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今天不知道在忙什麼，
晚餐朋友來家裡吃飯。
但手機裡只有這張餐桌照😂
（和一堆嬰兒影片）
甜點呢？完全忘了拍！！！
今晚菜色有：
蜜汁叉燒
蜜汁烤雞翅
麻婆豆腐
金沙美人腿
木耳燒雞燴芋頭角
很無聊的洋菇炒干貝
水煮花椰菜
然後甜點是
原味鹼粽淋了點蜂蜜佐北海道蜜紅豆
原味戚風蛋糕佐玫瑰風味鮮奶油
簡單美味棉花糖 芒果&櫻桃口味
嗯～甜點我忘了拍😂請用想像的。
但不得不說！鹼粽佐北海道蜜紅豆真是無敵好吃啊！媽呀！我不想減肥了😫
自煮時代營養好選擇～
野生種有機紫米、紫米粉、紫麵捲和紫米青花素茶
這裡買：https://reurl.cc/pgy1yr
這一檔的產品來自好山好水的後山花蓮，用麥飯石山泉水灌溉的野生種紫米，做出的相關系列產品。不得不說台灣的農產真的很厲害，紫米軟香Ｑ彈，紫米粉帶著芋頭味的米香變化性高，紫麵捲有著關廟麵的口感又更多營養，花青素茶帶著玄米茶的香氣又更甘甜營養，這幾款產品，每次吃，每次都還是會讓我忍不住讚歎寶島台灣物產的品質如此之優異。
💖野生種紫米
＃免浸泡與一般白米煮飯方式相同
＃減醣者組合Ａ請買起來
台灣在地的野生種有機紫米，不是黑米也不是黑糯米，每100克含3.8克天然膳食纖維，並含有花青素，微量元素硒、鎂、鐵、鈣、鋅、維生素E及18種胺基酸等元素，營養價值高。
除了取代白米當優質的澱粉來源之外，可以應用的料理也很多
1. 紫米油飯、紫米粽
2. 椰汁紫米糕
3. 紫米紅豆燕麥粥
4. 紫米飯糰、壽司
5. 紫米吐司
💖紫麵捲
＃萬用好吃不管是誰請備好備滿
我家是極重度的關廟麵的愛好者，除了會從台灣帶過來。在這裡只要有任何機會看到刀削麵的足跡，基本上都是帶著下架它的氣勢見多少掃多少的無腦購買。
而這紫麵捲我跟小志先生一致給予高度評價。風味好、口感Ｑ彈，真的非常好吃。問過廠商後才知道他們採用台南關廟麵古法手工工法，在南台灣的艷陽下自然日曬，不添加防腐劑、不用漂白麵粉，還添加3%野生種有機紫米(野祖米)粗萃物花青素粉，營養健康又養生。
刀削麵的應用也是很廣，看你想吃乾拌麵、湯麵、炒麵，天氣熱吃涼麵，怎麼吃都好吃。
💖紫米粉
＃熟粉可即食營養早餐好選擇
＃麩質過敏或點心控必買
這款紫米粉也非常萬用。看是早餐直接加在豆漿、鮮奶、燕麥奶直接拉拉Ａ（因為是熟粉，所以可即食），就是帶著超漂亮芋頭紫的紫米漿。有在打綠拿鐵或精力湯的，這也是很棒很營養的添加物。或是加優格、加咖啡、紅茶也都很可以。除了這些我還會變化成許多無麩質的點心（取代麵粉，或當增味調色劑）
1. 紫米吐司
2. 紫米饅頭
3. 紫米戚風
4. 紫米紅豆烙餅
5. 紫米黑糖糕
6. 鬆餅發糕
💖青花素茶
＃無咖啡因
＃純淨甘甜好喝
由100斤紫米篩選出約2斤之穎果皮、種皮、胚芽、穀糊粉等製成茶包。富含花青素、硒、鈣、鐵,維生素E及膳食纖維（所以泡完的茶包不要浪費可以二次再利用）。
我本來就很愛玄米茶，這款青花素茶就帶著類似玄米茶的香氣，除了單喝，我也會搭配覓幸茶旅的紅茶或綠茶，就有喝煎茶的fu。茶包除了直接泡來喝，也適合拿來煮雞湯或甜湯。重點的重點泡完的茶包不要浪費，撕開取出裡面的渣渣，可以拿來做煎蛋或蔬菜煎餅也非常好吃營養唷！
左上：紫米蒸蛋糕
中：紫米紅豆燕麥粥
右上：紫米椒麻乾拌麵
左中：古早味紫米飯糰
右中：粽香素紫米油飯
左下：椰汁紫米涼糕
中：青花素茶＆加茶包渣做的蔥花蛋
右下：紫米無花果核桃吐司
可許願要學哪一道菜
🔺 台北行天宮 • 大吃 5 家超夯美食🔺
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台北行天宮最近真的美食大爆發！
小象特別找了幾間網友激推的小吃來嚐嚐，每一家都非常好吃呢😋
除了來行天宮拜拜之外，附近也有超多美食值得探索呦❤️
🔹 #稻香石磨粉腸 #牛肉吻仔魚 $110（大）
每天用石磨現磨的米漿，大份皮偏厚帶 Q，淋上獨特醬汁，古溜入嘴，清爽好吃無負擔❤️
📍 台北市中山區松江路330巷36-3號
🔹 #巷仔裡黑糖粉圓 #黑糖粉圓 $50（大）
就在稻香石磨腸粉旁的巷仔裡黑糖粉圓也是很多饕客的愛呢！粉圓 QQ 偏硬的，咬起來很有嚼勁，建議選擇半糖的才不會太甜呦～
📍 台北市中山區松江路330巷36-4號
🔹 #諾緯手工鮮奶泡芙 #草莓泡芙 $35
一顆大泡芙才 35 元真的超佛心的❤️，季節草莓配上綿密的奶油內餡，裡面還有一小塊海綿蛋糕增加口感，非常好粗～
📍 台北市民權東路二段92巷1弄1號
🔹 #捲餅咬鹿 #只芋見你 $80
蛋餅皮有加入禾香牧場鮮奶和紐西蘭無水奶油，手工桿皮，非常厚實，芋頭泥也是每天現蒸，吃起來有一顆顆的芋頭塊，份量非常足夠，一點都不小氣呢！
📍 台北市中山區錦州街315號
🔹 #不老麻糬 #綜合 $60
有六種口味 #原味 #花生 #芝麻 #芋頭 #紅豆 #椰香，每顆都圓滾滾超大顆，吃起來 Q 軟、不黏牙，花生粉味道香濃、粉末細緻、甜度適中！
📍 台北市中山區松江路297巷
#台北美食 #巷弄美食 #台北必吃 #行天宮 #隱藏版 #行天宮美食 #捷運美食 #松江南京
