加入1湯匙橄欖油,放入洋蔥、蔥白、地瓜與米飯炒香後逐步加入米酒,待酒精完全揮發後加入雞高湯,中間放入切小段金針花。剩餘金針花與鴻禧菇拌勻
4. 米飯煮至八分熟後,並加入芝麻豆腐乳醬拌勻,關火靜置3分鐘
5. 用另一熱鍋把一夜干鯖魚煎至表皮金黃
6. 將燉飯盛盤,放上鴻禧菇與一夜干後撒上些微馬告,淋上一點點橄欖油並以金針花裝飾即完成
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
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肉質紮實,淡淡鹹香味,解凍後輕鬆油煎,至兩面呈現金黃色,擠上檸檬汁,清甜爽口,適合乾煎及燒烤. ▻原料採用挪威進口,台灣加工鹽漬冷凍風乾處理,使肉質更紮實, ... ... <看更多>