鮮鴨肉佐食蔬的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今天要來分享一款超受偷米哥青睞的鮮糧
#LOTUS樂特斯手感慢焙鮮糧
偷米哥是我養過最挑食的毛孩,他連偷媽煮的鮮食都不吃😭,長期觀察下來發現米哥喜歡脆脆乾乾的食物,濕濕軟軟的食物他只接受肉骨餅,連全家都超瘋狂的好市多牛肉罐頭他也完全不碰,而且乾乾他又很挑口味,如果不是他喜歡的口味,就算是第一次接觸很有新鮮感,他也是連碰都不會碰,所以如果廠商邀請我們是試吃,我第一個願意分享的前提就是"米哥肯吃",目前米跟菲試吃樂特斯約2週的時間,米哥餐餐迅速吃光光,而且便便們都好漂亮。

樂特斯的包裝讓人眼睛一亮,擺在廚房都可以成為一件藝術品,很適合注重美感的家長們😂,但重點還是鮮糧本身優質的製程啦～
🌟為何稱做"鮮糧"呢？
因為樂特斯使用低溫烘烤製法,有別於一般的高溫擠壓飼料,樂特斯幾乎保存了食材100%的維生素,且無添加任何的人工香料或油脂,食材與製程讓我很放心給高齡的偷米及皮膚敏感的偷菲❤

偷米這次試吃的是 #鮮鴨肉佐食蔬
有特別添加了綠唇貽貝加強保護關節
偷菲試吃 #海洋雙魚佐時蔬
新鮮的鱈魚及沙丁魚含豐富的Omega脂肪酸,可以加強保護皮膚及毛髮,並增強免疫力
另外樂特斯很貼心的部份就是每種口味都有分中顆粒及小顆粒,米哥老了,牙口比較不好,卻又不愛泡軟的食物,樂特斯小顆粒又鬆脆的口感,我想應該是樂特斯很中米哥心的原因,真心推薦樂特斯給想要讓寶貝吃好一點的家長們。

🎉抽獎好康活動
獎品:LOTUS樂特斯手感慢焙鮮糧300g
(口味隨機)
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2.在留言處貼上你家毛孩照片,並Tag一位朋友+留言[我家寶貝也想吃LOTUS樂特斯手感慢焙鮮糧]
3.將由電腦抽出10位確實完成以上步驟的中獎者
4.截止時間:2018/1/7(日)抽出中獎者22:00截止

LOTUS 樂特斯手感慢焙鮮糧
https://goo.gl./R3niju

烤全鴨佐德式馬鈴薯球食譜www.yokofu.tw/traditional-fest：

所需食材：

烤鴨部分：
全鴨 1隻
鹽 2湯匙
紅椒粉 1湯匙
孜然粉 1/2 湯匙
胡椒 1/2湯匙
新鮮百里香
新鮮香芹
蔬菜高湯 600 ml

紫高麗菜 (4份)：
紫高麗菜 800 g
糖 2湯匙
紅酒 300 ml
蔬菜高湯 125 ml
柳橙皮 1湯匙
蘋果皮 1顆
月桂葉 3片
胡椒 ½ 茶匙
肉桂 1茶匙
義式香醋 1 湯匙(影片中標注的羅勒有誤，應為義式香醋)
奶油 20 g

馬鈴薯球部分 (約 6顆)：
馬鈴薯 700 g
水煮馬鈴薯 300 g
馬鈴薯粉
蛋黃 2顆
鹽 少許
脆麵包
香芹 1 茶匙

作法：
1.烤鴨部分：將全鴨放進烤盤內。將鹽、紅椒粉、孜然粉、和胡椒倒入碗中混合，然後將其均勻塗抹在鴨肉上。百里香和香芹塞入鴨肉裡，倒下蔬菜高湯，放入160度烤箱1.5小時。
2.紫高麗菜部分：洗淨、去梗、對切。然後將其切成絲。
3.糖、紅酒、蔬菜高湯和紫高麗菜絲倒入鍋中，小火蓋鍋慢燉90分鐘左右，偶爾攪拌一下。然後，加入橘子皮和蘋果皮，然後是月桂葉、胡椒和肉桂，繼續攪拌。最後，義式香醋和奶油。
4.馬鈴薯球部分：再一碗中放上乾淨的布，然後將馬鈴薯削成絲，利用布將馬鈴薯絲擠出汁，並將其倒入罐子。煮熟的馬鈴薯與馬鈴薯絲混合，倒入馬鈴薯汁。
5.陸續加入馬鈴薯粉、蛋黃、鹽攪拌均勻。現在用濕潤的手從麵團中取出小球。然後將兩到三個碎麵包擠入每顆球內，然後關閉起來。放入沸騰的鹽水中煮約20分鐘。
6.擺盤，淋上醬汁，撒些香芹，上桌。