張媽媽【港式西多士】，經典茶餐廳美食，大家一起集體回憶。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Hong Kong style French toast, a heart-warming dish. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
『砵仔糕』做法 "Red bean pudding" recipe: https://youtu.be/aZnQLyXDWf8
「椰汁紅豆糕」做法 "Coconut red bean pudding" recipe: https://youtu.be/gqX3-OQ6ocg
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材料 Ingredients:
兩片麵包 2 slices of bread
花生醬 Peanut butter
兩隻雞蛋 2 eggs
三湯匙鮮奶 3tbsp milk
糖膠 Golden syrup
食譜/Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2016/10/hong-kong-style-french-toast-easy-recipe.html
張媽媽【焗西米布甸】今集介紹「焗西米布甸」，亦是有些網友要求參考我的做法。希望你們喜歡! 記得多啲 LIKE，多啲SUBSCRIBE，按SHARE給朋友家人。多謝大家支持！貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram啦!
Mama Cheung is sharing her recipe for Baked Sago Pudding, as this is a popular request for Chinese dessert. Hope you will like this recipe. Share your photos and comments to hash tag mamacheungcoooks on Facebook and Instagram! Click SHARE this recipe to your family and friends! SUBSCRIBE & LIKE = support! Thank you!
#張媽媽 #焗西米布甸 #mamacheungcooks
3人份量 3 person servings
食材份量 Ingredients
50克西米 50g Sago
30克吉士粉 30g Custard powder
40克白砂糖 40g Caster sugar
10克無鹽牛油 10g Unsalted butter
一隻雞蛋 1 Egg
200毫升鮮奶 200ml Milk
150毫升椰漿 150ml Coconut milk
100克紅豆蓉 100g Red bean paste
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桑寄生蓮子雞蛋茶 | Mistletoe Lotus Seed Soup https://youtu.be/tmLY5q077hk
薑汁撞奶 | Ginger Milk Pudding https://youtu.be/6fWHzwAkoUw
電鍋蛋糕 | Rice Cooker Cake https://youtu.be/cNBB6-D3b4g
炸鮮奶 | Milk Fritters https://youtu.be/5VMQaZ_1H2w
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台北行天宮最近真的美食大爆發！
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除了來 #行天宮 拜拜之外，附近也有超多 #行天宮美食 值得探索呦❤️
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📍 台北市中山區松江路330巷36-3號
🔹 #巷仔裡黑糖粉圓 黑糖粉圓 $50（大）
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🔹 #諾緯手工鮮奶泡芙 草莓泡芙 $35
一顆大泡芙才 35 元真的超佛心的❤️，季節草莓配上綿密的奶油內餡，裡面還有一小塊海綿蛋糕增加口感，非常好粗～
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🔹 #捲餅咬鹿 只芋見你 $80
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📍 台北市中山區錦州街315號
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