【 全國三級警戒實施第十五天 】
高雄市從5月22日起就實施了外帶制,只能外送與外帶,使得原本「內用型」、「體驗型」的餐廳,受到了嚴重的挑戰。
前幾天我在回家路途中,到辦公室附近的鐵板燒店外帶晚餐,在我掃完QRcode走入店裡之前,只見老闆呆坐在旁滑著手機。
「 歡迎光臨!! 」老闆迅速站起身,穿上原先放在椅子旁的工作服並戴好帽子,俐落地拿起熟悉的雙鏟,將高麗菜、豆芽菜撒在鐵板上,那活力與專注的眼神跟進來時判若兩人。看到老闆這樣,只好再加點他推薦的草蝦、鱈魚跟九層塔蛋。
實體的餐廳人流幾乎完全歸零,對於鐵板燒、吃到飽燒肉、合菜餐廳、火鍋店這些類型的餐飲業者真的很辛苦,開了門卻不見客人的無奈,總是想一起做些什麼。
然而轉型並非一蹴可幾,更不是轉型就等於人流。從如何線上宣傳、轉換外送菜單、上線ERP、線上點餐平台合作、圖片排版設計、電子金流串接與外送服務的最後一哩路...等,都需要全面性的思考,整合客戶旅程中各階段對應的服務提供商,也不是我們特級廚師們的專長。
我們希望,讓每個角色都能發揮自己的專業,每個人都能成為彼此互助的夥伴,政府,則要扮演協調彙整的橋樑。
「高雄好家載」是個非常有溫度的案子。
主要的原因有三塊:
第一,一個「 互助 」的經濟模式
計程車業、餐飲業受到疫情影響,市府利用「計程車資起跳費」補助,讓計程車業者去送餐廳的外送單。透過一個經濟手段,促成三方的需求與供給,創造出一個互助的經濟網絡。
對於業者來說,這是一個無抽成、免上架費的外送平台;對於運將而言,這是一個無不小補的補貼;在消費者心中,2人以上的大單免運費,藉由運將的車,將疫情前週末的餐廳大餐,免運費送回家。
第二,輔導業者,部署數位基礎
上週的預告記者會後,我們就收到了非常多的洽詢電話,陸陸續續與許多業者洽談、準備陸續上架。除了「無抽成」、「無上架費」之外,我們還有專人輔導,幫助業者把資訊補齊、串接前端的LINE、餐飲平台,而且我們還提供前期全部的月租費補貼。
我們也和傳統市場合作,將這些數位、轉型的部署,由餐廳到攤商擴展扎根,即使疫情結束,這些建設與經驗一定會對整體發展有所幫助。
第三,熟悉的平台最對味
非常榮幸,我們這次與 LINE 合作,消費者不用下載任何APP、不用再另外架設新網站,就能用最常見的APP下單,「找訂付送食,安心在家吃」,不僅建置完整的使用者體驗,更鼓勵線上交易,落實防疫原則零接觸。這邊一定要特別感謝LINE團隊,一通電話便決定加入,陪著我們不眠不休打造這個防疫互助經濟平台,就是為了在這關鍵的時刻,共同盡一份心力。「因為我們也有家人在高雄,也希望為他們做些什麼。」聽到LINE的主管這麼說真的很感動,也是這樣的心意才能讓這不可能的任務快速完成。
就如同LINE董事總經理陳立人先生所說,這是一個原本需要3個月籌備的大型專案,高雄市政府團隊、LINE熱點與一卡通團隊僅僅花了15天,就成功上架。我們這些努力,就是要用最快的速度,服務更多的市民、協助更多的業者。
最後,我要感謝參與這次專案的所有同仁以及長官,政府除了既有推行的政策以及行政中心,也身兼防疫、紓困等重任,大家辛苦了。另外,我也要特別感謝高雄的在地新創肚肚,執行長Henry親自跳下來操刀,凌晨一兩點還能跟我concall確認內容,高雄人就是義氣。
我相信專案還有許多的地方需要調整,我們一定會持續收攏大家的建議,建置出更好的服務。
「高雄好家載」不一定有最完美的使用者體驗,但絕對是最溫暖的防疫互助平台。
高雄市政府經濟發展局
#高雄好家載
#防疫互助經濟
#打開LINE點擊右下角錢包再點中間的LINE熱點你就會找到我們了
就像這樣 :https://is.gd/JDvfX4
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,· 想要獲得第一手消息嗎?趕快按讚加入我們的粉絲團唷!! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 📣獅姐新鮮報:https://goo.gl/bY1DZ0 📣雞獅頭:https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至: [email protected] ☡風見鷄 日式居酒屋粉專:https:...
高雄燒肉內用 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
📍文藻超人氣丼飯,高師大開分店囉!
🍚丼口食堂。#同慶路
分店維持著大份量平價肉肉丼飯👏男生絕對吃得飽
#內用味噌湯喝到飽‼️
🔰人氣推薦大胃王相撲丼$210
每桌必有一碗,燒肉/雞腿/唐揚雞任選兩種雙主餐
絕對讓肉肉控吃呷滿意!