城市花園
自助晚餐
https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html
上網預訂有7折！低至$360起！
https://dining.citygarden.com.hk/tc/generic-dining-cgh/?fbclid=IwAR1ACyrtCA6sNcYT7mM8kTUck7EXtk56boBMgerXsb81qAoXFOc2csJhIT0
凡一天前透過網上預訂系統訂座及繳付全數，即可享以下優惠:
【自助午餐】
星期一至六: 68折
星期日及公眾假期: 8折
【自助晚餐】
星期一至四: 7折
星期五至日及公眾假期: 75折
【週末下午茶自助餐】
星期六至日及公眾假期: 8折
北角城市花園酒店綠茵閣將於2019年6月3日推出全新「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，為您炮製一系列在家煮不到的巨型佳餚，帶來嶄新珍寶美食體驗，讓您與三五知己共聚分享美食，歡度溫馨時光，實行Mega Fun！Mega Share！餐廳一隅更會搖身一變，推出「城中夜市」角落，集合琳瑯滿目的各國夜市美食，讓您不需遠赴當地亦能一次過品嚐各地地道風味美食，最後還可以人氣瀑布蛋糕及台灣地道甜品芋圓為晚餐完美作結。
珍寶美食大集合分享啖啖滋味

綠茵閣每晚均會推出三道招牌珍寶菜式，包括三呎長威靈頓牛柳、廿八吋大盤西班牙海鮮飯及大籠蒸十五公斤龍躉(只限星期五至日供應)，帶給您視覺及味覺雙重震撼。

特長威靈頓牛柳︰傳統英國菜威靈頓牛柳相信大家都不陌生，但特長版就不是隨處可見。綠茵閣特製三呎長威靈頓牛柳，以蘑菇、風乾火腿和酥皮包裹腍滑牛柳，再以180℃高溫烤焗，其中時間及火喉必須控制得宜，方可確保酥皮厚薄均勻，口感鬆化酥脆及牛柳肉質嫩滑，盡見師傅的巧手功架。


巨型西班牙海鮮飯︰綠茵閣為您送上廿八吋大盤西班牙海鮮飯，鋪滿各式海鮮包括青口、鮮蝦及魷魚等，味道極其鮮美，加上香辣惹味的西班牙辣肉腸，香氣撲鼻而來，獻上令人難以抗拒的滋味誘惑。

大籠蒸龍躉︰龍躉素有「魚中之霸」的美譽，綠茵閣特別選用二十吋長，重達十五公斤的龍躉王，龐大體積配上特製的大籠蒸熟，既可突顯其皇者地位，更可保留龍躉天然鮮味，魚肉入口嫰滑無比，啖啖鮮味必定俘虜您的味蕾！


此外，綠茵閣更會於星期一至四輪流推出以下份量十足的美食，讓您與三五知己一同大快朵頤。

即烤片皮鴨︰油香肉滑的北京片皮鴨，向來深受饕客喜愛。鴨皮烤得鬆脆，一口咬下滿嘴酥香，鴨肉豐厚多汁，皮下脂肪完全融化，豐腴油脂香氣瞬間充斥味蕾，惹人垂涎。

巴西烤雞︰雞肉先以粗鹽簡單調味，突顯食材的原汁原味，再串上特長燒烤叉明火炭燒，散發陣陣誘人炭香及濃郁肉香，配上燒汁、松露醬或蘑菇汁一同品嚐，嗜肉者絕對不容錯過。

葡式烤豬：有別於粵式燒乳豬 ，葡烤有別於粵式燒乳豬 ，葡烤有別於粵式燒乳豬 ，葡烤先以胡椒、白酒 胡椒、白酒 胡椒、白酒 及各種香料 醃製，烤 醃製，烤 醃製，烤 製過程 中反 覆塗抹橄欖油，表皮 烤得 香脆 可口 ，同時 保留細嫩肉質及 鎖緊豐盈 肉汁， 風味 十足 。

熱溶瑞士Raclette芝士：廚師為您即席刮出熱溶Raclette芝士，釋放濃郁誘人「芝」味， 佐以多款配菜如 馬鈴薯 、各式蔬菜及麵包 ，讓滋味加倍昇華 ，芝士控 必定一試愛上 ！
「城中夜市」覓食組合獨特美食

