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【在地美食為拚經濟打頭陣】
距離就職典禮「鰲躍龍翔、南方崛起」還有幾十天，這次特別於交通方便的國賓飯店作為宴賓地點，餐點更是結合五星佳餚與我平日的美食清單化為「高雄ㄟ讚風味小吃宴」，希望以百分之百高雄在地食材款待嘉賓。
今早我偕團隊前往試吃，除了飯店旗下餐廳，主廚團隊們更是全體總動員，非常用心地捲起袖子撩落去推出多道五星級美食，更搭配我經常光顧也在美食清單中的府城虱目魚肉燥飯、正牌白糖粿、鴨肉本與鄭老牌木瓜牛奶等高雄知名小吃，共同一起用美食觀光為拚經濟打頭陣。
在此我也特別感謝國賓飯店總主廚以及其團隊，挑選百分之百高雄在地食材作為烹煮材料，像是桃源區金沙杏鮑菇、永定深海的椒鹽龍膽石斑、杉林白玉苦瓜以及大寮紅豆凍涼糕等等，率先同我推展高雄農漁產以及美食的承諾化為行動。
真誠期盼當天市民朋友們與我一同揭開貨暢其流、人和其通的未來，也期盼與會貴賓感受到這座孕育著無限可能與美好的城市的魔力。讓高雄起飛的初心，將是我與團隊們不敢也不會忘的承諾。
昨天晚上受邀參加一個工業局的晚宴，我從來沒有去過這種場合，因為我根本不知道工業局是在做什麼的，但看到地點是國賓飯店的頂樓餐廳，我就記起了他們的杏仁茶加油條好好吃，於是就抱著吃免費的貪小便宜心態來到了餐廳。
一到了會場，現場人員立刻認出我來，很親切的招待我簽名入座，我看了一下名單不外乎是政府長官，醫院院長，外交部長官，美國在台協會，大學校長，台電廠長之類的。
我很心虛的問：「不好意思哦，我不知道為什麼我會來這裡耶，我只知道這裡的食物很好吃所以我就來了.......]
工業會總幹事（也就是這次的主辦單位）笑呵呵的說：「因為你們的面膜實在是太紅了，是台灣之光，所以我們特別邀請你來」
於是我就莫名奇妙的被請入座，右邊夾著銀行經理，左邊夾著四大會計事務所的協理，對面還坐中鋼董事長，大家西裝筆挺，而我也是全身名牌（上衣穿著lacoste有領子的衣服，下半身穿lululemon長褲，鞋子也是adidas,至少沒有穿拖鞋了）
飯局途中就是很多其他企業的老闆來找我交換名片，經濟部說要來參觀我們佐研院，傳廠董事長們說要來跟我學習電商，問我有沒有興趣進入資本市場上市櫃。我才知道，原來高雄其他傳產的前輩們都知道我們。
當天晚上睡得很不安穩，半夜一點半醒來就翻來覆去完全睡不著。於是我乾脆起床打座內觀，我才發現是晚上被這些人捧得飄飄然，不小心膨脹了自己。於是我藉由內觀來讓自己回歸平常心的心態，讓自己不輕易被外在的讚美影響。
以後我就知道，未來如再出席這樣的場合，我會在入睡前先打坐內觀，觀察自己內心的浮動，照自己原本的步調邁向目標，並且放下額外的貪婪，才能讓自己好睡。
謝謝網友許難眠分享他在1995年6月27日拍到的「圓山大飯店」失火景象。當日上午11時左右，位於臺北劍潭山，1973年10月10日開幕的中國宮殿式建築「圓山大飯店」，因為屋頂會議廳施工不慎引發火災，火勢延燒3個小時才被撲滅，導致10樓至12樓幾乎全毀，幸好當時這三個樓層均無住客，不過陳設其中的許多珍貴古董（包括掛在總統套房的黃君璧山水畫）均付之一炬，造成難以彌補的文化損失；之後圓山大飯店進行全面性的整修，直至1998年竣工才於當年6月23日重新開幕。
