魚吃太多會怎樣的八卦，PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

【我懷孕了，但我老公也出軌了】
　
我懷孕了，但我老公也出軌了，聽到這句話的時候我非常驚訝，因為她口中的老公，是個眾所皆知的好好先生，無論怎樣都無法將他跟出軌畫上等號。
　
她一把眼淚一把鼻涕的說：「我老公起初還矢口否認，但在我逼問之下，他終於承認，說是因為我懷孕期間，生理跟心理的改變，變得很不喜歡行房，他幾次索愛不成，只能出此下策。」
　
我到現在還是無法相信，我老公竟然花錢找小姐，他藏在車上的另外一支手機，都是約炮友跟找小姐的訊息，他覺得手機不可能被我發現，所以連聊天內容都沒有刪除，甚至還存有女生傳來的性感照片跟影檔，我邊看邊掉淚，理智線完全斷裂，到現在還是無法置信，一個我以為這麼愛我的男人，竟然這樣對我，我問他為什麼要這麼做
　
他邊道歉邊解釋說：「我是愛妳的，只是我是男人，我也有需求，妳不給我，我也只能這樣解決，這只是肉體出軌，不是精神，我對那些女人也毫無感覺，你要相信我，為了我跟小孩，請妳原諒我！」
　
看到這裡各位朋友有什麼想法呢？我是一聽到她老公這爛理由，是白眼翻到後腦去，還差點回不來
　
明明知道出軌被發現，對一個女人甚至家庭會有多大的傷害，但很多男人還是不信邪，總是喜歡心存僥倖，一再的去嘗試跟冒險，反正沒被發現就洋洋得意、沾沾自喜，被發現了，才又後悔不已，低聲下氣的道歉賠罪，幹麻把自己搞的這複雜跟辛苦
　
【做了就是做了，別總是這多理由】，其實對我來說，肉體出軌跟精神出軌，都是出軌，就像是今天你要拿刀捅我，或拿槍殺我，都是要我死，我不會因為你使用的方法不同，就不反抗或是原諒你。而且誰又能擔保，精神出軌不會再延伸到肉體上的出軌呢？
　
今天換個立場想想，你在某間汽車旅館的床上，看到一男一女正進行著魚水之歡，男的動得比誰都賣力，女的叫得比誰都還爽，你覺得有趣想說站前一看，〝他媽的女主角竟然是你老婆〞，請問你做何感想？
　
你還會很理性跟冷靜的，先幫你老婆分析一下，這次發生的事件，究竟是肉體出軌還是精神出軌？究竟是自己本身，疏於疼愛照顧太太，還是另有其他因素？很遺憾，你並不會這樣做，你腦中想的只有，
　
【她媽的這臭女人，竟然背叛老子給我戴綠帽】，而且還叫的這麼爽。
　
我想今天誰都無法接受，這種事情發生在自己身上，那為什麼要把這種傷害，加在自己的老婆跟女人身上，只為了求那一時的爽快或刺激呢？何況明明做的都是一樣的事情，為什麼只要換了個性別，社會給予的評論就能天差地遠？
　
【男人出軌就是魅力依舊，女人出牆就是蕩婦淫娃】，你能在別的女人身上賣力，為何我就不能在別的男人身下喘氣？
　　
現在社會道德觀普遍低落，對性的自由跟開放也相對提高許多，但一個成熟的男人，做任何事情之前，都會考慮到〝自己的身份〞是什麼，並不會讓你的【小頭隨意的掌控著大頭】，一個夠愛自己的男人，也不會輕易做出，讓女人〝傷心流淚〞的事情，所以男人別總是替自己的錯誤找理由，更不要一邊抓著別人的奶，一邊說多愛自己的老婆，一邊搞著別的女人，一邊又老說心裡只有妳
　　　　
【出來混總是要還的】，如果不潔身自愛點，難保哪一天性病纏身，又或者下半輩子無人照顧，妻離子散、眾叛親離，但最慘還是莫過於幫別人養小孩，還渾然不知，等到自己在病床上，要駕鶴歸西時，
　　
你太太才在耳邊輕聲的對你說：「老公阿，你最愛的寶貝小兒子，其實是隔壁老王的種，他的床上工夫真他媽比你好太多了，你再偷吃看看阿」，你聽完不馬上嘔出幾十兩血，吐血而亡，我隨便你
　　　　　
當先生的你要知道，【信任一旦被打破，你就要花數十倍的心力來彌補，甚至有時候一輩子都會有裂痕存在】，所以最好是都別亂來，萬一真的犯了錯，而且太太還願意因為愛，犧牲自己選擇原諒的時候，請把握這得來不易的機會，自己平時的行為舉止也繃緊一點，別讓人再有所擔憂跟懷疑
　　　
而當太太的，如果真的選擇了原諒，那請完全忘記有這件事情過，雖然很難，但這是必須，如果你只是假性原諒，三不五時就疑神疑鬼，一下懷疑那個 一下擔憂這個，平時一吵架，也老愛翻舊帳，拿出來針對你先生，那倒不如現在就分開快活些，因為在這樣下去，離婚只是遲早的事罷了。
　　　
最後，有一就有二， 無三不成禮，一夜情、偷吃、找小姐，都像毒品一樣，會讓人上癮成迷的，犯了錯肯改當然是最好，但同樣的事情，只要再發生第二次，請狠下心來直接宣告對方死刑出局，答應我，別讓妳的原諒太廉價，別讓妳的心軟太不值，
　　　
【痛，一次就夠了】
　　　
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肉鬆算是台灣最被廣泛運用的食材之一，幾乎可以跟所有料理搭配。
　　
市面上充斥著數不盡的肉鬆料理，肉鬆麵包、肉鬆吐司、肉鬆蛋餅、肉鬆三明治、肉鬆飯糰……
　　
除了能夠入菜，肉鬆也被廣泛應用在甜品之中，坊間不乏肉鬆蛋捲、肉鬆蛋糕等甜點，甚至有肉鬆剉冰這種驚世駭俗的料理問世。