想吃盡各國小食又 未能 抽空來 一個短途旅行？ 只需到 綠茵閣 自助晚餐 「城中夜市 」角落 即 可大飽口福 ，各國別具 特色的 夜市 美食 將進駐 此角落 ，讓人目不暇給 。

台灣向來是港人熱門旅遊勝地，綠茵閣將每晚為您獻上當地特色甜品「芋圓」，設有兩款口味之外，更有多款配料任君選擇，讓您按喜好自由配搭，還有其他美食如蚵仔煎及鹽酥雞等，讓您仿如置身喧鬧的台灣夜市中。當然還少不了港人最愛的日本及韓國美食，和風小食有章魚燒、海鮮燒及可樂餅；韓國小食便有大家熟悉的韓式炸雞及海鮮煎餅。同場還有泰式美食炸皮蛋及泰式鳳爪；歐洲小食如墨西哥莎莎醬鮮魷釀飯、英式炸魚薯條、瑞典肉丸及水牛城雞翼等；本地地道小食則包括煎釀三寶、豬腳薑及酸薑皮蛋等。綠茵閣將於每晚輪流供應多款夜市美食，晚晚不同，帶您以味蕾遊歷世界各地。
驚喜禮遇三重奏

打卡賞您人氣瀑布蛋糕：現凡惠顧「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，拍照並上載至社交媒體及標注城市花園酒店，即賞您限量供應人氣大熱、迷你版瀑布蛋糕，輕輕提起蛋糕圈，美味香甜的奶油瞬即如瀑布般傾瀉而下，給您視覺味覺雙重享受。

窩心生日禮遇：生日之星於生日月內惠顧六位或以上自助晚餐，綠茵閣將為您送上鮮果忌廉生日蛋糕，讓您與親友度過甜蜜蜜的難忘生日。(請於訂座時註明使用此生日優惠; 需提前訂座及支付訂金。)

長者免費優惠：由2019年6月3日至8月31日(6月15及16日除外)，凡攜同一位付費成人或長者惠顧，一位六十歲長者即可免費享用自助午餐或晚餐(請於入座前出示身份證明文件以享用此優惠)。

城市花園酒店誠邀您與親朋摯友親臨綠茵閣，投入「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，盡情展開一趟豐盛的尋味之旅！
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去晶英酒店吃烤鴨，不光是宜蘭如此，在台南也是，但台南晶英更猛，我吃到烤鴨7＋1吃，道道精采，無一馬虎，全賴粵廚盧偉強的功力。

盧師傅是低調的名廚，在兩岸三地都待過，料理如人不浮誇。

3.5公斤櫻桃鴨做成烤鴨7吃，有餅包鴨，炒鴨絲，爆鴨骨，煲鴨湯，煮鴨粥，炒鴨麵，以及小籠鴨包，而多加的那一道是鴨油拌水蓮。

台南晶英酒店的烤鴨是廣式非京式，廣式比京式有味道，肚子裡先醃香料和醬料再燒烤，所以之後再做成其他料理也特別有味道。

一吃餅包鴨：游師傅片鴨有音效，刀切下去有碎裂聲，不但烤得好，鴨皮也厚，再加上片鴨手法不太一樣，讓鴨肉保留相當厚度，再包進揉有蝦夷蔥的荷葉餅中，咬下去爆油汁，甜麵醬又混入海鮮醬和芝麻醬，第一口就很奔放飽滿。

二吃炒鴨絲：蔬菜多，口感脆，韭菜花特顯味，包生菜也可以。

三吃爆鴨骨：與熟悉的辣乾香不同，多肉的鴨骨保有濕潤。

四吃小籠鴨包：豬肉餡混一點烤鴨和鴨油，小籠包變得更香。

五吃煲鴨湯：由於廣式烤鴨滋味多，鴨骨架亦沁入味，用港式煲湯手法直火熬湯，並添加少許小薏米增稠，最後放進方正帶皮鴨肉與冬瓜塊，味道好賣相也不差。

六吃炒鴨麵：特選扁平關廟麵，汁稍多不勾芡，讓麵條長大慢慢吸味，佐以大量韭黃。

七吃煮鴨粥：這粥也是道地廣東粥底，花時間把生米煮糜，並加入大量青江菜，以及少許鴨絲，變成另類的可口菜粥。

7＋1吃的鴨油拌水蓮，撒上油蔥酥，水蓮又綠又脆又油又爽，不單純為清燙。

晶英酒店的烤鴨在各地各自發展，台南烤鴨7吃刻意調味偏甜，迎合在地人喜好卻又不過份。

＃吃美食也要長知識
＃烤鴨七吃若一隻則為三至四人份