下面是當時新聞媒體的幾篇相關報導。
第一篇：1995年6月27日《聯合晚報》第1版
台北圓山飯店大火
總統套房付之一炬 屋頂幾乎全被燒光
疑施工不慎肇禍 風大溫高助長火勢
已有3人受傷 下午一時前仍未控制
【記者孔令琪、劉開元、江元慶/台北報導】常有重要外賓住宿及被政府指定舉辦國宴的圓山飯店，上午突然發生大火，大火是從上午10時59分許開始，由飯店12樓頂樓西北角屋頂換修工程處開始延燒。由於上午的風勢極大，氣溫又十分高，加上圓山飯店起火點達80公尺高，搶救困難，到下午一時為止，火勢都還未能完全控制，連遠在台北火車站附近的民眾都可以看到圓山飯店屋頂冒出的濃煙。空中警察隊也已在中午12時15分派出直升機支援。據了解，圓山大飯店十二樓的「總統套房」已經付之一炬。 中午為止，已知有一名在屋頂施工的工人張慶珍及兩名消防隊員受傷。據警方初步研判，火警可能是電焊工在焊燒鐵條施工時冒出火花濺及油布，引起瞬間燃燒。
另外，把「總統競選辦公室」設在圓山大飯店六樓的民進黨前主席許信良，今天上午也在圓山飯店內和同僚商討競選策略，上午他得知飯店起火後，隨即在服務人員的指引下離開飯店，同行者還有民進黨前主席黃信介，他們都未受到火勢傷害。許信良離開飯店時，心有餘悸的說：「幸好競選總部設在六樓。」 據警方初步推斷，今天的大火發生的原因，是因為圓山飯店頂樓屋頂進行換修工程時，不慎引起火災。火勢發生時，只在屋頂西北角延燒，但由於風勢過大，不到半小時，整個飯店屋頂都已陷入一片火海。而飯店內也不時傳出陣陣爆炸聲，屋頂的琉璃瓦也已被大火燒得通紅。由於火勢實在太大，消防大隊雖然出動104輛消防車、救護車、雲梯車，並動員400多名消防人員進行灌救，但仍無法控制火勢。軍方也派出一百多名憲兵加入搶救行列。 消防大隊已決定，要把火勢控制在飯店十樓，因此，消防隊全力朝飯店十樓加強水柱灌救，希望能降低溫度。不過，到中午12時30分許，火勢已經延燒到十樓，熊熊的火舌不斷從十樓的窗口中冒出。
消防大隊上午曾出動雲梯車噴水，不過，一方面因為起火點過高，再加上風勢、火勢過大，水壓又不足，因此，雲梯車無法貼近起火點噴水，而噴出的水柱又被大風吹成弧型，無法形成水線壓制火勢，更增加搶救困難。
12時25分，消防大隊派出二十餘名消防隊員衝入十二樓的火場搶救，並搜索有無被困在飯店中的人員。
第二篇：1995年6月27日《聯合晚報》第3版
圓山飯店大火 雲梯搆不到
陳水扁趕到現場指示全力救災
消防分隊長被屋瓦砸傷
圓山飯店逐層疏散房客
【記者孔令琪、江元慶、劉開元 秦富珍/台北報導】消防署長王一飛中午趕到圓山飯店火場時，不禁望火興嘆。王一飛說，目前國內並沒有空中消防隊，因此，對於大樓起火，根本沒有辦法施救。他希望在未來三年內，消防署能成立空中消防隊，同時，各大樓也要完成自動灑水滅火設備。
王一飛說，目前消防署所有雲梯車中，最高的高度只有65公尺，但以圓山飯店來說，起火點就高達80公尺，雲梯車根本沒有辦法灌救。 甚少在火警中出動的空中警察隊，今天中午12時15分也派出一架直升機前往圓山飯店火場監控整個火勢，並不斷以無線電和地面搶救人員連絡，指引消防人員救火方向。警方雖曾考慮使用滅火彈，但顧慮可能會造成更大的爆裂，因此最後並沒有使用。
