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早安～～～我們家今天早餐特別香！
今天剛好轉涼，聞到這氣味真有說不出的超爽還有溫暖！ 昨天本來懶得做麵包，但在睡前又不甘心，突然拿起鬆餅書來看看，就手癢啊～
這款 #列日鬆餅 實在是香到夭壽，外酥內軟到我們很驚艷，本來孩子拿起來時候跟我抱怨它很硬，但咬下去，卻是酥軟的～ 阿只是要說一聲，這款是高糖高油喔！ 我第一次照個配方做，已經減糖了，我還是覺得有點甜，等我稍微修改成我喜歡的配方 再跟大家分享， #這款是冷藏發酵到隔天晨烤喔 。 但是糖要怎麼減也是個學問，少了糖，也會少了脆度，也會比較不保濕。它不是只有甜度而已喔，別把它看扁了！ (看到糖抬頭挺胸 ＸＤＤＤＤ)
我送完孩子回家，在門口就聞到，很像高級咖啡廳正在烤鬆餅的濃郁香氣，我們用的是hen好的發酵奶油啊！這種香跟香精的香完全不一樣，絕對令人愉悅，而且聞不膩的！(香到胡言亂語)在家也可以這樣的！ 等我分享啊～ #歡迎大家追追追！
可愛到炸的【甜甜圈泡芙】圖文版食譜寫好了‼
泡芙外殼酥脆，中空的內心填入香甜軟滑的卡仕達醬，大人小孩都被收服。
小V鬆餅機的甜甜圈烤模真是可愛，隨便用鬆餅粉或一般的奶油蛋糕配方，倒進去這個烤模，烘焙新手都可以烤出可愛的甜甜圈造型蛋糕。
不過拿到烤模樣品時，我看著這麼可愛又別緻的烤模，並不想用鬆餅粉也不想用一般的奶油蛋糕配方來做，絞盡腦汁想著要如何給這個烤模一個新生命。
第一次嘗試用小V鬆餅機做泡芙，本來以為會失敗，結果居然超成功，而且很好吃，完全不輸用烤箱烤的，我超驚艷，不趕快分享給大家不行！
用小V烤出來的泡芙不但外酥內軟，而且因為甜甜圈烤模讓外型可愛度爆表。
有甜甜圈烤模的人趕快跟著琳老師試做看看，不管是自己吃或送人，絕對會收到很多讚賞。
昨天已經有人私訊交作業了（幹嘛害羞啦？漂亮的作品請放留言給大家欣賞，也是功德一件）
奉上圖文版食譜連結 https://tinyurl.com/yf6th23c
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倒數三天結團：
日本【Vitantonio 小v鬆餅機】+烤盤
【Beyond Gourmet無漂白不沾烘焙紙、杯子紙模】
【Tommy's烘焙】卡仕達粉、日式麻糬鬆餅粉、美式鬆餅粉、Pancake鬆餅粉
📌團購連結 https://gbf.tw/brhs4
📌我的分享文 https://tinyurl.com/yfo4oh5r
✔接受團購和直播通知加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道： https://t.me/princesslinda1224
｜絕對外酥內軟的配方～珍珠糖比利時鬆餅｜
★完整食譜：http://bit.ly/2L3vBwz
在網路擁有超高人氣的比利時鬆餅，在家用鬆餅粉就能神複製歐風口感，搭配甜脆的珍珠糖，好吃到叫媽媽啊！
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⭐️ 同場加映【鬆餅粉燕麥瑪德蓮】
http://bit.ly/2IRQUVk
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#戀戀家就是甜點屋
★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
★ 詳細食譜說明：https://goo.gl/cRWBJX
Madeleine剛出爐時外酥內軟的口感和濃郁的香氣，
比起第二天過的口感濕潤，
我個人覺得微溫的吃比第二天吃來的好吃100倍那麼多，
為了這個理由，一定要自己做才行。
用很好的鬆餅粉和小烤箱就可以做出外型和味道都很棒的瑪德蓮 Madeleine：高高的肚臍、外緣有一圈略為深色的金黃外邊，整個的烤色要很平均，三個要素一個也不少，用的是鬆餅粉，省時很多，也不減美味!
不過因各家鬆餅粉的配方和比例不一樣，建議您可以將手邊現有的粉試作之後再行調整。
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材料：（可做約15顆的份量）
法式可可鬆餅粉：100g
雞蛋：2顆
糖：60g
融化無鹽奶油：100g
蜂蜜：15g
如對食譜做法有疑慮，可以再參考我的詳細食譜說明：https://goo.gl/cRWBJX
鬆餅配方外酥內軟 在 [問題] 一口小鬆餅如何外酥內軟? - 看板cookclub 的八卦
今天看到了這個食譜教學，覺得很有趣~想做了帶去給朋友吃
https://blog.yam.com/homeeconomics/article/1757919 (第四點)
一口小鬆餅超可愛的...!!!
可是因為臨時要做，超市又很遠...
所以我就用家裡的乳瑪琳代替安佳奶油
我用的材料如下:
鬆餅粉 350g
蛋 1個
乳瑪琳 挖了兩湯匙
溫水 約50g
結果烤出來，乾到不行...簡直要把我給吸乾了!!!
咬一口就要喝一口水...
研究了一下後，覺得應該是粉加太多了
可是不加粉的話，它又會軟到無法塑型
請問，難道一定要去買低筋麵粉來做嗎?
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