　　
不知不覺間，肉鬆已經佔領了台灣料理界半壁江山，成功擄獲無數肉鬆愛好者的心。
　　
只要撒上肉鬆，就算賣土都有人買單。
　　
　　
我的朋友時辰是個胃口極好的人，自稱從不挑食，卻同時身兼國際反香菜組織、三色豆非法促進協會、鹹豆漿反抗軍等各種挑食團體的成員。
　　
理所當然，時辰不吃肉鬆。
　　
所以他在當兵之前又加入了一個莫名其妙的反肉鬆團體，還拿著一張入團申請書要我一起填寫。
　　
　　
「其實你根本就很挑食吧？」我問。
　　
「並沒有，除了我不喜歡的食物，我什麼都吃。」時辰不以為然。
　　
「那就是挑食。」我說。
　　
「你想想，肉鬆不就是把豬肉炒乾，然後加一堆調味料醃起來嗎？」
　　
「是又怎樣？」
　　
「那不就是乾屍碎片嗎？幹嘛不直接去啃木乃伊啊？」時辰說。
　　
　　
我聳聳肩，懶得與他爭辯，反正我也不怎麼喜歡肉鬆。
　　
也許是因為國高中時候吃了太多肉鬆美乃滋三明治的緣故吧？
　　
　　
「所以你平常會吃肉鬆嗎？」時辰問我。
　　
「也沒有特別討厭，偶爾出現就吃一下啊。」我說。
　　
「太天真了！」時辰大聲喝斥。
　　
「就是你這種苟且偷生的心態，讓整個台灣飲食界沉淪！」
　　
「你又發什麼神經？」我皺眉：「不喜歡吃肉鬆就不要吃就好了啊。」
　　
「你難道沒有發現這幾年來，肉鬆口味的料理越來越多了嗎？」
　　　
　　
時辰指著街道上四處林立的餐飲招牌。
　　　
　　
「不僅是台式料理，到處都可以看到肉鬆壽司、肉鬆馬卡龍等菜色，肉鬆的魔爪正逐漸擴散到全世界飲食文化之中。」
　　
「那、那又怎樣？」我有點被嚇到。
　　
　　
時辰嘆了口氣，從背包中掏出一份三明治。
　　
　　
「你知道這是什麼嗎？」他問我。
　　
「啊不就早餐店三明治？」我說。
　　
「這不是普通的三明治。」時辰凝重地說：「這是總匯三明治。」
　　
「不可能！」我渾身一震。
　　
　　
那是一份由三片吐司構成的三明治，吐司與吐司之間夾雜著高麗菜絲、荷包蛋、漢堡肉以及……肉鬆
　　
　　
「竟然是肉鬆。」我顫聲。
　　
「竟敢是肉鬆。」時辰語氣沉痛。
　　
　　
總匯三明治代表著早餐店三明治的最高榮耀，象徵最豐盛、最奢侈、最豪華、最多種來路不明肉類的夢幻早餐。
　　
咔啦雞腿、鮪魚、火腿、漢堡肉、泡菜燒肉……
　　
總匯三明治本該是早餐界最後的堡壘，也是我努力存錢的目標。
　　
此刻竟混入了肉鬆充數。
　　
　　
「這個世界，正遭受肉鬆的侵蝕。」
　　
　　
時辰意味深長地看著我。
　　
　　
「我馬上就要入伍了，我身邊的人裡面，只有你不喜歡吃肉鬆，我不在的這段時間，反抗肉鬆的大業就交給你了。」
　　
　　
他將入團申請書重重按在我胸口。
　　
　　
「切記，我們的每一次消費，都是在選擇這世界的樣貌。」
　　　
　　
我感受著胸膛上沉甸甸的責任，內心五味雜陳。
　　　　
我明白，我完全明白。
　　
但是我的心裡還是存著一絲僥倖。
　　
也許事情並沒有那麼糟，我還有更重要的事要忙，還有更多事想完成。
　　
於是那張申請書被我收進了抽屜深處。
　　
那一陣子我沉浸在寫作之中，很快便將這件事拋諸腦後。
　　
幾個月後，我跟編輯貓小姐相約吃飯。
　　
　　
「你這陣子都沒寫東西。」貓小姐說。
　　
「對不起。」我垂下頭。
　　
「我還以為你發生什麼事了。」貓小姐說。
　　
「讓妳擔心了。」我歉然。
　　
「害我白高興了一場。」貓小姐說。
　　
「嗯？」
　　
「所以你最近是有什麼問題？」貓小姐問。
　　　　
「不知道為什麼，我最近狀態怪怪的。」我焦慮地抓著頭髮：「別說寫小說了，我最近好像連吃飯都沒有胃口……」
　　
「我要一份皮蛋瘦肉粥。」
　　
　　
貓小姐完全沒在聽我說話，自顧自跟店員點餐。
　　
　　
「先生呢？」店員看著我。
　　
「……給我肉燥飯就好，謝謝。」我點餐。
　　
　　
貓小姐的點的皮蛋瘦肉粥上桌了，晶瑩的粥面緩緩蒸出溫潤的氣。
　　
　　
「所以呢？你後續有什麼寫作計畫嗎？」貓小姐抽出一雙筷子。
　　
「我這邊有一個題材......」我疑惑地看著貓小姐，一股詭異的違和感在空氣中膨脹。
　　
　　
仔細想想，我已經好一陣子沒出門吃飯了，外面世界的一切於我有股說不出的陌生。
　　
只是......吃皮蛋瘦肉粥為什麼要用筷子？
　　　　
　　
「先生，你的肉燥飯。」服務生上菜。
　　
　　
我皺眉。
　　
那碗肉燥飯上面，竟鋪著厚厚一層肉鬆。
　　
　　
一股難以言喻的情緒在我心底躁動，那是我一直不願面對的恐懼。
　　
我腦中浮現時辰所說的話。
　　
　　
這個世界正被肉鬆侵蝕。
　　　　　　　　
我所熟悉的世界，正一點一滴被肉鬆改變。
　　
　　
「你剛剛想說什麼？」貓小姐將筷子插入碗中。
　　
　　
我甩甩腦袋，想趕走腦中混亂的思緒。
　　
　　
「我說我這邊有個題材......」
　　
　　
唰。
　　
貓小姐猛然提起筷子，筷子從皮蛋瘦肉粥裡夾出一大坨暗棕色的不明物體。