#新菜色🦀️海洋金沙雙拼丼$280元
現炸整隻軟殼蟹大口咬下滿滿海味🌊,炸鮮蝦肉Q味美
㊙️丼飯都會附上自製糖心蛋+黃金泡菜好吃又解膩
#免費續飯記得留點肉肉喔
🌿店內花磚裝潢讓吃飯也多點文青浪漫
#文藻總店 #大社分店
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丼口食堂文化店
地址:高雄市苓雅區同慶路100號
電話:07-2233822
時間:11:30-14:00 / 17:30-22:00
高雄燒肉內用 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
【不知道這家你就慘啦‼】
#一定要tag男性朋友 #呼叫肉肉控🍖
#雄粉有大胃王特約價
😍燒肉片大方舖上碗再直火炙燒的焦香味。這家「丼口食堂」就在文藻後門的丼飯食堂,很適合情侶來因為男生可以吃肉吃很飽🍛,女生來這裡還有美美花牆💐可以打卡拍照
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阿雄覺得細心到他們家的配菜都好吃(糖心蛋、泡菜),內用還有免費味噌湯可享用。食堂只營業晚場時段,到宵夜場都吃得到!
📍丼口食堂
-時間:17:00–00:00(賣完提早休息)
-電話:07-3493293
-地址:高雄市三民區鼎中路549號
🔻雄粉優惠活動🔻
-大胃王相撲丼雄粉特約175元(燒肉、雞腿、唐揚雞3選2,原價$200)
-認證方式:秀手機畫面(此畫面)
-活動時間:即日起至2018/2/28
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高雄燒肉內用 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
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☡風見鷄 日式居酒屋粉專:https://goo.gl/qQnbPC
☎電話:07-7678222
🏠地址:高雄市鳳山區文藝街276號
🕰 營業時間:11:30~14:30 17:30~23:30
🍱「便當」是我們台灣人生活中不可缺少的一種外帶餐點的形式,不論是上班族、學生、媽媽、帥哥美女、勞工朋友……
都一定不會錯過享用便當的美好時光!
畢竟,吃飯皇帝大啊!!!
✔日式便當目前有6種口味:
橄欖油蔥雞,微酸辣魚片,燒雞醬雞肉,橄欖油蔥叉燒,手作漢堡排,和風燒肉~
✔飯的部分可以選擇花東縱谷白米或是健康五穀紫米~
✔便當特色:低油低鹽,多根莖多蔬菜,好米好油,新鮮食材,無合成肉品,無亞硝酸鹽,自製醬汁,有機雞蛋,並且使用安麗的特級冷壓橄欖油,另外,便當盒內還會有一格當季水果喔!
✔每日菜色不一定,定期更換菜色,請依照當天採購為主~
✔外帶便當一律100元均一價!
也可以內用,內用是120元,但是飯&湯可以無限續加喔!
✔需要外送服務的話,需要前一天去電訂購(基本上10個以上可外送,如果少量但距離近的話老闆也許可以送),記得先去電詢問喔!
✔便當供餐時段為平日午餐!
晚餐&假日是沒有便當的喔,但有其土雞鍋或是其他套餐選擇~
非便當供餐時段,如果是團體訂購的話,可以先去電詢問是否可以製作喔!
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高雄燒肉內用 在 謝秉鈞Attila Youtube 的評價
ATii - 普通男子
這首歌曲一發行馬上就進到了Spotify「獨立最前線」榜單,大家記得去支持一下!
各大平台數位發行:https://star.lnk.to/17WIQ9eM
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👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻:
➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu.be/hjFX9eATe44
➡️【居家改造】整間房子打掉重新規劃吧! :https://youtu.be/4ylXOxBy5Og
➡️我養貓了,沒想到很幸運的遇到超黏人的貓! :https://youtu.be/vKlk_9O4-YQ
➡️養了第一隻貓就很容易再養一隻貓! :https://youtu.be/jKPUp7Bx3c4
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#謝秉鈞Attila
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高雄燒肉內用 在 Suri蘇瀅 Youtube 的評價
#炭火燒肉 #日式燒肉 #日式料理
有沒有推薦已開放內用的餐廳?有!
有沒有推薦高雄必吃燒肉店? 有!
我跟 @田鎬 這次要幫你試吃究竟是不是像傳說中那麼厲害~
1928燒肉總鋪-文信店 https://www.facebook.com/1928BBQ
終於開放餐廳內用囉!
別擔心,這次他們可是做足了防疫準備:
防疫隔板、分餐分食、專人燒烤→通通都為你規劃好了!
⚠️影片拍攝日期為5月初封館拍攝,所以影片中不會看到防疫設施,但是現在都有囉。
這次我們可是有先上網做了功課,
發現高雄推薦的燒肉店都會出現「1928燒肉總鋪」,
決定來吃吃看到底有沒有那麼好吃。
阿鳥為呀!不吃還好,一吃驚為天人!
高級食材全程有專人燒烤服務,
不怕自己烤壞,還可以客製化烤出想要的脆度和熟度。
最棒的是,
店員都聽得懂黃色笑話…. 痾不是….
是…老闆看我們吃的這麼開心,
決定佛心邀請十位幸運兒一起來吃吃看!
趕快去底下看看如何成為幸運兒!
#除了文信店還有另外一家鳳山店哦
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高雄燒肉內用 在 高雄必吃燒肉店就是這家!炭火烤的就是不一樣 - YouTube 的八卦
炭火 燒肉 #日式 燒肉 #日式料理有沒有推薦已開放 內用 的餐廳?有!有沒有推薦 高雄 必吃 燒肉 店? 有!我跟@田鎬這次要幫你試吃究竟是不是像傳說中那麼 ... ... <看更多>