飯店內的工作人員和住宿旅客，都在引導人員的指引下離開飯店，到目前為止，並沒有重大傷亡事件傳出，但台北市警大同消防分隊長廖大雅在火場被掉落的屋瓦砸傷，已送醫急救。
至12時40分許，圓山飯店屋頂的部分屋瓦，已不堪過度燃燒，而碎裂成大小不同的塊狀，紛紛掉落地面，險象環生。消防大隊人員發現飯店10樓以上的外牆，被施工的鷹架包圍，搶救人員也擔心火勢過猛，會使得鷹架倒塌，正研究要如何撤除這些鷹架。
12時45分，救災人員已經放棄10樓，而把阻火線向下撤到九樓。消防大隊不斷往九樓地板、天花板灑水，希望火勢不要再往下蔓延。 據了解，疑似引起火災的頂樓修復工程，是二個月前開始施工，原本預訂在10月月15日完工，不過，今天發生火災後，應該已經無法完工。
警政署長顏世錫、消防署長王一飛、台北市長陳水扁、市警局局長黃丁燦、消防大隊長陳發身中午都陸續趕抵火場，指揮救災行動。
圓山大飯店客房部主任陳璇中午表示，火災發生後他們動用全部員工逐樓逐層逐房疏散房客，結果共有130多人完全疏散離開，他保證無人受傷。
中午12時5分許，有一位女房客向救災人員表示，她的朋友仍留在飯店內，警方與圓山大飯店成立指揮小組，再度逐樓逐房敲破房門及玻璃搜救，但並未發現有任何房客。
【記者田炎欣╱台北報導】圓山總統套房在這次大火中全部燒毀，不僅是圓山飯店的損失，由於圓山飯店總統套房有甚多訪華的外國元首任過，這也是我國整個「外交歷史」的損失。
一般的大飯店都會設有「總統套房」，代表著該飯店的「地位」，雖然大多數「備而不用」，卻有象徵等級意義。
第三篇：1995年6月28日《聯合報》第1版
台北圓山飯店大火
樓頂三層燒毀四人受傷 疑為裝修電焊引燃巨災
【記者張錦弘╱台北報導】台北市重要地標的圓山飯店，昨天上午近十一時發生大火，火勢自整建中的十二樓頂燒起，並在強勁的西南風助勢下，延燒至十樓，將極具歷史及文化特色的十二樓會議大廳及總統套房燒毀，並燒毀十一樓及十樓的宴會廳、套房。警方出動八十多輛消防車全力灌救，歷經三小時十分後才完全樸滅火勢，所幸只有三名消防隊員和一名工人受傷。
大火的起因，警方勘查火場後初步認為，起火點在飯店十二樓西側樓頂的龍頭飛簷下方，可能是裝修頂樓工程的工人在使用電焊時，不慎引燃新鋪的防水柏油紙及油毛氈，而引發火災。
起火時，正有鐵工張慶珍、高世宗、游林達等三人在現場附近用乙炔切割鐵板及焊接鐵絲網，轄區台北市警中山分局懷疑他們施工不慎引起大火，決定先將他們三人列為嫌疑人調查，並將再追查其他可能的涉案人員。
警方說，昨天被燒毀的十二樓，設有總統套房、會議大廳。其中總統套房內裝潢古典豪華，布置有很多骨董和名人墨寶，是二十多年來訪華的外國元首、貴賓最愛的休憩地。而會議大廳也極具中華文化特色，經常作為接待各國貴賓及舉行國際會議的場所。十一樓則有兩個會議及宴會廳、十樓東半部是套房，西半部是夜總會、酒吧和廚房。
火警發生時，十二樓總統套房和十樓的套房都沒有住客；住在其他樓層的一百三十多名中外旅客，經飯店人員緊急疏散，都安然無恙。
由於起火的樓頂外正在裝修，布滿了防水油毛氈及柏油紙，再加上強勁的西南風助勢，火勢初起就相當猛烈，並迅速從十二樓往下蔓延到十樓，一時汙黑的濃煙沖天，十多公里內都可以看見。許多開車行經周邊地區的民眾，圍在中山北路、承德路、北安路、民族東、西路等處觀看大火，使得附近交通嚴重壅塞，直到傍晚才紓解。
消防大隊出動八十八輛消防車及救護車和三百三十六人前往灌救，採取「內外夾攻」的策略，除了用雲梯車自外面向樓頂噴水外，還從飯店內部布水線到火場灌救，不過，由於現場都是易燃物，外面風勢又大，雲梯車噴出的水柱，經常被強風吹歪，致消防人員遲遲無法控制火勢。
台北市消防大隊人員雖然曾向空軍總部申請直升機支援救火，但經半小時聯繫，空軍方面表示無力支援救火。消大改向空中警察隊申請支援，但空警也無救火設備，只能派直升機載觀測人員到現場，協助觀察火勢，提供救火方向。大火燒了三個多小時，於下午二時十一分才完全撲滅。
昨天共有三名消防隊員及一名鐵工受傷。其中台北市消防大隊大同分隊長廖大雅被掉落的瓦片砸裂額頭，另二名消警陳竹林、謝宗智分別被燒傷及割傷，經送馬偕醫院急救後已無大礙；鐵工張慶珍則在幫忙救火時，被水管接頭撞傷臉。
第四篇：1995年6月28日《經濟日報》第3版
台北 圓山飯店大火 頂樓三層全毀
電焊工人修繕屋頂不慎肇禍
三人受傷 財物損失仍在估算
【記者林維娟報導】台灣圓山飯店昨（27）日發生大火，飯店10樓至12樓幾乎全毀，三位人員受傷，財物損失正在清理估算中。
圓山飯店歷史悠久，57年被財星雜誌選為世界十大飯店之一，曾是亞洲最大的飯店。
圓山飯店大火後，只剩下金龍、麒麟兩廳106間住房及一個餐廳對外營業，全面恢復營業的日期無法預料。原本外交部安排住宿圓山飯店的國賓已緊急轉往福華、來來飯店，喜宴、餐飲訂席則轉往就在圓山飯店旁邊的台灣省敦睦聯誼會。
圓山飯店副理李坤章表示，圓山飯店於41年成立，62年改建成新廈後營業至今20多年，許多設備必須更新，因此編列了一億多元翻修飯店屋頂。承包商昨天在屋頂做防水處理、鋪油毛氈。消防隊人員說，昨天上午10時59分，工人在電焊時不慎引起火災，由於使用易燃的材質，加上風勢助燃，大火延燒約三小時，消防大隊於下午2時7分控制火勢，2時11分撲滅大火，但已造成三個樓層幾乎全毀，以及位於12樓的總統套房、大會廳所有設備付之一炬。
飯店客房部主任陳璇表示，客房部所有旅客都安全撤離，由於昨天住房率約四成，房客估計約有三百多人，火警後已在飯店服務人員的引導下迅速逃離現場。飯店並將客人安排到旁邊的台灣省敦睦聯誼會用餐，如果有客人提出財物損失(泡水或不見)的要求，飯店將給予補償；設於六樓的民進黨籍許信良競選總統辦公室未受到波及。
李坤章說，飯店已投保火險十億元，由中央、台灣產物、中國航聯等保險公司聯合承保，所以估計飯店因火災損失的財物不大，不過由於飯店的陳設頗多名貴的骨董、圖畫及磁器，價值不菲，多年收藏付之一炬，將是飯店難以彌補的損失，例如掛於總統套房內的黃君璧山水畫已經燬損。由於起火的原因為承包商所引起，圓山飯店還可依約要求承造商賠償相關財務損失。