我目瞪口呆。
　　
那是肉鬆，多到不可理喻的肉鬆。
　　
巨量的肉鬆沾染了粥水的溼氣，變得黏糊濕軟，相互纏繞糾結，宛若堵在浴室排水孔的毛髮。
　　
碗中只剩下一層淺淺的米湯，肉鬆佔了這碗粥百分之九十的體積，與其說是皮蛋瘦肉粥，不如說是皮蛋瘦肉鬆。
　　
　　
「肉鬆有什麼問題嗎？」貓小姐笑了。
　　
　　
她的笑容透露出一股說不出的邪氣，我一陣哆嗦，準備起身逃跑。
　　
一雙手將我按回了座位上。
　　
　　
「服務生，倒茶。」貓小姐說道。
　　
　　
我渾身僵硬，任憑服務生將半包肉鬆倒進我的杯中。
　　
　　
「多吃點啊，不用客氣。」貓小姐瞇起眼睛。
　　
　　　
我的腦中一片混亂。　　
　　
病了，這個世界病了。
　　
我狂吼一聲，掙脫了服務員的壓制，拔腿跑出了店面。
　　
出於莫名的恐懼，我甚至不敢回家，一路逃到了阿嬤家。
　　
我敲了好久的門沒人回應，只好用備用鑰匙打開大門。
　　
阿嬤正坐在電視機前面，抱著一大包肉鬆，用湯匙一口一口送入嘴裡。
　　
肉鬆碎屑灑滿衣襟，她緩緩轉頭看向我。
　　
　　
「呷飽沒？」
　　
「阿嬤......妳的身上......肉鬆......」我指著阿嬤的肚子。
　　
　　
不料阿嬤卻憤怒地打了我一巴掌，吼道：「你的身上的肉才鬆！」
　　

