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誰在打滾？之 #維尼湯圓 ❤
維尼也戴上聖誕帽囉～♨暖呼呼♨
雖然這幾年已經分享過幾百遍造型湯圓的做法 ，也直播教過大家北極熊，但每次看到各種可愛的湯圓在水裡打滾，那麼療癒 ，忍不住一再跟大家分享😁😘～
食譜一樣是我的招牌超懶人 #鮮奶湯圓：糯米粉50克+全脂鮮奶40克 ，攪拌成團像黏土可以捏即可 。我這次有加一點蜂蜜 ，你也可以加一匙糖 ，或是都不加糖靠後面湯圓要放的紅豆湯 ，薑糖…等湯品的甜味也可以。
顏色的部份：
黃色：南瓜泥。南瓜泥水份比較多 ，我有再多一點粉 。總之成團可以捏即可 。（你也可以用南瓜粉）。
紅色：紅麴粉 。
咖啡色：用可可粉加少許水調勻（調濃一點） ，用筆沾畫五官 。 會變淡但不會暈開或消失，可以製作細節 。當然 ，不怕麻煩的朋友還是可以用加了可可粉的湯圓糰 ，黏上五官 。
*記得水滾後才能下湯圓 。
#滾來滾去超療癒
#海頓媽媽招牌懶人法做湯圓
#聖誕維尼鮮奶湯圓
誰在打滾❓之 #史努比湯圓！ /鑽石鍋組開團ing/
天氣好熱啊！夏天的週末最適合游泳了⛱️好久沒分享可愛湯圓給大家，上次好像是去年聖誕節的維尼？🤣每次看到他們在水裡滾來滾去，都覺得也太療癒❤️
#史努比鮮奶湯圓食譜 一樣是我的招牌超懶人 #鮮奶湯圓：糯米粉50克+全脂鮮奶40克 ，攪拌成團像黏土可以捏即可 。
P.S. 湯圓本身沒味道，所以鹹甜都百搭喔！想要有甜味道可以自行加糖，或靠後面湯圓要放的紅豆湯 …等湯品的甜味也可以
顏色的部份：竹炭、紅麴
/snoopy rice tangyuan recipe/
Glutinous rice flour 50g + whole milk 40g.
Colored dough: charcoal power for black, red yeast powder/anka for red. You can also use food gel.
If you prefer sweetened tangyuan, you can add sugar in the dough.
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三個鍋子（陶瓷不沾炒鍋 30cm, 陶瓷不沾湯鍋 24 cm，陶瓷不沾單柄湯鍋 18cm）➕1鍋鏟➕1湯勺。
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❤️湯圓影片裡的鍋子是正在團購Neoflam5件組中，3個鍋子的其中一個：陶瓷不沾單柄湯鍋（18cm)
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#超可愛抹茶奶酪 & #白玉丸子 /入口即化，好好吃❗/
夏天最適合的點心，就是奶酪了！忍不住用可愛的白玉丸子裝飾~結果做完才發現kitty鬍鬚忘記做了🤣💔啊哈哈~~沒關係，一樣可愛👌
⭐吉利丁粉和吉利丁片都可以，使用方式不同而已，重量可替換。溶解溫度在60-70度，液體記得不要超過90度會失效。注意是吉利丁粉，不是吉利“T”。也和洋菜,寒天不同（洋蔥和寒天做出來會是比較像菜燕的脆口感）。
⭐抹茶粉記得先加水做成抹茶醬比較好攪拌，直接加入牛奶很難拌勻，會變成海苔湯喔😆
⭐白玉丸子/鮮奶湯圓之前分享好多次，這次不細拍做法了。基本上就是糯米粉50克+全脂牛奶40克+一大匙糖粉，混合成均勻柔軟可捏塑的糯米團。水滾後才下去煮喔！
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#Tapioca #珍珠奶茶 #thé aux perles #버블티
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快回家的時候突然想說明天是冬至，來跟家人溫馨的一起吃個湯圓好了，前幾年冬至煮湯圓都是熬一般的糖水+薑，這次剛好家人買太多牛奶叫我喝掉 ， ... ... <看更多>
鮮奶湯圓 在 [問題] 牛奶湯圓- 看板cookclub 的八卦
我想用牛奶煮湯圓 (冷凍)
煮湯圓大致了解了, 水量大抵能淹過湯圓就好 (我是想用 1.5個湯圓高度...)
水要先滾好才放湯圓, 保持大火, 在不黏鍋的前提下, 不要隨便攪動
要攪動也稍微輕輕的讓湯圓分開就好
等到湯圓浮起來轉小火再煮一下就可以熄火了... 這樣
主要的問題來了, 我想用牛奶跟蜂蜜取代水跟糖
想請問我該用全奶, 還是要混水? 混水的話請問比例應該如何?
還有沒有特別要注意的? 第一次煮湯圓很怕煮出米糊 XD
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Cause virgins don’t have babies. And water isn’t wine GODDAMED/Jay Brannan
And there’s a holy spirit maybe
But she would never rent a room with walls built by mankind
Mary and Mohammed are screaming through the clouds
For you to lay your goddamned arms down
Rip your bigot roots up from the earth and salt the goddamned ground
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