目前原本計劃近期內住宿圓山飯店的客人，外交部預訂的國賓已多遷往福華、來來飯店，許多日本客人則轉往晶華、西華或遠東、凱悅；餐飲生意則臨時由台灣省敦睦聯誼會承接，部分則轉往附近的餐廳或飯店；不願轉移的客人，可以在不受火災影響的金龍廳、麒麟廳住宿或用餐。
第五篇：1995年6月28日《民生報》第18版
大火之前 已有數次零星小火
施工中未能注意消防安全 致釀巨禍
【記者鄭朝陽報導】圓山飯店員工指出，昨天的大火並非偶然，日前在屋頂琉璃瓦的修建工程中，就曾發生幾次零星小火，幸好施工人員及時發現立即撲滅，沒想到昨天卻釀成大禍。
飯店員工表示，今年二月十五日展開的十一、十二樓屋頂琉璃瓦整修工程，是將使用二十餘年的琉璃瓦全部換新，由於逐漸逼近七、八月的颱風季節，加上最近天氣十分炎熱，工人有趕工的壓力，時間愈趕，施工就愈容易疏忽，日前就曾因為電銲固定琉璃瓦下的鋼架，造成零星的小火災，但因火勢不大，立即由施工人員撲滅。
這名員工坦言，飯店本身有管理組織，對於屋頂整建工程的施工安全不過問，對這些零星小火的現象也沒有加以督導；至於承包商，也沒有特別注意施工的消防安全，要求施工人員隨身攜帶滅火器具，或將保麗龍、紙板、帆布等易燃物品另外放置，隔絕火源，在毫無防範的情況下，才造成這場無情的大火。
根據施工人員指出，圓山飯店的屋頂是以鋼架搭建成斜屋頂狀，鋼架上方覆蓋水泥及木板，琉璃瓦就固定在木板上方，昨天的火勢持續數小時，除了風助火勢以外，屋頂兩側以紅槐、櫸木等上等木材搭建的飛簷，也因為燃燒速度快、持續力久，使得火勢一直無法有效控制。
內政部建築研究所工程組長周智中指出，國內正面對兩種難以對付的火災威脅，一是高層建築的大火，另一是施工中的火災。依照美國、日本等國家的規定，營建工地等作業場所都有施工作業準則要求每二至三百平方公尺的範圍內，必須有幾具滅火器，作業機具與木板、保麗龍等易燃物品也有一定的放置規定，這類屬於施工安全衛生的要求，國內至今尚無規範可供施工者遵循。
周智中表示，施工中火災經常是因電銲所引起，高雄長谷世貿大樓就是國內第一個因此失火的高層大樓，建研所的五年防火計畫中，已針對這項需求著手訂定規範，他建議營造業者應重視施工中火災的破壞力，及早教育營造工人做好防火的準備。
第六篇：1995年6月28日《聯合晚報》第3版
員工看她起高樓，看她樓燒了
時代在變，奈何她未變
但近千位員工奮力投入復建工作
期待鳳凰浴火重生。
【記者邵冰如/台北報導】圓山飯店成立已經43年，在華麗輝煌的的中式傳統外表下，據員工指出，圓山內部其實有著更傳統的管理文化，也就是「威權」，早年在蔣夫人和孔二小姐還全權管理圓山時，飯店裡就瀰漫著一股「宮廷」氣息，負責執行的中層主管，重要的工作不是飯店的管理和營運，而是全力配合「主子」，打點「主子」對飯店的各種意見和要求，誰的「配合度」高，誰就可以得寵，在飯店裡呼風喚雨。
對於那個時代，圓山還有過很多傳言，包括圓山的員工要定期到官邸服務、員工要報告最近在圓山看到的各種政壇動態、圓山的「官邸派」和「非官邸派」人馬（指經國先生用的人）彼此較勁、員工宿舍和餐廳有如豬舍⋯⋯等等。圓山一些資深員工直到現在提起這些事情，還忍不住喟嘆，「簡直就像電影裡的清宮殘夢」。