我撫著臉頰，心慌意亂地離開阿嬤家。
　　
我的心中充滿悔恨。
　　
時辰當初所說的一切都應驗了，這個世界已經被肉鬆支配。
　　
我只希望這一切還為時未晚。
　　
　　
到了周末，我填好入團申請書，開車到車站去載從軍中放假出來的時辰，準備共同商討革命大計。
　　
那是個下著濛濛細雨的早晨，時辰在車站認出我的車，微笑著小跑步接近。
　　
　　　　
他打開車門，鬆了口氣般對我說道：「好久不見，終於出來透口氣。」　　
　　
我想著要如何告訴他我經歷的一切，隨口問道：「裡面伙食還習慣嗎？」
　　　
時辰豎起大拇指，滿足地笑了。
　　
　　
「肉鬆拌飯，讚。」
　　
　　
我愣住，握著方向盤的手背上，寒毛緩緩豎起。
　　
不知道是不是雨勢的緣故，擋風玻璃外的世界越來越模糊、越來越模糊……
　　
　　
起初，人們埋怨三色豆時，我保持沉默，因為我不排斥三色豆。
　　
後來，人們抗議香菜時，我保持沉默，因為我不討厭香菜。
　　
再後來，人們靠腰鹹豆漿時，我仍然保持沉默，因為我可以接受鹹豆漿。
　　
最後，當肉燥飯上面出現肉鬆的時候，再也沒有人站起來為我說話了。

初二短文一篇，引來迴響之大，超乎想像。留言如雪片般飛至，各式各樣，有欲認真討論，也有粗言穢語。本來只是個人看法之陳述，到頭來卻變成罵戰場所，始料不及，也總不能裝作視而不見；留言太多，在此一併回應。

事情是怎樣開始的呢？

初一深夜新聞看了一整晚，難以成眠；初二於拜年活動期間執起手提電話看臉書，版面上都是有關旺角事件的資訊和意見。當中數則，竟是類似「點解無魚蛋食都要搞事呀」之類的感嘆。

看罷，第一個感覺是莫名其妙，腦海中又想起那些令人難過的電視新聞片段，再想起過去發生那許多事，心諗係真唔知定假唔知？那刻就好想告訴他我的看法；放下手頭上的一切，隨即就在電話下筆：事情不止一面、背後的原因……上文的一句：「我覺得自己無資格喺屋企隔住個Mon指指點點」，我只想著自己真的沒資格憑單一事件就作出是非判定：既不在現場，只憑靠經過剪輯的電視畫面和零碎資訊，一件非常時期的非常事件，怎可能就此簡單下個非黑即白的定論？

問題出現了。那邊寫不要憑幾個鏡頭判定是非，自己又同時落入了憑電視畫面指指點點的局面，我承認這是我處理得不好的地方；網民這幾天留下的，除了是他們各自的意見之外，還提供了大量片段和資訊，豐富了我對事件的理解。

之後反覆重讀，我堅持舊文主旨，是希望能用其他的角度去看這事、混亂的造成並非單一事件、沒有絕對錯或對的一方：為何要這樣做？要有多大的負面情緒壓抑，才會導至這個局面？又是甚麼令負面情緒會累積至臨界點呢？矛盾的起源是甚麼？同時又嘗試提出一些我認為令民怨累積不散的原因，到頭來被理解成為暴力行為叫好，這絕非我的原意。從小在香港成長，親身感受到近年發生改變的種種，社會面目全非，再加上初一晚上的混亂，難過痛心憤怒雜陳，或令詞不達意；該講清楚的都沒有好好說清，會傷害到別人而不自知。

