荃灣呢間餃子店,無論日頭定夜晚都人頭湧湧,全日無停手,因為佢哋嘅餃子真係好足料!可惜鋪頭最近裝修中,想食嘅就要等多陣到9月先有得食啦~
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#花膠 #花膠湯 #食譜 【最強骨膠原】極濃!花膠湯!超漿口!真材實料 無味精!高鈣 預防骨質疏鬆!抗凝血!抗血栓!抗朣瘤!花膠仔點發最靚? 女士養顏恩物!6小時過程 詳細示範 - Fish Maw 花膠湯算唔算係女士恩物?咁如果一碗超漿口嘅花膠湯又點可能走得甩?出面一碗隨時幾百蚊一位,呢度幾百蚊...
鯊魚骨湯 在 三十過後一個人住 Facebook 八卦
朋友貼出黎正呀喂
#光輝歲月鯊魚骨湯
#歲月無聲椰布丁
#高溫派對兩頭鮑
#現代舞台琵琶豬
不如考慮加多幾碟
#真的愛你鹵母雞
#蒜蓉俾面派對蝦
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鯊魚骨湯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
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花膠湯算唔算係女士恩物?咁如果一碗超漿口嘅花膠湯又點可能走得甩?出面一碗隨時幾百蚊一位,呢度幾百蚊隨時夠一家人飲。
當然,都要睇你用啲乜嘢花膠嘅 XD
呢碗湯心機最貴,唔夠時間建議分開2日做。
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鯊魚骨湯 在 飲食男女 Youtube 的評價
這間酒樓開業兩年,甚受街坊歡迎,沒後台,沒集團撐腰,更想不到老闆Keith是飲食業初哥,原本做鐘錶零售。「三歲從安置區搬來大圍,在這裏生活三十三年,小時候跟爸爸吃東西,已開始喜歡吃中菜。當你宏觀整個大圍區,甚至在沙田,也沒有一間中菜會讓你想常去光顧。」兩年前,他膽粗粗跟兩個拍檔頂下舖位開店。「開店初期一定是最困難的,因為幾個拍檔也對餐飲業一竅不通,中菜其實很靠口碑,生意要守一段時間。」幸好他一開始,便招攬了一班老師傅坐鎮,其中入行50多年的點心部主管卓哥,絕對是茶市的功臣。
大圍小館
地址:大圍積福街92號地舖
電話:2339 1319
營業時間:星期一至日及公眾假期11am-3:45pm; 6pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/2Ga6oDu
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鯊魚骨湯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
【花膠浸發】原來蒸發係最好?普通花膠筒接近200% 倍大!!24-36小時示範!
每人都有自己嘅一套做法,今次我改良咗之前嘅焗水浸發,變成蒸好再浸。發現比以往嘅效果更好,走膠情況更小,更加大隻添!
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鯊魚骨湯 在 [問題] 鯊魚骨熬湯如何去腥- 看板cookclub 的八卦
有人送了一根鯊魚骨(乾的)
但是我家沒吃過這東西所以不會料理
本來我媽聽說可以磨粉
想先剁碎,結果剁了半天菜刀都快鈍了,魚骨還是很難斷
後來我查了一下,好像可以熬湯,所以決定做成湯
我不知道鯊魚骨有沒有先川燙過
因為看到的時候那一鍋湯已經煮有點久了
聞起來味道很腥,我媽說她只加醋,忘了加薑酒之類的
想說等正式要吃的時候再來加應該來得及吧(?)
昨天只取了鍋中的1/4來煮
有加了薑蒜酒葱,還有高麗菜
前者的量也不算太少,可是怎麼沒有鎮壓住的感覺
是需要非常大量的香料來壓嗎?
我才吃一口,聞到那個腥味簡直快吐出來
後來靠著把鼻子捏住,才勉強把盛了半碗的湯吃掉
剩下的一鍋湯要怎麼辦?有什麼好方法去腥?
曾聽朋友說煮羊肉爐可以放紅蘿蔔吸腥味,這招可以救這鍋湯嗎?
希望還有救,不然就對不起這隻鯊魚了.....
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