隨著台灣政治生態的改變，雖然當年那些特殊的決策階層已漸漸淡出圓山，然而在員工眼裡，威權的管理傳統卻仍如圓山四十年不變的雕樑畫棟，成了揮不去的夢魘。圓山工會指出，圓山的中高層主管，還是「當年那些人」，迄今都已高齡七、八十歲，而且在內部管理上，還是不改當年，言必稱「總經理」（指孔二小姐）或「老夫人」，前年圓山工會與資方發生勞資爭議時，還曾有女服務生出面控訴某部門一位80歲的「總管」，多年來要求她們為他洗衣、燒飯，甚至捶腿按摩。
對圓山五百多位工會會員而言，他們最渴望的莫過於管理階層換血，以企業化的方式重新整頓、經營這個他們又愛又痛的「宮殿」。但工會表示，從七年前工會成立至今，員工一次次發出改革呼聲都得不到具體回應，某些高齡又高層的主管，到現在還不肯出來給員工一點希望。
不論圓山未來如何，圓山的925位員工，從昨天下午起，已全力投入瓦爍殘垣，準備重新整頓圓山，誠如一位工會幹部所言「不管未來怎麼樣，只要圓山飯店還營業一天，我們就得讓它漂漂亮亮的開一天」。
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有喜歡OPEN小將的朋友嗎?
"OPEN小將是台灣的7-ELEVEN超商形象代言玩偶 (維基哥解說)。
台灣人和日本人有著這一個可愛共通點，總愛將一件普通的商品包裝的很美! 本來就是一間7仔，理所當然，來到台灣就是不一樣! 哈哈! 到台灣之前，我對OPEN小將全無認識，就連名字也差誤成OPEN小象 -.- 然後就不停猜疑何解是一只象?!!? 如果大家到台灣的時候路過高雄，就不妨到夢時代這個SHOPPING COMPLEX轉轉圈，在底下就有一間以OPEN小將為主題的餐廳。FANS一定不要錯過，價錢不貴之餘，AFTERNOON TEA又精緻又好吃! 除此之外，你還可以不停和OPEN小將的毛公仔合照。 真可惜香港沒有。~
本集除了會試吃OPEN KITCHEN，還到了5星酒店國賓大飯店吃午餐，以及瑞豐夜市亂掃! 暫時未有機會再去台灣，唯有讓眼睛一飽口褔。
00:20 鹿港玻璃廟:台灣玻璃博物館
02:10 高雄市中心飯店:和逸飯店‧高雄中山館
05:30 高雄愛河畔五星飯店:高雄國賓大飯店
07:41 搭捷運玩高雄:西子灣站 駁二、信義國小站 逍遙園
10:28 澎湖直送海鮮餐廳:蟳之屋
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
00:20 屏東墾丁走春路線:東港大鵬灣→林邊海鮮餐廳→車城福安宮→貓鼻頭→鵝鑾鼻→龍磐公園
02:05 墾丁峇里島風Villa:白砂 15 VILLA
04:07 桃竹樂園比一比:六福村、小人國、JETS
11:40 春節孝親專案
12:33 新竹親子度假飯店:煙波大飯店新竹湖濱館
16:33 新竹走春親子路線:長鑫莓果農園→大樂之野景觀餐廳→新竹市立動物園
18:10 新竹東門市場:小東門-蒸烤鮮飯食、肆爺
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高雄國賓飯店餐廳 在 [食記] 高雄國賓飯店iRiver愛河牛排海鮮自助餐廳- 看板EatToDie 的八卦
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VAWiZiR ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 國賓飯店iRiver愛河牛排海鮮自助餐廳
時間: Wed Aug 5 09:27:58 2020
地址：80144高雄市前金區民生二路202號1樓
電話：07-211-5243
營業時間：06:00~10:00、11:30~14:00、14:30~17:00、18:00~21:00
每人消費：成人580~1080不等(依時段)
消費時間：2020年8月
鄰近捷運站：O4市議會站，步行約10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352735904
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這次來拜訪的是位在國賓大飯店一樓的iRiver愛河牛排海鮮自助餐廳。在門口，就有大大
的50周年吉祥物台灣黑熊，而且還戴口罩，很可愛。
在門口就有一目了然的價目表，從早到晚都有。不過之前因為疫情的關係，所以下午茶好
像有取消一段時間，建議還是先電洽詢問。在價位方面其實高雄的BUFFET都差不多，就隨
喜選擇吧。
桌上會有內建刀叉、筷子、紙巾以及號碼牌，號碼牌是拿來排鐵板料理時使用的。但內建
的餐具裡面並沒有大湯匙，而且好像因疫情的關係沒辦法自己拿，要和服務人員說。
用餐空間。自己吃過的自助餐目前有饗食天堂、海港本館、聯上帕里巴黎和林皇宮森林百
匯，相比之下國賓的用餐空間就小許多，無論是在席位或者菜色上都是。但整體用餐的空
間及氛圍、動線都還算合理，除了桌間距離和走道空間稍小之外，並沒有太大的問題。
菜色介紹。首先是冷盤區，有煙燻鮭魚沙拉，旁邊還有各式的佐料以及更多的生菜可以取
用。冷盤的旁邊則是生日料區，可以選擇四種生魚片，其他的料只能做握壽司。順帶一提
，這邊的握壽司是當場和人員講之後才會開始捏，所以在剛進場的時段的話可以避開這邊
，避免久候。
海鮮區，有蛤、白蝦、透抽以及兩種蟹類，和主打海鮮的海港相比的話可說規模非常迷你
了。
蒸籠區，有燒賣、五穀雜糧和兩種湯。
國賓最大賣點的鐵板區。一共提供四種食材五種料理，點餐的方法是將桌上的號碼牌放置
在該樣料理的名牌前面即可。有兩種口味的沙朗牛排、胡蝶蝦、鱸魚和雞腿排，其實四種
都很熱門。
鐵板區旁也很是很受歡迎的主廚區。這次來有牛小排、火腿和德式香腸，佐料也相當齊全
，還有與肉類主食搭配的薯泥、玉米粒和奶油波菜。
再說一次，國賓的BUFFET以規模來說真的很小，這種裝在鍋內的料理也只有四五種，是與
炸物擺在一起的。炸物則有茄子、春捲、香菇、蝦子及柳葉魚。
一隅澤是湯品區，有現場製作的牛肉麵、擔仔麵、肉燥飯、兩種湯品以及冰糖銀耳露，還
有披薩。
甜點部分則有果汁及冷飲、切丁水果、大家都很熟悉的哈根達斯、剉冰和飲料機，還有抹
茶冰淇淋可供製作。
甜點區及烘焙區。冷藏櫃中的甜點僅約10種左右，而因為剛好遇到了國賓的抹茶季，所以
甜點都換成了抹茶風味甜點，讚讚讚。其他還有像是餅乾、磅蛋糕等等常溫甜點。
從冷食開始吧！煙燻鮭魚的肉質很滑順，生菜的口感清脆，頗新鮮的。
燒賣受限於大小，所以皮的比例就多了一些，口感與餡料的滿足感都一般般。
生魚料，我僅拿了四種生魚片和龍蝦沙拉軍艦壽司。醋飯捏的軟硬及酸度都很OK，握壽司
應該也會不錯。生魚片的備量非常足夠，而且口感都相當好。醬油的味道屬於稍微淡口的
，山葵也不會過嗆，整體溫和。
牛肉麵。紅燒的湯頭好喝、麵條也不錯，但牛肉只有給一小片，大概是因為自助式的關係
吧。
熟食盤。乾燒螃蟹、蔥油牛肉、爐烤柚香雞和蒸鮮魚都有各自入味，而且肉質都不錯，好
吃。各種炸物也都不錯，炸蝦雖然稍小了一些，但是酥脆的口感及油膩感不會過重的麵衣
就很加分，柳葉魚還有魚蛋。雖提供的種類不多，但水準都不錯。
兩樣爐烤。牛小排剛好還在邊邊，所以形狀比較破碎些，但好吃，原本看脂肪的形狀以為
會影響口感，結果也沒有。火腿比較鹹，嗜重口的人應該會喜歡。
鐵板區的沙朗分做黑胡椒以及原味的，可依個人喜好選擇。一份就滿大一塊，吃起來很有
滿足感，生熟也相當得宜，肉質佳。
兩種披薩以及現切區的德式香腸。香腸和火腿相比沒這麼鹹，而且中間還有起司，滿足度
很高。牛肉口味的披薩餅皮蓬鬆較好入口，而傳統圓披薩的豬肉口味就有種沒烤好的感覺
，偏乾硬，又不脆。
其餘三種鐵板料理的蝴蝶蝦、鱸魚和雞腿排。鱸魚和雞腿排都會把表皮處理得非常酥脆，
讓口感和香氣都很棒，加上肉質也都很好。蝴蝶蝦的蝦肉很鮮甜飽滿，彌補了炸蝦稍微遺
憾的感覺。
湯品及肉燥飯。白飯米粒飽滿、濕潤度剛好，與肉燥相當搭配。建議肉燥儘量瀝乾滷汁，
因為口味已經足夠鹹香，再下滷汁的話就太鹹了。三種湯品裡面義大利蔬菜湯比較好喝，
其餘的金針雞湯和排骨湯要不是湯頭調味太重不自然、要不就是肉質已經乾澀，不推。
冰糖紅棗銀耳露。很中式的養生甜點，冰糖可以維持足夠的甜度又不膩，整體的感覺相當
順口好喝。哈根達斯大家都很熟了，但是這次晚餐來用餐，國賓的哈根達斯實在有夠難挖
，太硬了。
甜點盛宴！這次剛好遇上抹茶祭，所以大多口味都換成了抹茶甜點。其中味道最重的一定
是霜淇淋，香味濃郁並且口感滑順，真材實料。甜點中的泡芙、抹茶芋泥捲、抹茶檸檬塔
也是香味較明顯的口味。餘下雖然沒那麼明顯，但以甜點來說表現都很棒。要說稍帶遺憾
的就是烤布蕾，沒辦法現場灑糖粉之後再噴炙，而且糖層有點厚。但布蕾的口感還是相當
綿密。這邊的甜點都滿值得拿第二輪的。
結論。直接說弱項，那就是品項真的有夠少。如果你是喜歡有很多種料理可以多方嘗試的
人，那麼絕對不能選國賓，太悲劇了。另外中式的湯品不管是排骨、雞湯都差強人意，冷
食的蛤也不好吃。
接著說優點。一樣是品項雖少，但是絕大多數的菜色都相當有水準，熟食幾乎無雷，無論
肉質、調味上都相當不錯，還有讚讚鐵板及現切；甜點也是，除了冰淇淋很難挖之外，在
口感及味道都好吃。總的來說，是一個選項不多，但平均水準高，精緻的自助餐廳。介紹
給各位參考~
菜色多樣性：★★☆☆☆
熟食鍋菜：★★★★★
湯品：★★☆☆☆
冷食海鮮及日料：★★★☆☆
日式烤揚物：★★★★☆
主廚現切及鐵板：★★★★★
甜點：★★★★★
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