我不會說被他人曲解或斷章取義，因寫字是我工作的一部分，未能令人全盤理解我想表達的意思，這肯定是我的問題；文章的意思，絕非鼓吹或將暴力合理及浪漫化，不理智的破壞和發洩之暴力行為，無論來自哪一方，都不能認同。但也請容許我重申觀點：搶佔道德高地不難，我只嘗試想一想其他，是甚麼、是誰，會令事情演變至這個地步，而之後，又該當如何。

我不是分析員，僅普通市民乙個，文字純粹是個人看法，從來就不代表其他任何人；不過，臉書專頁面向群眾，出Post就等同公開發表意見。這兩天感受到前所未有的壓力，反覆思量，認為有表達不當之處，影響和傷害到別人，我為此鄭重道歉。這是我人生中的一課，告訴自己，下筆半點不能草率；從多方吸收資料，時刻自省，方能再向前走。

開設專頁，本想與各位分享生活和工作見聞，還有體壇的種種；風花雪月最隱陣，避而不談就一定無問題，但在這個年頭，我實在做不到只Post吃喝玩樂而對所有事情不聞不問，也難免有不同立場 - 好像寫得太長，或許該就此打住了。今後，依舊會講波講體育，亦會繼續分享所感所想，謝謝。

你眼中的滴妹，是什麼樣的呢？謝謝你，在背後守護著我；讓我能夠活出，最真實的自己。
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【歌詞】
太安靜的日子裡   太熱烈的歡迎裡        
我和我自己
不曾期待的幸運   直到你發現我的頻率
總算相信         

我以為  沒人比我懂我
你卻能夠   讓難過不難過

*認真的我  太多困惑 
自在的我  又被看透
怎樣的我 不想讓你心痛

脆弱的我 不敢回頭
除非是你在我身後
毫無保留 守護每一個我   

偶爾遲到的勇敢 預言太快的失敗    
都是我自己
你會輕輕的提起 我在墜落的身體    
雨後的空氣

我以為 沒人比我懂我
你卻能夠 讓難過不難過

*認真的我 太多困惑     
自在的我  又被看透    
怎樣的我  不想讓你心痛

脆弱的我 不敢回頭  
除非是你   在我身後
毫無保留 守護每一個我

真實的我 像是迷宮
哪一天會 找到出口
如果能夠   想給你所有

明天的我 向前追求
因為有你在我身後
守護每一個我

謝謝你讓我是我


【CREDIT】
真的很感謝參與製作的每一個你

// 出品公司｜PressPlay

// 音樂製作
作曲｜盧廣仲
作詞｜盧廣仲、張尋羊
製作人｜盧廣仲
編曲｜盧廣仲、簡道生、張瀚中、王韻筑、周谷淳
吉他、合成器、鈴鼓｜盧廣仲
鋼琴 、合成器｜張瀚中
BASS｜簡道生
合聲編寫｜盧廣仲、顏靜萱
弦樂編寫｜王韻筑
執行製作、錄音｜周谷淳@添翼創越工作室
混音｜楊大緯@楊大緯錄音工作室
母帶後期處理｜楊大緯@楊大緯錄音工作室
混音、母帶後期助理｜林于天@楊大緯錄音工作室

// 影像製作
製作公司｜尖蚪映畫工作室
導演｜吳仲倫
副導｜唐張崇偉
製片｜鄭心愷
執行製片｜賴亭妤
製片組｜蔡惠貞
攝影師｜吳昭晨、范勇志
攝大助｜賴吉宏
攝二助｜張育甄、簡靖宗
燈光師｜陳賢元
燈光大助｜鄭元貫
燈光助理｜黃威銘
美術指導｜洪詩慧
執行美術｜劉玗
場務｜林龍輝
剪接｜吳昭晨
調光｜Colorist 童承薇
字體設計｜楊士慶
九巴 Drivers｜陳建生車隊
演員 Cast｜
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哥哥｜阮柏皓
高中生｜吳鈺萱

// 數位封面設計｜楊士慶
造型｜吳俊鋒、鍾貞
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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又到了每週必去補貨的好市多囉～

基本上我會以增肌減脂的目的去挑選食材

跟你們分享一下我在costco會買些什麼～為什麼買？

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字幕原文

嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace