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【政見深度對談—南南合作2】
我常用早餐裡頭的荷包蛋做比喻，在蛋白區裡就是農業漁業，這些好的產品一定要賣得出去，人才進得來。
這天與前農委會主委陳保基先生、財經專家盧燕俐小姐相談甚歡，內容雖然枯燥了些，卻也讓我在整場錄影中振筆疾書，想將兩位專家的優秀建議一一牢牢記住。
泥土裡面一樣有黃金，不論是如何吸引青年返農或是透過科技結合農業提升產值，都是我們在與日俱進的時代下必須更進一步思考的要素。
政見除了廣度以外，深度也非常重要，謝謝這些嘉賓們為我上了如此寶貴的一課。
完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=O1J1xYyhNzY&t=42s
這一集要跟大家聊聊
送早餐好開心啊啊啊
這是在形容
每次紅眼班隔天早上
送早餐的時候
都會自動開啟
我還沒醒而且我嘴巴香香
我還沒醒而且我嘴巴香香
我還沒醒而且我嘴巴香香
模式的好客人們
到底為什麼會這麼愛睏呢
一起看下去吧
然後 空姐忙什麼粉絲團
突破50萬粉絲啦
請大家幫小編一個忙
在底下留言的時候
上傳一張『比五的自拍照』
給小編做50萬紀念小幕後影片喔
包福娛樂
我是邱彥翔 謝謝
【百變沛莉】Peri－我的粉絲都是美女
楊達敬 Gordon Yang
黃柏淯 Andy Huang / 教練
Aries 艾瑞絲
吳秩多
PS 1
本集故事為真人真事改編
歡迎轉貼分享啊啊
之後每一集都會有不同的來賓喔喔
PS 2
超級無敵歡迎 所有空姐空少投稿啊
把你們有趣的故事 直接 發私訊 給小編就ＯＫ啦
導演就會找演員把它拍出來啦
歡迎大家投稿喔
之後每一集都會有不同的來賓喔喔
PS 3 本集特別感謝
漱立舒漱口水贊助播出
漱口水有夠厲害
只要輕輕鬆鬆漱個口
整個讓你嘴巴乾乾淨淨啊
好口氣連結：https://goo.gl/P5PWqA
PS 4
是一台超高畫質的
藍光播放機
(這個冷笑話 要整整講滿一年)
PS 5
空姐忙什麼
請大家繼續支持啦
＃空姐
＃空姐忙什麼
＃Busycabincrew
大家好！今天是除夕。在歲末年終，全家團圓的時刻，我要祝福所有的國人同胞，新的一年，平安健康，萬事如意。
我現在所在的房間是總統府的虹廳。在我背後的這幅畫叫做「天佑花蓮」。
很多來總統府的貴賓，都對這幅畫留下了深刻的印象。它是林惺嶽老師的作品。
林老師告訴我，有ㄧ次他經過花東縱谷，看到這幅景色，深受感動。他就決定住下來，完成了這幅畫作。
2月6號，我們美麗的花蓮遭受地震無情的打擊。嚴重的災情以及人命的傷亡，讓花蓮人心裡留下恐懼的陰影。
藉著這個機會，我想跟花蓮的朋友講幾句話。我要請大家放心，不論發生什麼事，全臺灣一定會跟花蓮人站在一起。
臺灣地處斷層帶，比起其他國家，我們更應該加強我們平日的危機意識。除了推動災區的復原重建之外，在全國的層面，政府也會持續針對危險建築進行盤點，加速補強。
政府無法阻止地震發生，但是政府能做的，是建立一套嚴謹的防災體系，把地震所可能產生的損害降到最低。這個工作已經開始。
地震過後，我到花蓮兩次。我看到國軍全面動員救災，我也看到來自各縣市的搜救團隊，奮不顧身搶救受困人員。我更看到這段時間的臺灣社會，充滿了愛和團結。
有民宿業者主動開放空間給災民使用；有民間業者自告奮勇，為傾斜大樓架起鋼梁；也有一群年輕朋友說，他們不會救災，但他們可以做早餐給救災人員吃。在災難中，我們展現互助，把人性中最美的那一面給了彼此。
我想要勉勵國人，這就是我們的臺灣。我們因為團結ㄧ致，才不會在災害中倒下。我希望，臺灣人民要永遠記得患難中的真情。
同時，我也要勉勵國人，不要忘了國際社會在這一次地震中對我們所表達的關心和慰問。今日我們受人點滴，他日我們必當湧泉以報。這也是我們臺灣人的真情。
在這次震災中，有9位來自中國大陸的旅客不幸罹難。我說過，在人道救援上，兩岸沒有距離。我們盡了最大努力。對罹難者家屬，我們也感同身受，希望在新的一年，他們可以走出創痛，平安寧靜。
農曆春節在兩岸都是最重要的節慶，從除夕、大年初一到十五元宵節，有很多非常相近的傳統習俗和過年活動，透過人民交流和媒體傳播，也拉近雙方的心理距離。在這裡，我要藉著這個機會，向對岸的朋友以及全世界其他地方的華人，說聲新年恭喜。
過去一年，臺灣經濟的表現讓我們恢復了信心。經濟成長率超乎預期，出口總額是歷年的次高，失業率降到十七年來的新低點。前幾天臺灣股市在萬點封關，這是歷史上的第二次。
更重要的是，政府和大家正在一起打拚，要改變臺灣經濟的體質。我們推動5+2產業創新計畫，加快產業轉型升級；今年啟動的前瞻計畫，要全面強化國內不足的基礎建設，同時擴大內需及投資。
只要產業競爭力及經濟的動能夠進一步提升，再配合政府所提出的加薪具體對策，我們一定可以擺脫過去薪資停滯，甚至倒退的困境，讓每一個辛苦打拚的臺灣人，共享經濟成長的果實；我們也會有更堅強、更壯大的實力，來因應外在經濟的變化和風險。我對臺灣的未來有信心。
最後，我要特別感謝過年期間，持續在工作崗位上，為臺灣打拚的朋友們。明天就是新的一年的開始，再一次跟大家拜年，祝福全體國人同胞，新年恭喜，萬事如意。
*更正：咖啡好像不是500人民幣 ，但據我們領隊一杯濃縮差不多一杯星巴克的價格，但不好喝😂
一般北韓旅遊都是入住最頂級的羊角島飯店或是西山飯店，而我們這次入住的是在網路上幾乎沒資訊的「青年旅社」😂
原本是要入住西山的，但北韓政府突然把我們改到這間～
對待外賓他們都會有高規格的接待，一起來看看這間飯店長怎樣吧～
（真的比我想像中高級呀😱）
►影片時間軸
00:00 北韓飯店開箱
00:12 開頭
00:40 飯店大廳、公共設施
02:57 開箱房間
05:40 浴室廁所
07:05 電視節目、新聞
08:16 逛紀念品店
10:26 分享我買的東西
11:13 隔天早上、分享睡一晚心得
13:46 早餐
14:37 櫃檯寄明信片
15:13 總結
17:01 幕後花絮：打國際電話回台灣實錄
【北韓旅遊系列影片🇰🇵】👇
Vlog #1 北韓的飛機餐真的史上最難吃嗎?! https://youtu.be/kd4qX61o5CA
Vlog #2 南北韓邊界，唯一能收到WIFI的地方！ https://youtu.be/XedMBZIv5C4
Vlog #3 與北韓人一起搭平壤地鐵！平壤市民生活的一天 https://youtu.be/ML9gvVlSAEA
Vlog #4 與北韓小女孩一起跳舞、空中飛人表演者驚險摔下?! https://youtu.be/IGM6xYATFeI
#北韓旅遊 #朝鮮旅遊 #北韓景點 #北韓酒店 #飯店開箱
如果你懂韓文，歡迎點連結幫我上字幕喔👇
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=RltA1DNkbcA&ref=share
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此影片不是商業合作影片。
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►林宣旅遊熱門影片
泰國夜間巴士，比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
關西機場免費休息室過夜！超好睡！ https://youtu.be/Al6tHde0K54
台南人的早餐文化，台南人怒吼：我早餐才不吃這些！ https://youtu.be/Xl0tq-Wc-_Y
搭乘全台唯一環島觀光列車影片：https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行，絕對不能錯過的地方！ https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿，一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡？北中南東環島吃一圈！https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼，學到的七件事｜浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集，花蓮海或瘋市集！ https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 7 Black
iPhone 7
►剪輯軟體：
Adobe Premiere
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林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生旅行
主題：台灣早餐樣式多！！ 老外最愛哪一種？！
最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/7rY58L
來賓：高伊玲、王以路、貝童彤
各國型男：杜力、馬丁、賈斯汀、韋佳德、蔡博文、小百合
老外早餐太無趣，台式早點讓型男胃口大開？！早上吃膩了冷食甜食，各國代表激推各式台灣早餐！小百合、賈斯汀大力推薦日本人美國人都喜歡的鹹粥，在義大利只有病重的人才會吃？！馬丁最愛便宜好吃CP值高的飯糰，蔡博文覺得應該再加些糖粉或巧克力醬？！杜力喜歡口味重又有飽足感的油飯，沒想到烏克蘭也有類似的餐點？！各國代表都讚不絕口的蛋餅，竟然不是街訪票選第一名？！生在台灣最幸福的就是多樣化早餐，究竟哪些台式早餐老外最喜歡？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ
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